Használja adatokra alapozott útmutatónkat, hogy elcsíphesse a szezon kései keresletét.

Herb garden

A fenntarthatóság útján: egy fenntartható vendégház vezetése

 | Mentés
Kevin Murphy a Point B Guest House tulajdonosa, amely egy fenntartható szálláshely a Dél-afrikai Köztársaságban, Fokvárosban. Az új kezdeményezésektől kezdve a költségmegtakarítási lehetőségek meghatározásáig, ezeket a tanulságokat vonta le a fenntarthatósági útja során.

A Point B Guest House körülbelül három és fél éve került a birtokomba. Akkoriban az előző tulajdonos elindított fenntarthatósági kezdeményezéseket, például újrahasznosítást, de mi már a következő szintre léptünk. 

Úgy döntöttem, hogy fenntarthatóbb működésre törekszem, először is, mert törődöm a környezettel. Olyan területen nőttem fel, ahol a levegő szennyezett, és nincs sok zöld terület, ezért mindig azt gondoltam, ha csinálhatom másképp, akkor megteszem. Tagadhatatlan, hogy a globális felmelegedés óriási probléma, és meg akartam tenni a tőlem telhetőt a pozitív változás érdekében. Másodszor, a fenntartható működés valójában csökkenti a működési költségeinket, ami mind a környezetet, mind a pénzügyi céljainkat szolgálja.

Célzott fenntarthatósági erőfeszítések

Nemrég telepítettünk napelemeket, amely az egyik legjövedelmezőbb fenntarthatósági befektetésünk. A panelek egy alkalmazáshoz kapcsolódnak, amely segít felmérni, mennyi megújuló energiát használunk, miközben nyomon követjük a szén-dioxid-kibocsátásunkat. Eddig 38 fát mentettünk, és 1,25 tonna szén-dioxidot spóroltunk meg. 

A panelek közvetlen hatással vannak a bevételünkre is. Nem titok, hogy a napelemek előre fizetett költségei magasak lehetnek, de a telepítés előtt úgy számoltuk, hogy két-három éven belül megtérül a befektetés – és az azt követő két évben már profitot fogunk látni. 

Miközben még nem100%-ban a paneleinkre támaszkodunk – 10 kilowattot termelünk, és 15 kilowattot kell termelnünk, hogy teljesen függetlenedhessünk a hálózattól –, már egy év után is látjuk a pénzügyi előnyöket. Mielőtt napkollektorunk lett volna, havonta átlagosan 4-5 ezer randot költöttünk. Most már átlagosan 3000 randra csökkentettük ezt, és azt várjuk, hogy ez tovább csökken, ahogy a Dél-afrikai Köztársaságban beindul a nyár és a napsütés.

Solar panels

 

Energiatakarékossági kezdeményezéseink mellett nagy hangsúlyt fektetünk az újrahasznosításra, és organikus hulladékot használunk komposztként kertünkben. Különböző gyümölcsöket és fűszernövényeket termesztünk, amiket aztán ételkínálatunkban használunk. A vendégek reggelijének részeként például gyümölcsöt szolgálunk fel, ami segít spórolni az élelmiszerboltban, és csökkenteni az egyszer használatos műanyag csomagolások mennyiségét. A többi élelmiszerünknél bio-termékeket próbálunk vásárolni a helyi gazdákkal való együttműködés révén, ahol csak lehetséges. 

Helyi közösségek támogatása

Számomra fontos, hogy minden, amit teszünk, pozitív hatást gyakoroljon helyi közösségünkre. Ahol csak lehet, együttműködünk a helyiekkel, hogy a fellendítsük a közösséget, és kapcsolatteremtési lehetőségeket kínáljunk a vendégeinkkel. 

Mint Fair Trade Tourism tanúsítvánnyal rendelkező szálláshely, hozzáférünk a közösségi alkalmazáshoz, amit egy helyi hálózat építéséhez használok. Például egy helyi kézművest kerestem, aki gyertyákat készítene a szállásnak, ahelyett, hogy egy hagyományos bevásárlóközpontból vásároltam volna. Az alkalmazáson keresztül sikerült kapcsolatba lépnem egy helyi lakossal, aki remek szójaviasz gyertyákat készít. A helyiekkel működünk együtt edényeink és egyenruháink elkészítéséhez is, és meghívjuk a helyi művészeket, hogy a szálláshelyünkön mutassák be a műalkotásaikat.

Ezen felül támogatjuk a közösségünket, a helyi árvaházakkal való együttműködéssel. Ha a Point B szállást foglalja le, a bevétel egy része különböző árvaházak segítésére megy a Dél-afrikai Köztársaságban.

Szándékból tett

Minden projektnek megvan a maga kihívása, és a fenntarthatósági utunk sem különb. Az új kezdeményezések kezelésétől kezdve a legjobb megközelítés kialakításáig a vállalkozásunk számára, a fő tanulság az, hogy érdemes megtalálni a megfelelő szakértőket, akik segíthetnek az út során. 

Számomra rendkívül fontos, hogy ne csak beszéljünk arról, hogy fenntarthatóak akarunk lenni, hanem hogy valóban megtegyük a szükséges lépéseket. A megóvott fáktól és megspórolt energiától kezdve a vendégeinktől és közösségünktől érkező visszajelzésekig felemelő és motiváló látni, hogy mekkora hatása van a fenntartható működésünknek.

 

Seamless sustainability closing the gap between intention and action
Mutassa be fenntarthatósági erőfeszítéseit

Alkalmaz fenntarthatósági gyakorlatokat szállásán? Mutassa meg a szállásoldalán. 

Alkalmazott gyakorlatok frissítése

Mit gondol az oldalról?

Főbb tudnivalók
  • A szénlábnyom nyomon követése segíthet abban, hogy tájékozott döntéseket hozzon arról, milyen fenntarthatósági intézkedésekbe kell befektetni, miközben kiemeli a már elért haladást
  • A fenntartható gyakorlatok alkalmazása csökkentheti a működési költségeket, ami mind a környezetnek, mind a pénzügyi céljainak előnyös
  • A helyiekkel való együttműködés segíthet a közösség fellendítésében, és kapcsolatteremtési lehetőségeket kínál a vendégekkel