Updated 9 bulan yang lalu
Simpan

Dalam beberapa tahun dan dekade mendatang, air tawar akan semakin langka. Pada tahun 2030, permintaan air tawar diperkirakan akan mencapai 40% lebih dari jumlah pasokan yang tersedia. Proyeksi yang serius seperti itu membutuhkan tindakan sekarang juga.

Tahukah Anda bahwa cucian dapat berkontribusi hingga 30% dari total dampak lingkungan properti Anda? Angka ini memperhitungkan penggunaan air, penggunaan listrik, dan polusi dari penggunaan deterjen. Itu sebelum memperhitungkan konsumsi air tahunan di kamar tamu, yang dapat bervariasi dari 18.000.000 liter di iklim sedang hingga lebih dari 121.000.000 liter di iklim tropis.

Dalam hal mengurangi dampak tersebut, bukan hal baru dalam industri perhotelan untuk meminta tamu agar menggunakan ulang handuknya atau melewatkan layanan pembersihan kamar harian. Stiker atau kartu di kamar yang mengingatkan para tamu akan konsekuensi lingkungan telah menjadi teknik persuasi lama, tetapi apakah pesannya tepat? Dan apakah ada teknik lain yang lebih baik?  Bagian ini membahas berbagai cara pendekatan yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi konsumsi air dan manfaatnya bagi bisnis Anda dan lingkungan. 

Empat manfaat mengurangi konsumsi air
  1. Menghemat pasokan air untuk masyarakat lokal - Air adalah sumber daya yang berharga, dan langka di banyak destinasi di seluruh dunia. Faktanya, hampir 20% populasi dunia hidup di wilayah yang langka air, ini berarti pembangunan sumber daya air di area tersebut 'mendekati atau telah melampaui batas keberlanjutan'. Sebagai industri, kita memiliki tanggung jawab untuk memastikan masyarakat lokal tidak kekurangan air, dengan menggunakan air tidak lebih dari yang dibutuhkan.

  2. Mengurangi jejak karbon Anda - Konsumsi air bukan hanya tentang air itu sendiri, tetapi juga menyangkut dampak lingkungan yang lebih luas. Setiap 10 kg pencucian mengonsumsi setidaknya 50 liter air dan 1,2 kilowatt/jam listrik. Penelitian juga menunjukkan bahwa beberapa deterjen dapat memiliki jejak karbon CO2 hampir satu kilogram untuk setiap beban pencucian rumah tangga. Dikalikan dengan ukuran muatan cucian properti Anda, jumlahnya mungkin jauh lebih tinggi. 

  3. Tamu siap berpartisipasi - Tamu sudah menunjukkan keinginan yang tinggi untuk mengubah pengalaman perjalanan mereka demi mengurangi konsumsi air. Menurut penelitian Booking.com, saat berlibur dalam 12 bulan terakhir, 40% traveler global menggunakan ulang handuknya dan 26% melewatkan layanan pembersihan kamar harian untuk meminimalkan penggunaan air.

  4. Mengurangi biaya operasional Anda - Konsumsi air adalah pengeluaran utilitas tertinggi kedua, yaitu 24,7% dari anggaran utilitas hotel di AS. Jadi, ada banyak insentif finansial untuk menguranginya juga. Penelitian telah menunjukkan bahwa menawarkan tamu pilihan untuk tidak mencuci handuk dan seprai setiap hari telah menghasilkan pengurangan 17% dari jumlah beban cucian, yang juga mengurangi biaya energi, tenaga kerja, dan deterjen.

Bagaimana cara mengurangi konsumsi air Anda secara efektif

 

Pahami konsumsi Anda saat ini

Untuk melacak progres, Anda harus mulai dengan mengukur konsumsi air Anda saat ini. Dengan begitu Anda bisa mendapatkan insight tentang bagaimana Anda menggunakan air dan di mana Anda dapat mulai menguranginya. Menetapkan acuan dasar juga memungkinkan Anda untuk melihat progresnya dari waktu ke waktu.  

Untuk menghitung penggunaan air per tamu per malam, bagi total penggunaan air bulanan di kamar tamu Anda dengan jumlah tamu pada bulan itu. Jika tagihan utilitas Anda dalam meter kubik, Anda dapat membandingkan hasil temuan Anda dan tagihan Anda dengan cara mengalikan jumlah liter per tamu dengan 0,0001.

Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang cara memulai pengukuran penggunaan air Anda, dan untuk mempelajari metodologi yang digunakan oleh International Tourism Partnership, kunjungi bagian 'Menetapkan acuan dasar' dari panduan ini.

Buat sistem yang mudah

Buat sistem Anda tetap sederhana. Jelaskan kepada tamu Anda bahwa handuk yang digantung di gantungan atau pengait artinya akan digunakan lagi, sedangkan handuk yang diletakkan di lantai artinya harus dicuci.

Pikirkan cara yang mudah bagi tamu untuk memberi tahu petugas housekeeping bahwa kamar mereka tidak perlu dibersihkan hari itu. Tanda ini bisa digantung di pegangan pintu. Mudah dipasang tamu, mudah dilihat staf Anda. 

Anjurkan tamu untuk mengonsumsi air secara bijaksana

Handuk yang digunakan ulang dan layanan pembersihan kamar yang tidak setiap hari adalah solusi yang bisa Anda lakukan. Namun, penelitian menunjukkan bahwa tamu sendiri menggunakan air setidaknya 2,5 kali lebih banyak ketika menginap di hotel. Berikan tamu tanggung jawab atas konsumsi air yang bijaksana, dengan mengingatkan mereka akan air yang mereka pakai. 

