Skorzystaj z naszego przewodnika opartego na danych, aby przyciągnąć gości na koniec sezonu.

Herb garden

Moja podróż do zrównoważonego rozwoju: prowadzenie pensjonatu przyjaznego środowisku

 | Zapisz
Kevin Murphy jest właścicielem Point B Guest House, przyjaznemu środowisku obiektu położonego w Kapsztadzie w RPA. Od wdrażania nowych inicjatyw do identyfikowania możliwości oszczędzania kosztów, oto czego nauczył się podczas swojej podróży w kierunku zrównoważonego rozwoju

Przejąłem Point B Guest House jakieś trzy i pół roku temu. W tamtym czasie poprzedni właściciel podejmował pewne inicjatywy w zakresie zrównoważonego rozwoju, takie jak recykling, ale my naprawdę przenieśliśmy je na wyższy poziom. 

Zdecydowałem się na prowadzenie działalności w sposób bardziej zrównoważony, po pierwsze dlatego, że zależy mi na środowisku. Dorastałem w okolicy, gdzie powietrze było zanieczyszczone i nie było zbyt wielu terenów zielonych, więc zawsze myślałem, że jeśli będę mógł zrobić coś innego, to zrobię to. Nie da się ukryć, że globalne ocieplenie to ogromny problem, a ja chciałem zrobić coś, co przyczyni się do pozytywnych zmian. Po drugie, prowadzenie działalności w sposób zrównoważony faktycznie obniża nasze koszty operacyjne, z korzyścią zarówno dla środowiska, jak i dla naszego wyniku finansowego.

Ukierunkowane działania na rzecz zrównoważonego rozwoju 

Ostatnio wdrożyliśmy panele słoneczne, jedną z naszych najbardziej lukratywnych inwestycji w zrównoważony rozwój. Panele są podłączone do aplikacji, która pomaga mi zmierzyć, ile energii odnawialnej zużywamy, jednocześnie śledząc nasz ślad węglowy. Do tej pory udało nam się zaoszczędzić 38 drzew i 2732,6 funtów dwutlenku węgla. 

Panele mają również bezpośredni wpływ na nasze przychody. Nie jest tajemnicą, że początkowe koszty paneli słonecznych mogą być wysokie, ale przed ich zainstalowaniem obliczyliśmy, że w ciągu dwóch lub trzech lat osiągniemy próg rentowności tego, co wydaliśmy na początku – a w ciągu kolejnych dwóch lat zaczniemy odnotowywać zyski. 

Chociaż nie polegamy jeszcze w 100% na naszych panelach – generujemy 10 kilowatów, podczas gdy musimy generować 15 kilowatów, aby całkowicie uniezależnić się od sieci – już po roku widzimy korzyści finansowe. Przed założeniem paneli słonecznych, wydawaliśmy średnio 4000-5000 randów każdego miesiąca. Teraz jesteśmy na poziomie średnio 3000 randów i spodziewamy się, że liczba ta będzie dalej spadać, ponieważ RPA wchodzi w okres letni i jest więcej słońca.

Solar panels

 

Oprócz naszych inicjatyw energetycznych, intensywnie zajmujemy się recyklingiem i używamy odpadów organicznych jako kompostu do naszego ogrodu. Uprawiamy różne rodzaje ziół i drzew owocowych, które następnie wykorzystujemy w naszej ofercie żywieniowej. Na przykład, podajemy owoce jako część śniadania dla gości, co pomaga nam zaoszczędzić na wydatkach w sklepie spożywczym i jednorazowych opakowaniach plastikowych. Jeśli chodzi o resztę naszego jedzenia, staramy się kupować produkty organiczne, jeśli tylko jest to możliwe, współpracując z lokalnymi rolnikami. 

Wspieranie lokalnych społeczności

Ważne dla mnie jest, aby wszystko, co robimy, miało pozytywny wpływ na naszą lokalną społeczność. W miarę możliwości współpracujemy z mieszkańcami, aby podnieść na duchu lokalną społeczność i stworzyć dla naszych gości wyjątkowe chwile. 

Jako obiekt z certyfikatem Fair Trade Tourism mamy dostęp do ich aplikacji społecznościowej, której używam do budowania sieci lokalnej. Na przykład, szukałem lokalnego rzemieślnika, który zrobiłby świece dla naszego pensjonatu, zamiast kupować je w zwykłym centrum handlowym. Za pomocą aplikacji, udało mi się połączyć z osobą na miejscu, która robi świetne świece sojowe. Współpracujemy również z lokalnymi twórcami naszych naczyń i uniformów, a także zapraszamy lokalnych artystów do wystawiania swoich dzieł sztuki w naszym obiekcie.

Ponadto, wspieramy naszą społeczność poprzez współpracę z lokalnymi domami dziecka. Kiedy rezerwujesz pobyt w Point B, procent dochodu przeznaczany jest na pomoc różnym domom dziecka w RPA.

Przekształcanie intencji w działanie

Wszystkie projekty wiążą się z wyzwaniami, a nasza podróż w kierunku zrównoważonego rozwoju nie była inna. Od poruszania się po nowych inicjatywach po znalezienie najlepszego podejścia dla naszej firmy, moim głównym przesłaniem jest upewnienie się, że szukasz właściwych ekspertów, którzy mogą Ci pomóc na tej drodze. 

Według mnie, niezwykle ważne jest, abyśmy nie tylko mówili o tym, że chcemy działać zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, ale abyśmy faktycznie podjęli kroki w tym kierunku. Od ilości drzew i energii, które udało nam się zaoszczędzić, po opinie naszych gości i społeczności – to podnoszące na duchu i motywujące widzieć różnicę, jaką robimy, działając w sposób zrównoważony.

 

Seamless sustainability closing the gap between intention and action
Pokaż swoje działania na rzecz zrównoważonego rozwoju

Stosujesz w swoim obiekcie środki zrównoważonego rozwoju? Wyświetlaj je na swojej stronie. 

Zaktualizuj praktyki

Co sądzisz o tej stronie?

Warto zapamiętać
  • Śledzenie śladu węglowego może pomóc Ci w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących tego, w jakie działania na rzecz zrównoważonego rozwoju warto zainwestować, jednocześnie podkreślając postępy, jakie już poczyniłeś.
  • Wdrożenie zrównoważonych środków może obniżyć koszty operacyjne – będzie to miało pozytywny wpływ nie tylko na środowisko, ale także na Twoje dochody.
  • Współpraca z lokalnymi mieszkańcami może przyczynić się do rozwoju Twojej społeczności i stworzyć chwile łączące Twoich gości.