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Etwa ein Drittel der für Menschen produzierten Lebensmittel geht verloren oder wird weggeworfen. Da Lebensmittel oft teuer sind, können Sie durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen hohe Kosten einsparen und gleichzeitig Ihren ökologischen Fußabdruck verbessern.
Der soziale und wirtschaftliche Kontext Ihres Unternehmens hat einen großen Einfluss auf seinen Erfolg. Deshalb ist die Zusammenarbeit mit den Interessenträgern in Ihrer lokalen Gemeinschaft ein wichtiger Bestandteil jeder Nachhaltigkeitsstrategie, unabhängig davon, welche Art von Unterkunft Sie betreiben.
Die beschleunigte Erwärmung unseres Planeten und ihre Auswirkungen auf Ökologie und Wirtschaft machen Energiequellen und Energieeffizienz zu den höchsten Prioritäten für Nachhaltigkeit. Wenn Sie sich dafür entscheiden, den Energieverbrauch zu reduzieren und Ihren verbleibenden Strombedarf durch erneuerbare Ressourcen abzudecken, kommt dies aber nicht nur dem Planeten zugute. Mit diesen Maßnahmen können Sie auch Ihre Betriebskosten senken.
Wir müssen noch heute damit beginnen, den Wasserverbrauch zu senken – und dazu gehört mehr, als nur die Gäste aufzufordern, ihre Handtücher mehrmals zu verwenden. Die ökologischen und finanziellen Vorteile sind die Investition wert.
Es ist jetzt einfacher denn je, in Ihrer Unterkunft auf Plastik zu verzichten, und es war noch nie so wichtig wie heute. Dieses Handbuch zeigt Ihnen, wie Sie Tiere und Umwelt schützen können, indem Sie Ihren Plastikverbrauch reduzieren.

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