Salah satu caranya adalah dengan meminta tamu untuk mandi lebih sebentar, atau lebih baik lagi, biarkan teknologi melakukannya untuk Anda. Misalnya, startup Hydrao telah menciptakan showerhead yang memiliki lampu indikator penggunaan air real-time. Hal ini akan mendorong mereka untuk mematikan shower sebelum memakai terlalu banyak air. 

Image
water

 

Buat informasi tetap sederhana dan spesifik

Saat berkomunikasi dengan tamu, gunakan bahasa yang mudah dimengerti. Hindari kata-kata sulit dan berikan penjelasan yang sesederhana mungkin. Pada saat yang sama, berikan informasi yang spesifik karena pesan yang tidak jelas bisa menyebalkan. Jangan sekadar menyerukan untuk 'go green' atau 'hemat air', tapi berikan juga instruksi yang jelas tentang apa yang harus dilakukan tamu. 

Coba berbagai cara untuk mengajak tamu berpartisipasi

Apa yang meyakinkan satu tamu belum tentu meyakinkan tamu lainnya. Saat menulis informasi tentang inisiatif keberlanjutan Anda, coba gunakan beberapa teknik persuasi yang saling melengkapi. Berikut beberapa saran kami:  

  • Terapkan kebiasaan dari rumah - Penelitian menunjukkan bahwa mengaitkan tindakan dengan apa yang biasanya dilakukan tamu di rumah lebih efektif daripada sekadar pesan lingkungan. Beberapa contohnya seperti: ‘Gunakan handuk Anda lagi, seperti yang Anda lakukan di rumah.’ atau 'Anggap saja seperti di rumah sendiri dan gunakan lagi handuk Anda.'  
  • Gunakan norma sosial - Penelitian menunjukkan bahwa informasi tentang tamu lain yang menggunakan ulang handuknya dapat mendorong tamu lain untuk melakukannya juga. Pikirkan kalimat seperti: 'x% tamu akhir pekan memilih kamarnya dibersihkan tidak setiap hari selama menginap.' atau 'x% tamu di Hotel A menggunakan handuknya lagi.'  
  • Buat mereka merasa senang - Tunjukkan tamu bahwa, dengan membuat pilihan yang ramah lingkungan, mereka dapat memberikan dampak positif yang nyata. Ini berarti memberikan informasi mengenai hasil yang positif dan menulis dengan cara yang tidak mengancam. Buat mereka merasa bangga, bukan bersalah, tentang keputusan mereka saat traveling.

Pertimbangkan skema insentif

Cara lain untuk mendorong tamu Anda agar menggunakan ulang handuknya atau meninggalkan kebiasaan untuk terlalu sering mengganti seprai, adalah dengan memberi mereka reward. Beberapa properti sekarang menawarkan poin yang dapat ditukar dengan minuman gratis atau diskon, sementara yang lain memberikan donasi amal untuk setiap handuk yang digunakan lagi. 

Jika ini bukan sesuatu yang dapat Anda tawarkan di properti, coba diskusikan dengan tim Anda untuk mencari solusi yang lebih sesuai. 

Beri staf housekeeping Anda pelatihan

Tim housekeeping Anda akan memegang peran penting dalam keberhasilan inisiatif ini, dan ada banyak cara lain yang dapat mereka lakukan untuk berkontribusi dalam tujuan konservasi Anda. Pastikan Anda menerapkan pelatihan yang mencakup proses operasional baru dan semua cara lain yang dapat membantu menghemat air. Misalnya, tidak mengganti handuk jika tamu ingin menggunakannya lagi, menjaga penyiraman toilet seminimal mungkin selama pembersihan, tidak membiarkan keran mengalir, dan menggunakan pel (bukan selang) untuk membersihkan lantai.

Beri tahu traveler apa yang Anda lakukan

Setelah Anda mulai mengurangi penggunaan air, atau jika Anda memang sudah melakukannya, Anda bisa mengomunikasikannya pada traveler melalui platform kami.

Apakah Anda menerapkan hal berikut untuk mengurangi penggunaan air?

Tamu punya pilihan untuk menggunakan handuknya lagi
Tamu bisa menolak pembersihan kamar harian
Anda hanya memakai toilet hemat air, seperti low-flow atau dual-flush
Anda hanya memakai shower hemat air, seperti smart shower atau low-flow showerhead

Temukan pedoman keberlanjutan kami yang lainnya:

 

Image
Meeting

Menjadi akomodasi tersertifikasi

Sertifikasi menunjukkan komitmen Anda terhadap keberlanjutan kepada dunia. Logo sertifikasi menunjukkan penghargaan atas upaya Anda dan membantu menarik lebih banyak tamu yang peduli lingkungan. Namun, proses sertifikasinya sendiri lebih berharga dan dapat membantu Anda menetapkan prioritas serta melengkapi rencana keberlanjutan Anda.

Selengkapnya

Image
plastic in water

Mengurangi penggunaan plastik

Kini menjalankan properti Anda tanpa plastik menjadi lebih mudah dan merupakan hal yang semakin penting. Plastik memerlukan waktu bertahun-tahun untuk terurai, membahayakan satwa liar, dan merusak lingkungan. Pedoman ini akan menunjukkan Anda cara melindungi keduanya dengan mengurangi konsumsi plastik.

Bagaimana cara memulainya?

Image
Meeting

Mengatur acuan dasar lingkungan

Acuan dasar adalah kompas Anda dalam proses menuju keberlanjutan. Hanya setelah Anda mengukur kinerja Anda, misalnya dalam hal emisi karbon atau konsumsi air, Anda dapat mulai menetapkan tujuan dan rencana untuk mencapainya.

Tunjukkan caranya

Apakah artikel ini bermanfaat?