תכירו את תווית 'תיירות ידידותית לסביבה'

זו הדרך החדשה שלנו לפרגן על מאמצי הקיימות שלכם ולספר עליהם לאורחים ולאורחות – בשאיפה לעתיד טוב יותר.

מידע נוסף

איך לאזן בין קיימות לבין הרצון לשמור על היגיינה ובריאות

נכתב בשיתוף עם Innovation Lighthouse, עם Travel Without Plastic ועם Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

עודכן לפני 4 שבועות
שמירה

השפעת התיירות על העולם הייתה ברורה כשמש, ברגע שכמעט כל הענף עצר מלכת בגלל המגפה. התנועה בכבישים ובשמיים הופסקה, ופתאום האוויר נהיה נקי יותר. קבוצות של בעלי חיים מקומיים התחילו לחזור לכל מיני אזורים ברחבי העולם. ערים ויעדים שהיו יותר מדי צפופים, קיבלו הזדמנות לנשום קצת אוויר בפעם הראשונה זה הרבה מאוד זמן. למרות הסבל האדיר שגרמה המגפה וההשפעה ההרסנית שלה על ענף התיירות – מעסקים קטנים עד תאגידים עולמיים – קשה שלא לשים לב לכך שהסביבה קיבלה חיים חדשים.

כתוצאה מזה, הרבה אנשים חושבים על טובת הסביבה כשהם חוזרים להזמין נסיעות. ואכן, 61% מהאנשים אומרים שבגלל המגפה הם רוצים לנסוע ולטייל בעתיד בצורה יותר ידידותית לסביבה. בנוסף, 49% חושבים שענף התיירות עדיין לא מציע מספיק אפשרויות אקולוגיות, ו-53% מרגישים תסכול כשמקום אירוח לא מאפשר להם להתנהל בצורה ירוקה – אם הוא לא דואג, לדוגמה, לפחי מיחזור.

יש עוד דבר חשוב שקרה כתוצאה מהמגפה: הענף שלנו התחיל להתמקד בנושאים כמו בריאות והיגיינה, הרבה יותר מבעבר. המצב הזה הולך להישאר, אז חשוב מאוד שניקח בחשבון את ההשלכות הסביבתיות שעלולות להיות לפעולות החיטוי. ההשלכות האלה כוללות שימוש נרחב יותר בכימיקלים לחיטוי וטיפול לא נכון במוצרי סניטציה והיגיינה לאחר השימוש (כמו כפפות, מסכות וחומרי חיטוי לידיים).

אנחנו רואים שהביקוש בתעשיית התיירות חוזר לעצמו, ושיש שינוי בסדרי העדיפויות ובאופן קבלת ההחלטות של הנוסעים והנוסעות. כדי להרוויח מהמומנטום הזה, תצטרכו להתאים את עצמכם למציאות חדשה של תיירות אקולוגית – ובמקביל, להמשיך לעמוד בסטנדרטים הגבוהים של האורחים והאורחות בכל הקשור להיגיינה ולבטיחות. החלק הבא בכתבה יעזור לכם למצוא את האיזון בין השניים.

4 סיבות טובות לתת עדיפות לקיימות עם חזרתם של התיירים והתיירות

 

1. תצמצמו עלויות בטווח הזמן הבינוני והרחוק

במציאות שבה אי אפשר להתעלם משינויי האקלים ומההתדרדרות במצב הסביבה, ממשלות ברחבי העולם קובעות חוקים ותקנות שהופכים דברים כמו פלסטיק חד-פעמי למוצר יקר יותר. במקביל, הגענו לנקודת מפנה כי כיום יותר משתלם וחסכוני לייצר אנרגיה נקייה מאשר אנרגיה בלתי-מתחדשת. וזה לא רק יקר יותר ברמת התפעול – עסקים שלא נותנים עדיפות לקיימות יכולים גם להפסיד לקוחות. 81% מהנוסעים והנוסעות אומרים שהם רוצים להתארח בשנה הקרובה במקום אירוח ששומר על הסביבה – מגמה שהלכה והתחזקה לאורך הזמן.

2. תעבירו מסר של אחריות סביבתית

מערכת היחסים בין האורחים והאורחות לבין מקום האירוח, חשובה היום יותר מתמיד. מקומות אירוח צריכים לרכוש את האמון של האורחים כשמדובר בשמירה על הבטיחות שלהם ובחיטוי המתקנים. כשנושא הקיימות יהיה חלק מסדר העדיפויות של העסק שלכם, אתם בעצם תרחיבו את מגוון התחומים שחשובים לכם – מה שיעביר מסר שאתם נוהגים באחריות, ויהפוך את המותג שלכם לכזה שאפשר לסמוך עליו.

