الموازنة بين الاستدامة والنظافة والصحة

مكتوب بالتعاون مع Innovation Lighthouse و Travel Without Plastic و Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

تم التحديث منذ 2 شهر
حفظ

توقف التأثير العالمي لقطاع السياحة بشكل حاد عندما تسبب الوباء بإيقاف جميع أنواع السفر تقريباً، حيث أصبحت الطرقات فارغة من السيارات وتوقفت رحلات الطيران وأصبح الهواء فجأة أكثر نقاءً. كما بدأت الحيوانات بالعودة إلى مواطنها الأصلية في جميع أنحاء العالم، وأصبحت المدن والوجهات المزدحمة هادئة وأقل تلوثاً للمرة الأولى منذ زمن بعيد. كان من الصعب عدم ملاحظة تعافي البيئة خلال فترة الوباء على الرغم من المعاناة الهائلة التي تسبب بها وعلى الرغم من تأثيره المدمر على قطاع السفر، بدءاً بالشركات الصغيرة وانتهاءً بالشركات العالمية العملاقة.

نتيجة لهذا كله، أصبحت هذه العوامل تشغل تفكير المسافرين الذين بدؤوا بحجز الرحلات مرة أخرى. ففي الواقع، قال 61% من الأشخاص أن الوباء جعلهم يرغبون في السفر بشكل أكثر استدامة في المستقبل. في الوقت نفسه، يعتقد 49% من الأشخاص أنه لا يوجد هناك خيارات سفر مستدامة متوفرة وكافية حتى الآن، ويشعر 53% بخيبة أمل في حال كانوا يقيمون في مكان إقامة لا يساعدهم على تطبيق ممارسات الاستدامة، في حال عدم توفيره لمرافق إعادة التدوير على سبيل المثال.

كذلك، كانت زيادة التركيز على الصحة والنظافة في قطاعنا إحدى النتائج المهمة التي حدثت بسبب الوباء. هذا التركيز سيستمر، لذلك من المهم جداً أن نأخذ بعين الاعتبار التأثير المحتمل للتعقيم على البيئة. ويشمل هذا الاستخدام المتزايد للمواد الكيميائية في التعقيم والتخلص غير الصحيح من المنتجات الصحية مثل: القفازات والكمامات ومعقمات اليدين.

نحن نرى طلباً حديثاً ومتجدداً على السفر، مع اختلاف الأولويات التي يعتمد عليها المسافرون في اتخاذ قراراتهم عمّا كانت عليه في الماضي. ويمكن للاستفادة من هذا التوجه أن يساعد الشركاء في الحصول على مكان رائد في قطاع السفر المستدام الجديد مع الاستمرار في استيفاء معايير النظافة والسلامة التي أصبحت الآن أعلى لدى المسافرين. سيساعدك القسم التالي في تحقيق هذا التوازن.

أربع مزايا لإعطاء الأولوية للاستدامة مع عودة السفر

 

1. ستتمكن من تخفيض التكاليف على المدى المتوسط والطويل

بدأت الحكومات حول العالم بإصدار تشريعات تزيد من سعر بعض المواد كالمواد البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة، نظراً لاتضاح حقيقة تغير المناخ والتدهور البيئي. في الوقت نفسه، وصلنا إلى نقطة تحوّل أصبح فيها إنتاج الطاقة النظيفة أكثر فعالية من حيث التكلفة من إنتاج الطاقة غير المتجددة. فعدم إعطاء الأولوية للاستدامة الآن لا يزيد فقط من التكلفة التشغيلية، بل يساهم أيضاً في خسارة الشركات لعملائها. يقول 81% من المسافرين أنهم يودون الإقامة في مكان إقامة مستدام في العام القادم، وقد كان هذا التوجه يزداد مع مرور الوقت.

2. يشير إلى كونك مسؤولاً

تعد العلاقة بين الضيف ومكان الإقامة الآن أهم من أي وقت مضى، حيث تحتاج أماكن الإقامة إلى بناء ثقة لدى الضيوف بأنها ستحافظ على سلامتهم وعلى تعقيم المرافق الخاصة بها، كما تحتاج إلى تعزيز هذه الثقة. فوضع الاستدامة ضمن أولويات عملك يوسع دائرة الأمور التي يجب أن تهتم بها، مما يشير إلى أن علامتك التجارية مسؤولة وجديرة بالثقة.

