Skorzystaj z naszego przewodnika opartego na danych, aby przyciągnąć gości na koniec sezonu.

Ink Hotel

Droga INK Hotel w kierunku zrównoważonego rozwoju: inkluzywność i różnorodność są kluczowe

 | Zapisz
Jolanda Sadni Ziane jest dyrektorem generalnym INK Hotel, który znajduje się w samym sercu Amsterdamu. Dla INK kluczem do pozytywnej zmiany jest to, aby wszyscy – zarówno zespół, jak i goście – poczuli się uwzględnieni

W INK Hotel przyjmujemy ponad 50 000 gości rocznie, co znacząco wpływa na planetę i naszą lokalną społeczność. Zawsze uważaliśmy, że naszym obowiązkiem jest stworzenie zdrowej równowagi między naszymi działaniami, ludźmi, z którymi pracujemy oraz naszym ekosystemem. Poza tym nasi goście również uważają zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczną za istotną kwestię. 

Jako część Accor uczestniczymy w programie Planet 21 – naszym celem jest stworzenie świata pozytywnej gościnności dla naszego zespołu, gości, partnerów i otaczającej nas społeczności. To może być wyzwanie, ale rozdzielamy nasze cele na możliwe do zrealizowania ramy czasowe i działamy jako zespół.  

Nasze wspólne wysiłki opłaciły się w krótkiej perspektywie, dzięki oszczędnościom na wodzie, energii i żywności. W dłuższej perspektywie przyczyniają się one do tworzenia lepszego świata. Naszym codziennym mottem jest to, że nie możemy zmienić świata, ale możemy zacząć od siebie. Dokładnie to samo robimy z każdym pojedynczym działaniem, które podejmujemy, małym czy dużym. 

Zaangażowanie wszystkich

Kiedy rozpoczęliśmy naszą podróż, zdaliśmy sobie sprawę, że działanie na rzecz zrównoważonego rozwoju to coś więcej niż tylko odznaczanie rubryczek – musi istnieć sposób na zaangażowanie każdego członka personelu. Przeszkoliliśmy nasze zespoły w zakresie zrównoważonych zachowań w pracy, takich jak gaszenie światła po wyjściu z pokoju, stosowanie zrównoważonych środków czystości i nasz program redukcji odpadów spożywczych. 

Do udziału zachęcamy również naszych gości. Dowiedzieliśmy się od nich, jak wdzięczni są za to, że mogą dołożyć swoją cegiełkę – chociażby poprzez ponowne wykorzystanie ręczników, co pozwala zaoszczędzić wodę, energię i usługi pralnicze. Następnie 50% wygenerowanych oszczędności reinwestujemy w projekty agroleśnicze.

Folding towels

 

Ponadto otrzymujemy wiele pozytywnych informacji zwrotnych na temat działań, które są widoczne, takich jak usunięcie wielu plastikowych przedmiotów jednorazowego użytku, nasze zrównoważone udogodnienia czy nasze popisowe danie – które jest wegetariańskie, ponieważ jesteśmy świadomi wpływu, jaki produkcja mięsa i ryb ma na naszą planetę. Jest też wiele działań, które nie są widoczne dla naszych gości, takich jak energooszczędne żarówki i urządzenia oszczędzające wodę, które są zainstalowane na wszystkich prysznicach i kranach w całym hotelu.

Jednym z naszych działań, które goście doceniają najbardziej jest nasz miejski ogród ziołowy oraz miód wytwarzany w ulach zainstalowanych na naszym dachu. Rocznie nasze pszczoły produkują 100 litrów miodu, który jest wykorzystywany w naszym bufecie śniadaniowym, koktajlach oraz wręczany gościom w postaci małego słoiczka. Jest to coś, do czego goście mogą się odnieść - a nawet spróbować – więc jest to naprawdę skuteczny sposób informowania o zrównoważonym rozwoju. 

Przyczynianie się do rozwoju społeczności

Bycie zrównoważonym to także pielęgnowanie tych, którzy nas otaczają – nasz zespół reprezentuje 24 różne narodowości i posługuje się 17 językami. Uznawanie i zachęcanie innych, szanowanie i wzbogacanie się przez nasze różnice – to są nasze podstawowe zasady i klucze do naszego wspólnego sukcesu.

