Limiter sa consommation d’énergie et utiliser des ressources renouvelables

Le réchauffement climatique s’accélère, aggravant ainsi son impact sur les écosystèmes et l’économie. Les sources d’énergie et leur efficacité deviennent donc des priorités pour le développement durable. Limiter votre consommation et passer à des sources d’énergie renouvelable est non seulement bénéfique pour la planète, mais cela peut aussi baisser vos coûts opérationnels.

Updated il y a 8 mois
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La démographie et l’économie grandissant, la demande en énergie se fait croissante. Malheureusement, à l’heure actuelle, cette énergie est principalement générée par des sources non renouvelables comme les combustibles fossiles qui, en plus de ne pas être durables, produisent une quantité significative de gaz à effet de serre (GES). Ces gaz emprisonnent la chaleur dans l’atmosphère et accélèrent le réchauffement climatique. Nous observons déjà l’impact négatif de ce dérèglement sur la météo et la biodiversité.

Le secteur hôtelier, notamment, utilise une grande quantité d'énergie, surtout pour l’éclairage et la régulation de la température ambiante. En consommant entre 160 et 200 kg de CO2 par mètre carré de surface au sol, le secteur contribue de manière significative aux émissions de GES. C’est pourquoi votre consommation énergétique est un élément crucial à prendre en compte dans le cadre de votre cheminement vers une activité plus durable.

Heureusement, il existe de nombreuses manières d’économiser de l’énergie. Une part importante de la consommation d'énergie d'un hôtel provient de pertes et de gaspillages inutiles. Apporter quelques changements peut donc aider à optimiser rapidement l'efficacité énergétique et à réduire les coûts.

Dans cette section, nous passerons en revue les avantages d’une baisse de votre consommation d'énergie, à la fois pour votre entreprise et pour l'environnement. Nous parlerons également de certaines des mesures que vous pouvez adopter pour réduire votre consommation et améliorer la durabilité de votre établissement.

Quatre avantages liés à la réduction de votre consommation d'énergie

 

1. Vous limiterez vos coûts  

Les économies que vous pouvez faire en réduisant votre consommation d’énergie sont considérables. Des analyses effectuées auprès d’hôtels européens ont dévoilé des pistes pour économiser jusqu’à 20 % sur le chauffage, 30 % sur la climatisation, 70 % sur l’eau chaude et 60 % sur l’éclairage. Ces réductions de consommation se traduisent par des économies de vos coûts opérationnels. À titre d'exemple, après l'installation d'un système de gestion intelligente de l'énergie, les coûts annuels d'électricité des chambres ont chuté de 39 % au Galt House Hotel, ce qui lui a permis d’économiser au moins 100 000 $.  

2. Vous réduirez votre empreinte carbone  

En réduisant la quantité d’énergie utilisée, vous limitez le gaspillage, et donc votre empreinte carbone. Si votre source d'énergie est un combustible fossile, réduire votre consommation signifie également limiter vos émissions de GES. L’établissement Host Hotels & Resorts, par exemple, a réduit ses émissions de GES de 35 % par pied carré grâce à diverses mesures visant à économiser de l’énergie. Il a notamment installé des systèmes d'automatisation des bâtiments, amélioré l'éclairage par LED, optimisé le système de chauffage, de ventilation et de climatisation, et investi dans des énergies renouvelables.  

3. Les systèmes énergétiques intelligents améliorent la vie des clients et du personnel  

Il existe de nombreuses solutions technologiques pour améliorer votre efficacité énergétique. La plupart d’entre elles sont basées sur l’automatisation. En plus de réduire votre consommation d'énergie, ces technologies peuvent également améliorer le confort de vos clients et simplifier les tâches du personnel. Les interrupteurs d'alimentation automatiques éteignent les appareils électriques dès qu'une pièce est vide, ce qui évite à vos employés d'avoir à le faire manuellement. Les systèmes d'automatisation des bâtiments, quant à eux, contrôlent le chauffage, la ventilation et la climatisation et effectuent des ajustements automatiques en fonction de l'humidité ou de la pression de l'air. Ces systèmes améliorent le confort des clients en maintenant une température ambiante agréable.

