הפחתת צריכת האנרגיה ושימוש באנרגיה ירוקה

בגלל ההתחממות המואצת של כדור הארץ, וההשפעה שיש לה על הסביבה ועל הכלכלה, יש עדיפות גדולה בעולם הקיימות בכל הקשור ליצירת מקורות אנרגיה ולייעול תהליכים של הפקת אנרגיה. אבל אם תחסכו באנרגיה ותעברו לצרוך את שאר החשמל שלכם ממקורות מתחדשים, אתם לא תעזרו רק לכדור הארץ. החיסכון באנרגיה עשוי להפחית את העלויות התפעוליות שלכם.

header_energy.jpeg
עודכן לפני 1 חודש
שמירה

ככל שאוכלוסיות וכלכלות גדלות, כך גם הביקוש לאנרגיה גדל. למרבה הצער, אספקת האנרגיה הזו עדיין מתבצעת בעיקר ממקורות שאינם מתחדשים, כמו דלק מאובנים. מלבד היותו מקור מתכלה, דלק מאובנים גם מייצר כמות משמעותית של פליטות גז חממה (GHG). הגז לוכד חום באטמוספרה ומאיץ את התחממות כדור הארץ. כבר עכשיו אפשר לראות את ההשפעה ההרסנית של התהליך הזה על דפוסי מזג אוויר, המגוון הביולוגי וחיי אדם.

צריכת האנרגיה בענף המלונאות גבוהה במיוחד, כאשר בקרת הטמפרטורה בחדר והתאורה גוזלות הכי הרבה חשמל. ניצול האנרגיה הגבוה תורם באופן משמעותי לפליטת גזי חממה – בין 160 ל-200 ק"ג של פחמן דו-חמצני למטר מרובע משטח רצפת החדר. יש אפשרויות רבות לחיסכון באנרגיה, כולל פתרונות זמינים כמו הפחתת בזבוז וצריכה מיותרים. אבל תעשייה שבאמת רוצה לשמור על קיימות, צריכה גם להשקיע בפתרונות עולמיים לטווח הארוך.

להפחתת צריכת האנרגיה ולמעבר למקורות אנרגיה מתחדשים יש חשיבות מרכזית בהגעה ליעד של נטו-אפס פליטות עד 2050. זה היעד שאנחנו רוצים להשיג, כדי להימנע מעלייה הרת אסון בטמפרטורה. מחקר מעמיק שהתמקד בתעשיית האירוח העולמית זיהה 4 צעדים מרכזיים שעל גורמים בתעשייה לנקוט כדי להגיע ליעד הזה.

בחלק הזה נבחן את היתרונות של הפחתת צריכת האנרגיה, הן עבור העסק שלכם והן עבור הסביבה. נסקור גם כמה מהצעדים השונים שתוכלו לנקוט, כדי להפחית את הצריכה ולשפר את מאמצי הקיימות של העסק.

ארבעה יתרונות להפחתת צריכת האנרגיה

 

1. הפחתת העלויות שלכם

החיסכון הפוטנציאלי שנגרם כתוצאה מהפחתה בצריכת האנרגיה הוא משמעותי. נתונים שהתקבלו ממלונות אירופאיים מצביעים על חיסכון פוטנציאלי באנרגיה: עד 20% על חימום, עד 30% על קירור, עד 70% על מים חמים ועד 60% על תאורה. אלה מתורגמים לחיסכון ניכר בעלויות התפעול. דוגמה קונקרטית: לאחר התקנת מערכת ניהול אנרגיה חכמה, עלויות החשמל השנתיות לחדר ירדו ב-39% ב-Galt House Hotel – מה שהפחית יותר מ-$100,000 מעלויות התפעול שלהם.

2. טביעת הרגל הפחמנית שלכם תצטמצם

שימוש מופחת באנרגיה פירושו ייצור פחות פסולת, והמשמעות היא שטביעת הרגל הסביבתית שלכם מצטמצמת. אם מקור האנרגיה שלכם הוא דלק מאובנים, הפחתת הצריכה פירושה גם צמצום פליטת גזי החממה. ב-Host Hotels & Resorts, למשל, הפחיתו את פליטת גזי החממה ב-35% לרגל רבוע באמצעות מגוון יוזמות לחיסכון באנרגיה, כולל מערכות אוטומציה לבניין, השבחת תאורת ה-LED, שיפורים במערכת החימום, האוורור ומיזוג האוויר והשקעות באנרגיה מתחדשת.