3. يعد هذا فرصة للابتكار

يقول العديد من المسافرين أن الوباء جعلهم أكثر وعياً تجاه الاستدامة في منازلهم وعند سفرهم، حيث يقول 61% منهم أنهم يريدون السفر بشكل أكثر استدامة في المستقبل، وبذلك يتوفر الآن المجال والرغبة الملائمان لأساليب جديدة ومبتكرة للضيافة. تعد زراعة الأطعمة في موقع مكان الإقامة واستخدام الطاقة الشمسية لتسخين مرافق السباحة وإعادة تدوير مياه الاستحمام بعض الأمثلة عن الابتكارات المستدامة التي يبحث عنها عدد متزايد من الضيوف عند اختيار أماكن للإقامة.

4. يساعد ذلك علامتك التجارية على التطور لتلبية الطلب في المستقبل

يقول 84% من المسافرين أنهم يودون التقليل من الهدر ومن المواد البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة في رحلاتهم، مما يعني أن وسائل الراحة المجانية مثل: عبوات الشامبو الصغيرة والنعال التي يمكن التخلص منها لم يعُد يُنظر إليها على أنها مزايا بالضرورة. في قطاع يعتقد فيه 83% من المسافرين حول العالم أن السفر المستدام أمر مهم للغاية، يعني بناء علامة تجارية قوية تأخذ تأثيرك على البيئة بعين الاعتبار. وستأتي نقاط التقييم المرتفعة في المستقبل من تقديم مرافق إعادة التدوير ووسائل الراحة غير البلاستيكية ومن منح الضيوف فرصة لاتباع أسلوب الاستدامة، كإعادة استخدام المناشف على سبيل المثال.

unep_infographic_-_partner_facing_-_landscape_1_1.png
كيفية منح الأولوية للاستدامة مع عودة السفر

 

استثمر في العمليات بدلاً من المنتجات

تعد وسائل الراحة التي يمكن التخلص كأجهزة التحكم التي يتم تغليفها بالبلاستيك والأشرطة الورقية التي تدل على نظافة المراحيض بعضاً من المنتجات التي نلجأ لاستخدامها لتحسين النظافة. لكنّ هذه الأشياء لا تضمن النظافة، حيث من الممكن أن يحمل البلاستيك غير المعقم الجراثيم في نهاية الأمر. الشيء الوحيد الذي تؤدي إليه هذه المنتجات هو كمية هائلة من النفايات غير الضرورية.

يُعتبر الاستثمار في إجراءات تعقيم فعالة وفي القدرة على تتبّع العمليات طريقةً أفضل لإعطاء النظافة الأولوية. بدلاً من استخدام وسائل الراحة التي تستخدم مرة واحدة أو تغليف الأدوات بالبلاستيك، تأكد من أن الغرف ووسائل الراحة يتم تنظيفها بشكل ملائم ويتم تعقيمها بين إقامات الضيوف. طوّر إرشادات تنظيف قياسية ودقيقة وتأكد من أن موظفيك مدربون بشكل جيد فيما يخص هذه الإرشادات.  

حوّل تقليل استخدام البلاستيك إلى أولوية استراتيجية

يعد تقليل استخدام البلاستيك جزءاً أساسياً من رحلة الاستدامة الخاصة بك، لكن هذا صحيح بشكل خاص ما بعد فترة الالتزام بالبقاء في المنزل، والتي نستخدم فيها عدداً كبيراً من الكمامات والقفازات التي يمكن التخلص منها وزجاجات معقم اليدين ووسائل الراحة التي تُستخدم لمرة واحدة. يمكنك القيام بالكثير فيما يخص التقليل من استخدام البلاستيك في مكان الإقامة الخاص بك:

