지속가능성 – 호스피탈리티 핸드북

Booking.com은 여행객들이 지속가능한 방식으로 세상을 경험할 수 있도록 하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 물론 파트너님의 협력 없이는 이 목표를 이룰 수 없습니다. 지속가능성에 관한 본 가이드는 여행 산업을 함께 바꿔나가기 위한 여정의 첫걸음이 될 것입니다. 

갱신됨 1개월 전
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지속가능한 여행을 함께 만들어갑니다

여행이 지닌 장점은 아주 많습니다. 우리는 여행을 통해 세상을 발견하고, 새로운 경험을 하며, 새로운 문화를 접합니다. 여행은 우리에게 추억을 선사합니다. 그리웠던 사람들과의 재회를 가능하게 해주고, 새로운 만남의 다리가 되며, 우리 자신을 되돌아보는 기회를 만들어주기도 합니다.

그러나 환경 오염과 자연 서식지 파괴, 인구 과밀, 현지 인프라에 가중되는 부담 등 여행이 미치는 부정적인 영향도 상당합니다. 호스피탈리티 업계 종사자와 여행객, 여행지에 거주하는 현지 주민 모두는 지속가능하지 않은 여행의 영향력을 이미 실감하고 있습니다.

특히 여행객들이 여행지에서 가장 기대하는 요소들이 가장 큰 위험에 노출되어 있는 만큼, 환경 문제는 여행업계에서 중요한 화제이며, 이제 지속가능성은 윤리적인 범위를 넘어 비즈니스의 관점에서도 우선시되어야 하는 가치가 되었습니다.

Booking.com은 여행객들이 지속가능한 방식으로 세상을 경험할 수 있도록 하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 물론 파트너님의 협력 없이는 이 목표를 이룰 수 없습니다. 

2020년에 당사가 시행한 조사에 따르면 지속가능한 숙소에 대한 수요가 매년 증가하고 있는 것으로 나타났습니다.

  • 전 세계 응답자의 82%는 지속가능한 여행을 중요하게 생각한다고 응답했습니다  
  • 또, 70%의 응답자는 처음부터 친환경 숙소를 찾지 않았더라도, 숙소가 환경친화적인 것을 알게 된다면 해당 숙소를 예약할 가능성이 높다고 응답했습니다

그러나 절반에 이르는 응답자가 지속가능한 여행 옵션이 충분하지 않다고 답했고, 38%의 응답자는 지속가능한 여행 옵션을 찾는 방법을 모른다고 답했습니다. 지속가능성에 대한 여행객의 열망을 실현하기 위해 더 많은 노력이 필요함을 알 수 있는 대목입니다.

여행객의 인식을 바꾸고 그 과정에서 긍정적인 변화를 만들어내기 위해 양사가 함께 실천할 수 있는 방법은 매우 다양합니다. 저희는 파트너님의 지속가능한 성장을 돕고, 주변 환경에 영향을 미치지 않는 여행 경험을 제공할 수 있도록 함께 노력하고자 합니다. 이러한 노력은 장차 파트너님의 비즈니스를 지원하는 일이기도 합니다. 지속가능성에 관한 본 가이드는 여행 산업을 함께 바꿔나가기 위한 여정의 첫걸음이 될 것입니다.

가이드 사용 방법

이 가이드는 지속가능한 호스피탈리티에 관한 핸드북입니다. 저희는 국제지속가능관광위원회(Global Sustainable Tourism Council) 및 여러 지속가능성 전문가와 협력하여 각 숙소가 업계에 긍정적인 변화를 도모하기 위해 어떤 것들을 실천할 수 있는지에 대해 안내드리고자 합니다.

각 섹션에서는 지속가능성과 관련된 다양한 실천 방안을 소개합니다. 이러한 실천 방안은 규모나 유형, 위치에 관계없이 모든 숙소에서 도입할 수 있는 것들입니다. 또한, 지속가능성을 위해 숙소에서 실천 중인 사항을 숙소 페이지에 표시하실 수 있도록 엑스트라넷에 새로운 설정을 도입했습니다.

실천 목록은 계속해서 업데이트될 예정이며, 해당 페이지를 정기적으로 확인하여 새로운 아이디어를 얻어보시기 바랍니다.

엑스트라넷 설정 업데이트하기

지속가능한 여행을 하고자 하는 고객의 86%가 환경친화적인 숙소를 찾기가 어렵다고 답변했습니다. 이 고객층의 예약을 유치할 수 있도록 엑스트라넷의 '지속가능한 여행 문화' 섹션에서 설정을 업데이트하시기 바랍니다. 