3. מערכות אנרגיה חכמות משפרות את תחושת הנוחות של האורחים והעובדים

יש שפע של פתרונות טכנולוגיים מתקדמים לשיפור יעילות האנרגיה, שרובם מתמקדים באוטומציה. בנוסף להפחתת צריכת האנרגיה, הטכנולוגיות האלה יכולות גם לשפר את תחושת הנוחות של האורחים ולהפוך את תהליכי העבודה של העובדים לפשוטים יותר. בקרות חשמל אוטומטיות מכבות מכשירים חשמליים בכל פעם שהחדר ריק, כך שהעובדים שלכם לא צריכים לעשות זאת באופן ידני. לעומת זאת, מערכות אוטומציה לבניין שולטות בחימום, באוורור ובמיזוג האוויר באמצעות ביצוע התאמות אוטומטיות בתגובה ללחות או ללחץ האוויר. המערכות האלה משפרות את רמת הנוחות של האורחים כתוצאה משמירה על אקלים פנימי נוח.

4. אנרגיה מתחדשת מכינה אתכם לעתיד

דלק מאובנים הוא לא רק מקור אנרגיה שתורם להתחממות כדור הארץ – הוא גם משאב סופי שייגמר יום אחד. מכיוון שבמגזר הפרטי ובמגזר הציבורי ברחבי העולם מכירים בעובדה הזו, יותר ויותר גורמים משקיעים במקורות אנרגיה מתחדשים כמו רוח ושמש. כמו כן, תוכלו להכין את מקום האירוח שלכם לעתיד באמצעות צמצום התלות שלכם בדלק מאובנים ומעבר לאנרגיה מתחדשת.

solar panels
איך תוכלו לצמצם את צריכת האנרגיה

 

נתחו את צריכת האנרגיה שלכם

הצעד הראשון בניהול צריכת האנרגיה הוא מדידת הצריכה. מקור הנתונים העיקרי יהיה חשבונות החשמל שלכם. מוני חשמל יכולים לתת לכם תמונה מפורטת יותר של צריכת האנרגיה לכל אזור / מחלקה. מדידת צריכת האנרגיה הבסיסית שלכם ומעקב אחריה לאורך זמן יאפשרו לכם להבין כמה אתם צורכים. תוכלו גם לזהות הזדמנויות לחיסכון באנרגיה, ובהמשך להעריך את יעילות האמצעים שתנקטו.

כדאי לשאול את ספק האנרגיה שלכם אם הוא מספק לוח מחוונים למדידה ולניטור של צריכת האנרגיה. אם הוא לא עושה זאת, השתמשו בנתונים שאתם אוספים כדי להשוות את ביצועי האנרגיה של מקום האירוח שלכם לתקני התעשייה ולבדוק כמה יעיל השימוש שלכם באנרגיה. תוכלו להשתמש במתודולוגיה ובכלים החינמיים של Hotel Carbon Measurement Initiative ‏(HCMI), כדי לחשב את טביעת הרגל הפחמנית שנוצרת כתוצאה מלילות בחדרים ומפגישות שמתבצעות במקום האירוח שלכם. הקפידו להתאים את המדידות לגורמים כמו מזג האוויר, כך שתבצעו השוואה מדויקת בין מקומות אירוח שיש להם מתקנים שונים ושחשופים לדפוסי מזג אוויר שונים. 

עברו לתאורה חסכונית באנרגיה

נורות ליבון והלוגן, שהן הנפוצות ביותר בבתי מלון, אינן יעילות מבחינה אנרגטית – רק 20% מהאנרגיה מומרים למעשה לאור, ו-80% הנותרים הולכים לאיבוד כחום.

בעזרת מעבר לתאורה יעילה יותר – כמו נורות פלואורסצנטיות קומפקטיות (CFL), נורות שפופרת פלואורסצנטיות או דיודות פולטות אור (LED) – אפשר להגיע לחיסכון של עד 70% בשימוש באנרגיה. בנוסף לצריכת אנרגיה נמוכה יותר, נורות פלואורסצנטיות קומפקטיות מייצרות פחות חום – מה שיכול להקל על הביקוש למיזוג אוויר ולהפחית עוד יותר את צריכת האנרגיה שלכם – ואילו נורות LED מחזיקות מעמד עד פי שלושה יותר זמן בהשוואה לנורות פלואורסצנטיות רגילות, וקל למחזר אותן*.

