Gunakan panduan berbasis data kami untuk menangkap permintaan di akhir musim.

Ink Hotel

Perjalanan keberlanjutan INK Hotel: inklusi dan keberagaman adalah kunci

 | Simpan
Jolanda Sadni Ziane adalah General Manager INK Hotel yang berada di tengah kota Amsterdam. Bagi INK, kunci dari membuat perubahan positif adalah membuat semua orang, baik tim maupun tamu, merasa terlibat

Di INK Hotel, kami menerima lebih dari 50.000 tamu dalam setahun dan hal itu berdampak secara signifikan bagi planet dan komunitas lokal. Kami selalu merasa bertanggung jawab untuk menciptakan keseimbangan yang sehat antara aksi yang kami lakukan, orang yang kami ajak kerja sama, dan ekosistem kami. Di samping itu, keberlanjutan dan tanggung jawab sosial adalah isu penting bagi tamu kami. 

Sebagai bagian dari Accor, kami berpartisipasi dalam program Planet 21 yang bertujuan menciptakan dunia hospitality yang positif bagi tim, tamu, mitra, dan komunitas di sekitar kami. Ini adalah hal yang menantang, tetapi kami membagi target ke dalam kerangka waktu yang bisa diatur dan menghadapinya bersama sebagai satu tim.  

Upaya kolektif kami telah membuahkan hasil jangka pendek yang memuaskan, yaitu penghematan biaya air, energi, dan makanan. Dalam jangka panjang, upaya ini berkontribusi terhadap dunia yang lebih baik. Moto harian kami adalah kita tidak bisa mengubah dunia, tapi kita bisa mulai dari diri sendiri. Itulah yang kami lakukan dalam setiap aksi, besar atau kecil. 

Membuat semua orang terlibat

Ketika memulai perjalanan ini, kami menyadari aksi keberlanjutan itu lebih dari sekadar mencentang hal-hal dalam daftar – harus ada cara untuk melibatkan setiap staf. Kami telah melatih tim kami mengenai perilaku berkelanjutan di tempat kerja, seperti mematikan lampu saat meninggalkan ruangan, menggunakan produk pembersih yang berkelanjutan, dan menjalankan program pengurangan sampah makanan. 

Kami juga mendorong tamu untuk ambil bagian. Mereka memberi tahu kami kalau mereka bersyukur dapat berperan serta, misalnya, dengan menggunakan ulang handuknya, yang dapat menghemat air, energi, dan layanan laundry. Kami lalu menginvestasikan lagi 50% dari penghematan yang dihasilkan untuk proyek agroforestri.

Folding towels

 

Selain itu, kami sering menerima masukan positif dari aksi kami yang terlihat, seperti peniadaan barang plastik sekali pakai, penggunaan amenitas berkelanjutan, dan sajian vegetarian khas kami, karena kami menyadari dampak dari produksi daging dan ikan terhadap planet bumi. Namun, ada juga berbagai langkah yang tak terlihat oleh tamu, yaitu pemakaian bohlam hemat energi dan alat penghemat air yang dipasang di semua shower dan keran hotel.

Salah satu langkah yang paling diapresiasi tamu adalah kebun herba urban kami dan madu yang diambil dari sarang lebah yang dipasang di atap kami. Lebah kami menghasilkan 100 liter madu setahun yang disajikan dalam sarapan prasmanan, koktail, juga dijadikan hadiah untuk tamu dalam stoples kecil. Ini adalah sesuatu yang bisa dinikmati dan dirasakan tamu, dan merupakan cara yang efektif untuk mengomunikasikan soal keberlanjutan. 

Berkontribusi terhadap komunitas

Menjadi berkelanjutan berarti merangkul mereka yang ada di sekitar kita. Tim kami mewakili 24 kebangsaan yang berbeda dan berbicara 17 bahasa. Mengakui dan mendukung satu sama lain, serta menghormati dan memperkaya diri dengan berbagai perbedaan, merupakan prinsip dasar dan kunci dari kesuksesan bersama kami.

