De balans vinden tussen duurzaamheid, hygiëne en gezondheid

Geschreven in samenwerking met Innovation Lighthouse, Travel Without Plastic en Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

Updated 1 week geleden
Opslaan

De wereldwijde impact van het toerisme werd nog eens extra duidelijk toen de pandemie een einde maakte aan bijna alle reizen. Met de wegen en het luchtruim vrij van verkeer, werd de lucht ineens schoner. Lokale dierenpopulaties begonnen terug te keren op plekken over de hele wereld. Voor het eerst in lange tijd keerde de rust terug in overvolle steden en bestemmingen. Ondanks het enorme leed dat de pandemie veroorzaakte en het verwoestende effect dat het had op de reisindustrie, van kleine bedrijven tot wereldwijde conglomeraten, kon het herstel van het milieu ons moeilijk ontgaan.

Hierdoor staan deze onderwerpen bij veel reizigers die weer reizen gaan boeken hoog in het vaandel. Inderdaad, 61% van de mensen zegt dat ze door de pandemie in de toekomst duurzamer willen reizen. Tegelijkertijd is 49% van mening dat er nog steeds niet genoeg duurzame reismogelijkheden beschikbaar zijn en raakt 53% gefrustreerd als de accommodatie waar ze verblijven hen ervan weerhoudt duurzaam te zijn, bijvoorbeeld door geen recyclingfaciliteiten aan te bieden.

Een ander belangrijk gevolg van de pandemie is de toegenomen aandacht voor gezondheid en hygiëne in onze branche. Dit zal waarschijnlijk van blijvende aard zijn, dus het is van cruciaal belang dat we rekening houden met de mogelijke impact die hygiëne heeft op het milieu. Dit omvat een toenemend gebruik van chemicaliën voor desinfectie, evenals de onjuiste verwijdering van producten zoals handschoenen, mondkapjes en desinfecterende handgel.

We zien een nieuwe en hernieuwde vraag naar reizen, waarbij beslissingen van reizigers door andere prioriteiten worden gestuurd dan in het verleden. Door hierop in te spelen, krijgt u een gunstige positie in een nieuwe wereld van duurzaam reizen en blijft u tegelijkertijd voldoen aan de hogere hygiëne- en veiligheidsnormen van reizigers. De volgende sectie helpt u bij het vinden van deze balans.

Vier voordelen van het prioriteren van duurzaamheid als reizen weer gangbaarder wordt

 

1. U bespaart kosten op middellange en lange termijn

Nu de realiteit van klimaatverandering en milieuvervuiling duidelijk wordt, implementeren regeringen over de hele wereld wetgeving die dingen als plastic voor eenmalig gebruik duurder maakt. Tegelijkertijd hebben we een omslagpunt bereikt waarop het produceren van schone energie nu rendabeler is dan niet-hernieuwbare energie. En het is niet alleen operationeel duurder - maar het niet prioriteren van duurzaamheid kost bedrijven ook hun klanten. 81% van de reizigers zegt het komende jaar in een duurzame accommodatie te willen verblijven, een trend die in de loop van de tijd is toegenomen.

2. Het ondersteunt een boodschap van verantwoordelijkheid

De relatie tussen gast en accommodatie is belangrijker dan ooit. Accommodaties moeten het vertrouwen dat ze hun gasten zullen beschermen en hun faciliteiten zullen ontsmetten, opbouwen en vasthouden. Door duurzaamheid een van uw bedrijfsprioriteiten te maken, ondersteunt u een bredere boodschap dat u een verantwoordelijk, betrouwbaar merk bent.

3. Het is een kans om te innoveren

Veel reizigers zeggen dat de pandemie hen zowel thuis als tijdens het reizen bewust duurzamer heeft gemaakt - 61% zegt dat ze in de toekomst duurzamer willen reizen - er is ruimte voor en behoefte aan nieuwe en creatieve benaderingen van gastvrijheid. Voedsel verbouwen bij de accommodatie, zonne-energie gebruiken om zwemfaciliteiten te verwarmen en douchewater recyclen zijn slechts enkele voorbeelden van duurzame innovaties waar steeds meer gasten naar op zoek zijn bij het kiezen van accommodaties.

4. Het helpt u uw merk te ontwikkelen en zodoende aan de toekomstige vraag te voldoen

84% van de reizigers zegt dat ze tijdens hun reis hun afval en plastic voor eenmalig gebruik willen verminderen, wat betekent dat gratis extra's zoals miniflesjes shampoo of wegwerppantoffels misschien niet meer worden gewaardeerd. In een wereld waar 83% van de reizigers wereldwijd duurzaam reizen van vitaal belang vindt, betekent het opbouwen van een sterk merkimago ook dat men rekening houdt met de impact op het milieu. Uw toekomstige hoge beoordelingsscores zullen het resultaat zijn van het aanbieden van recyclingfaciliteiten, extra's die niet-van plastic zijn en de mogelijkheid voor gasten om zich duurzaam te gedragen, bijvoorbeeld door hun handdoeken te hergebruiken.

