Updated منذ 6 شهر
حفظ
أربع فوائد لتحديد الأساس البيئي الخاص بك
  1. يمكنك توجيه جهود إجراءات الاستدامة بشكل أفضل لإحداث تأثير أكبر، بمجرد أن تبدأ بجمع البيانات حول تأثير عملك البيئي أو الاجتماعي، سيكون لديك فكرة أوضح عن كيفية تغييره. عند افتتاح فندق Breeze، التزم بأن يصبح أول فندق في العالم لا يستخدم الطاقة من خلال إجراءات فريدة مثل نظام الاستحمام الذي يقلل من استهلاك المياه والطاقة بنسبة تصل إلى 80%.  
  2. يمكنك تحديد فرص توفير التكاليف، من خلال تحديد الأساس البيئي الخاص بك والذي يوفر لك بيانات عن استخدامك للموارد. تتيح لك هذه البيانات مع مرور الوقت معرفة الجوانب التي يمكنك توفير تكاليف التشغيل فيها. تمكّنت شركات الضيافة من خلال معرفة بيانات استخدامها للطاقة على سبيل المثال من تحديد مكان المواقع التي يمكنهم فيها تنفيذ التحكم بالإضاءة واستخدام المصابيح التي توفر الطاقة مما خفّض تكاليف الإضاءة بنسبة تصل إلى 50%. مكّن قياس نفايات الطعام فندق Einstein St. Gallen من تحديد 41% من نفايات الطعام التي يمكن تجنبها والحد منها، مما أدى إلى توفير 28000 فرنك سويسري في السنة. تعتمد إمكانية توفير التكاليف لتقليل البلاستيك على العنصر المعني. لذلك من المهم أن تعرف تفاصيل استخدام البلاستيك الخاصة بك.  
  3. يجعل التزامك بالاستدامة ملموساً، حيث أن الحديث عن إدارة عملك بشكل مستدام لا يعني الكثير إلّا بقدرتك على إثبات ذلك. يمنحك تحديد الأساس البيئي الخاص بك وتتبّع تقدّمك بيانات ملموسة حول تأثير جهود الاستدامة على عملك ومحيطك المحلي. تنتج مجموعات مثل Scandic Hotels و Radisson و NH على سبيل المثال تقاريراً سنوية تُظهر مصداقية التزامها بالاستدامة.  
  4. ستقوي مصداقيتك وتزيد من جاذبيتك للضيوف، وفقاً لجمعية السفر للأعمال العالمية (Global Business Travel Association)، فإن 53% من الشركات في أمريكا الشمالية لديها برامج استدامة للشركات تؤثر على كيفية اختيارها مزوّدي السفر. بمجرد تعيين الأساس البيئي الخاص بك والبدء في قياس التغيير، يمكنك مشاركة تقدمك من خلال التقارير والتسويق غير المباشر لجذب الضيوف المهتمين بالاستدامة. 

يجب أن تكون الخطوة الأولى في رحلة الاستدامة الخاصة بك هي تحديد الأساس البيئي الخاص بك، وهو قياس لتأثيرك الحالي على البيئة. يأخذ الأساس البيئي في عين الاعتبار عواملاً مثل الماء والكهرباء، وكذلك استخدام البلاستيك وانبعاثات الكربون.

يُعد تحديد الأساس البيئي مهماً لأنه من الصعب معرفة جوانب التحسّن إذا كنت لا تعرف أداءك الحالي. ربما تكون فاتورة المرافق الخاصة بك أكبر بمرتين مما يجب أن تكون عليه. ربما تستخدم بالفعل أفضل الممارسات عندما يتعلق الأمر بالحد من البلاستيك. وربما توجد طريقة أفضل لتشجيع الضيوف على التقليل من التبذير في غرفهم.

ربما تدير كوخاً على شاطئ البحر أو تدير فندقاً بفروع عديدة حول العالم. بغضّ النظر عن نوع مكان الإقامة الخاص بك، هناك مكاسب عديدة بيئية واجتماعية ومالية لوضع الأساس البيئي الخاص بك كي تصبح أكثر استدامة.

على سبيل المثال، بدأت مجموعة هيلتون في قياس وتتبع الأثر البيئي في عام 2008 باستخدام LightStay، وهي منصة إدارة استدامة خاصة بها. بعد أن حددت المجموعة الأساس البيئي الخاص بها وبدأت في تتبع التغيير، تمكنت من تحديد الجوانب التي يمكن أن تُحدث فيها أكبر تأثير. من عام 2008 وحتى عام 2018، تمكنت المجموعة من تخفيض استخدام الطاقة على مستوى جميع عقاراتها بنسبة 22%، وتقليل استهلاك المياه بنسبة 22%، وتخفيض انبعاثات الكربون بنسبة 34%. تمكنت هيلتون بهذه البيانات من معرفة معلومات سمحت لها بتوفير 29 مليون دولار من تكاليف المرافق بعد عام واحد فقط.