Ambisi kami didasarkan pada empat prioritas – keberagaman dan kesetaraan gender; kekayaan latar belakang etnis, sosial, dan budaya; beberapa generasi yang bekerja sama; dan integrasi penyandang disabilitas. Kami memenuhi ambisi ini dengan mendukung beberapa inisiatif lokal, seperti sekolah akhir pekan IMC, yang mengundang anak-anak dari lingkungan yang kurang beruntung secara sosial dan ekonomi untuk menginspirasi mereka dengan karier di dunia hospitality.

Honey

 

Berbagai acara untuk mengangkat komunitas juga diselenggarakan di hotel. Setiap tahun selama Pride, kami berubah menjadi ‘PINK Hotel’ untuk meningkatkan kesadaran tentang hak-hak LGBTQ+. Kami telah menyelenggarakan acara ini selama enam tahun berturut-turut dan mengundang ratusan tamu untuk merayakannya bersama kami. Kami bahkan membuka lobi untuk pameran, di mana para seniman bisa memamerkan dan menjual karyanya di sini tanpa biaya. Pameran seni ini selalu memiliki kaitan dengan hotel kami, kehidupan lokal Amsterdam, atau topik sosial yang relevan.   

Kami beraksi untuk memberdayakan mereka yang kurang beruntung, mendukung inisiatif lokal, dan mengembangkan komunitas yang tidak hanya meningkatkan pengalaman tamu tapi juga memperkuat kerja sama.

Menjadikan keberlanjutan sebuah prioritas

Memprioritaskan proyek implementasi tindakan keberlanjutan baru kadang bisa terasa menantang. Di setiap hotel, tuntutan kegiatan operasional harian dapat membuat proyek keberlanjutan jadi rendah posisinya dalam daftar prioritas. Misalnya, kami sedang dalam proses untuk meniadakan kemasan sampo dan sabun sekali pakai dan menggantikannya dengan wadah yang bisa dipakai ulang, tapi proyek seperti ini tidak selalu mendapatkan prioritas utama, terutama karena kami menghadapi masa yang menantang tahun lalu. Kunci dalam mengatasi tantangan dan sukses mengimplementasikan tindakan keberlanjutan adalah dengan menetapkan tujuan ambisius dan menentukan rencana aksi yang jelas, lalu memperkenalkannya secara bertahap.

Yang paling penting, kami bertujuan untuk mengomunikasikan upaya kami ke tamu potensial secara online atau di hotel. Semakin banyak traveler kini mencari komunikasi tentang aksi keberlanjutan yang dilakukan di hotel. Meski tidak mungkin kami memberitahukan tamu setiap hal, badge ‘Travel Sustainable’ (‘Akomodasi Berkelanjutan’) Booking.com yang baru adalah cara yang transparan untuk meyakinkan tamu bahwa mereka membuat pilihan perjalanan yang berkelanjutan.

Perjalanan yang paling memuaskan adalah yang memberikan kesempatan untuk berkembang, mencoba, dan berbuat kesalahan. Anda berbuat kesalahan dan belajar cara memperbaikinya. Yang paling penting, jangan pernah lupa alasan Anda melakukan perjalanan ini, jadi Anda tetap semangat untuk meneruskannya.

 

Building a sustainable travel framework for accommodations
Tampilkan upaya keberlanjutan Anda

Apakah Anda menerapkan langkah-langkah keberlanjutan? Tunjukkan di halaman properti Anda. 

Perbarui Praktik

Bagaimana pendapat Anda tentang halaman ini?

Kesimpulan
  • Setiap anggota tim memiliki andil dalam membuat pilihan berkelanjutan, jadi latih dan edukasi mereka dalam hal ini
  • Buat perubahan yang terasa, seperti sarang lebah di atap INK Hotel yang menghasilkan madu untuk tamunya
  • Kepedulian terhadap komunitas, misalnya dengan mendukung seniman lokal, adalah bagian yang penting dari aksi keberlanjutan