Menyeimbangkan keberlanjutan, kebersihan, dan kesehatan

Ditulis bekerja sama dengan Innovation Lighthouse, Travel Without Plastic, dan Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

Diperbarui 2 bulan yang lalu
Simpan

Dampak pariwisata global berkurang drastis ketika pandemi menyebabkan hampir semua perjalanan harus dihentikan. Dengan langit dan jalanan yang bebas lalu lintas, tiba-tiba saja udara menjadi lebih bersih. Populasi hewan di seluruh dunia juga mulai kembali ke habitat asalnya. Kota dan destinasi yang penuh sesak seakan bisa bernapas sejenak untuk pertama kalinya setelah sekian lama. Pandemi memang telah menyebabkan banyak kesusahan dan dampak buruk pada industri travel, dari bisnis kecil hingga bisnis besar global. Namun, dampak baiknya terhadap lingkungan tidak bisa dipungkiri.

Berkaitan dengan itu, berikut adalah hal-hal akan yang dipertimbangkan oleh banyak traveler ketika mereka akan kembali bepergian. 61% orang mengaku bahwa pandemi membuat mereka ingin bepergian dengan lebih ramah lingkungan di masa mendatang. Di saat yang sama, 49% percaya bahwa opsi travel berkelanjutan yang ada masih belum cukup, dan 53% merasa frustrasi jika properti yang mereka inapi juga tidak berkelanjutan, misalnya tidak punya fasilitas daur ulang.

Dampak penting lain dari pandemi ini adalah meningkatnya fokus terhadap kesehatan dan kebersihan di sektor kami. Tren ini akan terus berlanjut, jadi kita perlu mempertimbangkan juga dampak potensial sanitasi terhadap lingkungan. Hal ini termasuk soal penggunaan bahan kimia untuk disinfeksi, juga pembuangan produk sanitasi seperti sarung tangan, masker, dan hand sanitizer.

Dengan adanya prioritas baru yang lebih menuntun keputusan traveler dibandingkan dulu, kami melihat adanya demand baru untuk travel. Untuk memanfaatkan momentum ini artinya Anda harus menempatkan diri dengan baik dalam lanskap travel berkelanjutan, sembari memenuhi standar kebersihan dan keselamatan traveler yang tinggi. Bagian berikut ini akan membantu Anda menemukan keseimbangannya.

Empat keuntungan dalam memprioritaskan keberlanjutan seiring kembalinya travel

 

1. Anda akan memangkas biaya jangka menengah dan panjang

Dengan semakin jelasnya realitas perubahan iklim dan kerusakan lingkungan, pemerintah di seluruh dunia kini mengeluarkan perundangan tentang hal-hal seperti membuat plastik sekali pakai jadi lebih mahal. Di saat yang sama, kita telah mencapai titik balik di mana produksi energi bersih biayanya sekarang lebih rendah daripada energi yang tak terbarukan. Jika keberlanjutan tidak menjadi prioritas, Anda tidak hanya akan menanggung biaya operasional yang lebih tinggi tapi juga kehilangan pelanggan. 81% traveler mengaku ingin menginap di akomodasi berkelanjutan di tahun mendatang dan ini adalah tren yang terus meningkat seiring waktu.

2. Anda mendukung pesan untuk tanggung jawab

Hubungan antara tamu dan akomodasi kini menjadi lebih penting. Properti harus membangun dan memelihara kepercayaan bahwa mereka dapat melindungi tamu dan melakukan sanitasi fasilitas. Dengan mengintegrasikan keberlanjutan ke dalam prioritas bisnis, Anda memperluas lingkup kepedulian Anda, dan mengirimkan pesan yang juga lebih luas, bahwa brand Anda bertanggung jawab dan dapat dipercaya.

3. Anda mendapatkan peluang untuk berinovasi

Dengan banyaknya traveler yang mengaku lebih peduli lingkungan baik saat di rumah atau bepergian, 61% berkata bahwa mereka ingin bepergian dengan lebih berkelanjutan di masa mendatang. Di sini terdapat ruang dan hasrat untuk pendekatan perhotelan yang kreatif dan baru. Bahan makanan yang tumbuh di lokasi, penggunaan energi solar untuk penghangat fasilitas renang, dan daur ulang air shower hanyalah beberapa contoh inovasi keberlanjutan yang semakin dicari tamu ketika memilih akomodasi.