4. Les énergies renouvelables vous permettent d’être en avance sur votre temps  

En plus de participer au réchauffement climatique, les combustibles fossiles n’existent qu’en quantité limitée. Alors que les secteurs privé et public du monde entier reconnaissent ce constat, de plus en plus d'investissements sont faits dans les sources d'énergie renouvelable comme l'éolien et le solaire. Vous pouvez vous inspirer de ces investisseurs et pérenniser votre établissement en réduisant votre dépendance aux combustibles fossiles et en optant pour des sources d'énergie renouvelable.

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solar panels
Comment réduire votre consommation énergétique ?

 

Analysez votre consommation d’énergie

La première étape pour gérer votre consommation énergétique est de la mesurer, notamment à l’aide de vos factures d’énergie. Les sous-compteurs peuvent vous donner un aperçu plus détaillé de votre consommation d'énergie par zone/département. Mesurer votre consommation d'énergie de référence et la suivre au fil du temps vous donnera une idée plus précise de votre consommation. Vous pourrez également identifier les opportunités d'économie d'énergie et évaluer l'efficacité des mesures que vous adoptez.

Demandez à votre fournisseur d'énergie s'il fournit un tableau de bord permettant de mesurer et surveiller votre consommation d'énergie. Si ce n'est pas le cas, utilisez les données que vous recueillez pour comparer la performance énergétique de votre établissement aux normes de l'industrie afin de savoir s’il est écoénergétique. Vous pouvez utiliser gratuitement la méthodologie et l'outil de l'Hotel Carbon Measurement Initiative pour calculer l'empreinte carbone des nuits honorées et des réunions effectuées dans votre établissement. Assurez-vous d'ajuster vos mesures en fonction de facteurs tels que la météo afin de faire une comparaison précise entre les établissements qui ont des installations différentes et sont exposés à des conditions météorologiques différentes. 

Optez pour un éclairage écoénergétique

Très fréquentes dans les hôtels, les lampes halogènes et à incandescence gaspillent beaucoup d’électricité : seulement 20 % de l'énergie est réellement convertie en lumière, les 80 % restants sont perdus sous forme de chaleur.

En optant pour des options plus efficaces comme les lampes fluorescentes, les tubes fluorescents ou les diodes électroluminescentes (LED), vous pouvez réduire votre consommation d'énergie jusqu'à 70 %. En plus de réduire la consommation d'énergie, les lampes fluorescentes produisent moins de chaleur, ce qui peut diminuer la demande de climatisation et réduire davantage votre consommation d'énergie. Les LED, quant à elles, durent jusqu'à 3 fois plus longtemps que les ampoules fluorescentes et sont faciles à recycler*.

* Certaines ampoules contiennent des matières dangereuses comme le mercure. Il est donc important de les recycler plutôt que de les jeter dans la poubelle des déchets ménagers, afin d’éviter qu’elles finissent dans des décharges.  

Installez des outils automatiques liés à l'occupation

La plupart des gens adoptent un comportement différent dans les hôtels que chez eux. Ils oublient par exemple d’éteindre la lumière. Avec un interrupteur automatique, les lumières ne peuvent s’allumer que lorsque les pièces sont occupées. Plusieurs outils automatiques liés à l'occupation peuvent être utilisés selon différents scénarios :

  • Les cartes d’accès - elles permettent de couper l’électricité d’un hébergement vide. Les clients ont juste à insérer la carte d’accès dans un interrupteur mural lorsqu'ils entrent pour que l’électricité s’active. Lorsqu'ils retirent leur carte et quittent la pièce, l'électricité est automatiquement coupée.

Opter pour un système à base de cartes d’accès et d’interrupteurs peut réduire jusqu’à 30 % la consommation d’électricité d’un hébergement. Cependant, ces systèmes peuvent également provoquer un grand nombre de déchets. En effet, un hôtel de 200 chambres devra remplacer environ 12 000 cartes en plastique par an. Pour éviter d'augmenter vos déchets plastiques, pensez à utiliser des cartes d’accès respectueuses de l’environnement. Plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez notamment choisir des cartes en plastique recyclé, en plastique biodégradable ou même en papier.  

  • Les programmateurs pour l’éclairage - ils vous permettent d’allumer ou d’éteindre les lumières à des heures prédéfinies chaque jour. Ils peuvent être utilisés dans des zones occupées tous les jours aux mêmes heures, comme les restaurants ou les salles de conférence/réunion.  
  • Les détecteurs de mouvement - ils allument les lumières lorsqu’ils détectent un mouvement et les éteignent après une période d'inactivité définie. Ils sont utiles dans les zones où l'activité est peu fréquente, comme les toilettes dans les espaces communs, et peuvent réduire la consommation d’énergie d’une pièce jusqu'à 60 %.  
  • Les cellules photoélectriques - elles détectent quand il y a suffisamment de lumière naturelle et réagissent en atténuant ou en éteignant les lumières. Il en existe différents types, en fonction de la taille de la zone que vous souhaitez éclairer.

