מהי הגישה בענף האירוח באירופה כלפי קיימות?

בסקר שלנו (Summer 2023 European Accommodation Barometer*) השתתפו אנשים מ-1,040 מקומות אירוח מ-10 אזורים שונים באירופה באביב 2023. הנה מה שגילינו לגבי ההתקדמות של הענף בכל הקשור להשקעות גדולות יותר בקיימות, והתחומים שעדיין נחשבים למאתגרים.

ברחבי אירופה יש מוכנות לקיימות

אנחנו נמצאים בעיצומו של תהליך ארוך של מעבר למודל אירוח יותר מקיים. כיום, 42% מהמלונאים באירופה מרגישים שהם מאוד מוכנים להתמודדות עם אתגרי הקיימות והדה-קרבוניזציה – עלייה של 3% מ-2022. לעומתם, רק 15% מהמלונאים מרגישים לא מוכנים, ירידה של 3% משנת 2022 שבה הנתון עמד על 18%. למרות שההתקדמות הזו מעודדת, כל הנשאלים הסכימו שצריך לעשות יותר.

בדירוג המוכנות, איטליה ניצבת בראש הטבלה – 58% מהמלונאים דירגו את המוכנות שלהם להתמודד עם אתגרי הקיימות והדה-קרבוניזציה כ'טובה' או 'טובה מאוד'. אחריה מדורגות ספרד עם 46% והמדינות הנורדיות עם 45%. מהצד השני, רק 5% מהמשיבים מאיטליה ו-6% מהמשיבים מהמדינות הנורדיות דירגו את רמת המוכנות שלהם כנמוכה או כגרועה מאוד. בעלי מלונות מיוון וצרפת הביעו את רמות הביטחון הנמוכות ביותר באשר למידת המוכנות שלהם להשקיע בקיימות. גרמניה בלטה כמדינה היחידה שבה רמת המוכנות נמוכה יותר כיום בהשוואה ל-2022. בכל שאר האזורים שנבדקו נרשם שיפור.

קשה להצביע במדויק על הסיבות לפערים בין המדינות. במקרה של יוון, מהמחקר שלנו עולה שבעלי עסק מקומיים מודאגים מגישה מוגבלת להון, יותר מאשר עמיתיהם ביתר מדינות אירופה. בענף האירוח, רוב ההשקעות בקיימות מכסות את עצמן, אבל עדיין יש חשיבות לנגישות ולזמינות של אפשרויות מימון. באזור רווחת תפיסה מוטעית שלפיה המעבר לפעילות יותר מקיימת תמיד יהיה יקר, ואי אפשר להתעלם מהתפיסה הזו, במיוחד לאור העובדה שאפילו שינויים קטנים יכולים להצטבר להוצאה משמעותית.

השקעה בקיימות ובדה-קרבוניזציה

בעוד ש-52% מהמלונאים אמרו שהם מתכננים להמשיך להשקיע בצעדי קיימות באותם ההיקפים שבהם השקיעו ב-2022, חלק קטן מהם (13%) מתכוון להוציא על כך פחות כסף. מצד שני, 32% אמרו שהם להוטים להשקיע יותר בקידום הקיימות במהלך ששת החודשים הבאים.

התרשים שלמטה מראה איך ספקי מקומות אירוח מתכננים לחלק את ההשקעות שלהם בין דה-קרבוניזציה לבין צעדים לקידום הקיימות.

לפי הדו"ח שלנו, בעלי מקומות אירוח באירופה מציבים את עלויות האנרגיה במקום הראשון מבחינת האתגרים שעמם הם מתמודדים בתחום, ובפער משמעותי – 86% ציינו שזוהי הדאגה המרכזית שלהם, עלייה בהשוואה ל-80% ב-2022. לכן, זה לא מפתיע שהיעילות האנרגטית זכתה לחשיבות עליונה מבחינת יעדי ההשקעות בקיימות – קרוב ל-60% מההשקעות היו בתחום הזה.

הסקטורים הכי גדולים הבאים שמהווים יעד להשקעות הם הפחתת כמות הפסולת ושימור מים. הקצאת המשאבים הזו מצביעה על כך שעבור בתי העסק, חיסכון כספי בטווח הארוך הוא מניע משמעותי לשינוי.

