Gunakan panduan berbasis data kami untuk menangkap permintaan di akhir musim.

Bikes

Perjalanan keberlanjutan Stayokay: tamu kami ikut ambil bagian

 | Simpan
Stayokay adalah grup hostel Belanda yang fokus mengurangi dampak lingkungannya. Sustainability Coordinator, Mirjam Kiestra memberi tahu kami apa yang mereka lakukan untuk mencapai tujuan mereka

Keberlanjutan selalu menjadi inti dari Stayokay, dan merupakan tugas kami untuk memelihara lingkungan dengan sebaik mungkin. Ketika berdiri pada tahun 1929, kami secara sadar membuat komitmen terhadap kewirausahaan berkelanjutan. Kini kami telah memiliki 20 hostel di Belanda, dan keberlanjutan masih menjadi inti dari bisnis ini.

Beraksi secara berkelanjutan sebagai satu grup

Mendapatkan sertifikasi European Ecolabel pada tahun 2008, dan menjadi chain hotel pertama di Eropa yang mendapatkannya, adalah motivasi kami untuk mengembangkan program keberlanjutan sendiri. Namanya ‘Well Done!’ dan kami memulainya dengan membangun tim inti, termasuk CEO kami. Mereka bertemu secara rutin dan membuat rencana masa depan, sementara para duta program ini memastikan penerapannya di hostel-hostel kami. 

Kami mendedikasikan satu kuartal setiap tahun untuk salah satu dari empat tema utama: energi, air, sampah, serta kesehatan dan wellness. Pendekatan ini juga memberikan struktur ketika kami merefleksikan tentang pencapaian kami, dan membantu kami untuk memperkirakan apa saja yang masih harus dilakukan. 

Sejauh ini, kami telah mengambil beberapa langkah besar. Semua properti kami kini menggunakan energi terbarukan 100%, tiga di antaranya memakai panel surya. Kami juga memberikan tamu opsi untuk mengompensasi emisi CO2 mereka dengan membayar ekstra €0,20 per orang per malam ketika menginap. Kontribusi ini sepenuhnya mengimbangi biaya energi terbarukan yang kami beli, dan membuktikan betapa pentingnya keberlanjutan bagi traveler masa kini.  

Stayokay Hostel

 

Daur ulang juga termasuk dalam proses keseharian kami, dan kami telah menemukan beberapa cara unik untuk melakukannya. Seragam staf kami dibuat dari pakaian dan botol plastik yang digunakan ulang, misalnya. Industri pakaian adalah pencemar besar dan Anda bisa menghemat banyak air dan energi dengan mendaur ulang kain bekas. Sepeda sewaan kami juga terbuat dari bahan daur ulang dan menawarkan tamu cara yang berkelanjutan untuk bepergian.

Di dapur, kami juga secara sadar mengurangi sampah. Jumlah makanan yang dibuang setiap tahunnya di Belanda sangat besar, jadi mencegah limbah makanan adalah salah satu prioritas utama kami. Paprika yang bentuknya sedikit aneh rasanya sama dengan yang bentuknya sempurna, jadi kami memakai pemasok yang menyelamatkan bahan makanan yang mungkin akan dibuang orang lain. 

Kami telah memasang keran air minum di area umum di kebanyakan properti kami guna mengurangi kebutuhan botol plastik sekali pakai. Traveler asing mungkin tidak terbiasa dengan hal ini, tetapi kami ingin memastikan tamu tahu bahwa air keran kami aman untuk diminum. Untuk menghemat air, kami telah memasang pembatas di showerhead dan keran. Sebelumnya, sekitar 15 liter air melewati keran kami per menitnya. Sekarang, angka ini turun menjadi 6 liter. 

Untuk berkontribusi pada komunitas, kami memiliki program dana Stay4all yang membiayai trip untuk anak-anak yang kurang beruntung. Untuk setiap orang yang menggunakan salah satu ruang meeting kami, €1 akan disumbangkan ke yayasan. Pada tahun 2019, kami dapat memanfaatkannya untuk membiayai 250 anak ikut kamp musim panas. 

Meminta masukan berharga

Kami ingin tamu dapat bersantai dan menginap dengan tenang, bukannya merasa bersalah akan dampak mereka terhadap lingkungan, jadi kami mengembangkan strategi komunikasi untuk mengedukasi mereka dengan ramah. Misalnya, kami meninggalkan catatan di shower seperti, “Mandi sambil bernyanyi boleh saja. Tapi hemat suara Anda supaya hemat air juga. Tamu memberi tahu kami kalau mereka sangat menyukai slogan-slogan ini dan mengapresiasi pendekatan kami. 

Untuk mengedukasi tamu tentang dampak polusi plastik, kami telah memasang karya seni ‘Message on a Bottle’ di properti Vondelpark dan Utrecht. Kami menutupi sebuah dinding dengan botol plastik bekas yang masing-masing memiliki fakta tentang plastik. Kami melakukannya untuk meningkatkan kesadaran akan dampak plastik sekali pakai dan mencegah terjadinya ‘sup plastik’, yaitu ketika plastik mencemari saluran air kita. Melalui seni, tamu juga jadi lebih menyadari upaya kami dalam mengurangi plastik sekali pakai di akomodasi kami.

Stayokay hostel

 

Saya menghitung jejak karbon kami – seperti penggunaan air, energi, dan gas, juga produksi sampah – untuk setiap hostel setiap tahunnya dan membandingkannya dengan acuan dasar kami, tetapi kadang hal ini cukup menantang. Setiap tahun ada tantangan baru, misalnya, tahun ini kami menerima lebih banyak tamu dibandingkan tahun lalu. Sulit untuk membuat perbandingan yang adil, tetapi yang membuat saya pantang menyerah adalah ketika kami melihat ada kenaikan jelas dari jumlah tamu yang memilih akomodasi kami karena aksi keberlanjutan kami. 

Kami juga melihat kenaikan jumlah karyawan yang mengaku memilih bekerja di Stayokay karena komitmen kami terhadap keberlanjutan. Rasanya kami termotivasi ketika melihat orang memperhatikan upaya keberlanjutan kami, bahkan detail kecil seperti pemisahan sampah atau peniadaan plastik dari sarapan prasmanan kami. 

Melakukannya selangkah demi selangkah

Ketika baru memulai perjalanan keberlanjutan ini, kami memang merasa kewalahan saat mencari area fokus, tapi saran utama saya untuk penyedia akomodasi lain adalah, Anda tidak perlu tahu semuanya di awal. Anda belajar dan berkembang dalam perjalanan Anda. 

Penting juga untuk mengingat bahwa Anda tidak bisa melakukan semuanya sekaligus, peluang baru akan terus muncul seiring waktu. Langkah-langkah kami berikutnya antara lain memperluas grup target yang dapat menginap dengan dana Stay4all dan menambahkan stasiun pengisian listrik di properti kami.

 

Herb garden
Tampilkan upaya keberlanjutan Anda

Apakah Anda menerapkan langkah-langkah keberlanjutan? Tunjukkan di halaman properti Anda. 

Perbarui Praktik

Bagaimana pendapat Anda tentang halaman ini?

Kesimpulan
  • Bentuk tim internal yang terdiri dari para penggiat keberlanjutan untuk berbagi ide dan inisiatif
  • Berpikir di luar kotak, dengan mendaur ulang seragam atau menyubsidi penyewaan ruang meeting untuk tujuan mulia 
  • Lakukan selangkah demi selangkah, temukan peluang baru sambil belajar