Nasze ambicje opierają się na czterech priorytetach – różnorodności i równości płci; bogactwie środowisk etnicznych, społecznych i kulturowych; współpracy wielu pokoleń oraz integracji osób z niepełnosprawnościami. Realizujemy te ambicje poprzez wspieranie kilku lokalnych inicjatyw, takich jak weekendowa szkoła IMC, do której uczęszczają dzieci z dzielnic znajdujących się w niekorzystnej sytuacji społecznej i ekonomicznej, aby zainspirować je do rozważenia kariery w hotelarstwie.

Honey

 

Na terenie hotelu odbywają się również imprezy integrujące społeczność lokalną. Każdego roku, podczas trwania akcji Pride, zmieniamy się w „PINK Hotel”, aby zwiększyć świadomość dotyczącą praw osób należących do społeczności LGBTQ+. Byliśmy gospodarzami tego wydarzenia przez sześć lat z rzędu, witając setki gości, którzy świętowali razem z nami. Otwieramy nawet nasze lobby na wystawy – artyści mogą tu bezpłatnie wystawiać i sprzedawać swoje prace. Wystawa sztuki zawsze ma związek z naszym hotelem, lokalnym życiem w Amsterdamie lub istotnym tematem społecznym.   

Działamy, aby wzmocnić pozycję tych, którzy są w niekorzystnej sytuacji, wspierać lokalne inicjatywy i rozwijać korzenie społeczności, które zwiększają zarówno doświadczenia gości, jak i partnerstwa.

Uznanie zrównoważonego rozwoju za priorytet

Ustalenie priorytetów dla projektów związanych z wdrażaniem nowych środków zrównoważonego rozwoju może być czasem wyzwaniem. W każdym hotelu, wymagania codziennej pracy sprawiają, że projekty zrównoważonego rozwoju znajdują się na końcu listy rzeczy do zrobienia. Dla przykładu, jesteśmy w trakcie eliminowania jednorazowych opakowań szamponów i mydeł oraz zastępowania ich dozownikami wielokrotnego użytku, ale projekty takie jak ten nie zawsze otrzymują najwyższy priorytet, zwłaszcza w trudnych czasach, których doświadczyliśmy w ostatnim roku. Kluczem do pokonania takich wyzwań i wdrożenia skutecznych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju jest wyznaczenie ambitnych celów i jasnych planów działania, a następnie stopniowe ich wprowadzanie.

Co najważniejsze, staramy się informować naszych potencjalnych gości o naszych wysiłkach zarówno online, jak i w hotelu. Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej podróżujący szukają informacji o działaniach na rzecz zrównoważonego rozwoju podejmowanych w hotelu. Mimo, że nie możemy powiedzieć gościom o każdym poszczególnym działaniu, nowa etykieta Travel Sustainable na Booking.com jest przejrzystym sposobem upewniającym gości, że dokonują zrównoważonego wyboru podróży.

Najbardziej satysfakcjonujące podróże to te, które polegają na rozwoju, próbach i błędach. Popełniasz błędy i uczysz się, jak je naprawiać. Co najważniejsze, nigdy nie zapominaj, dlaczego jesteś na tej drodze – to będzie Cię napędzać.

 

Building a sustainable travel framework for accommodations
Pokaż swoje działania na rzecz zrównoważonego rozwoju

Stosujesz w swoim obiekcie środki zrównoważonego rozwoju? Wyświetlaj je na stronie swojego obiektu. 

Zaktualizuj praktyki

Co sądzisz o tej stronie?

Warto zapamiętać
  • Każdy członek zespołu ma do odegrania swoją rolę w dokonywaniu zrównoważonych wyborów, więc odpowiednio go przeszkol i wyedukuj.
  • Wprowadzaj zmiany, które są realne, takie jak ule na dachu INK Hotel, które produkują miód dla gości.
  • Dbałość o społeczność, np. wspieranie lokalnych artystów, jest ważnym elementem działania w sposób zrównoważony.