Guida all’ospitalità sostenibile

Booking.com si impegna a fare dei viaggi sostenibili il modo di scoprire il mondo per eccellenza. E non potremmo farlo senza i nostri partner. Questa guida alla sostenibilità è il primo passo della nostra collaborazione per cambiare il settore dei viaggi. 

Aggiornato 1 mese fa
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Insieme possiamo rendere i viaggi sempre più sostenibili

Viaggiando possiamo fare grandi cose. Possiamo scoprire il mondo, vivere nuove esperienze e scoprire altre culture. Un viaggio crea ricordi. Ci fa ritrovare volti familiari, fa nascere nuove amicizie e ci insegna molto su noi stessi.

Ma può anche avere altre conseguenze: dall'inquinamento alla distruzione degli habitat naturali passando per il sovraffollamento, fino alla pressione eccessiva sulle infrastrutture locali. Sappiamo che i professionisti dell'ospitalità, i viaggiatori e le comunità locali stanno già subendo l'impatto di un modo di viaggiare non sostenibile.

Ciò è particolarmente preoccupante per chi come noi lavora nel settore dei viaggi, perché queste sono proprio le cose che i viaggiatori amano di più delle mete considerate più ad alto rischio. Per questo motivo la sostenibilità non è solo una priorità a livello etico, ma anche aziendale.

Booking.com si impegna a fare dei viaggi sostenibili il modo di scoprire il mondo per eccellenza. E non potremmo farlo senza i nostri partner. 

Secondo un sondaggio che abbiamo condotto nel 2020, la domanda di alloggi sostenibili cresce di anno in anno:

  • L'82% dei viaggiatori globali dice che i viaggi sostenibili sono importanti  
  • Il 70% afferma che prenoterebbe un alloggio con più probabilità, se sapesse che è ecosostenibile (pur non cercando specificamente una struttura di questo tipo)

Tuttavia, dobbiamo fare di più per aiutare i viaggiatori a realizzare questo desiderio. La metà degli intervistati ritiene infatti di non avere abbastanza opzioni di viaggio sostenibili a disposizione e il 38% non sa come o dove trovarle.

Possiamo fare molto per cambiare questa percezione, guidando al contempo anche un cambiamento positivo. Vogliamo lavorare insieme a te per aiutarti a crescere in modo sostenibile e creare esperienze di viaggio che salvaguardino le destinazioni e la tua attività per il futuro. Questa guida alla sostenibilità è il primo passo della nostra collaborazione per cambiare il settore dei viaggi.

Come usare questa guida

Pensa a questa guida come al tuo manuale per un’ospitalità sostenibile. Stiamo lavorando con il Global Sustainable Tourism Council e altri esperti di sostenibilità per condividere idee su cosa possono fare le strutture come la tua per apportare cambiamenti positivi nel nostro settore.

Ogni sezione si concentra su una diversa iniziativa sostenibile che puoi applicare alla tua struttura, indipendentemente dalle dimensioni, dal tipo o dalla posizione in cui si trova. Per ogni iniziativa abbiamo introdotto nuove impostazioni nell’extranet, per aiutarti a comunicare il tuo impegno per la sostenibilità sulla pagina della tua struttura.

Continueremo ad aggiungere all'elenco altre iniziative, quindi ricontrollalo regolarmente per trovare nuove idee.

Aggiorna le tue impostazioni nell’extranet

L'86% degli ospiti che vogliono viaggiare in modo sostenibile dice di avere difficoltà a trovare una sistemazione ecosostenibile. Per attirare la loro attenzione, devi solo visitare l'extranet e aggiornare le impostazioni nella sezione " Sostenibilità ". 

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Meeting

Trovare il punto di partenza per aiutare l’ambiente

Nel tuo viaggio verso la sostenibilità, il tuo punto di partenza è come una bussola. È solo dopo aver misurato la tua performance, ad esempio in termini di emissioni di anidride carbonica o consumo di acqua, che puoi iniziare a fissare obiettivi e capire come raggiungerli.

