Kevin Murphy

קווין מרפי הוא הבעלים של Point B Guest House, בית הארחה שבו ניתן דגש לקיימות, שנמצא בקייפטאון, דרום אפריקה. בכתבה הזאת הוא מספר מה הוא למד במסגרת תהליך הפיכת מקום האירוח שלו למקיים יותר – מהטמעת יוזמות חדשות ועד זיהוי הזדמנויות לחיסכון בעלויות.