*חלק מהנורות מכילות חומרים מסוכנים כמו כספית, ולכן חשוב למחזר אותן ולא להשליך אותן לאשפה הרגילה, שמשם הן עלולות להגיע למטמנות.

ישמו בקרות מבוססות-תפוסה

רוב האנשים מתנהגים אחרת במלונות מאשר בבית. דוגמה אחת לכך היא הנטייה לשכוח לכבות את האור. כשמופעלת בקרת תאורה מבוססת תפוסה, האורות דולקים רק באזורים שהם תפוסים או נמצאים בשימוש. יש מספר בקרות מבוססות תפוסה שיכולות לשמש לתרחישים שונים:

  • כרטיסי מפתח – מערכת כרטיסי מפתח פועלת באמצעות כיבוי אספקת החשמל בחדר כשהוא אינו בשימוש. האורחים פשוט מכניסים את כרטיס המפתח להתקן צמוד קיר כשהם נכנסים, והחשמל נדלק. כשהם מוציאים את הכרטיס ויוצאים מהחדר, החשמל נכבה אוטומטית.

מעבר למערכות של כרטיסי מפתח ובקרות חשמל יכול להפחית את השימוש בחשמל בחדר בשיעור של עד 30%. עם זאת, המערכות האלה עלולות לייצר כמות משמעותית של פסולת. מלון טיפוסי של 200 חדרים צריך להחליף כ-12,000 כרטיסי פלסטיק בשנה. כדי למנוע יצירה של פסולת פלסטיק, כדאי לבדוק שימוש בכרטיסי מפתח ירוקים. יש הרבה אפשרויות זמינות, כולל כרטיסים שעשויים מפלסטיק ממוחזר, מפלסטיק מתכלה ואפילו מנייר.

  • טיימרים לתאורה – אפשר להגדיר טיימרים להפעלה או לכיבוי של אורות בשעות קבועות מדי יום. אפשר להשתמש בטיימרים באזורים שנמצאים בשימוש באותן שעות מדי יום, כמו מסעדות או חדרי כנסים / ישיבות.
  • חיישני תנועה – חיישני תנועה מדליקים אורות כשמתגלה תנועה, ומכבים אותם לאחר תקופה מוגדרת מראש של חוסר פעילות. החיישנים האלה שימושיים באזורים שבהם הפעילות אינה קבועה – כמו חדרי שירותים בשטחים ציבוריים – והם יכולים לחסוך עד 60% מהשימוש באנרגיה בחדר.
  • גלאי אור (Photocell) – גלאי האור מזהה מתי יש מספיק אור טבעי ומגיב בעמעום או בכיבוי של האורות. יש סוגים שונים של גלאי אור, בהתאם לגודל השטח שברצונכם להאיר.

אמצו מערכת לניהול חכם של טמפרטורה

שינוי הגדרות התרמוסטט בכמה מעלות בלבד יכול ליצור חיסכון עצום באנרגיה. הורדת התרמוסטט במעלת צלזיוס אחת בחורף יכולה להפחית את צריכת האנרגיה לחימום ב-10% – חיסכון דומה תוכלו להשיג עם מיזוג אוויר בקיץ. אפשר להפוך את התהליך לאוטומטי באמצעות שילוב טכנולוגיה של חישת תנועה וחום בתרמוסטט לניהול אנרגיה, המוריד אוטומטית את טמפרטורת החדר כשהוא ריק.

השתמשו באנרגיה ירוקה

יש חשיבות קריטית להגבלה של עליית הטמפרטורה ברחבי העולם, וצריכת אנרגיה ממקורות ירוקים וידידותיים לסביבה היא חלק חשוב מהתהליך הזה. מעבר למקורות אנרגיה מתחדשים מפחית באופן משמעותי את הפליטות שמקורן בתפעול השוטף של המקום. חשוב מכך, כשזה נעשה כמו שצריך, גוברת הדרישה לאנרגיה מתחדשת באזור. כך מתווספים מקורות אנרגיה מתחדשים לרשת החשמל המקומית – נקודה קריטית אם רוצים שבסופו של דבר הדרישה הגלובלית לחשמל תוכל לקבל מענה ממלאי מספק של אנרגיה מתחדשת ומהפסקת השימוש בדלקי מאובנים.