3. תקבלו הזדמנות לאמץ פתרונות חדשניים

הרבה אנשים אומרים שבעקבות המגפה הם יותר מודעים לנושא הקיימות, גם בבית וגם במהלך טיול או חופשה – 61% טענו שהם רוצים לנסוע ולטייל בצורה יותר ידידותית לסביבה בעתיד – אז בהחלט יש מקום וחשק לאמץ גישות חדשות ויצירתיות בתחום האירוח. לגדל את האוכל במקום האירוח עצמו, להשתמש באנרגיה סולרית כדי לחמם את בריכת השחייה ולמחזר את מי המקלחת – אלה רק כמה דוגמאות לפעולות אקולוגיות חדשניות שיותר ויותר אורחים רוצים לראות במקומות האירוח שהם מזמינים.

4. תעזרו למותג שלכם להתאים את עצמו לביקוש העתידי

84% מהנוסעים והנוסעות אמרו שהם רוצים לייצר פחות פסולת ולהשתמש בפחות פלסטיק חד-פעמי במהלך טיול או חופשה. זה אומר שדברים שאתם מחלקים בחינם, כמו בקבוקוני שמפו או נעלי בית לשימוש חד-פעמי, כבר לא בהכרח נחשבים לפינוקים. במציאות שבה 83% מהנוסעים ומהנוסעות בעולם חושבים שתיירות אקולוגית היא דבר הכרחי, חשוב שתיקחו בחשבון את ההשפעה שלכם על הסביבה אם אתם רוצים לבנות מותג חזק. כבר בעתיד הקרוב, את הציונים הגבוהים בחוות הדעת יקבלו אלה שישימו פחי מיחזור במקום האירוח, יספקו מוצרים שלא עשויים מפלסטיק ויציעו דרכים שבהן האורחים יוכלו להתנהל בצורה ירוקה – למשל, שימוש חוזר במגבות.

Image
unep_infographic_-_partner_facing_-_landscape_1_1.png
איך לתת עדיפות לקיימות עם חזרתם של התיירים והתיירות

 

להשקיע בתהליכים במקום במוצרים

אביזרים ומוצרים לשימוש חד-פעמי, עטיפות פלסטיק לשלט רחוק ושילוט לסימון אסלה שעברה חיטוי וניקיון – אלה רק כמה פתרונות שנהוג להשתמש בהם כדי לשפר את רמת ההיגיינה. בפועל מדובר בפתרונות שלא מבטיחים רמה כלשהי של ניקיון, כי בסופו של דבר גם פלסטיק לא מחוטא יכול להיות קרקע פורייה לחיידקים. הדבר היחיד שהם מבטיחים הוא כמות עצומה של פסולת מיותרת.

יש דרך טובה יותר לתעדף את נושא ההיגיינה: להשקיע בתהליכי חיטוי נכונים שיעלימו לחלוטין את עקבותיהם של האורחים הקודמים. במקום להשתמש במוצרים חד-פעמיים או לעטוף דברים בפלסטיק, ודאו שהצוות מנקה ומחטא כמו שצריך את החדרים ואת כל מה שיש בהם, בכל פעם שמתחלפים אורחים. אתם גם יכולים ליצור נהלים לניקיון יסודי שיהיו הסטנדרט במקום האירוח שלכם, ולדאוג שהצוות יודע איך ליישם אותם ולעבוד לפיהם.  

להפוך את צמצום הפלסטיק לעדיפות אסטרטגית

כשרוצים להיות ירוקים ואקולוגיים יותר, הפחתת כמויות הפלסטיק היא חלק חשוב מהתהליך. זה נכון במיוחד בעידן שאחרי תקופת הסגרים, שהיה רווי במסכות ובכפפות חד-פעמיות, במוצרי חיטוי שמגיעים בבקבוקי פלסטיק ובפריטים חד-פעמיים אחרים. יש הרבה דרכים לצמצם את צריכת הפלסטיק במקום האירוח שלכם:

  • אם אתם חייבים לספק מוצרים חד-פעמיים, מכל סיבה שהיא, בחרו בחומרים שתוכלו אחר-כך להעביר למתקני פסולת מקומיים. חפשו מוצרים אלטרנטיביים שמסומנים כמתאימים לקומפוסט ביתי, שיוכלו להתכלות בקומפוסט במקום האירוח שלכם. למשל: מארזי טייק-אוויי שעשויים מחומרים טבעיים, כוסות קפה עם ציפוי פנימי על-בסיס מים במקום פלסטיק או ציפוי עמילן תירס (PLA), וקשיות שעשויות מגבעולי חיטה ומפסטה. אם אין לכם שום אפשרות אחרת מלבד מוצרי פלסטיק חד-פעמיים, בחרו במוצרים שעשויים ברובם מחומרים ממוחזרים.
  • בדקו איך נכון להיפטר ממוצרי פלסטיק שאי-אפשר להימנע מהם, ואיך תוכלו להפוך את המיחזור לחלק בלתי נפרד מתהליך הטיפול בפסולת של מקום האירוח. כדאי גם לעזור לאורחות ולאורחים למצוא את פחי המיחזור – תנו להם מידע בנושא ושימו שלטי הכוונה.
  • צרו קשר עם מי שאחראי על איסוף האשפה שלכם, כדי להבין אילו חומרים יכולים לעבור להמשך טיפול במתקנים מקומיים, ואילו בסופו של דבר מגיעים להטמנה. המידע שתקבלו יוכל לעזור לכם לקבל החלטות בעתיד, בנוגע למוצרים שאתם משתמשים בהם ולספקים שאתם עובדים איתם.  

להציג באופן ברור את נוהלי ההיגיינה החדשים

יש דרכים אפקטיביות יותר וירוקות יותר לתת לאורחים ולאורחות ראש שקט, מאשר לעטוף הכל בפלסטיק. המידע שאתם נותנים לאורחים משפיע בצורה משמעותית על תחושת הביטחון והשקט הנפשי שלהם לפני השהייה ובמהלכה. 70% מהנוסעות ומהנוסעים אומרים שהם יעדיפו להזמין מקום אירוח שמציין בבירור מה הוא עושה כדי לשמור על הבריאות והבטיחות.

  • אפשר לציין את המידע הזה באימיילים לאישור הזמנה, באתר שלכם ובעמוד מקום האירוח ב-Booking.com, וככה האורחות והאורחים ידעו מראש איך שומרים אצלכם על ניקיון והיגיינה.
  • תוכלו לתת מידע גם במקום האירוח עצמו – על-גבי שלטים או בערוץ הטלוויזיה הפנימי שלכם – כדי שהאורחים ידעו איך ומתי אתם מחטאים חללים משותפים, מה כולל הניקיון בחדרים ואיך אתם שומרים על ההיגיינה של המתקנים והאביזרים השונים.
  • ספרו לאורחים אם גם נקטתם בצעדים מסוימים כדי לאזן בין הצורך לשמור על הסביבה לבין הצורך לשפר את רמת ההיגיינה. זה יאפשר להם לקחת חלק פעיל במאמצי הקיימות שלכם, ולהשתמש למשל בפריטים רב-פעמיים שעברו חיטוי יסודי במקום בבקבוקי פלסטיק חד-פעמיים משלהם.  

לבחון את שרשרת האספקה שלכם

כשאתם מגדירים נוהלי ניקיון חדשים, נצלו את ההזדמנות הזו כדי לבחון את הספקים שלכם בהקשרים של קיימות ושמירה על הסביבה. תוכלו לדבר איתם על נושאים כמו הפחתת פלסטיק ופסולת בכלל, בחירה בפתרונות שינוע ירוקים יותר והחזרת ארגזים, קופסאות ואריזות. המעבר להתנהלות אקולוגית יותר קורה במגוון רחב של ענפים ותעשיות, וגם אתם וגם הספקים שלכם יכולים להפיק תועלת מהשיח הזה.

בדקו אם תוכלו להשתמש בפתרונות ניקוי חדשים ואקולוגיים יותר, וגם בטכנולוגיות חדשות שמשפרות את תוצאות פעולות הסניטציה – למשל, חיטוי באוזון, מים מועשרים באוזון וניקוי בקיטור בלחץ מים גבוה. לא רק שהם מפחיתים את השימוש בכימיקלים מזיקים, הם גם חסכוניים ומשתלמים יותר.  

