White Lilac B&B Italy

Jak White Lilac B&B zapewnia gościom niezapomniane wrażenia

 | Zapisz
Donatella Faccioli, zdobywczyni nagrody Traveller Review Awards 2024, jest właścicielką obiektu White Lilac B&B. Opowiada, jak wraz ze swoim zespołem dokładają wszelkich starań, aby zapewnić swoim gościom wyjątkowe, niezapomniane wrażenia.

Idąc o krok dalej, aby zapewnić wyjątkowe wrażenia

Nasza dewiza w obiekcie White Lilac B&B to po prostu robienie wszystkiego, co w naszej mocy, aby goście poczuli się wyjątkowo. Mój mąż Simon i ja jesteśmy bardzo dobrymi słuchaczami i uwielbiamy rozmawiać z naszymi gośćmi. Chcemy w ten sposób lepiej zrozumieć ich gusta i zainteresowania, a następnie skroić niezapomniane wrażenia na ich miarę. Każdy pracownik dysponuje niewielkim budżetem, który może przeznaczyć według własnego uznania na umilenie pobytu gości. Budżet ten można wykorzystać na drobne upominki, takie jak kwiaty na urodziny, czekoladki w kształcie serca z okazji rocznicy lub czapki mikołaja dla rodzin, których pobyt wypada w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Bardzo dobrze znamy okolicę i uwielbiamy polecać restauracje, lokalne winiarnie i inne urocze zakątki. Ponadto zauważyliśmy, że goście lubią, kiedy proponujemy im niecodzienne miejsca poza utartymi szlakami jako cel wędrówek lub wycieczek rowerowych – takie, na które sami by nie wpadli. Na przykład pewnej niedzieli nasi goście chcieli wybrać się do Orty, średniowiecznego miasta, w którym znajduje się klasztor. Rozmawialiśmy z nimi o godzinie 09:00 i powiedzieliśmy im, że o godzinie 11:00 70 sióstr zakonnych z klasztoru przemaszeruje przez kościół ze śpiewem. To wydarzenie ma miejsce tylko raz w tygodniu i nasi goście zdążyli zobaczyć to wyjątkowe widowisko. Tego rodzaju ciekawostki znasz tylko wtedy, gdy mieszkasz w okolicy.

Stale szukamy sposobów, aby doświadczenia gości były jeszcze lepsze. Na początku podjęliśmy decyzję, by oferować zakwaterowanie było wyłącznie dla par i skupiliśmy się na stworzeniu naprawdę romantycznej atmosfery, którą nasi goście naprawdę doceniają. Wiemy o tym, ponieważ wiele par się tu zaręczyło i teraz wracają co roku, aby świętować swoją rocznicę.

Niezapomniane posiłki

Jako obiekt B&B dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić spektakularne śniadanie. Uważam, że jemy najpierw oczami, dlatego staramy się wprowadzać dużo kolorów. Na przykład latem serwujemy dużo owoców – melony, arbuzy, czerwone winogrona, granaty, lokalne truskawki, jagody i maliny. Sonia, nasza szefowa kuchni, jest prawdziwą czarodziejką, jeśli chodzi o podawanie jedzenia w apetyczny sposób. Przygotowuje lokalne przysmaki, takie jak rogaliki z serem, pomidorami i oliwą z oliwek, które przecina na pół, żeby wyglądały, jakby się uśmiechały. Robi piadinę, czyli rodzaj włoskiego podpłomyka, z serem, szynką i warzywami. 

Włożyliśmy wiele wysiłku w znalezienie lokalnych dostawców żywności. Mamy jaja z wolnego wybiegu od miejscowego rolnika, znaleźliśmy najlepszego dostawcę dżemu, organiczne pomarańcze przychodzą do nas z Sycylii, a miód powstaje w miejscu oddalonym o zaledwie pięć minut drogi stąd. Z lokalnego gospodarstwa bierzemy jogurty, sery i mleko, a mleko jest dostarczane w szklanych butelkach, co jest ważne, bo mówimy, że nasze śniadania są wolne od plastiku.

Inna osoba z naszego zespołu piecze specjalne ciasto czekoladowe w kształcie serca z dodatkiem Prunent, czerwonego wina z doliny Ossola, według własnego sekretnego przepisu. Nasi goście je uwielbiają, ale nie mogą dostać przepisu! 

White Lilac B&B

Dzielimy się z gośćmi naszym zaangażowaniem w zrównoważone podróżowanie

Zawsze byliśmy zaangażowani w zrównoważony rozwój. Jednym z głównych powodów, dla których przeprowadziliśmy się tutaj z Mediolanu, była chęć życia w mniej zanieczyszczonym środowisku. Kiedy odnawialiśmy obiekt, staraliśmy się zachować jak najwięcej oryginalnych elementów, a do budowy wszystkich ścian wewnętrznych wykorzystaliśmy naturalne, korzystne dla zdrowia materiały, takie jak słoma, glina, drewno i konopie. Materiały te regulują temperaturę i wilgotność, a także mają dobre właściwości akustyczne. Wielu gości pyta nas o radę lub chwali rzadko spotykaną kombinację materiałów i wierzymy, że to, co tutaj stworzyliśmy, jest dla nich źródłem inspiracji.

Staramy się, aby korzyści płynące z turystyki oddziaływały na całą okolicę. Zachęcamy naszych gości do odwiedzania i wspierania tutejszych firm, w tym licznych sklepów przy zakładach produkcyjnych, a także do próbowania lokalnej żywności podczas degustacji wina i serów w pobliskich winnicach. Udostępniamy gościom dwa rowery elektryczne do zwiedzania okolicy oraz zapewniamy mapy okolicy ze szlakami, które rozpoczynają się tuż za progiem naszego obiektu. Serwując śniadanie przygotowane z lokalnych produktów i bez użycia jednorazowego plastiku, pokazujemy gościom, że mogą bez trudu wykonać te małe kroki po powrocie do domu.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
Pobierz swoją nagrodę

Uczcij swoje zwycięstwo w wielkim stylu. Pobierz swoje nagrody w formacie cyfrowym i do wydrukowania, aby pochwalić się swoimi osiągnięciami.

Dowiedz się więcej

Co sądzisz o tej stronie?

Warto zapamiętać
  • Rozmowa z gośćmi o tym, co lubią robić na wakacjach pomoże zrozumieć ich potrzeby i oczekiwania, a w konsekwencji lepiej dopasować ofertę.
  • Wykorzystaj swoją wiedzę na temat okolicy – ​​niektórzy goście naprawdę docenią pomoc w organizacji pobytu i polecenie atrakcji dostosowanych do ich preferencji.
  • Korzystanie z usług lokalnych dostawców żywności pomoże stworzyć niezapomniane posiłki i zachęci gości do odwiedzenia okolicznych gospodarstw i winiarni.
  • Zadbanie o niezapomniane romantyczne wrażenia dla par podczas wakacji może się opłacić – goście, którzy się tu zaręczyli, wracają co roku, aby świętować swoją rocznicę.
  • Zaangażowanie w bardziej zrównoważoną turystykę, na przykład rezygnacja z jednorazowego plastiku, może zachęcić gości do zmiany nawyków po powrocie do domu.