Image
Turtle
Zo prioriteert u duurzaamheid als reizen weer gangbaarder wordt

 

Investeer in processen in plaats van producten

Wegwerpartikelen, in plastic verpakte afstandsbedieningen en wc-brilhoezen zijn enkele van de producten die worden gebruikt voor het verbeteren van de hygiëne. Maar in werkelijkheid garanderen deze dingen geen hygiëne - niet-gedesinfecteerd plastic kan immers ook ziektekiemen met zich meedragen. Het enige dat deze producten garanderen is een enorme hoeveelheid onnodig afval.

Een betere manier om prioriteit te geven aan hygiëne is door te investeren in robuuste schoonmaakprocedures en traceerbaarheid. In plaats van voorzieningen voor eenmalig gebruik te gebruiken of dingen in plastic te wikkelen, moet u ervoor zorgen dat kamers en voorzieningen na elke gast goed worden schoongemaakt en ontsmet. Ontwikkel gedegen standaard schoonmaakprotocollen en zorg ervoor dat uw personeel goed is opgeleid in deze protocollen.  

Maak van plasticreductie een strategische prioriteit

Het verminderen van plastic is cruciaal als men duurzamer wil worden, maar dit blijkt vooral relevant te zijn na de lockdown, nu er vaker mondkapjes, handschoenen en andere wegwerpartikelen eenmalig worden gebruikt. Er is genoeg dat u kunt doen om het plasticverbruik bij uw accommodatie te verminderen:

  • Als u om welke reden dan ook producten voor eenmalig gebruik moet verstrekken, kies dan voor materialen die gemakkelijk kunnen worden verwerkt bij de plaatselijke afvalvoorzieningen. Zoek naar alternatieven die gecertificeerd thuis composteerbaar zijn en die dus bij uw accommodatie kunnen worden gecomposteerd. Enkele voorbeelden zijn verpakkingen van bagasse voor afhaalmaaltijden, koffiebekers met een binnenlaag op basis van water in plaats van plastic of PLA, en rietjes van stro en pasta. Als u geen andere keuze heeft dan plastic producten voor eenmalig gebruik, kies dan voor producten met een hoog gehalte aan gerecycled materiaal.
  • Overweeg wat de beste manier is om plastic producten die niet kunnen worden vermeden te scheiden en hoe u recycling een integraal onderdeel kunt maken van het afvalbeheer van uw accommodatie. Het is ook handig om duidelijke bewegwijzering en communicatie met gasten te hebben over waar ze recyclebakken kunnen vinden.
  • Neem contact op met uw afvalinzamelingsbedrijf om erachter te komen welke materialen kunnen worden verwerkt bij plaatselijke faciliteiten en welke op stortplaatsen terechtkomen - deze gesprekken kunnen als leidraad dienen voor toekomstige beslissingen over producten en leveranciers.  

Implementeer nieuwe communicatie over hygiëne

Er zijn effectievere en duurzamere manieren om de gasten gerust te stellen dan alles in te pakken in plastic. Communicatie is cruciaal om gasten voor en tijdens hun verblijf gerust te stellen over hun veiligheid. 70% van de reizigers zegt dat de kans groter is dat ze een accommodatie boeken als het duidelijk is welke gezondheids- en veiligheidsmaatregelen er zijn genomen.

  • Gebruik bevestigingsmails, uw website en uw accommodatiepagina op Booking.com om gasten van tevoren te laten weten wat u doet om uw accommodatie schoon en hygiënisch te houden.
  • Geef bij uw accommodatie informatie - bijvoorbeeld via borden of op het interne tv-kanaal - over hoe en wanneer u openbare ruimtes reinigt, wat het schoonmaakproces van de kamer is en hoe u voorzieningen hygiënisch houdt.
  • Laat gasten weten of u ook stappen heeft ondernomen om duurzaamheid en verbeterde hygiëne in evenwicht te brengen. Dit geeft hen de mogelijkheid om deel te nemen aan uw duurzame oplossingen, bijvoorbeeld door de goed ontsmette herbruikbare opties te gebruiken in plaats van hun eigen plastic flessen voor eenmalig gebruik.  

Neem uw toeleveringsketen onder de loep

Als u nieuwe schoonmaakprotocollen opstelt, maak dan van de gelegenheid gebruik om eens te bekijken hoe duurzaam uw leveranciers zijn. Ga met hen in gesprek over onderwerpen als het verminderen van plastic en restafval, het milieuvriendelijker maken van transport en het mee terugnemen van verpakking. De verschuiving naar meer duurzaamheid vindt plaats in alle branches, en dit kunnen gesprekken zijn die zowel u als uw leveranciers ten goede komen.