4. Brand Anda bisa berevolusi untuk memenuhi demand masa depan

84% traveler mengaku ingin mengurangi sampah dan plastik sekali pakai dalam perjalanannya. Artinya, amenitas gratis seperti botol sampo kecil atau sandal kamar sekali pakai tidak lagi dianggap menarik. Ketika 83% traveler global menganggap keberlanjutan sebagai hal penting, lingkungan juga perlu dipertimbangkan ketika Anda membangun citra brand. Skor ulasan mendatang yang tinggi akan datang dari fasilitas daur ulang, amenitas tanpa plastik, dan peluang bagi tamu untuk berperilaku ramah lingkungan, misalnya dengan menggunakan lagi handuknya.

unep_infographic_-_partner_facing_-_landscape_1_1.png
Cara memprioritaskan keberlanjutan ketika travel kembali lagi

 

Investasi dalam proses, bukan produk

Amenitas sekali pakai, remote yang dibungkus plastik, atau segel toilet dari kertas adalah beberapa contoh hal yang sering kita sediakan demi akomodasi yang higienis. Kenyataannya, hal-hal ini tidak menjamin kebersihan. Sebab, plastik yang tidak disanitasi juga bisa membawa kuman. Satu hal yang pasti dari berbagai produk ini adalah banyaknya volume sampah yang tidak penting.

Cara yang lebih baik untuk memprioritaskan kebersihan adalah dengan berinvestasi dalam prosedur sanitasi yang kokoh serta traceability atau ketertelusuran. Daripada menggunakan amenitas sekali pakai atau memakai bungkusan plastik, pastikan kamar dan amenitas dibersihkan dan disanitasi dengan benar setiap saat pergantian tamu. Buat protokol pembersihan standar serta menyeluruh dan pastikan staf Anda terlatih dengan baik untuk menjalankannya.  

Buat pengurangan plastik sebagai prioritas strategis

Mengurangi plastik adalah bagian penting dalam perjalanan menuju keberlanjutan dan hal ini semakin penting di masa lockdown, dengan semakin banyaknya masker, sarung tangan, botol hand sanitizer, dan amenitas sekali pakai yang beredar. Ada banyak hal yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi konsumsi plastik di properti:

  • Jika untuk alasan apa pun Anda terpaksa menyediakan produk sekali pakai, pilih bahan yang bisa diterima oleh fasilitas pembuangan sampah setempat. Cari alternatif yang dapat terurai, jadi Anda bisa membuat kompos di lokasi properti Anda. Beberapa contohnya adalah kotak makanan berbahan ampas tebu untuk takeaway, cangkir kopi dengan lapisan water-based (bukan plastik atau PLA lining), dan sedotan dari rumput atau pasta. Jika Anda terpaksa menggunakan produk plastik sekali pakai, pilih yang memiliki komposisi bahan daur ulang tinggi.
  • Jika plastik tidak bisa dihindari, pertimbangkan cara pembuangan yang tepat dan pikirkan cara agar daur ulang menjadi bagian penting dari pengelolaan sampah Anda. Tanda dan komunikasi tamu yang jelas tentang tempat sampah daur ulang juga bisa berguna.
  • Libatkan pengambil sampah setempat untuk mencari tahu bahan apa yang bisa diproses di fasilitas terdekat, dan apa yang akan terbawa sampai ke pembuangan akhir. Percakapan seperti ini bisa berguna dalam pengambilan keputusan soal produk dan pemasok di masa mendatang.  

Implementasikan sinyal kebersihan baru

Ada cara lain yang lebih efektif dan berkelanjutan daripada membungkus segalanya dengan plastik. Dalam meyakinkan tamu akan keselamatan mereka sebelum dan saat menginap, komunikasi adalah hal yang krusial. 70% traveler mengaku cenderung akan memesan properti jika protokol kesehatan dan keselamatannya jelas.

  • Gunakan email konfirmasi, situs, dan halaman properti Anda di Booking.com untuk memberi tahu tamu dari awal tentang apa saja yang Anda lakukan untuk menjaga properti tetap bersih dan higienis.
  • Sediakan juga informasi di properti Anda, misalnya dengan tanda atau informasi melalui kanal TV in-house, tentang bagaimana dan kapan Anda melakukan sanitasi di area publik, seperti apa proses pembersihan kamar, dan bagaimana Anda menjaga amenitas tetap higienis.
  • Beri tahu tamu bahwa Anda telah mengambil langkah untuk menyeimbangkan keberlanjutan dan meningkatkan kebersihan. Dengan begitu, mereka memiliki peluang untuk berpartisipasi dalam upaya Anda, misalnya dengan menggunakan amenitas yang bisa dipakai ulang dan disanitasi dengan baik, daripada menggunakan botol plastik sekali pakai.  

