Природосъобразност – наръчник за хотелиери

Ние в Booking.com се ангажираме да превърнем устойчивите пътувания по-лесни за всички. И ние не можем да постигнем това без нашите партньори. Това ръководство за природосъобразност е първата стъпка от нашите съвместни усилия за промяна на туристическата индустрия. 

Updated преди 3 месеци
Запазване
Заедно в природосъобразните пътувания

Пътуванията правят с нас страхотни неща. Помагат ни да опознаем света, доставят ни нови преживявания и ни свързват с други култури. Създават спомени. Събират ни отново с приятелите ни, създават нови контакти и ни научават на нещо за нас самите.

Но това може да има и последствия. От замърсяване и унищожаване на естествените местообитания до пренаселеност и напрежение върху местната инфраструктура. Знаем, че както професионалистите в хотелиерството, така и туристите и местните жители вече усещат въздействието на неустойчивото пътуване.

Това е особено обезпокоително за тези от нас в туристическия бранш, тъй като именно тези неща, които туристите обичат най-много за дестинациите, са изложени на най-голям риск. Това прави устойчивостта не само етичен, но и бизнес приоритет.

В Booking.com се ангажираме да превърнем устойчивите пътувания в начин да опознаем света. И ние не можем да постигнем това без нашите партньори. 

Нашето проучване за 2020 г. установи, че търсенето на устойчиво настаняване нараства всяка година:

  • 82% от пътуващите в световен мащаб определят устойчивото пътуване като важно за тях  
  • 70% казват, че са по-склонни да резервират настаняване, ако знаят, че е екологично, дори ако първоначално не са търсили място за настаняване, което прилага природосъобразни практики

Но трябва да се направи повече, за да се помогне на пътуващите да изпълнят тези стремежи. Половината от анкетираните смятат, че не разполагат с достатъчно опции за устойчиво пътуване, а 38% не знаят как и къде да намерят такива.

Има много неща, които можем да направим, за да променим това възприятие, като същевременно стимулираме положителна промяна в процеса. Искаме да работим с вас, за да ви помогнем да растете устойчиво и да създавате изживявания при пътуване, които предпазват вашите дестинации и вашия бизнес за в бъдеще. Това ръководство за природосъобразност е първата стъпка от нашите съвместни усилия за промяна на туристическата индустрия.

Как да използвате това ръководство

Помислете за това ръководство като за вашия наръчник за природосъобразно хотелиерство. Работим с Глобалния съвет за устойчив туризъм и други експерти по природосъобразност, за да споделим какво могат да направят местата за настаняване като вашето, за да допринесат за положителна промяна в индустрията.

Всеки раздел се фокусира върху различна устойчива инициатива, която можете да въведете във вашето място за настаняване, независимо от неговия размер, вид или местоположение. За всяка от тези инициативи ние също въведохме нова настройка в Екстранет, за да ви помогнем да съобщите какви усилия за устойчивост предприемате в страницата на мястото ви за настаняване.

Ще продължим да добавяме инициативи към списъка с течение на времето, така че го проверявайте редовно за нови идеи.

Актуализирайте настройките си в Екстранет

86% от гостите, които искат да пътуват природосъобразно, споделят, че им е трудно да намерят място за настаняване, което прилага природосъобразни практики. За да можете да им привлечете вниманието, всичко, което трябва да направите, е да посетите Екстранет и да актуализирате настройките в раздел „Природосъобразни практики“

Image
Meeting

Създаване на стандарти за природосъобразност

В усилията за природосъобразно развитие, стандартите ви са вашият компас. Едва след като измерите ефективността си, например в емисиите на въглерод или потреблението на вода, можете да започнете да си поставяте цели и да планирате как да ги постигнете.

Покажете ми как

Намаляване на употребата на пластмаса

Сега е по-лесно от всякога да водите мястото си за настаняване към развитие без употребата на пластмаса. Пластмасата отнема години, за да се разгради, вреди на дивата природа и уврежда околната среда. Това ръководство ще ви покаже как да защитите и двете, като намалите употребата на пластмаса.

Как мога да започна?

Image
plastic in ocean
Image
water

Намаляване на консумацията на вода

Чистата вода става все по-оскъдна. Ето защо днес трябва да започнем да намаляваме консумацията на вода и това ще изисква нещо повече от просто да помолим гостите да използват хавлиите си повторно. Но екологичните и финансовите плюсове си заслужават инвестицията.