Overweeg het gebruik van nieuwe, duurzamere reinigingsmethoden evenals nieuwe technologieën die een hygiënischer resultaat opleveren – ozondesinfectie, gestabiliseerd ozonwater (SAO) en hogedrukreiniging met stoom zijn enkele voorbeelden. Deze gebruiken niet alleen minder schadelijke chemicaliën, ze zijn ook meer kostenbesparend.  

Overweeg hoe u maaltijden veiliger kunt maken

Voedsel is begrijpelijkerwijs een hygiënisch aandachtspunt. Net als bij toiletartikelen, neigt men ook hier vaak naar producten voor eenmalig gebruik, zoals zakjes met mayonaise, mosterd en ketchup en plastic bestek. Dit zijn enkele voorbeelden van minder verspillende en rendabelere manieren om de hygiëne rond maaltijden te garanderen:

  • Bied smaakmakers zoals mayonaise, mosterd en ketchup op verzoek aan in kleine porties - eenpersoonskommetjes of schaaltjes van aardewerk of glas zijn een goed alternatief
  • Gebruik afsluitbare dispensers voor bijvoorbeeld hagelslag of melk, zodat gasten zichzelf kunnen bedienen zonder in contact te komen met het eten
  • Implementeer de juiste schoonmaakprotocollen voor eetgerei - net als bij schoonmaken van kamers - om de hoogste normen op het gebied van reiniging en hygiëne te garanderen
  • Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de gasten die in dezelfde ruimte dineren - een manier om dit te doen is door uw eettijden te verlengen, zo kunt u de capaciteit beter afstemmen  

Zorg dat uw team betrokken is

Het is van cruciaal belang dat u uw personeel betrekt bij nieuwe processen of wijzigingen die u implementeert. Investeer in een goede training, zodat uw protocollen voor duurzaam schoonmaken goed worden begrepen en op de juiste wijze in de praktijk worden gebracht. Een geweldig hulpmiddel om plastic voor eenmalig gebruik te verminderen en tegelijkertijd gasten te beschermen, is de gratis online trainingsmodule van Greener Guest. U zou ook kunnen overwegen om de training te combineren met een opruimactiviteit in uw lokale gemeenschap. Door een verband te leggen tussen items die op de werkplek worden gebruikt en vervuiling in de omgeving, kan gedragsverandering sneller worden gestimuleerd.

Het kan ook heel waardevol zijn om de input van uw team te krijgen over eventuele wijzigingen die u aanbrengt. Elk personeelslid heeft unieke kennis over uw accommodatie en gasten, op basis van hun specifieke rol en werkgebied. Door verschillende perspectieven samen te brengen, kunt u bepalen wat de beste manier is om duurzame verandering te implementeren.

Image
Elephant
Laat reizigers zien wat u doet

Als u al duurzame oplossingen bij uw accommodatie heeft geïmplementeerd, kunt u dit via ons platform aan reizigers communiceren. Ook kunt u aangeven welke gezondheids- en veiligheidsmaatregelen er bij uw accommodatie van toepassing zijn.

Update uw faciliteiten

Ontdek onze andere duurzaamheidsgidsen:

Image
Reducing plastic consumption

Dierenwelzijn

De plekken waar we wonen en die we als toeristen bezoeken, worden in leven gehouden door de andere soorten die ze bewonen. Samenwerken om het welzijn van dieren te beschermen is niet alleen een ethische verantwoordelijkheid, maar ook een kwestie hoe we de levensduur kunnen garanderen van de omgevingen die we waarderen.

Lees hier hoe u kunt beginnen

Image
Energy consumption

Energieverbruik verminderen en groene stroom gebruiken

Door de versnelde opwarming van de aarde, en de daaruit voortvloeiende negatieve impact op ecologie en economieën, hebben energiebronnen en efficiëntie de hoogste prioriteit als het gaat om duurzaamheid. Maar het verminderen van het energieverbruik en het overschakelen van uw resterende stroombehoefte naar duurzame bronnen komt niet alleen de aarde ten goede. Het kan ook uw operationele kosten verlagen.

Lees hier hoe u kunt beginnen

Ontdek onze andere duurzaamheidsgidsen:

Image
Reducing food waste

Voedselverspilling verminderen

Ongeveer een derde van het voor menselijke consumptie geproduceerde voedsel gaat verloren of wordt verspild. Aangezien voedsel een aanzienlijke kostenpost kan zijn, heeft het verminderen van afval een enorm besparingspotentieel en een positieve impact op uw ecologische voetafdruk.

Ontdek hoe

Is dit artikel nuttig?