Perspektif Industri

Perjalanan keberlanjutan saya: menjalankan guest house yang berkelanjutan

 | Simpan
Kevin Murphy adalah pemilik Point B Guest House, sebuah properti berkelanjutan di Cape Town, Afrika Selatan. Dari menerapkan inisiatif baru sampai menemukan peluang penghematan biaya, berikut adalah hal-hal yang ia pelajari dalam perjalanan keberlanjutannya

Saya mengambil alih Point B Guest House sekitar tiga setengah tahun lalu. Waktu itu pemilik sebelumnya sudah menerapkan berbagai inisiatif keberlanjutan, seperti daur ulang, tetapi setelah itu kami benar-benar meningkatkannya. 

Saya memilih untuk beroperasi dengan lebih berkelanjutan, pertama karena saya peduli terhadap lingkungan. Saya tumbuh di area yang udaranya tercemar dan kekurangan lahan hijau, jadi saya selalu berpikir jika saya dapat berbuat sesuatu yang berbeda, saya akan melakukannya. Tidak bisa dipungkiri bahwa pemanasan global adalah isu yang sangat besar, dan saya ingin melakukan peran saya dalam membuat perubahan positif. Kedua, beroperasi dengan berkelanjutan sesungguhnya mengurangi biaya operasional kami, jadi hal ini tidak hanya menguntungkan lingkungan tetapi juga keuangan.

Upaya keberlanjutan yang tertarget

Belum lama ini kami mengimplementasikan panel surya, salah satu investasi keberlanjutan kami yang paling menguntungkan sejauh ini. Panel-panel ini terhubung ke sebuah app yang membantu saya mengukur energi terbarukan yang kami gunakan sambil mencatat jejak karbon kami. Hingga kini, kami telah menghemat 38 pohon dan sekitar 1.239 kg karbon dioksida. 

Panel ini juga berdampak langsung terhadap pendapatan kami. Bukan rahasia lagi kalau modal awal dari panel surya memang mahal, tetapi sebelum memasangnya kami telah menghitung bahwa dalam dua atau tiga tahun kami akan balik modal – dan dalam dua tahun berikutnya kami akan mulai mendapatkan keuntungan. 

Meski kami belum 100% bergantung pada panel ini – kami menghasilkan 10 kilowatt dan membutuhkan 15 kilowatt untuk sepenuhnya lepas dari pasokan listrik umum – kami telah melihat keuntungan finansialnya dalam setahun. Sebelum memiliki panel surya, kami menghabiskan rata-rata 4.000-5.000 rand (mata uang Afrika Selatan) setiap bulannya. Sekarang pengeluaran kami rata-rata 3.000 rand, dan kami memprediksi angka ini akan turun lagi ketika Afrika Selatan mulai memasuki musim panas dan ada lebih banyak sinar matahari.

Solar panels

 

Di samping inisiatif energi, kami juga secara tekun mendaur ulang dan menggunakan sampah organik sebagai kompos di kebun. Kami memelihara berbagai jenis herba dan pohon buah, yang kemudian digunakan dalam makanan yang kami hidangkan. Misalnya, kami menghidangkan buah untuk sarapan tamu, yang membantu kami menghemat biaya belanjaan dan kemasan plastik sekali pakai. Untuk makanan yang lain, kami sebisa mungkin berusaha untuk membeli bahan organik melalui kerja sama dengan petani lokal. 

Mendukung komunitas lokal

Bagi saya, semua yang kami lakukan harus berdampak positif bagi komunitas lokal. Kami sebisa mungkin bekerja sama dengan penduduk lokal untuk mengangkat komunitas dan menciptakan momen hubungan bagi tamu kami. 

Sebagai properti yang tersertifikasi dalam Fair Trade Tourism, kami punya akses ke app komunitas mereka yang saya pakai untuk membangun jejaring lokal. Misalnya, waktu itu saya mencari perajin lokal untuk membuat lilin untuk properti daripada membelinya di mal. Melalui app tersebut, saya bisa terhubung dengan seorang pembuat lilin dari biji kedelai. Kami juga bekerja sama dengan penduduk setempat untuk membuat alat masak tembikar dan seragam, serta mengundang para seniman lokal untuk memamerkan karya seninya di properti kami.

Selain itu, kami juga mendukung komunitas melalui kerja sama dengan panti asuhan setempat. Ketika Anda memesan akomodasi di Point B, sebagian hasilnya disumbangkan ke berbagai panti asuhan di Afrika Selatan.

Mengubah intensi menjadi aksi

Semua proyek tentu ada tantangannya dan perjalanan keberlanjutan kami pun demikian. Dari menavigasi inisiatif baru sampai mencari pendekatan terbaik bagi bisnis kami, pelajaran utama yang saya dapat adalah Anda harus mencari ahli yang tepat yang dapat membantu Anda dalam perjalanan ini. 

Buat saya, kita tidak bisa hanya berbicara soal keberlanjutan, tetapi juga harus melakukan langkah-langkah konkret. Dari jumlah pohon dan energi yang telah kami hemat sampai masukan dari tamu dan komunitas, rasanya membangkitkan semangat dan memotivasi ketika melihat perubahan yang kami buat dengan beroperasi secara berkelanjutan.

 

Seamless sustainability closing the gap between intention and action
Tampilkan upaya keberlanjutan Anda

Apakah Anda menerapkan langkah-langkah keberlanjutan? Tampilkan di halaman properti Anda. 

Perbarui Praktik

Bagaimana pendapat Anda tentang halaman ini?

Topics
Kesimpulan
  • Dengan melacak jejak karbon, Anda dapat membuat keputusan tepat tentang langkah keberlanjutan yang dapat dijadikan investasi, sambil menyoroti progres yang telah Anda buat
  • Menerapkan langkah-langkah keberlanjutan dapat mengurangi biaya operasional, yang artinya menguntungkan lingkungan sekaligus keuangan Anda
  • Bekerja sama dengan penduduk lokal bisa membantu mengangkat komunitas Anda dan menciptakan momen hubungan bagi tamu