Ažurirano prije 9 mj.
Spremi

Otkad je 1950-ih počela njezina masovna proizvodnja, bačeno je oko 6300 milijuna tona plastike. A budući da se samo 9% plastike na svijetu reciklira, plastični se predmeti ubrzano gomilaju na odlagalištima otpada i u oceanima.

Možda je teško zamisliti vođenje objekta bez upotrebe plastike. Pogotovo jer su plastični predmeti kao što su plastične boce za vodu, mini kozmetičke potrepštine i slamke dio standardne opreme u objektima već desetljećima. Gosti se oslanjaju na ove praktične predmete koji im ulijevaju sigurnost jer svojim sjajnim plastičnim omotima ostavljaju dojam svježine i čistoće u nepoznatom okruženju. 

Dobra je vijest da se objekti svih vrsta i veličina već počinju prebacivati na održive alternative, i to uspješno. Od slamki od bambusa do boca od nehrđajućeg čelika, nova rješenja mijenjaju stare navike ugostiteljstva i tako dokazuju da je prilagodba moguća i za partnere i za goste.   U nastavku govorimo o ekološkim, socijalnim i financijskim prednostima smanjenja potrošnje plastičnih predmeta u vašem objektu. Također donosimo praktične savjete o tome kako započeti s promjenama u suradnji sa stručnjacima iz tvrtke Travel Without Plastic.

Jednokratni plastični predmeti koje možda upotrebljavate u objektu:
Boce za vodu ili druga pića
Slamke i štapići za miješanje pića
Plastične i čaše od stiropora
Minijaturne bočice za kozmetičke potrepštine i čačkalice
Jednokratni tanjuri i pribor za jelo
Pakiranja za hranu (jogurt u čaši i pojedinačni paketići sa začinima)
Plastične čajne vrećice, kapsule za aparat za kavu i zalihe za minibar
Plastični omoti (oko čistih čaša ili drugih predmeta)
Četiri prednosti koje donosi smanjenje potrošnje plastike
  1. Za razgradnju plastike potrebno je do 1000 godina – možda koristimo, bacamo i zaboravljamo na jednokratne plastične predmete, no većina će nas tih predmeta nadživjeti. Slamke i štapići za miješanje razgrade se za 200 godina, plastičnim bocama treba 450 godina, dok plastičnim vrećicama treba dugih 1000 godina. To ugrožava biljni i životinjski svijet, oštećuje ekosustave i dovodi do ulaska mikroplastike u hranidbeni lanac.  
  2. Proizvodnja je i dalje u porastu – kao i emisija ugljikova dioksida 300 milijuna tona nove plastike proizvede se svake godine. I nastavimo li sa svojim sadašnjim navikama, taj će se broj učetverostručiti do 2050. Emisija ugljikova dioksida aktivno pridonosi klimatskim promjenama, kao i korištenje neobnovljivih izvora energije poput nafte i ugljena. Ubrzano trošimo svoj globalni budžet ugljika.  
  3. Može donijeti uštede vašem poslovanju – Ispitivanje koje je provela tvrtka Travel Without Plastic pokazalo je da hotel prosječne veličine od 150 soba može uštedjeti prosječno 5000 € tijekom 6 mjeseci ako izbaci iz upotrebe jednokratnu plastiku. Ušteda varira u odnosu na veličinu objekta, količinu plastike koja se sada koristi i rješenjima koja se odaberu, no ovi podaci pokazuju da ova promjena može dugoročno donijeti vašem poslovanju pogodnosti.   
  4. Zagađenje plastikom = izgubljen prihod – Savezna država Kalifornija procjenjuje da plastični otpad koji morske struje donose na obalu regiju stoje oko 68 milijuna dolara na godinu u izgubljenom prihodu od turizma. Kao još ekstremniji primjer, 2018. godine otok Boracay na Filipinima bio je potpuno zatvoren za posjetitelje zbog 6-mjesečnog čišćenja. Otkad je ponovno otvoren, zabranjeno je korištenje jednokratne plastike.
Kako smanjiti potrošnju plastike

 

Popišite predmete koje koristite

Kako biste smanjili potrošnju plastike, prvo trebate znati kolika vam je sadašnja potrošnja. Popišite sve jednokratne plastične predmete koje imate u objektu, zajedno s količinom i troškovima. Nakon toga moći ćete uočiti prilike za promjene. Greener Guest („Zeleniji gost“), inicijativa tvrtke Travel Without Plastic, nudi online alat i predložak kreiran za pomoć u računanju. Njihovi će vas savjeti voditi korak po korak kako biste mogli odlučiti otkud najjednostavnije krenuti.  

Izdvojite ono što vam je zaista nužno

Kada skupite popis svih predmeta, možda će vas iznenaditi količina plastičnih predmeta koje koristite u objektu. Kritički promotrite taj popis i razmislite o tome što vam je od toga zaista nužno. Možete li se potpuno odreći nekih predmeta ili razmisliti o višekratnim alternativama?  

Istražite što sve možete zamijeniti  

Ne postoji jedinstveno rješenje za izbacivanje plastike iz uporabe. Zamjene koje možete učiniti mogu varirati ovisno o vrsti objekta koji vodite, sadržajima koje nudite i gostima koje privlačite. Istraživanje o mnogim održivim alternativama na tržištu može vam pomoći u odluci što najbolje funkcionira za vaš objekt. Kako biste uložili u lokalnu ekonomiju i smanjili svoj ugljični otisak, možete također razmotriti proizvode i alternative dostupne u svojoj okolici. 

