Ciao Luca per risponderti ti dico quello che è la normativa vigente in Emilia Romagna e che io applico nel mio B&B, poi non so in Toscana come sia. Dipende se il tuo Bed and Breakfast è registrato come "B&B Professionale" o "B&B Non Professionale". Nel primo caso, si certo vanno fatti tutti gli adempimenti che qui elenchi, questo ovviamente se decidessi di somministrare (ma sei comunque libero di non farlo) una colazione non confezionata (ad esempio tipo una torta fatta in casa). Mentre nel secondo caso, si deve solo ed esclusivamente somministrare prodotti confezionati...... addio torta fatta in casa!!
Ciao Luca per risponderti ti dico quello che è la normativa vigente in Emilia Romagna e che io applico nel mio B&B, poi non so in Toscana come sia. Dipende se il tuo Bed and Breakfast è registrato come "B&B Professionale" o "B&B Non Professionale". Nel primo caso, si certo vanno fatti tutti gli adempimenti che qui elenchi, questo ovviamente se decidessi di somministrare (ma sei comunque libero di non farlo) una colazione non confezionata (ad esempio tipo una torta fatta in casa). Mentre nel secondo caso, si deve solo ed esclusivamente somministrare prodotti confezionati...... addio torta fatta in casa!!