Vedi come fare

Ridurre l’utilizzo di plastica

Ora è più facile e importante che mai eliminare la plastica dalla tua struttura. La plastica impiega anni per decomporsi e danneggia la fauna selvatica e l'ambiente. Questa guida ti mostrerà come proteggere entrambi riducendo il consumo di plastica.

Come iniziare?

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plastic in ocean
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water

Ridurre il consumo di acqua

L'acqua sta diventando sempre più scarsa. Ecco perché già da oggi dobbiamo iniziare a ridurne il consumo, e per tutelare davvero questa risorsa servirà molto di più che incoraggiare gli ospiti a riutilizzare gli asciugamani. Ma i vantaggi ambientali ed economici valgono bene l'investimento.

Più info 

Ottenere una certificazione ambientale

Le certificazioni provano a tutti il tuo impegno per la sostenibilità. Una certificazione dà credito ai tuoi sforzi e ti aiuta a raggiungere gli ospiti più attenti all'ambiente, ma ancora più importante è il processo necessario per ottenerla, che ti aiuta a stabilire le giuste priorità e colmare eventuali lacune nelle tue iniziative per la sostenibilità.

Scopri di più

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Meeting
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Apple farm

Reducing food waste

About a third of the food produced for human consumption is lost or wasted. Given that food can represent a significant cost, reducing waste has huge savings potential – and a positive impact on your environmental footprint.

Learn how

Reducing energy consumption and using green energy

The accelerated warming of the planet – and the resulting impact on ecologies and economies – makes energy sources and efficiency the top sustainability priorities. But reducing energy consumption and switching your remaining power needs to renewable sources doesn’t just benefit the planet. It can also lower your operational costs.

Find out how to start

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A couple riding bikes
Booking.com e la sostenibilità

Oltre ad avere il potenziale di rendere la vita di tutti migliore, ogni viaggio ha anche un impatto sull’ambiente e sulle comunità locali. Al fine di ridurre questo impatto a vantaggio dei nostri utenti, dei nostri partner e del pianeta, ci impegniamo a rendere i viaggi sostenibili il modo di scoprire il mondo per eccellenza.

Per noi un viaggio sostenibile deve considerare ogni aspetto coinvolto, tra cui quello ambientale, sociale ed economico. Attraverso i viaggi, possiamo preservare e celebrare la natura, tutelare il patrimonio culturale e diffondere gli effetti positivi del turismo in modo equo nella società.

Dal 2014 i dipendenti di Booking.com supportano le destinazioni di tutto il mondo attraverso il programma di volontariato Booking Cares. Negli ultimi anni, abbiamo anche iniziato a collaborare con organizzazioni non profit e varie mete e quest'anno continueremo ad aiutare le start-up attive nel campo dei viaggi sostenibili a crescere attraverso il programma Booking Booster.

Nel 2019 abbiamo co-fondato Travalyst insieme a Skyscanner, TripAdvisor, Trip.com e Visa. Travalyst è un'iniziativa globale guidata dal Duca di Sussex, che sta cambiando definitivamente e in meglio l'impatto dei viaggi.

Per dare noi per primi il buon esempio, nel 2020 ci siamo impegnati a:

  • Eliminare la plastica monouso dai nostri uffici: stiamo rimuovendo gli oggetti in plastica monouso dai nostri uffici ed esplorando alternative che offrano una soluzione più sostenibile, spostandoci verso una cultura del riutilizzo
  • Ridurre l'impronta di carbonio delle nostre attività: abbiamo svolto uno studio dettagliato per calcolare la nostra impronta di carbonio di partenza e fissato obiettivi per ridurla. Allo stesso tempo, stiamo ristrutturando in modo sostenibile alcuni dei nostri uffici, collaborando con i proprietari degli edifici che li ospitano per comprendere le complessità dell’operare in modo sostenibile

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