Moje cesta k udržitelnosti: zmírnění dopadu apartmánů na životní prostředí

V loňském roce jsme znovu zahájili činnost pod názvem The Botanic Apartments. Slovo „botanika“ má velmi pozitivní konotace a zdá se, že se k našemu krásnému prostředí skutečně hodí. Nejednalo se jen o pouhý rebranding. Pro mě to představovalo pokrok, který jsme na naší cestě k udržitelnosti udělali. Jsme neuvěřitelně hrdí na mety v této oblasti, kterých se nám podařilo dosáhnout. 

Skromné začátky a iniciativy s dopadem

Začali jsme v malém měřítku. Tam, kde to bylo možné, jsme nahradili předměty každodenní potřeby udržitelnými variantami. Šlo například o vybavení pro hosty, pytle na odpadky, žárovky a čisticí prostředky. Zvykli jsme si na to, že vždy, když jsme potřebovali koupit něco nového nebo vyměnit, volili jsme tu nejšetrnější variantu k životnímu prostředí. Dnes se touto zásadou řídíme u všech nákupů, velkých i malých. 

Poté jsme zvažovali, jaké další změny směrem k udržitelnosti bychom mohli udělat. Základem pro eliminaci jednorázových plastů v našem ubytování bylo začít hostům poskytovat doplňovatelné toaletní potřeby, jako jsou šampon, kondicionér a sprchový gel. Navíc jsme tím i ušetřili peníze, protože jednotlivé miniatury toaletních potřeb jsou mnohem dražší než používání plnitelných zásobníků. 

Také si vyrábíme vlastní čisticí prostředek pro každodenní použití, abychom snížili používání agresivních chemikálií, a samotná výroba je vlastně velmi snadná. Smícháme sodu, ocet, prostředek na mytí nádobí a vůni – my používáme levanduli, ale můžete ji nahradit, čím chcete. Kombinace kyseliny a zásady, tedy octa a sody, funguje opravdu velmi dobře. Naši zaměstnanci říkají, že dávají přednost našemu vlastnímu čisticímu prostředku, protože tak při práci nejsou vystaveni agresivním chemikáliím a nemusí je vdechovat. Za zmínku také stojí, že omezení používání agresivních chemikálií není na úkor zdraví nebo hygieny, které se od začátku pandemie staly ještě důležitějšími. Dbáme na to, abychom vyváženým způsobem kombinovali naše udržitelná řešení s podrobnými čisticími protokoly, abychom zlepšili výsledky sanitace. 

Investovali jsme také do řady větších iniciativ, včetně nabíjecích stanic pro elektromobily. Realizace nabíjecí stanici není úplně jednoduchá a je potřeba mít správnou infrastrukturu. Musí to dávat smysl pro vaše podnikání, v našem případě to bylo kvůli naší poloze. 

Stejně jako u všech našich kroků na podporu udržitelnosti jsme v extranetu uvedli, že nabízíme nabíjecí stanice pro elektromobily, což nám pomohlo získat rezervace. Nedávno jsem obdržela rezervaci od zákazníka, který viděl, že nabízíme nabíjecí stanici, a požádal, zda by ji mohl během svého pobytu používat. 

Pokud jde o energii, držíme se dvou přístupů. Za prvé zavádíme postupy, která nám pomáhají co nejvíce snížit spotřebu elektřiny. Investovali jsme například do oken s dvojitým sklem, abychom zajistili příjemnou teplotu v místnosti, aby hosté v létě nemuseli hned pouštět klimatizaci a v zimě topení. Za druhé používáme energii pocházející z udržitelného zdroje. V našem konkrétním případě naše solární panely vyrábějí 20 kilowattů elektřiny, takže pokrývají velkou část naší spotřeby. 

Solární panely mají také přímý dopad na naše finance. Zdaleka nejvýznamnější úspory jsme zaznamenali u účtů za energie. Během tohoto roku jsme snížili naše účty za elektřinu o více než 75 %, čímž jsme ušetřili tisíce dolarů. V létě, kdy je více slunce, dokonce vyrobíme dostatek elektřiny na prodej zpět do sítě, což vyrovnává náklady na vytápění v zimě. Je ale nutno dodat, že tyto výsledky se nedostavily okamžitě. Podle našich propočtů bude návratnost počáteční investice do solárních panelů trvat sedm let.

Nabízejte hostům možnosti 

Velkou výhodou udržitelných změn, které jsme zavedli, je, že nemají žádný negativní dopad na hosty. Ne všichni hosté si naší snahy všimnou nebo nám k ní něco řeknou, ale ti, kteří ano, jsou velmi potěšení a oceňují to. 

Klíčem k zapojení hostů do vaší cesty k udržitelnosti je dát jim možnost činit udržitelná rozhodnutí. V každém apartmánu máme různé odpadkové koše, aby hosté měli možnost recyklovat. Tuto možnost oceňují především zákazníci na služební cestě, kteří pracují ve firmách a tráví mnoho času mimo domov. 

Hosté s elektrickými vozidly rádi nabíjejí svá vozidla naší solární energií. Tito zákazníci se již o životní prostředí zajímají, takže je to skvělý způsob, jak se s nimi prostřednictvím těchto detailů propojit. To také často vede k opakovaným rezervacím. A ze zpětné vazby víme, že naše udržitelné postupy jsou jedním z důvodů, proč se hosté vracejí.

Najděte si odborníky 

Člověk nemůže vědět všechno a my jsme dostali pár dobrých rad od dodavatelů, kteří nám pomohli dělat informovaná rozhodnutí. Například jsme požádali místní zastupitelstvo, aby nám pomohlo provést audit zelené energie. Bezplatná zpráva zahrnovala několik aspektů našeho podnikání, včetně analýzy naší spotřeby elektřiny a vysvětlení, které změny by měly největší dopad. To nám hodně pomohlo při rozhodování, kde začít, a při vytváření plánu, na němž jsme chtěli pracovat. Moje hlavní rada pro ostatní je, abyste se nesnažili všechno dělat sami. Najděte si odborníky a učte se od nich. Moje oblíbená otázka pro odborníky je: co byste dělali vy?

Vyplatily se tedy naše investice do udržitelného rozvoje? Stoprocentně. Zavedení udržitelných postupů naše podnikání bezpochyby posunulo. Nám i našim zaměstnancům to přineslo lepší pocit z práce a také vyšší počet vracejících se hostů. Věřím, že bychom všichni měli přispívat k ochraně životního prostředí. Udržitelný způsob podnikání je pro mě cestou, jak něco změnit.