גורמים שמעודדים שיפורים ופיתוחים בתחום הקיימות

המלונאים שהשתתפו בסקר שלנו דירגו את היעילות האנרגטית כיעד מועדף במיוחד להשקעה, כחלק מהניסיון לקדם את המאמצים בתחום הקיימות. כשהסכומים בחשבונות החשמל מרקיעים שחקים, המלונאים רוצים להגן על העסק שלהם מפני תנודת מחירים. העובדה הזו יכולה לשמש כתמריץ למעבר למקורות אנרגיה חלופיים ולשיפור היעילות האנרגטית.

46% מספקי מקומות האירוח צופים ש-2023 תשבור שיאים מבחינת ההכנסות, ובהתאם לכך קיימת מוטיבציה גבוהה למשוך גם אורחים חדשים וגם אורחים חוזרים. לפי הדוח שלנו בנושא קיימות בעולם התיירות לשנת 2023, רוב התיירים (76%) רוצים לנסוע ולטייל השנה בצורה יותר מקיימת, ורבים מהם (46%) מוכנים להוציא על זה יותר כסף. לעסקים מתחום האירוח ישתלם למצוא הזדמנויות ולספק מענה לצרכים של הקהל הזה, שרק הולך וגדל. 

ההזדמנויות שעומדות בפני אירופה בתחום הקיימות

במסגרת הדוח, שאלנו ספקי מקומות אירוח מאירופה מהן ההזדמנויות העיקריות שהם זיהו ב-2023. 55% מהנשאלים הציבו לעצמם יעד 'להציע חוויות מקומיות' לאורחים, וציינו שעבורם מדובר בהזדמנות משמעותית שמחברת בין מאמצי הקיימות שלהם לקהילה שמסביב. במקום השני, 53% אנשים ציינו את ההזדמנות לגלות 'יותר עניין במוצרים ובשירותים מקיימים יותר'. עוד הזדמנות שהוזכרה על-ידי 53% מספקי מקומות האירוח הייתה 'למשוך אורחים ואורחות מדור ה-Z'. מכיוון שזה החתך הדמוגרפי שהכי מתעניין בשינויי האקלים ובצעדים להפחתת טביעת הרגל הפחמנית, יישום יוזמות מקיימות יותר הוא דרך מעולה עבור מקומות אירוח לענות על הצרכים וההעדפות של האורחים הצעירים יותר. 

הדוח שלנו מראה שענף התיירות באירופה ממשיך במגמת העלייה שנרשמה לאחר תקופת המגפה, וספקי מקומות אירוח רבים צופים שהולכת להיות שנת שוברת שיאים. לכן, כדאי לממשלות לבדוק איך הן יכולות לסייע לעסקים מתחום האירוח להגיע להישגים משמעותיים יותר בכל הנוגע לקיימות ולדה-קרבוניזציה. 42% מהמשתתפים בסקר האמינו שהטבות פיסקליות והטבות מס יסייעו להאיץ את יישום התוכניות שלהם להתנהלות יותר מקיימת, בעוד ש-36% ציינו שיש להם צורך בגישה נרחבת יותר להון ולאמצעי מימון.

למרות ההתקדמות המתמשכת ברחבי היבשת, איטליה היא עדיין האזור האירופאי היחיד שנסקר שבו רוב ספקי מקומות אירוח הרגישו מוכנים מספיק לעמוד באתגרי הקיימות והדה-קרבוניזציה. על רקע הביקוש הגובר לתיירות בת-קיימא, ההתאוששות המעודדת של המגזר ממגפת הקורונה והנגיסה של עלויות האנרגיה ברווחים, זהו זמן אידאלי עבור עסקים לבחון מחדש את המחויבות שלהם לקיימות, ולזהות תחומים שבהם הם יכולים להגדיל את ההשקעות ולאמץ שיטות עבודה חדשות.

*הסקר הזה נערך על-ידי Statista בין 28 במרץ ל-15 במאי 2023 באמצעות ראיונות טלפוניים. בסך הכל השתתפו בסקר 1,040 מנהלים ומנהלות ממגזר האירוח והתיירות באירופה.