White Lilac B&B Italy

Cómo White Lilac B&B fideliza a su clientela creando experiencias memorables a su medida

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Donatella Faccioli, ganadora de un Traveller Review Awards 2024 y propietaria de White Lilac B&B, explica cómo ella y su equipo se esfuerzan al máximo para ofrecer una experiencia única y memorable.

Ir más allá para ofrecer una experiencia excepcional

Nuestra idea en White Lilac B&B es, sencillamente, hacer todo lo posible para que las personas que eligen alojarse aquí se sientan especiales. A mi marido, Simon, y a mí se nos da bien escuchar y nos encanta hablar con nuestros huéspedes para entender mejor sus gustos e intereses, con el fin de diseñar una experiencia personalizada y memorable. Cada miembro del personal tiene un pequeño presupuesto "extra" que puede gastar en los huéspedes a su discreción. Ese presupuesto se puede utilizar para ofrecer pequeños obsequios, como flores para cumpleaños, bombones en forma de corazón para aniversarios o gorros de Papá Noel para familias que se alojan durante las vacaciones de Navidad.

Conocemos muy bien esta zona y nos encanta compartir recomendaciones de restaurantes, bodegas locales y lugares bonitos. También descubrimos que a la gente le encanta que hablemos de sitios que no tenían en mente, fuera de lo común y poco convencionales para hacer rutas de senderismo o de ciclismo. Por ejemplo, un domingo algunas personas quisieron ir a Orta, una ciudad medieval donde hay un monasterio. Hablamos con ellos a las 9 de la mañana y les comentamos que a las 11 de la mañana las 70 monjas del monasterio pasearían por la iglesia cantando. Solo ocurre una vez a la semana, y nuestros clientes llegaron a tiempo para ver este momento único. Es el tipo de información privilegiada que solo puedes dar si vives en la zona.

No paramos de buscar formas de mejorar la experiencia de los clientes. Desde el principio, decidimos que sería un alojamiento solo para parejas y nos centramos en crear un ambiente realmente romántico, algo que nuestra clientela valora mucho. Lo sabemos porque hemos vivido muchas pedidas de mano aquí, y porque esas parejas deciden volver cada año para celebrar su aniversario.

Hacer que cada comida sea digna de recordar

Como B&B, hacemos todo lo posible para ofrecer un desayuno espectacular. Creo que se empieza a comer con los ojos, y por eso intentamos que sea muy colorido. Por ejemplo, en verano utilizamos mucha fruta, como melón, sandía, uvas rojas, semillas de granada, fresas de la zona, arándanos y frambuesas. Nuestra chef Sonia es una maga a la hora de presentar la comida. Prepara delicias locales, como croissants con queso, tomates y aceite de oliva. Los corta en dos para que parezca que están sonriendo. Hace piadinas, un tipo de pan plano italiano, con queso, jamón y verduras. 

Nos hemos esforzado mucho en encontrar proveedores locales para nuestros platos. Los huevos de gallinas camperas son de un granjero de aquí, hemos encontrado el mejor proveedor de mermelada, nos llegan naranjas orgánicas desde Sicilia y tenemos miel que se elabora a solo cinco minutos del alojamiento. Hay una granja local que nos proporciona yogur, queso y leche. La leche viene en botellas de vidrio, algo importante, ya que decidimos que nuestro desayuno no contendría plástico.

Otra persona de nuestro equipo prepara un pastel de chocolate especial en forma de corazón con Prunent, un vino tinto del Valle de Ossola, siguiendo su propia receta secreta. A nuestros clientes les encanta, ¡pero no pueden llevarse la receta! 

White Lilac B&B

Compartir nuestro compromiso con los viajes sostenibles con nuestra clientela

Siempre nos hemos comprometido con la sostenibilidad. Una de las principales razones por las que nos mudamos aquí desde Milán fue vivir en un ambiente menos contaminado. Cuando reformamos el alojamiento, intentamos conservar la mayor cantidad posible de características originales y utilizamos materiales naturales y saludables como paja, arcilla, madera y cáñamo para todas las paredes internas. Estos materiales regulan la temperatura y la humedad, y tienen buenas propiedades acústicas. Muchas de las personas que se alojan aquí nos piden consejo o nos felicitan por esta rara combinación de materiales, y creemos que se inspiran en lo que hemos hecho.

Intentamos difundir los beneficios del turismo en toda nuestra zona. Animamos a nuestra clientela a visitar y apoyar a las empresas locales, incluidas varias fábricas genuinas con venta directa al público, y a disfrutar de los productos locales con catas de vino y queso en los viñedos cercanos. Tenemos dos bicicletas eléctricas para que nuestros clientes recorran la zona, y proporcionamos mapas con rutas locales que comienzan en nuestra puerta. Al ofrecer un desayuno de origen local sin plástico de un solo uso, esperamos mostrar a nuestros clientes que pueden hacer lo mismo en su casa.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
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Ideas principales
  • Reservar momentos para charlar con tus huéspedes y descubrir qué les gusta hacer durante las vacaciones te ayudará a ver qué necesitan y qué esperan, y así podrás ir un poco más allá
  • Aprovecha tus conocimientos de la zona: la gente apreciará mucho que puedas ayudarles a organizar su estancia y que les hagas recomendaciones personalizadas sobre actividades
  • Optar por proveedores de alimentos locales te ayudará a crear platos inolvidables y animará a tus huéspedes a visitar granjas y bodegas cercanas
  • Crear una experiencia romántica memorable para parejas en vacaciones puede dar muchos frutos: quienes se han prometido aquí vuelven cada año para celebrar su aniversario
  • Comprometerse a hacer que los viajes sean más sostenibles (evitando los plásticos de un solo uso, por ejemplo) puede inspirar a tus huéspedes a hacer lo mismo en casa