Искам да науча повече 

Получаване на сертификат

Сертификатът удостоверява вашата ангажираност към прилагането на природосъобразни практики. Но докато значките отдават кредит на вашите усилия и помагат за привличането на повече екосъзнателни гости, самият процес е дори още по-ценен. Той ви помага да определите приоритети и да запълните пропуските в плановете ви за устойчиво развитие.

Повече информация

Image
Meeting
Image
Apple farm

Намаляване на хранителните отпадъци

Около една трета от храната, произведена за консумация от хората, се губи или изхвърля. Като се има предвид, че храната може да представлява значителни разходи, намаляването на отпадъците има огромен потенциал за спестяване и положително въздействие върху вашия отпечатък върху околната среда.

Научете как

Намаляване на потреблението на енергия и използване на възобновяема такава

Ускореното затопляне на планетата – и произтичащото от това въздействие върху екосистемите и икономиките – превръща енергийните източници и ефективност в основни приоритети за природосъобразност. Но намаляването на потреблението на енергия и превключването на останалите нужди от енергия към възобновяеми източници не е от полза само за планетата. Това също може да намали оперативните ви разходи.

Разберете как да започнете

Image
A couple riding bikes
Image
elephants

Хуманно отношение към животните

Местата, в които живеем и които посещаваме като туристи, съществуват благодарение на обитаващите ги видове. Съвместната работа за защита на хуманното отношение към животните не е само отражение на нашата етична отговорност, но и желание за опазване на околната среда, която ценим.

Разберете как да започнете

Природосъобразност в Booking.com

Като лидер в пътуванията, ние вярваме, че нашата отговорност - и тази на нашата индустрия - е да помогнем на тази планета, нейните обитатели, диви животни и хабитати да могат да процъфтяват днес и в бъдеще. Това пътуване към природосъобразност ще отнеме време, сътрудничество и съгласувани усилия. И ще продължим да се учим по пътя натам.

Ролята, която играем, улеснява устойчивото пътуване за всички. Това означава да предложим на клиентите по-устойчиви възможности за пътуване, като работим с нашите партньори, за да предложим по-широко разнообразие от природосъобразни преживявания. Заедно можем да направим природосъобразността част от всяко пътуване.

Но знаем, че не можем да поискаме от нашите партньори да направят това, което ние сами не сме направили. Ето защо ние също разглеждаме собствения си отпечатък върху околната среда и работим за неговото намаляване. Също така продължаваме да намираме нови начини да направим нашите оперативни дейности по-ефективни и по-устойчиви.

За да сме сигурни, че при нас самите всичко е вкарано в ред, през 2020 г. се ангажирахме със следното: 

Подобряване на начина, по който се справяме с отпадъците - Работим за подобряване на процесите ни за поточно предаване на отпадъци в офиси по целия свят.

За да се подготви за въвеждането на рециклиране на отпадъците в офисите по света, Booking.com очерта кои офиси се намират в общините без официална система за управление на отпадъците и кои офиси се намират в сгради, където отпадъците няма да бъдат разделени въпреки техните усилия. След това Booking.com започна да измерва хранителните си отпадъци в ресторантите в офисите в Амстердам, за да получи информация как се изхвърля храната. Тези ресторанти изхранват близо 4000 служители на ден при нормални условия и следователно имат огромен потенциален ефект върху намаляването на хранителните отпадъци. Чрез тези усилия през 2020 г. Booking.com успя да завърши внедряването на поточно предаване на отпадъци в 70% от своите офиси в Амстердам, а останалите 30% са готови за работа, когато офисите се отворят отново.  

Работим за намаляване на въглеродния отпечатък на нашата оперативна работа – Работихме усърдно, за да разберем нашия основен въглероден отпечатък и сега сме си поставили цели за неговото намаляване. В същото време ние работим заедно с наемодателите ни и собствениците на сградите, за да разберем къде е възможно използването на възобновяема енергия и да видим каква е сложността при работата по устойчив начин.

Можете да научите повече за нашия ангажимент за устойчивост и усилията в нашия Център за устойчиво развитие. 

Към центъра

Полезна ли е тази статия?