Donosimo nekoliko prijedloga za nekoliko jednostavnih zamjena za plastiku:

Umjesto pojedinačnih pakiranja kozmetičkih potrepština koristite spremnike koji se samo nadopunjavaju.
Zamijenite plastične čaše ili čaše od stiropora čvršćim višekratnim čašama
Zamijenite pojedinačne bočice vode aparatom za vodu ili, ako je voda iz slavine u vašem području pitka, jasno to naznačite kako bi gosti to vidjeli
Promovirajte višekratne boce prodajom i darovanjem primjerka gostima (ako vam je to izvedivo)
Nabavite metalne slamke ili slamke od bambusa umjesto plastičnih
Pronađite kreativnu alternativu za plastične omote, npr. višekratnu tkaninu ili papir koji se može reciklirati

 

Uključite i ostatak tima

Bilo da se vaš tim sastoji od 2 ili 200 osoba, važno je da su svi motivirani za promjene koje planirate provesti. Jedan je način za to da održite radionicu. Na toj radionici možete razgovarati o tome zašto je važno ukloniti plastiku iz uporabe i možete zamoliti članove tima da podijele neke svoje ideje.

Ako je vaš tim entuzijastičan i angažiran, sigurno će se pobrinuti da vaša nova rješenja budu uspješna. Također će se osjećati sigurnije u razgovoru o ovoj temi s gostima i tako će im moći prenijeti svoj entuzijazam. 

Obavijestite goste o svojim inicijativama

Istraživanja pokazuju da održiva putovanja postaju sve važnija putnicima jer je 58% njih odlučilo više birati održive opcije nego što su to činili prije godinu dana. To znači da će vaši gosti vjerojatnije biti sretni kada čuju za vašu inicijativu nego da će im to stvoriti neke teškoće. No da bi se to dogodilo, moraju biti svjesni vaših napora. Za početak ažurirajte svoje postavke vezane za održivost u ekstranetu. To će pomoći ekološki osviještenim gostima da lakše pronađu i rezerviraju vaš objekt

Zatim educirajte i potaknite goste tijekom njihova boravka. Razmislite o natpisima ili informativnim letcima u objektu. Oni bi u idealnom slučaju trebali uključivati sljedeće:

  • Obavijest gostima o tome što radite Npr. „Smanjujemo količinu plastičnih predmeta koje koristimo u objektu.“
  • Podijelite kakav to ima utjecaj Npr. „Uklanjanje plastike iz uporabe dosad je smanjilo broj bočica vode koje završe na odlagalištima za X%.“
  • Ponudite podatke o ponašanju drugih gostiju Npr. „X% gostiju ponese svoje višekratne bočice sa sobom kad odlaze. Ako i vi želite zadržati svoju, samo nam to recite.“

Informacije koje dajete gostima mogu utjecati na njih još dugo nakon odlaska iz vašeg objekta. Ako usvoje vaše inicijative tijekom boravka, to je već sjajan rezultat. Ako odu kući i promijene svoje navike, možete se ponositi time što vaš objekt donosi trajne promjene.

Pokažite putnicima što radite

Kada počnete provoditi mjere za smanjenje potrošnje plastičnih proizvoda, ili ako ih već provodite, možete to prenijeti putnicima putem naše platforme. 

Jeste li primijenili neku od ovih praksi kako biste smanjili količinu plastike?

Uklonili ste sve jednokratne plastične bočice za šampon, regenerator i gel za tuširanje (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sve plastične slamke (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sve plastične čaše (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sve plastične boce za vodu (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sve plastične boce za druge vrste pića (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sav plastični pribor za jelo i posuđe (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)
Uklonili ste sve plastične žličice za miješanje kave/čaja (ili ih nikada niste ni imali u ponudi)

Otkrijte naše ostale vodiče za održivost:

 

 

Image
water

Kako smanjiti potrošnju vode

Zaliha čiste vode sve je manje. Stoga već sada moramo smanjiti potrošnju vode, a neće biti dovoljno samo zamoliti goste da koriste svoje ručnike više puta. No isplati se uložiti trud u to zbog pozitivnog učinka na okoliš i vaše financije.

Saznajte više

Image
Meeting

Dobivanje certifikata

Certifikati pokazuju svima koliko ste uistinu predani održivosti. Iako će oznake dati kredibilitet vašim nastojanjima i pomoći vam da privučete više ekološki osviještenih gostiju, sam proces donosi još veću vrijednost – pomaže vam da odredite svoje prioritete i popunite praznine u svojim planovima za održivost.

Saznajte više

Image
Meeting

Određivanje polazišta za rad na ekološkoj prihvatljivosti

Na putu prema ostvarivanju održivosti, vaše polazište bit će vam poput kompasa. Tek nakon što izmjerite utjecaj svog poslovanja na okoliš, recimo emisiju ugljikova dioksida ili potrošnju vode, možete početi s postavljanjem ciljeva i planiranjem kako ih ostvariti.

Saznajte kako

Je li vam ovaj članak koristan?