Adoptez un système de gestion de température intelligent

Ajuster le réglage du thermostat de quelques degrés seulement peut générer d'énormes économies d'énergie. Par exemple, baisser le thermostat de 1 °C en hiver peut réduire la consommation liée au chauffage de 10 %. Des économies similaires peuvent être réalisées en été, en ajustant la climatisation. Vous pouvez automatiser ce processus en intégrant une technologie de détection de mouvement et de chaleur dans un thermostat de gestion d'énergie, qui baisse automatiquement la température d'une pièce lorsqu'elle est vide.  

Optez pour des énergies vertes

L'une des actions les plus efficaces que vous puissiez prendre en termes de durabilité est d'utiliser des sources d'énergie renouvelable. En choisissant une source d’énergie verte, vous réduirez considérablement vos émissions et, surtout, si vous suivez ces conseils, cela permettra d’augmenter la demande en énergies renouvelables dans votre région. Cette tendance motivera l’ajout de nouvelles énergies renouvelables au réseau électrique, ce qui est indispensable pour que les fournisseurs répondent à la demande mondiale d’énergies plus vertes. En conséquence, il sera possible à l’avenir de supprimer les combustibles fossiles.

Malheureusement, de nombreux fournisseurs affirment que leur énergie est propre et renouvelable alors qu'elle ne l'est pas. Il est donc important que vous gardiez à l’esprit quelques éléments lorsque vous choisissez des sources d’énergie renouvelables, afin de vous assurer que vos choix sont vraiment durables et qu’ils contribuent bien à construire un monde sans combustibles fossiles.  

  • Quand vous le pouvez, choisissez des sources d’énergie renouvelables disponibles sur place. Celles-ci ont un impact positif plus important car elles garantissent l'ajout d'une nouvelle énergie propre au réseau. Les exemples les plus courants sont les panneaux solaires.  
  • Si l'installation sur site n'est pas possible, la meilleure alternative est l'énergie renouvelable générée localement et vendue directement au consommateur. La meilleure approche consiste à trouver de nouveaux programmes renouvelables et locaux. Lorsque vous investissez dans les énergies renouvelables, les certificats d'énergie renouvelable ou les garanties d'origine proposés à l'étranger peuvent ne pas contribuer à l'augmentation des sources d’énergie renouvelable.  
  • Si vous ne pouvez pas acheter d'énergie 100 % renouvelable dans votre pays ou marché, vous pouvez tout de même encourager la tendance en vous fournissant auprès d’entreprises qui œuvrent pour proposer des énergies renouvelables. Les classements indépendants de durabilité des fournisseurs d'énergie renouvelable peuvent vous aider à comprendre l'impact qu'aura l'achat d'énergie auprès d'une entreprise donnée, ainsi que la durabilité globale du produit.
Faites part de vos efforts aux voyageurs

Une fois que vous aurez commencé à mettre en œuvre des mesures pour rendre votre énergie plus durable et à réduire votre consommation (ou si vous le faites déjà), vous pourrez en informer les voyageurs via notre plateforme.

Avez-vous mis en place l'une de ces pratiques pour économiser de l'énergie ou réduire vos émissions de gaz à effet de serre ?

Location de vélos
Parking à vélos
Borne de recharge pour véhicules électriques
Utilisation d’une carte d’accès ou d’un système d’électricité basé sur les mouvements
Installation de fenêtres à double vitrage dans tout l’établissement
Achat de nourriture locale (au moins 80 %)
Mise en place de LED (au moins 80 % des ampoules)
Recours aux énergies renouvelables dans tout l’établissement (à hauteur de 100 %)

Découvrez nos autres guides de développement durable :

 

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Par où commencer ?

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Comment limiter le gaspillage alimentaire ?

Environ un tiers de la nourriture produite pour la consommation humaine est gaspillée. Étant donné que la nourriture peut représenter un coût important, la réduction des déchets peut vous permettre de faire des économies considérables et de limiter votre empreinte écologique.

Découvrir comment

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