למרבה הצער, ישנם ספקי אנרגיה רבים שטוענים שהאנרגיה שלהם נקייה ומתחדשת, כשלמעשה היא אינה כזו. לכן כדאי לזכור כמה דברים כשבוחרים מקורות אנרגיה מתחדשת, כדי לוודא שהם אכן תורמים לקיימות ולעולם ללא דלק מאובנים:

  • אם הדבר אפשרי, בחרו במקורות אנרגיה מתחדשת המותקנים במקום. מקורות כאלה הם בעלי ההשפעה החיובית הרבה ביותר מכיוון שהם מבטיחים שאנרגיה נקייה חדשה תתווסף לרשת. הדוגמה הנפוצה ביותר היא פאנלים סולריים.
  • אם התקנה במקום אינה אפשרית, החלופה המועדפת הבאה היא אנרגיה מתחדשת שנוצרת באופן מקומי ונמכרת ישירות לצרכן. הגישה הטובה ביותר היא למצוא תוכניות חדשות של אנרגיה מתחדשת שנוצרו באופן מקומי. כשאתם משקיעים באנרגיה מתחדשת, שימו לב לכך שאישורי אנרגיה מתחדשת (REC) או ערבויות מקור (GO) מחו"ל עשויים שלא לתרום לאספקת אנרגיה מתחדשת נוספת.
  • במדינות או בשווקים שבהם אין אפשרו לקנות 100% אנרגיה מתחדשת, אתם עדיין יכולים לתרום ליצירת מקורות אנרגיה מקומיים ירוקים יותר באמצעות קנייה מחברות שעובדות קשה כדי להנגיש אנרגיה מתחדשת. דירוגי קיימות עצמאיים של ספקי אנרגיה מתחדשת יכולים לעזור לכם להבין את ההשפעה שתהיה לקניית אנרגיה מחברה מסוימת, כמו גם את הקיימות הכוללת של המוצר.
הציגו לאורחים מה אתם עושים

ברגע שתתחילו ליישם פתרונות שהופכים את האנרגיה שלכם לירוקה ומצמצמים את הצריכה – או אם כבר יש לכם כאלה – תוכלו לספר עליהם לאורחים ולאורחות דרך הפלטפורמה שלנו.

האם יישמתם אחד מהפתרונות האלה כדי לחסוך באנרגיה או להפחית פליטת גזי חממה?

השכרת אופניים
חניית אופניים
תחנת טעינה לרכב חשמלי
שימוש בכרטיסי מפתח לחדרים או בתאורה עם חיישן תנועה
זגוגית כפולה בכל החלונות במקום האירוח
לפחות 80% מהאוכל שאתם מגישים מיוצר מקומית באזור שלכם
לפחות 80% מהתאורה אצלכם כוללת נורות LED חסכוניות באנרגיה
בכל מקום האירוח נעשה שימוש ב-100% אנרגיה מתחדשת

קראו את שאר מדריכי הקיימות שלנו:


 

plastic in water

הפחתה בצריכת הפלסטיק

אף פעם לא היה כל כך קל – או כל כך חשוב – לנהל את מקום האירוח בלי להשתמש בפלסטיק. לוקח לפלסטיק שנים ארוכות להתכלות, והוא פוגע בחיות הבר ובסביבה. המדריך הזה יסביר לכם איך להפחית את השימוש בפלסטיק כדי להגן על שניהם.

איך מתחילים?

Apple farm

הפחתת בזבוז מזון

כשליש מהמזון שמיוצר לצריכה אנושית אובד או מתבזבז. בהתחשב בעובדה שמזון יכול לעלות הרבה כסף, אם תפחיתו את כמות הפסולת תוכלו לחסוך לא מעט וגם להשפיע בצורה חיובית על הסביבה.

מידע נוסף

water

הפחתה בצריכת המים

מי שתייה הופכים להיות מצרך נדיר יותר ויותר. אנחנו צריכים להתחיל לקצץ בצריכת המים שלנו עוד היום, וכבר לא מספיק רק לבקש מהאורחים לעשות שימוש בחוזר במגבות. היתרונות הסביבתיים והכלכליים שווים את ההשקעה.

פרטים נוספים

המאמר הזה עזר לכם?