  • إذا كنت مضطراً لاستخدام المنتجات التي تستخدم مرة واحدة لأي سبب من الأسباب، يرجى استعمال منتجات يسهل التعامل معها في المرافق المحلية الخاصة بالنفايات. ابحث عن بدائل مُعتمدة قابلة للتحلل يمكنك تحويلها إلى سماد في مكان الإقامة الخاص بك بعد استخدامها. تشمل بعض الأمثلة على ذلك عبوات الوجبات الجاهزة المصنوعة من مادة "الباغاس" وأكواب القهوة المطلية بطبقة تعتمد في تكوينها على الماء أو متعدد حمض اللاكتيك (PLA) بدلاً من البلاستيك وقشّات الشراب المصنوعة من العشب أو الباستا. في حال لم يكن لديك خيار آخر سوى استخدام المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة، اختَر منتجات تشمل نسبة عالية من المواد التي تمّت إعادة تدويرها.
  • ادرس التخلص الملائم من المواد البلاستيكية التي لا يمكن تجنّب استخدامها، بالإضافة إلى طريقة لجعل إعادة التدوير جزءاً أساسياً من نظام إدارة النفايات لديك. من المفيد أيضاً وجود لافتات وأساليب تواصل واضحة لإعلام الضيوف بأماكن وجود حاويات إعادة التدوير.
  • تواصل مع مزوّدي خدمة جمع النفايات لديك لمعرفة المواد التي يمكن معالجتها في المرافق المحلية والمواد التي سيتم رميها في المكبّات، حيث يمكن لمثل هذه المحادثات مساعدتك في اتخاذ القرارات في المستقبل بخصوص المنتجات والمزوّدين.  

طبّق أسلوباً جديداً لإعلام الضيوف بإجراءات النظافة لديك

هناك طرق لمنح الضيوف راحة البال، وهي أكثر فعالية واستدامة من تغليف كل الأدوات بالبلاستيك. التواصل أمر أساسي لطمأنة الضيوف بخصوص سلامتهم قبل إقامتهم وخلالها. يقول 70% من المسافرين أنه تزيد احتمالية حجزهم لأماكن الإقامة التي تكون فيها إجراءات الصحة والسلامة المعمول بها واضحة.

  • استخدم رسائل التأكيد الإلكترونية وموقعك الإلكتروني وصفحة مكان الإقامة الخاص بك على Booking.com لإخبار الضيوف مسبقاً بما تقوم به للحفاظ على نظافة مكان إقامتك.
  • وفّر المعلومات بخصوص مواعيد وطريقة تعقيم المساحات العامة وطريقة تنظيف الغرف وطريقة الحفاظ على نظافة وسائل الراحة، باستخدام اللافتات أو ما يُعرض على أجهزة التلفاز لديك على سبيل المثال.
  • أخبِر الضيوف ما إذا كنت قد اتخذت خطوات للموازنة بين الاستدامة والنظافة المحسّنة. يمنح هذا الضيوف فرصة المشاركة في رحلة الاستدامة الخاصة بك، من خلال استخدام وسائل الراحة المعقمة بشكل ملائم والقابلة لإعادة الاستخدام لديك بدلاً من زجاجات الماء البلاستيكية الخاصة بهم والتي تستخدم مرة واحدة.  

دقّق في سلسلة التوريد الخاصة بك

عند وضع إرشادات تنظيف جديدة، اغتنم الفرصة للاطلاع على المزوّدين لديك من منظور مرتبط بالاستدامة. يمكنك التحدث مع المزوّدين عن مواضيع مثل: تقليل المواد البلاستيكية والنفايات العامة واستخدام وسائل النقل المستدامة وإعادة استخدام الأغلفة. التحول نحو مستوى استدامة أعلى يحدث بين القطاعات المختلفة، ويمكن أن تكون هذه المحادثات مفيدةً لك ولهم.

خذ بعين الاعتبار استخدام حلول تنظيف جديدة وأكثر استدامة، بالإضافة إلى تقنيات جديدة تحسّن نتائج التعقيم، كالتعقيم بالأوزون والتنظيف باستخدام الأوزون المائي المستقر أو البخار ذي الضغط العالي على سبيل المثال. هذه التقنيات تستخدم عدداً أقل من المواد الكيميائية الضارة وتعد أكثر فعالية من حيث التكلفة.  

انظر في طرق لتطبيق مفهوم السلامة فيما يخص الوجبات

من المفهوم أن يكون الطعام مصدراً للمخاوف المتعلقة بالنظافة. عادةً ما يتم حل هذه المشكلة باستخدام أكياس التوابل التي تُستعمل مرة واحدة وأدوات المائدة البلاستيكية، كما هو الحال فيما يخص وسائل الراحة. إليك فيما يلي بعض الأمثلة على طرق أكثر كفاءة من حيث التكلفة وأقل هدراً لضمان النظافة فيما يخص الوجبات:

