Dining experience

טיפים למקום אירוח ביתי: איך להכין את פינת האוכל לאורחים

 | שמירה
ארוחת ערב לכבוד יום נישואין, הפעם הראשונה שהתינוק טועם אוכל מוצק, או פשוט בילוי נעים עם חברים שלא נפגשו הרבה זמן – יש הרבה רגעים קסומים שמתרחשים סביב שולחן האוכל, והם יכולים לקרות גם במקום האירוח הביתי שלכם. לכן, חשוב שהיא תהיה לא פחות ממושלמת

לפינת האוכל יש תפקיד חשוב בחוויית האירוח. אנשים לא בהכרח מחפשים חוויה של סעודה רשמית, במיוחד כשהם בחופשה, אבל הם כן רוצים מקום נעים שבו יוכלו לאכול, לשתות וליצור זיכרונות. סביב פינת האוכל האורחות והאורחים מבלים יחד, ובעזרת הטיפים הבאים תוכלו להפוך את המרחב הזה למושלם.

להתאים את חוויית הארוחה באופן אישי לאורחים

כשאתם מסדרים את פינת האוכל, חשבו ספציפית על האורחים הבאים שלכם, ובמידת האפשר הכינו להם חוויה מותאמת אישית. זה אולי נשמע מובן מאליו, אבל אם אתם יודעים שאתם הולכים לארח שלושה אנשים, הכינו שולחן לשלושה ולא לארבעה. אם מדובר בזוג עם ילדים קטנים, זה מאוד יקל עליהם אם תוסיפו כיסא מוגבה לתינוק או לתינוקת וכלי אוכל שמתאימים לילדים. אם אתם מארחים זוג, למה שלא תערכו את השולחן לארוחת ערב רומנטית לאור נרות? משפחות גדולות ישמחו אם יהיה שולחן גדול עם מספיק מקומות ישיבה, בנוסף למגוון משחקי קופסה בהישג יד.

ליצור חלל רב-תכליתי

לפי המחקר שלנו, 'טרנדים בעולם התיירות לשנת 2023', 41% מהתיירים והתיירות ברחבי העולם עובדים כיום באופן קבוע מהבית. מתוכם, 44% יצאו לחופשת עבודה ב-2022, ו-38% נוספים ירצו לעשות את זה בעתיד. המסקנה היא שיש סיכוי גבוה שחלק ניכר מהאורחים שלכם ישתמשו בשולחן האוכל גם כשולחן עבודה. לכן, כדאי לכם להשקיע ברהיטים. השולחן צריך להיות יציב, הכיסאות צריכים להיות נוחים ולספק תמיכה טובה לגב, וכל הרהיטים צריכים להיות קלים לניקוי. מומלץ להביא שולחן מודולרי שמתארך לפי הצורך, כי זה נותן לאורחים יותר גמישות.

ליצור אווירה

זה לא תמיד פשוט להצליח ליצור אווירה מתאימה, אבל היכולת הזו מתחדדת ככל שיש יותר ניסיון. נסו לחשוב איך להתאים את העיצוב לאופי של מקום האירוח שלכם. לא משנה אם מדובר בדירה מגניבה במרכז העיר או במרחב שקט ומבודד באזור כפרי – צריכה להיות התאמה בין סידור שולחן האוכל והתאורה לבין האופי של המקום. 

פרחים תמיד עושים את העבודה. אם תניחו זר פרחים עונתי באמצע שולחן האוכל, יחד עם פמוטים פשוטים וכמה כריות דקורטיביות, תצליחו לתת לפינת האוכל אווירה מיוחדת יותר. 

אחת מההנאות המרכזיות במהלך חופשה היא האפשרות לטעום את המטבח המקומי. תנו לאורחים ולאורחות את התחושה שהם בטוח ימצאו באזור משהו טעים לאכול. ספרו להם למשל על מכולות שכונתיות, מסעדות במיקומים מרכזיים ומקומות שמהם אפשר לקחת אוכל בטייק אוואי, ואל תשכחו להסביר להם איך להגיע לשם או איך להזמין. תוכלו גם להמליץ על המקומות שאתם אוהבים.

לשים לב לפרטים הקטנים ביותר 

ארוחות הערב נמשכות בדרך כלל יותר זמן בחופשה מאשר בבית. הן מרגישות יותר כמו אירוע מיוחד, וחשוב לקחת את זה בחשבון כשבוחרים את הריהוט.

כדאי שתרשמו לעצמכם אילו פלייסמנטים וראנרים קניתם לשולחן, ומתי קניתם אותם, כדי שתדעו בקלות מתי לרענן ולקנות חדשים – וכך הכל ייראה טוב ולא בלוי וישן. ודאו שיש מבחר תחתיות לכוסות ומשטחים להנחת כלים חמים, כדי שלא ייגרם בטעות נזק לשולחן או לדלפקים. 

אחרי כל ההכנות, אל תהססו לשאול את האורחים מה דעתם על סידור פינת האוכל. יכול להיות שתקבלו פידבק חשוב שיעזור לכם לשפר את חוויית האירוח. בנוסף, הקפידו לקרוא את חוות הדעת של האורחים והגיבו במהירות, בנימוס ובצורה מתחשבת.
 

the eight vacation rental amenities you should be showcasing
טיפים נוספים שיעזרו לכם להכין את מקום האירוח הביתי לקראת האורחים:

מה דעתכם על העמוד הזה?

השורה התחתונה
  • 41% מהתיירים מרחבי העולם נסעו ב-2022 לחופשה שנמשכה שבעה לילות או יותר, ובמקרים כאלה יש סיכוי סביר שהאורחים ירצו לאכול 'בבית' ולא בחוץ לפחות בכמה מהלילות
  • תנו לאורחים מידע על מכולות שכונתיות, מסעדות ומקומות שמהם אפשר לקחת אוכל בטייק אוואי, כדי לעזור להם לחוות כמו שצריך את האזור. הוסיפו את ההמלצות האישיות שלכם כדי שייהנו מחוויה אותנטית יותר
  • 41% מהתיירים ברחבי העולם עובדים באופן קבוע מהבית. מתוכם, 38% מעוניינים לצאת בעתיד לחופשה שמשלבת עבודה. לכן, מומלץ לחשוב איך פינת האוכל תוכל להתאים לשתי מטרות: אכילה ופגישות