לבחון איך משלבים בין בטיחות למזון

שמירה על היגיינה היא עניין די מורכב כשזה מגיע לאוכל. כמו עם אביזרים ומתקנים, הפתרון בדרך כלל יהיה חד-פעמי כמו שקיות רטבים אישיות וסכו"ם מפלסטיק. הנה כמה דוגמאות לפתרונות שיחסכו בעלויות, יפחיתו את כמות הפסולת ויאפשרו לכם לשמור על היגיינה בכל הקשור לארוחות:

  • לחלק רטבים לפי בקשה ובכמות קטנה – אפשר להשתמש, למשל, בכלי הגשה בגודל אישי שעשוי מקרמיקה
  • להשתמש בדיספנסרים אטומים למוצרים כמו ריבה או חלב – ככה האורחים יוכלו לקחת את המזון בעצמם בלי לבוא איתו בכלל במגע
  • להגדיר נוהלי ניקיון מתאימים לכלי אוכל (בדומה לתחזוקת חדרים) – כדי להבטיח סטנדרטים גבוהים ביותר של תברואה והיגיינה
  • לוודא שיש מספיק מרווח בין אורחים שאוכלים באותו חלל — דרך אחת לעשות את זה היא להאריך את שעות הפתיחה של חדר האוכל, כדי שתוכלו להתמודד יותר בקלות עם מגבלות התפוסה  

להכניס את הצוות לעניינים

חשוב שתערבו את הצוות שלכם בכל תהליך חדש או שינוי שאתם רוצים להוציא לפועל. זה אומר להשקיע בהכשרה המתאימה, כדי שהם יבינו היטב את נוהלי הניקיון והקיימות שלכם ויישמו אותם כמו שצריך. חברת Greener Guest מציעה הכשרה חינמית אונליין, שתלמד אתכם איך לצמצם את השימוש בפלסטיק חד-פעמי בלי להתפשר על הבטיחות של האורחות והאורחים. כדאי לכם לבדוק איך אפשר לשלב את ההכשרה עם פעילויות ניקיון בשיתוף הקהילה המקומית שלכם – ברגע שתראו להם איך לפריטים השונים במקום העבודה יש השפעה על הזיהום הסביבתי, תוכלו לעזור להאיץ את השינוי ההתנהגותי.

גם קבלת פידבק מהצוות על כל השינויים שתרצו לבצע, יכולה להועיל לכם מאוד. לכל אחד ואחת בצוות יש היכרות ייחודית עם מקום האירוח והאורחים, בהתאם לתפקיד הספציפי שלהם ולדברים שהם נחשפים אליהם. ברגע שתשמעו ותשקלו כמה נקודות מבט שונות, תבינו איך הכי נכון ליישם שינויים שקשורים לקיימות.

Image
hand sanitiser
ספרו לאורחים מה אתם עושים

אם כבר יישמתם הרגלים ירוקים במקום האירוח, אתם יכולים להציג את המידע הזה בפלטפורמה שלנו כדי שהאורחים והאורחות ידעו על כך. תוכלו לציין גם אילו אמצעי בריאות ובטיחות יש במקום האירוח שלכם.

לעדכון רשימת המתקנים שלכם

קראו את שאר מדריכי הקיימות שלנו:

Image
animal_welfare.jpeg

רווחת בעלי חיים

המקומות שבהם אנחנו חיים ומבקרים כתיירים, נשארים מלאי חיים בזכות מינים שונים של בעלי חיים שמתגוררים בהם. שיתוף פעולה שמטרתו להגן על רווחת בעלי החיים הוא לא רק האחריות המוסרית שלנו – זה גם דרך לוודא שהסביבה שחשובה לנו תמשיך להתקיים.

ככה מתחילים

Image
Energy consumption

להפחית צריכת אנרגיה ולהשתמש באנרגיה ירוקה

בגלל ההתחממות המואצת של כדור הארץ, וההשפעה שיש לה על הסביבה ועל הכלכלה, יש עדיפות גדולה בעולם הקיימות לכל מה שקשור ביצירת מקורות אנרגיה ולייעול תהליכים של הפקת אנרגיה. אבל אם תחסכו באנרגיה ותעברו לצרוך את שאר החשמל שלכם ממקורות מתחדשים, אתם לא תעזרו רק לכדור הארץ. היא יכולה גם להפחית את עלויות התפעול שלכם.

גלו איך להתחיל

קראו את שאר מדריכי הקיימות שלנו:

Image
Reducing food waste

להפחית את פסולת המזון

כשליש מהמזון שמיוצר לבני אדם מתבזבז או נזרק לפח. בהתחשב בעובדה שמזון יכול לעלות הרבה כסף, תוכלו לחסוך לא מעט אם תפחיתו את כמות הפסולת וגם להשפיע בצורה חיובית על הסביבה.

מידע נוסף

המאמר הזה עזר לכם?