Maalot Roma Italy

איך ב-Maalot Roma יוצרים תרבות של מצוינות ומקבלים חוות דעת נהדרות מאורחים

 | שמירה
כריסטיאנו צוקיאטי, מנכ"ל המלון Maalot Roma שזכה בפרס Traveller Review Awards לשנת 2024, מספר איך הוא והצוות הצליחו לבסס ולשמור על תרבות של מצוינות, שהובילה לחוות דעת נהדרות שמושכות יותר אורחות ואורחים.

איך ליצור סביבה ייחודית לאורחות ולאורחים?

Maalot הוא חלק מקבוצה של שישה מלונות ברמת 5 כוכבים, אבל הוא המלון הבולט ביותר בקבוצה. אנחנו מנסים להיות אופנתיים ודינמיים, כדי שנהיה שונים מכל שאר המלונות ברומא. אנחנו נמצאים ממש במרכז רומא, קרוב מאוד למזרקת טרווי. באזור שמחוץ למלון יש הרבה מאוד תיירים, אבל עבדנו קשה כדי ליצור כאן נווה מדבר – סוג של טירה בלב המדבר.

האורחות והאורחים שמים לב להבדל כבר כשהם מגיעים לרומא. אנחנו שולחים איש או אשת צוות לאסוף אותם משדה התעופה. כשאנחנו מגיעים איתם למלון כדי לבצע צ'ק-אין, אנחנו מציעים להם לשבת במסעדה או בבר ומגישים להם משקה לקבלת פנים, במקום שהם יצטרכו להמתין בדלפק הקבלה. הם יכולים לנוח ולהירגע עם כוס שמפניה או קפוצ'ינו בזמן שאנחנו לוקחים את המזוודות שלהם, ואז אנחנו נותנים להם מידע על השהייה. המטרה היא לגרום להם להרגיש בנוח כבר מהרגע הראשון של החופשה.

איך בונים צוות של אלופים? 

כשאני קורא את חוות הדעת שלנו, מה שבולט במיוחד זה שאנשים אומרים שוב ושוב כמה הם אוהבים את הצוות שלנו. אם הייתי צריך לתאר את Maalot בשתי מילים, הייתי אומר 'צוות נהדר'. אני מאמין שחוויית האירוח מתחילה בגיוס העובדים, והשקעתי הרבה זמן כדי להבטיח שאני מגייס לצוות שלנו רק את האנשים הטובים ביותר. יש לי מזל כי כולם ממש מצוינים, ואני מרגיש שהם מתאימים בצורה מושלמת לאופי ולנשמה של Maalot. הם אלופים!

יונידה, מנהלת המלון, היא יד ימיני. היא מחליפה אותי כשאני לא נמצא ואני סומך עליה בעיניים עצומות. היא אוהבת את מה שהיא עושה, ומטפלת באורחים בצורה פשוט מעולה, משעת ארוחת הבוקר ועד הערב. תמרה, מנהלת משק הבית, היא אישה מדהימה לא פחות. היא בעצם ה'אמא' של המלון. היא אלגנטית מאוד, תמיד מחייכת ובזכותה המלון נראה מושלם – מהצמחים והפרחים ועד לפרטים הכי קטנים בחדרים. יש לנו צוות נהדר במטבח, בראשותו של השף הראשי דומיניקו, שממציא מחדש את המטבח המסורתי של רומא ומתאים אותו לעידן החדש. הוא חושב כמו מנהל, אבל מבשל כמו סבתא! אלסנדרו, מנהל הבר, יוצר קוקטיילים חדשים ומקוריים, וניקולו, מנהל המסעדה, אוהב לעמוד לרשות האורחות והאורחים במהלך ארוחות הצהריים והערב. כולם בגילי 30–40, והם בדרך הנכונה לקריירה מבטיחה בתחום האירוח.

אני מאוד גאה בצוות שבניתי כאן. בכל יום, בכל שבוע, אני נמצא כאן ומשקיע זמן כדי לשבת איתם אחד-על-אחד, או עם כולם ביחד כקבוצה, כדי שהם ירגישו כמו משפחה. אני אוהב אותם ואני מעריך את כל מה שהם עושים כדי לגרום לאורחים להרגיש מיוחדים וכדי ליצור אווירה פשוט מדהימה.

Maalot Roma Italy 2

שמירה על תרבות של מצוינות

אנחנו שואפים לעשות הכי טוב שאנחנו יכולים בכל רגע ולספק חוויית שירות שמותאמת לאורחות והאורחים ומשמחת אותם מאוד. במלון שלנו יש את הכריות והמיטות הנוחות ביותר, חדרים שמריחים נפלא, מוצרי טיפוח יוקרתיים במיוחד ומבחר גדול של מיצים ומאכלים במיני בר. אנחנו רוצים שהכל יהיה מושלם.

אני בעצמי מקדיש המון תשומת לב לחוות הדעות שלנו. זה הדבר הראשון שאני בודק בכל בוקר. פעם בשבוע, אני מספר לצוות על חוות הדעת, גם כדי לחגוג את ההצלחות שלנו וגם כדי להבין איפה אנחנו יכולים להשתפר. אחת מחוות הדעת שהכי אהבתי, וגם הראיתי לצוות, מתארת את Maalot בצורה מושלמת: "מוזיקה נהדרת, אווירה נהדרת וצוות נהדר".

הדירוג שלנו ב-Booking.com כרגע הוא 9.6, אבל אני רוצה שנשתפר כל הזמן. אני שונא לקבל 8 או 9 מתוך 10. אני חושב שצריך לקבל רק ציון מושלם של 10! כל יום אנחנו מנסים להיות הכי טובים שאנחנו יכולים. אני תמיד חושב על דרכים לשפר את השירות, את אביזרי הנוחות בחדרים או את המתנות לאורחות ולאורחים. ברגע שיש לי רעיון, אני אוסף את חברות וחברי הצוות כדי שנוכל לממש אותו כמה שיותר מהר.

 

People in picture frames
להורדת הפרס שלכם

בואו לחגוג את הזכייה בסטייל. הורידו גרסה דיגיטלית וגרסה להדפסה של הפרס, כדי שתוכלו להראות לעולם את ההישג שלכם.

למידע נוסף

מה דעתכם על העמוד הזה?

Topics
השורה התחתונה
  • אנחנו מספקים קבלת פנים ייחודית: במהלך הצ'ק-אין, אנחנו מזמינים את האורחים לשבת במסעדה או בבר עם משקה לקבלת פנים, מה שמבטיח שהם ירגישו בנוח כבר מהרגע הראשון
  • אנחנו בוחרים את כל חברי וחברות הצוות בקפידה בהתבסס על התכונות המיוחדות שלהם, התשוקה והיכולת לעשות כל מה שהם יכולים בשביל האורחות והאורחים
  • אנחנו מקדישים הרבה זמן בהכשרה ובפיתוח של העובדים כדי לשמור על תרבות של מצוינות וכדי להמשיך לשפר את הדירוג שלנו
  • מומלץ לחפש כל הזמן דרכים לשפר את חוויית האירוח ולשאוף לציון חוות דעת מושלם – זה מה שיגרום למלון שלכם להתבלט מעל המתחרים