سنغطي في هذا القسم فوائد تحديد الأساس البيئي الخاص بك. سنتحدث أيضاً عن الأدوات المتاحة لقياس وتتبع جزأين رئيسيين من تأثيرك على البيئة وهما بصمتك الكربونية واستهلاكك للمياه.

كيفية تحديد الأساس البيئي الخاص بك

 

ابدأ بالجوانب الأكثر تأثيراً
 

وفقًا لرابطة الضيافة المستدامة (Sustainable Hospitality Alliance)، فإن أهم ثلاثة عوامل تحدد البصمة البيئية لمكان الإقامة هي الإضاءة والماء الساخن وتكييف الهواء / التدفئة. لهذا السبب يُعد قياس بصمتك الكربونية واستخدامك للمياه أساساً جيداً للبدء في تحديد الأساس البيئي الخاص بك. تتوفر موارد مجانية عبر الإنترنت لمساعدتك على البدء فوراً.

حدد معياراً لمقارنة مكان الإقامة الخاص بك

 

بمجرد تعيين الأساس البيئي الخاص بك، يمكنك الحصول على فكرة أشمل عن أدائك البيئي من خلال مقارنة مكان الإقامة الخاص بك بالآخرين. تشمل الموارد الرئيسية للقيام بذلك ما يلي:
 

البدء في تحديد الأهداف

 

 
يمكنك البدء في تحديد أهدافك بعد أن تجمع بعض البيانات الأولية. حَدّدت رابطة الضيافة المستدامة (Sustainable Hospitality Alliance) قائمة من أهداف الاستدامة المبنية على العلم والتي يعتقد أنه على مجال الفنادق تحقيقها بحلول عام 2030. تتماشى هذه الأهداف مع أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة (SDG) واتفاق باريس للمناخ (COP21). كما أنها توفّر إرشادات حول تحديد أهداف خاصة باستهلاك المياه وإدارة استخدام المياه، تماشياً مع سلسلة التوريد الخاصة بك.

 

 
بعض الموارد المفيدة الأخرى هي: مؤشر مخاطر استهلاك المياه (Destination Water Risk Index) والذي يمكن أن يساعدك على فهم المخاطر المتعلقة باستهلاك المياه لديك ووضع أهداف لاستخدام المياه والتدابير المناسبة لذلك. ومبادرة الأهداف المبنية على العلم (Science Based Targets) التابعة للاتفاق العالمي للأمم المتحدة (UN Global Compac)، والتي توفر موارداً أكثر شمولاً تتعلق بالإجراءات التي على الشركات اتخاذها بخصوص التغيّر المناخي.

اكتشف أدلة الاستدامة الأخرى الخاصة بنا:

 

Image
plastic in water

التقليل من استهلاك البلاستيك

تشغيل مكان الإقامة الخاص بك دون استخدام البلاستيك أصبح أسهل من السابق، وهو أمر بغاية الأهمية الآن. حيث يؤذي البلاستيك الحياة البرية ويضر بالبيئة ويستغرق سنوات ليتحلّل. سيوضح لك هذا الدليل كيفية حماية كلّ من البيئة والحياة البرية عن طريق تقليل استهلاك البلاستيك لديك.

كيف يمكنني البدء؟

Image
water

التقليل من استهلاك المياه

تزداد ندرة الماء العذب بشكل متزايد. لهذا نحتاج إلى البدء في التقليل من استهلاك المياه اليوم، وسيتطلّب ذلك جهوداً أكبر لا تقتصر على طلبنا من الضيوف إعادة استعمال المناشف. وعلى الرغم من صعوبة هذا الأمر، إلا أن الإيجابيات البيئية والمادية تستحق الاستثمار فيها.

أخبرني المزيد

Image
Meeting

الحصول على شهادة صديق للبيئة

تُظهر الشهادة التزامك بالاستدامة للعالم. على الرغم من أن الشارات توثّق جهودك وتساعدك في جذب المزيد من الضيوف المهتمين بالبيئة، إلا أن العملية نفسها أكثر قيمة حيث تساعدك على تحديد الأولويات وسد الثغرات في خطط الاستدامة الخاصة بك.

اعرف المزيد

هل وجدت هذا المقال مفيداً؟