  • قدّم التوابل عند الطلب في حصص ذات حجم صغير (تعد الأواني والصحون الملائمة لحجم فردي والمصنوعة من السيراميك خياراً جيداً)
  • استخدم الأواني المغلقة للمواد مثل المربى والحليب، بحيث يمكن للضيوف خدمة أنفسهم من دون لمس الطعام
  • طبّق إرشادات تنظيف ملائمة على أواني الطعام، كما تفعل بخصوص العناية بالغرف، لضمان الالتزام بأعلى معايير النظافة والتعقيم
  • تأكد من وجود مساحة كافية بين الضيوف الذين يتناولون الطعام في المكان نفسه، يعد تمديد ساعات تناول الطعام طريقة ملائمة للقيام بذلك، فهو يمكّنك من تلبية القيود الخاصة بالعدد الأقصى للأشخاص الذين يمكنهم التواجد في المكان نفسه مع بعضهم البعض.  

اجعل فريق عملك جزءاً من هذه التغييرات

من المهم جداً أن تجعل موظفيك جزءاً من أي عمليات جديدة أو تغييرات تقوم بتطبيقها. استثمر في تقديم تدريب ملائم حتى يتم فهم إرشادات التنظيف المستدامة لديك بشكل جيد وحتى يتم تطبيقها بشكل ملائم. يعد نموذج التدريب المجاني عبر الإنترنت من Greener Guest أحد الموارد الرائعة حول تقليل البلاستيك الذي يُستخدم مرة واحدة والحفاظ على سلامة الضيوف. يمكنك أيضاً الجمع بين التدريب ونشاطات التنظيف في مجتمعك المحلي ليتوضح الرابط بين المواد التي يتم استخدامها في بيئة العمل لديك والتلوث في البيئة المحيطة، الأمر الذي يساعد على دفع التغييرات في السلوك بشكل أسرع.

يعد الحصول على ملاحظات موظفيك بخصوص التغييرات التي تُجريها أمراً شديد الأهمية أيضاً، حيث يمتلك كل موظف لديك معرفة فريدة بخصوص مكان الإقامة الخاص بك وضيوفك، بناءً على دوره وعلى المناطق التي يعمل بها. يمكن أن يساعدك جمع الآراء المختلفة في التعرّف على أفضل طريقة لتطبيق التغييرات المستدامة.

hand sanitiser
اعرض الإجراءات التي تتخذها للمسافرين

في حال كنت قد طبقت ممارسات الاستدامة في مكان الإقامة الخاص بك، يمكنك إعلام المسافرين بذلك من خلال منصتنا. يمكنك أيضاً إعلام المسافرين بإجراءات الصحة والسلامة التي تطبّقها في مكان الإقامة الخاص بك.

حدّث المرافق المتوفرة لديك

استكشف أدلة الاستدامة الأخرى الخاصة بنا:

animal_welfare.jpeg

رعاية الحيوان

الأماكن التي نعيش فيها ونزورها كسيّاح تحافظ على حيويتها بفضل الأنواع الأخرى من الحيوانات التي تعيش فيها. يعد العمل معاً لرعاية الحيوانات مسؤولية أخلاقية، كما أننا سنضمن بذلك استمرار وجود البيئات التي نقدرها لفترة أطول.

اكتشف كيفية البدء بذلك

Energy consumption

التقليل من استهلاك الطاقة واستخدام الطاقة المتجددة

إن التزايد المتسارع لحرارة الكوكب والتأثير الناتج عن ذلك على الأنظمة البيئية والاقتصادات، يجعل من مصادر الطاقة وكفاءتها أهم أولويات الاستدامة. كما أن التقليل من استهلاك الطاقة واستخدام مصادر متجددة لاحتياجات الطاقة لديك لا يفيد الكوكب فحسب، بل يقلّل من التكاليف التشغيلية الخاصة بك أيضاً.

اكتشف كيفية البدء بذلك

استكشف أدلة الاستدامة الأخرى الخاصة بنا:

Reducing food waste

التقليل من هدر الطعام

يتم هدر حوالي ثلث الطعام المنتج للاستهلاك البشري. وباعتبار أن تكلفة الطعام قد تكون كبيرة جداً، هناك توفيرات كبيرة محتملة من خلال التقليل من الهدر، بالإضافة إلى الأثر الإيجابي على البصمة البيئية الخاصة بك.

اعرف المزيد

هل وجدت هذا المقال مفيداً؟