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업계의 시각

단기 임대 숙소를 청결하게 유지하는 방법

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Breezeway의 창립자이자 CEO인 Jeremy Gall은 팬데믹 시기에는 물론 그 이후에도 숙소의 청결 조치를 강화하기 위한 팁을 소개한다

단기 임대 숙소의 관리자 및 숙박업 종사자들은 지난해 이동 제한 조치, 예약 취소, 급격한 수요 변동을 겪으며 팬데믹으로 인한 격변의 시기를 보냈다. 이처럼 많은 변화 속에서도 숙소를 안전하고 깨끗하게, 고품질로 유지하는 것은 지난 7개월 동안 변함없이 중요한 화두였다. 

Breezeway2020 숙소 운영 리포트에 따르면 단기 임대 숙소 관리자의 97%는 코로나19로 인해 청결에 대한 투숙객의 민감도가 높아졌다고 느꼈으며, 이들 중 99%는 숙소의 청결도를 더욱 철저히 관리할 계획이라고 밝혔다. 

이번 콘텐츠에서는 깨끗하고 안전한 숙소 환경을 제공하기 위해 당사의 주요 클라이언트 중 상당수가 실천하고 있는 운영 개선 방법 몇 가지를 소개하고자 한다. 

숙소별로 하우스키핑 체크리스트 맞춤 설정하기 

모든 숙소는 고유의 특징이 있기 때문에 하우스키핑 체크리스트도 그 특성을 반영해야 한다. Breezeway에서는 객실 구조에 따라 개별 체크리스트를 구성하고 각 숙소에서 정한 기준을 준수하도록 권장하고 있다. 이렇게 하면 놓치기 쉬운 실수를 사전에 방지할 수 있다. 또한, 청소를 담당하는 직원들에게 보다 체계적으로 작업 방법을 설명하면 작업 흐름을 원활하게 만들 수 있다.

부엌이나 화장실처럼 사람들의 출입이 잦은 곳이나, 문 손잡이, 자물쇠, 전등 스위치, 온도 조절기, 창문, 가전제품, 전자기기와 같이 접촉이 잦은 물건의 표면은 특히 주의를 기울여 꼼꼼히 청소해야 한다.

주요 기관의 지침 따르기

미국의 질병통제예방센터(CDC), 세계보건기구(WHO), 미국 환경보호국(US EPA)과 같은 기관에서 제공하는 제품 및 기술에 관한 최신 조언을 바탕으로 하우스키핑 및 점검용 체크리스트를 최신으로 유지하는 것이 좋다. 

CDC에서는 숙소를 청소하기 전에 먼저 환기를 하고, 모든 표면을 닦은 후에 다음 단계의 소독을 진행할 것을 권장하고 있다. 이처럼 관련 기관의 권고사항을 따르면 향후 투숙객과 하우스키핑을 담당하는 팀의 안전을 지킬 수 있다. 

또한 CDC는 모든 세탁물과 리넨을 고온으로 세탁할 것을 권장하고 있으며, EPA에서는 승인된 소독 제품을 소개하고 이러한 제품의 올바른 사용 방법에 대한 조언을 제공한다. 이러한 조언을 확인하는 것 외에도 안전한 작업 환경을 위해 직원에게 마스크와 장갑 등의 개인 보호 장비를 지급하고, 이를 안전하게 사용 및 폐기하는 방법에 대해서도 교육을 제공하는 것이 좋다.

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Hotel staff wearing mask
'팬데믹 이후, 숙소의 청소 절차를 고객과 숙소 소유주에게 안내하는 것이 일반적인 과정으로 자리잡았다.'

 

청소 시간 늘리기

많은 숙소 관리자들은 팬데믹 이후 더욱 철저하게 청소가 진행될 수 있도록 투숙객의 체크인 전 및 체크아웃 후 청소에 소요되는 기본 시간을 늘렸다. 

Breezeway에서 실시한 조사에 따르면, 숙소 관리자의 42%는 매 숙박 건 사이에 대기 시간을 마련할 계획인 것으로 드러났다. 이는 하우스키핑 담당팀과 직원들이 관련 작업을 올바르게 완료하고 청결 및 안전 기준을 충족하는 데 더 많은 시간을 투자할 수 있도록 하기 위함이다. 대기 시간은 현지 규정이나 각 기관에 따라 다르지만, 대부분은 4~24시간 이내이다. 

개별적으로 각 숙소를 검사하여 청결 및 안전 관련 절차가 준수되고 있는지 정기적으로 확인하는 것도 한 방법이다. 실제로 설문에서 70%의 숙소 관리자가 청결도 검사를 실시할 예정이라고 답변했다. 

숙소의 청결 및 안전 조치를 고객에게 안내하기 

팬데믹 이후, 숙소의 청소 절차를 고객과 숙소 소유주에게 안내하는 것이 일반적인 과정으로 자리 잡았다. 단기 임대 숙소의 관리자들은 전용 숙소 페이지와 숙박옵션의 상세 정보 페이지를 통해 숙소의 청소 절차를 안내한다. 고객은 웹 페이지에 안내된 내용을 확인하여 더욱 안심하고 숙소를 예약할 수 있고 한층 더 편안한 마음으로 숙박할 수 있다. 

고객이 체크인 후 숙소에서 사용할 수 있도록 소독제와 기본 청소 키트를 제공하고, 고객이 도착하기 전에 숙소에서 어떤 위생 조치를 취했는지 안내하는 것도 좋은 방법이다.

스마트 도구를 사용하여 청소 프로세스 자동화하기 

숙소 운영자는 과다한 업무로 어려움을 겪고 있을 수 있다. 여러 개의 작업 계획을 세우고 업무를 조정하며 숙소의 서비스 표준이 지켜지고 있는지 모니터링하는 등 신경 써야 할 업무가 많기 때문이다. 팬데믹의 영향으로 이제 그 어느 때보다 더욱 세세하고 철저하며 수준 높은 시스템으로 숙소를 운영해야 하는 시대가 되었으며, 고객이 관련 정보를 인지할 수 있도록 소통하는 것 또한 요구되고 있다. 

이러한 관점에서 업무 자동화를 고려해보는 것이 어떨까. 전용 스마트 도구를 사용하여 청소 프로세스를 자동화하면 청소 일정을 쉽게 조율하고 규제 사항 준수 여부를 모니터링할 수 있어 더 나은 고객 경험을 제공할 수 있다.

 

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working with laptop on lap
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핵심 정리
  • 청소 시에는 부엌이나 화장실처럼 출입이 잦은 곳이나, 문 손잡이, 자물쇠, 전등 스위치, 온도 조절기, 창문, 가전제품, 전자기기와 같이 접촉이 잦은 물건의 표면을 특히 신경 써야 한다 
  • 청결에 관한 고객의 우려를 완화하려면 정보를 투명하게 제공해야 한다. 숙소의 청소 절차에 대해 안내하면 고객을 안심시킬 수 있다
  • 세계보건기구(WHO)와 같은 기관에서 제공하는 제품 및 기술에 관한 최신 조언을 바탕으로 하우스키핑 및 점검용 체크리스트를 최신으로 유지하는 것이 좋다
  • Breezeway에서 실시한 조사에 따르면, 숙소 관리자의 42%는 하우스키핑 담당팀과 직원들이 청결 및 안전 기준을 충족하는 데 더 많은 시간을 투자할 수 있도록 매 숙박 건 사이에 대기 시간을 마련할 예정이다