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Meeting

환경과 관련한 기본 상태 파악하기

지속가능성을 향한 여정에서 중요한 것은 숙소의 현 상태를 파악하는 것입니다. 우선 탄소 배출량이나 물 소비량과 같이 숙소가 현재 기록하고 있는 수치를 정확히 파악해야 합니다. 이것이 바탕이 되어야 구체적인 목표를 설정하고 그 달성 방법을 계획할 수 있습니다.

방법 알아보기

플라스틱 소비 줄이기

플라스틱 없는 숙소 운영의 중요성이 어느 때보다도 높아진 시기입니다. 그만큼 이를 실천하는 방법도 나날이 수월해지고 있습니다. 플라스틱은 분해되는 데 오랜 시간이 걸리고, 야생동물은 물론 환경 전체에 유해한 영향을 미칩니다. 이 가이드에서는 플라스틱 소비를 줄여 환경을 보호하는 방법에 대해 알아보실 수 있습니다.

시작하기

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plastic in ocean
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water

물 소비 줄이기

깨끗한 물이 점점 부족해지고 있습니다. 이러한 시기에 물 소비를 줄여나가는 것은 무엇보다도 중요합니다. 이는 숙소에서 고객에게 타월 재사용을 권장하는 정도로는 이루기 어려운 목표이기도 합니다. 하지만 이로 인한 환경적, 재정적 혜택을 고려할 때 노력할 가치는 충분합니다.

더 알아보기 

친환경 인증 받기

친환경 인증을 통해 지속가능성을 위한 파트너님의 노력을 널리 알릴 수 있습니다. 인증 배지로 고객에게 신뢰감을 선사하는 것 외에도, 인증 배지를 얻는 과정 그 자체가 지닌 가치를 알아보는 것이 중요합니다. 인증 과정에서 숙소가 세운 실천 계획의 우선순위를 설정하고 보완점을 찾아낼 수 있기 때문입니다.

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Meeting
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Apple farm

Reducing food waste

About a third of the food produced for human consumption is lost or wasted. Given that food can represent a significant cost, reducing waste has huge savings potential – and a positive impact on your environmental footprint.

Learn how

Reducing energy consumption and using green energy

The accelerated warming of the planet – and the resulting impact on ecologies and economies – makes energy sources and efficiency the top sustainability priorities. But reducing energy consumption and switching your remaining power needs to renewable sources doesn’t just benefit the planet. It can also lower your operational costs.

Find out how to start

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A couple riding bikes
Booking.com이 정의하는 지속가능성

여행은 우리의 삶을 더욱 풍요롭게 하지만, 우리가 한 번 여행을 떠날 때마다 자연환경과 지역사회에 큰 영향을 미치게 되는 것 또한 부정할 수 없는 사실입니다. 저희는 고객과 파트너, 나아가 우리가 사는 지구 전체의 이익을 위해 환경에 미치는 영향을 줄이고, 지속가능한 방식으로 세상을 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

저희는 지속가능한 여행을 논의할 때 환경적, 사회적, 경제적 측면을 모두 고려합니다. 우리는 여행을 통해 자연 환경과 문화 유산을 보존하는 동시에 관광 산업을 통해 얻을 수 있는 혜택을 사회 전체에 전파할 수 있어야 합니다.

Booking.com 직원들은 2014년부터 Booking Cares(자원봉사 프로그램)에 참여하여 여행지에서 받은 혜택을 환원해오고 있습니다. 또한 최근 몇 년간 비영리 단체와 세계 곳곳의 여행지를 지원하기 시작했으며, 올해도 Booking Booster 프로그램을 통해 지속가능한 여행을 추구하는 스타트업이 성장할 수 있도록 계속해서 도움을 제공할 예정입니다.

2019년에는 Skyscanner, TripAdvisor, Trip.com, Visa와 함께 Travalyst를 공동으로 설립했습니다. Travalyst는 영국의 해리왕자(Duke of Sussex)가 이끄는 전 세계적인 이니셔티브로, 여행이 미치는 영향을 영구적으로 바꾸고 있습니다.

당사에서도 지속 가능한 운영을 위해 2020년부터 다음과 같은 노력을 하고 있습니다.

  • 사무실에서 일회용 플라스틱 사용 중지: 사무실에서 일회용 플라스틱 제품의 사용을 중단하고, 여러 번 사용이 가능한 제품을 사용하는 등 지속가능한 대안을 모색하고 있습니다.
  • 탄소 발자국을 줄이기 위한 노력: 저희는 당사의 탄소 발자국 현황을 파악하기 위해 광범위한 조사를 실시했으며, 탄소 발자국을 줄이기 위한 목표를 설정했습니다. 또한, 사무실이 입주해있는 건물 소유주와 협력하여 지속 가능한 운영 방식을 함께 논의하고 지속 가능한 방식으로 여러 사무실을 재단장하고 있습니다.

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