White Lilac B&B Italy

Wie das White Lilac B&B unvergessliche Gästeerlebnisse schafft

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Donatella Faccioli, Inhaberin des White Lilac Romantic B&B und Gewinnerin des Traveller Review Award 2024, erzählt, wie sie und ihr Team alles daran setzen, ihren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Wir bemühen uns um einen herausragenden Service, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten

Unser Ethos bei White Lilac B&B besteht einfach darin, alles zu tun, damit sich unsere Gäste wirklich willkommen fühlen. Mein Mann Simon und ich sind sehr gute Zuhörer und plaudern gerne mit unseren Gästen, um etwas über ihren Geschmack und ihre Interessen zu erfahren und ihnen dann ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Alle unsere Mitarbeiter verfügen über ein kleines Budget für „Extras“, das sie nach eigenem Ermessen für die Gäste verwenden können. Dies kann für kleine Geschenke wie Blumen für Geburtstage, herzförmige Pralinen für Jubiläen oder Weihnachtsmützen für Familien verwendet werden, die über die Weihnachtsfeiertage bleiben.

Wir kennen uns in der Region sehr gut aus und empfehlen gerne Restaurants, lokale Weingüter und schöne Ecken. Wir haben auch festgestellt, dass Gäste es sehr schätzen, wenn wir ihnen ungewöhnliche, weniger bekannte Ziele für Wanderungen oder Radtouren vorschlagen – Orte, auf die sie nie gekommen wären. Zum Beispiel wollten einige Gäste an einem Sonntag nach Orta, eine mittelalterliche Stadt mit einem Kloster. Wir sprachen um 9 Uhr mit ihnen und ließen sie wissen, dass die 70 Nonnen des Klosters um 11 Uhr singend durch die Kirche ziehen würden. Das geschieht nur einmal in der Woche, und unsere Gäste waren rechtzeitig da, um dieses einzigartige Ereignis zu sehen. Diese Art von Insiderinformationen kann man nur geben, wenn man in der Gegend ansässig ist.

Wir suchen auch ständig nach Möglichkeiten, um das Gästeerlebnis zu optimieren. Schon früh haben wir die Entscheidung getroffen, die Unterkunft nur für Paare anzubieten, und haben uns darauf konzentriert, eine wirklich romantische Umgebung zu schaffen, die unsere Gäste sehr schätzen. Wir wissen das, weil wir hier schon Zeuge vieler Heiratsanträge geworden sind. Und diese Paare kommen dann jedes Jahr wieder, um ihren Jahrestag zu feiern.

So wird jede Mahlzeit unvergesslich

Als B&B ziehen wir alle Register, um ein spektakuläres Frühstück zu servieren. Ich glaube, das Auge isst mit, deshalb versuchen wir, viel Farbe ins Spiel zu bringen. Im Sommer verwenden wir zum Beispiel viel Obst, wie Melone, Wassermelone, rote Trauben, Granatapfelkerne, einheimische Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Unsere Köchin Sonia ist eine Meisterin darin, Speisen auf appetitliche Weise zu präsentieren. Sie bereitet lokale Köstlichkeiten wie Croissants mit Käse, Tomaten und Olivenöl zu, die sie in zwei Teile schneidet, damit es aussieht, als würden sie lächeln. Sie macht Piadine, eine Art italienisches Fladenbrot, mit Käse, Schinken und Gemüse. 

Wir haben uns sehr bemüht, Anbieter aus der Region für unsere Lebensmittel zu finden. Wir beziehen unsere Eier aus Freilandhaltung von einem hiesigen Landwirt, wir haben den besten Marmeladenlieferanten gefunden, bekommen Bio-Orangen aus Sizilien und haben Honig, der nur fünf Minuten von hier produziert wird. Es gibt einen örtlichen Bauernhof, der Joghurt, Käse und Milch anbietet. Die Milch ist in Glasflaschen abgefüllt, was wichtig ist, da wir sagen, dass unser Frühstück plastikfrei ist.

Ein anderes Mitglied unseres Teams backt einen besonderen herzförmigen Schokoladenkuchen mit Prunent, einem Rotwein aus dem Ossola-Tal, nach ihrem eigenen Geheimrezept. Unsere Gäste lieben den Kuchen, aber das Rezept bekommen sie nicht! 

White Lilac B&B

Wie wir unser Engagement für nachhaltiges Reisen mit unseren Gästen teilen

Wir haben uns schon immer für Nachhaltigkeit eingesetzt. Einer der Hauptgründe für unseren Umzug von Mailand hierher war, dass wir in einer weniger verschmutzten Umgebung leben wollten. Bei der Renovierung der Unterkunft haben wir versucht, so viele Originalmerkmale wie möglich zu erhalten und haben für alle Innenwände natürliche, gesunde Materialien wie Stroh, Lehm, Holz und Hanf verwendet. Diese Materialien regulieren Temperatur und Luftfeuchtigkeit und haben auch gute akustische Eigenschaften. Viele Gäste fragen uns um Rat oder machen uns Komplimente zu dieser seltene Materialkombination und wir glauben, dass sie von dem inspiriert sind, was wir hier geschaffen haben.

Wir versuchen, die Vorteile des Tourismus in der gesamten Region zu verbreiten. Wir regen unsere Gäste dazu an, lokale Geschäfte zu besuchen und zu unterstützen, darunter viele echte Fabrikverkäufe, und regionale Produkte bei Wein- und Käseverkostungen in den nahe gelegenen Weingütern zu genießen. Wir haben zwei Elektrofahrräder, mit denen unsere Gäste die Umgebung erkunden können, und stellen Karten mit Wanderwegen zur Verfügung, die direkt vor unserer Haustür beginnen. Indem wir ein Frühstück aus der Region ohne Einwegplastik anbieten, hoffen wir, unseren Gästen zu zeigen, dass sie diese kleinen Schritte ganz einfach nachmachen können, wenn sie zu Hause sind.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
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Topics
Zusammenfassung
  • Wenn Sie sich die Zeit nehmen, mit Ihren Gästen zu plaudern und herauszufinden, was sie im Urlaub gerne machen, können Sie ihre Bedürfnisse und Erwartungen besser verstehen und alles daran setzen, diese zu erfüllen.
  • Nutzen Sie Ihre Ortskenntnisse – manche Gäste schätzen es sehr, wenn Sie ihnen bei der Organisation Ihres Aufenthalts helfen und Ihnen maßgeschneiderte Aktivitäten empfehlen.
  • Durch die Einbeziehung lokaler Lebensmittelanbieter können Sie unvergessliche Mahlzeiten zubereiten und Ihre Gäste dazu anregen, nahe gelegene Bauernhöfe und Weingüter zu besuchen.
  • Es kann sich auszahlen, ein unvergessliches romantisches Urlaubserlebnis für Paare zu schaffen – Gäste, die hier einen Heiratsantrag gemacht haben, kommen jedes Jahr wieder, um ihren Jahrestag zu feiern.
  • Ein Engagement zu nachhaltigerem Reisen, wie zum Beispiel der Verzicht auf Einwegplastik, kann dazu beitragen, dass Gäste bei ihrer Rückkehr nach Hause andere Verhaltensweisen annehmen.