Droga INK Hotel w kierunku zrównoważonego rozwoju: inkluzywność i różnorodność są kluczowe

W INK Hotel przyjmujemy ponad 50 000 gości rocznie, co znacząco wpływa na planetę i naszą lokalną społeczność. Zawsze uważaliśmy, że naszym obowiązkiem jest stworzenie zdrowej równowagi między naszymi działaniami, ludźmi, z którymi pracujemy oraz naszym ekosystemem. Poza tym nasi goście również uważają zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczną za istotną kwestię. 

Jako część Accor uczestniczymy w programie Planet 21 – naszym celem jest stworzenie świata pozytywnej gościnności dla naszego zespołu, gości, partnerów i otaczającej nas społeczności. To może być wyzwanie, ale rozdzielamy nasze cele na możliwe do zrealizowania ramy czasowe i działamy jako zespół.  

Nasze wspólne wysiłki opłaciły się w krótkiej perspektywie, dzięki oszczędnościom na wodzie, energii i żywności. W dłuższej perspektywie przyczyniają się one do tworzenia lepszego świata. Naszym codziennym mottem jest to, że nie możemy zmienić świata, ale możemy zacząć od siebie. Dokładnie to samo robimy z każdym pojedynczym działaniem, które podejmujemy, małym czy dużym. 

Zaangażowanie wszystkich

Kiedy rozpoczęliśmy naszą podróż, zdaliśmy sobie sprawę, że działanie na rzecz zrównoważonego rozwoju to coś więcej niż tylko odznaczanie rubryczek – musi istnieć sposób na zaangażowanie każdego członka personelu. Przeszkoliliśmy nasze zespoły w zakresie zrównoważonych zachowań w pracy, takich jak gaszenie światła po wyjściu z pokoju, stosowanie zrównoważonych środków czystości i nasz program redukcji odpadów spożywczych. 

Do udziału zachęcamy również naszych gości. Dowiedzieliśmy się od nich, jak wdzięczni są za to, że mogą dołożyć swoją cegiełkę – chociażby poprzez ponowne wykorzystanie ręczników, co pozwala zaoszczędzić wodę, energię i usługi pralnicze. Następnie 50% wygenerowanych oszczędności reinwestujemy w projekty agroleśnicze.

Ponadto otrzymujemy wiele pozytywnych informacji zwrotnych na temat działań, które są widoczne, takich jak usunięcie wielu plastikowych przedmiotów jednorazowego użytku, nasze zrównoważone udogodnienia czy nasze popisowe danie – które jest wegetariańskie, ponieważ jesteśmy świadomi wpływu, jaki produkcja mięsa i ryb ma na naszą planetę. Jest też wiele działań, które nie są widoczne dla naszych gości, takich jak energooszczędne żarówki i urządzenia oszczędzające wodę, które są zainstalowane na wszystkich prysznicach i kranach w całym hotelu.

Jednym z naszych działań, które goście doceniają najbardziej jest nasz miejski ogród ziołowy oraz miód wytwarzany w ulach zainstalowanych na naszym dachu. Rocznie nasze pszczoły produkują 100 litrów miodu, który jest wykorzystywany w naszym bufecie śniadaniowym, koktajlach oraz wręczany gościom w postaci małego słoiczka. Jest to coś, do czego goście mogą się odnieść - a nawet spróbować – więc jest to naprawdę skuteczny sposób informowania o zrównoważonym rozwoju. 

Przyczynianie się do rozwoju społeczności

Bycie zrównoważonym to także pielęgnowanie tych, którzy nas otaczają – nasz zespół reprezentuje 24 różne narodowości i posługuje się 17 językami. Uznawanie i zachęcanie innych, szanowanie i wzbogacanie się przez nasze różnice – to są nasze podstawowe zasady i klucze do naszego wspólnego sukcesu.

Nasze ambicje opierają się na czterech priorytetach – różnorodności i równości płci; bogactwie środowisk etnicznych, społecznych i kulturowych; współpracy wielu pokoleń oraz integracji osób z niepełnosprawnościami. Realizujemy te ambicje poprzez wspieranie kilku lokalnych inicjatyw, takich jak weekendowa szkoła IMC, do której uczęszczają dzieci z dzielnic znajdujących się w niekorzystnej sytuacji społecznej i ekonomicznej, aby zainspirować je do rozważenia kariery w hotelarstwie.

Na terenie hotelu odbywają się również imprezy integrujące społeczność lokalną. Każdego roku, podczas trwania akcji Pride, zmieniamy się w „PINK Hotel”, aby zwiększyć świadomość dotyczącą praw osób należących do społeczności LGBTQ+. Byliśmy gospodarzami tego wydarzenia przez sześć lat z rzędu, witając setki gości, którzy świętowali razem z nami. Otwieramy nawet nasze lobby na wystawy – artyści mogą tu bezpłatnie wystawiać i sprzedawać swoje prace. Wystawa sztuki zawsze ma związek z naszym hotelem, lokalnym życiem w Amsterdamie lub istotnym tematem społecznym.   

Działamy, aby wzmocnić pozycję tych, którzy są w niekorzystnej sytuacji, wspierać lokalne inicjatywy i rozwijać korzenie społeczności, które zwiększają zarówno doświadczenia gości, jak i partnerstwa.

Uznanie zrównoważonego rozwoju za priorytet

Ustalenie priorytetów dla projektów związanych z wdrażaniem nowych środków zrównoważonego rozwoju może być czasem wyzwaniem. W każdym hotelu, wymagania codziennej pracy sprawiają, że projekty zrównoważonego rozwoju znajdują się na końcu listy rzeczy do zrobienia. Dla przykładu, jesteśmy w trakcie eliminowania jednorazowych opakowań szamponów i mydeł oraz zastępowania ich dozownikami wielokrotnego użytku, ale projekty takie jak ten nie zawsze otrzymują najwyższy priorytet, zwłaszcza w trudnych czasach, których doświadczyliśmy w ostatnim roku. Kluczem do pokonania takich wyzwań i wdrożenia skutecznych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju jest wyznaczenie ambitnych celów i jasnych planów działania, a następnie stopniowe ich wprowadzanie.

Co najważniejsze, staramy się informować naszych potencjalnych gości o naszych wysiłkach zarówno online, jak i w hotelu. Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej podróżujący szukają informacji o działaniach na rzecz zrównoważonego rozwoju podejmowanych w hotelu. Mimo, że nie możemy powiedzieć gościom o każdym poszczególnym działaniu, nowa etykieta Travel Sustainable na Booking.com jest przejrzystym sposobem upewniającym gości, że dokonują zrównoważonego wyboru podróży.

Najbardziej satysfakcjonujące podróże to te, które polegają na rozwoju, próbach i błędach. Popełniasz błędy i uczysz się, jak je naprawiać. Co najważniejsze, nigdy nie zapominaj, dlaczego jesteś na tej drodze – to będzie Cię napędzać.