Lakukan audit terhadap rantai pasokan Anda

Ketika menyiapkan protokol pembersihan baru, luangkan waktu untuk melihat para pemasok Anda melalui kacamata keberlanjutan. Libatkan mereka dalam topik seperti mengurangi plastik dan sampah umum, transportasi ramah lingkungan, dan mengurangi bungkusan. Pergeseran menuju keberlanjutan sedang terjadi di seluruh industri dan ini bisa menjadi topik yang menguntungkan bagi Anda dan pemasok Anda.

Pertimbangkan untuk memakai solusi kebersihan yang lebih berkelanjutan dan baru, serta teknologi baru yang memberikan hasil sanitasi yang lebih baik, seperti ‘ozone disinfection’, ‘stabilised aqueous ozone’, dan ‘steam cleaning’ dengan tekanan tinggi. Tidak hanya memiliki kandungan bahan kimia berbahaya lebih rendah, berbagai solusi ini juga lebih hemat biaya.  

Pertimbangkan cara mengintegrasi keamanan ke dalam penyajian makanan

Wajar bila kebersihan makanan juga menjadi salah satu kekhawatiran. Saset sambal dan sendok garpu plastik di sini kerap menjadi isu. Berikut adalah beberapa contoh hal yang hemat biaya dan minim sampah untuk menjamin kebersihan makanan:

  • Tawarkan kondimen berdasarkan permintaan dan dengan porsi kecil, misalnya dengan wadah atau piring berukuran individual
  • Gunakan dispenser tertutup untuk selai atau susu, jadi tamu bisa mengambil sendiri tanpa harus menyentuh makanannya langsung
  • Terapkan protokol kebersihan yang tepat untuk peralatan makan, seperti halnya pemeliharaan kamar, untuk memastikan standar sanitasi dan kebersihan yang tinggi
  • Pastikan ada ruang yang cukup bagi tamu di area yang sama, salah satunya bisa dengan cara memperpanjang waktu makan agar Anda dapat mematuhi aturan pembatasan kapasitas dengan lebih nyaman  

Libatkan tim Anda

Penting halnya untuk melibatkan staf Anda dalam proses atau perubahan baru yang Anda implementasikan. Anda bisa berinvestasi dalam pelatihan yang tepat sehingga protokol kebersihan berkelanjutan Anda dipahami dan dilakukan dengan baik. Modul pelatihan online gratis dari Greener Guest adalah sumber informasi yang bisa Anda manfaatkan. Anda bisa juga memadukan pelatihan dengan kegiatan kerja bakti di lingkungan sekitar. Dengan begitu, hubungan antara penggunaan benda-benda di tempat kerja dan polusi yang ditimbulkannya di lingkungan sekitar akan terlihat jelas dan membantu mengubah perilaku mereka dengan cepat.

Anda juga bisa meminta masukan berharga dari tim Anda mengenai perubahan yang diterapkan. Setiap staf memiliki pengetahuan unik tentang properti dan tamu Anda, tergantung peran dan bidang spesifik mereka. Dengan berbagai perspektif, Anda akan dapat menentukan cara terbaik untuk menerapkan perubahan terkait keberlanjutan.

hand sanitiser
Beri tahu traveler apa yang Anda lakukan

Jika Anda sudah menerapkan aksi keberlanjutan di properti, Anda bisa mengomunikasikannya ke traveler melalui platform kami. Di sana Anda juga bisa menginformasikan protokol kesehatan dan keselamatan yang diterapkan di properti.

Perbarui informasi fasilitas Anda

Temukan pedoman keberlanjutan kami yang lainnya:

animal_welfare.jpeg

Kesejahteraan hewan

Tempat tinggal kita dan tempat yang kita dikunjungi sebagai turis tetap vital berkat spesies lain yang juga hidup di sana. Bekerja sama melindungi kesejahteraan hewan bukan hanya tanggung jawab etis semata, tetapi juga merupakan cara untuk memastikan umur panjang dari lingkungan kita yang berharga.

Pelajari cara memulainya

Energy consumption

Mengurangi konsumsi energi dan menggunakan energi hijau

Dampak ekologi dan ekonomi dari pemanasan global yang semakin pesat menjadikan sumber dan efisiensi energi prioritas utama dalam praktik keberlanjutan. Ketika konsumsi energi dikurangi dan kebutuhan tenaga diubah menjadi tenaga terbarukan, planet bumi akan merasakan keuntungannya. Selain itu, biaya operasional Anda juga bisa berkurang.

Pelajari cara memulainya

Temukan pedoman keberlanjutan kami yang lainnya:

Reducing food waste

Mengurangi sampah makanan

Sekitar sepertiga makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia hilang atau terbuang. Karena makanan memerlukan biaya yang besar, mengurangi limbahnya dapat menjadi potensi penghematan yang besar dan berdampak positif bagi jejak ekologi Anda.

Pelajari caranya

Apakah artikel ini bermanfaat?