Zrównoważony rozwój – przewodnik dla gospodarzy

W Booking.com dążymy do tego, aby ułatwić wszystkim podróżowanie w zrównoważony sposób. A nie możemy tego zrobić bez naszych partnerów. Ten przewodnik dotyczący zrównoważonego rozwoju jest pierwszym krokiem na naszej wspólnej drodze do zmiany branży turystycznej. 

Zaktualizowano 2 tyg. temu
Zapisz
Wspólne podejście do zrównoważonych podróży

Podróż to wspaniała rzecz. Pomaga nam odkrywać świat, wzbogaca nasze doświadczenie i pomaga poznawać inne kultury. Tworzy wspomnienia. Dzięki niej spotykamy naszych dawno niewidzianych przyjaciół, nawiązujemy nowe znajomości i poznajemy samych siebie.

Ale podróżowanie może też mieć inne konsekwencje. Od zanieczyszczenia środowiska i niszczenia naturalnych siedlisk po natłok turystów i obciążenie lokalnej infrastruktury. Wiemy, że profesjonaliści z branży hotelarskiej, podróżujący i miejscowi już odczuwają negatywny wpływ niezrównoważonych podróży.

Jest to szczególnie niepokojące dla osób z branży turystycznej, ponieważ turyści najchętniej odwiedzają miejsca, które są najbardziej zagrożone. To sprawia, że zrównoważone podróżowanie jest nie tylko niezwykle ważną kwestią etyczną, ale także biznesową.

W Booking.com dążymy do tego, aby zrównoważone podróże były sposobem na odkrywanie świata, a nie możemy tego zrobić bez naszych partnerów. 

Nasza ankieta z 2020 r. pokazała, że popyt na zakwaterowanie zapewniające rozwiązania przyjazne środowisku rośnie z roku na rok:

  • 82% podróżujących po świecie uznało, że zrównoważone podróże są dla nich ważne.  
  • 70% twierdzi, że chętniej rezerwuje zakwaterowanie, jeśli wie, że jest ono przyjazne dla środowiska – nawet jeśli na początku nie szukało obiektu zapewniającego takie rozwiązania.

Trzeba jednak zrobić więcej, aby pomóc podróżującym spełnić ich oczekiwania. Połowa ankietowanych uważa, że nie ma wystarczającej liczby zrównoważonych opcji podróżowania, a 38% nie wie, jak i gdzie znaleźć takie opcje.

Możemy wiele zrobić, aby zmienić to postrzeganie, jednocześnie inicjując pozytywne zmiany w tym procesie. Chcemy współpracować z Tobą, aby pomóc Ci rozwijać działania w sposób zrównoważony oraz tworzyć niezapomniane wyjazdy dla gości w sposób, który zabezpieczy ciekawe miejsca w okolicy Twojego obiektu – i Twoją firmę – na przyszłość. Ten przewodnik dotyczący zrównoważonego rozwoju jest pierwszym krokiem na naszej wspólnej drodze do zmiany branży turystycznej.

Jak korzystać z przewodnika

Pomyśl o tym przewodniku jak o podręczniku dla gospodarzy, którzy chcą działać w sposób zrównoważony i przyjazny środowisku. Współpracujemy z radą Global Sustainable Tourism Council i innymi ekspertami ds. zrównoważonego rozwoju, aby podzielić się tym, co obiekty takie jak Twój mogą zrobić, aby wprowadzić pozytywne zmiany w branży.

Każda sekcja skupia się na innym działaniu wspierającym zrównoważony rozwój, które możesz wprowadzić w swoim obiekcie – bez względu na jego wielkość, rodzaj czy lokalizację. Dla każdego z tych działań wprowadziliśmy również nowe ustawienia w Extranecie, aby pomóc Ci informować o Twoich wysiłkach na rzecz zrównoważonego rozwoju na stronie Twojego obiektu.

Z biegiem czasu będziemy dodawać kolejne działania, więc warto regularnie sprawdzać nowe pomysły dodawane do tej listy.

Zaktualizuj ustawienia Extranetu

86% gości, którzy chcą podróżować w sposób zrównoważony, powiedziało nam, że trudno jest im znaleźć zakwaterowanie przyjazne środowisku. Aby przyciągnąć ich uwagę, wystarczy wejść do Extranetu i zaktualizować ustawienia w sekcji „Działania zgodne ze zrównoważonym rozwojem”. 

Obraz
Meeting

Ustalenie wpływu Twojego obiektu na środowisko

Na drodze do zrównoważonego rozwoju ustalenie aktualnego wpływu Twojego obiektu na środowisko nada kierunek Twoim działaniom. Dopiero gdy określisz, np. poziom emisji dwutlenku węgla lub zużycia wody w Twoim obiekcie, możesz zacząć wyznaczać cele i planować, jak je osiągnąć.

Pokaż mi, jak to zrobić

Zmniejszenie zużycia plastiku

Prowadzenie obiektu bez wykorzystywania plastiku jest teraz łatwiejsze niż dotychczas – i jeszcze nigdy nie było tak ważne. Plastik rozkłada się latami, szkodzi dzikiej przyrodzie i zanieczyszcza środowisko. Ten przewodnik pokaże Ci, jak je chronić, zmniejszając zużycie plastiku.

Od czego mogę zacząć?

Obraz
plastic in ocean
Obraz
water

Zmniejszanie zużycia wody

Zasoby słodkiej wody coraz bardziej się kurczą. Dlaczego już dziś musimy zacząć zmniejszać zużycie wody. Jednak będzie to wymagało bardziej aktywnych działań, niż tylko proszenie gości o używanie tych samych ręczników przez kilka dni. Należy jednak pamiętać, że podjęte przez Ciebie działania zaprocentują w przyszłości i przyniosą korzyści środowiskowe i finansowe.

Dowiedz się więcej 

Uzyskanie certyfikatu

Certyfikacja pokazuje wszystkim Twoje zaangażowanie w zrównoważony rozwój. Co prawda certyfikaty są wyrazem uznania dla Twoich wysiłków i pomagają przyciągnąć bardziej świadomych ekologicznie gości, trzeba jednak pamiętać, że same działania podejmowane w ramach certyfikacji są jeszcze ważniejsze – pomagają ustalić priorytety i wypełnić luki w Twoich staraniach na rzecz zrównoważonego rozwoju.

Dowiedz się więcej

Obraz
Meeting
Obraz
Apple farm

Ograniczenie marnowania żywności

Około jednej trzeciej żywności produkowanej do spożycia przez ludzi jest wyrzucane lub marnowane. Biorąc pod uwagę, że żywność może wiązać się ze znacznymi kosztami, zmniejszenie ilości wyrzucanej żywności może przynieść Ci duże oszczędności, jak również wpłynąć pozytywnie na ślad środowiskowy Twojego obiektu.

Dowiedz się więcej

Zmniejszenie zużycia energii i wykorzystanie zielonej energii

Przyspieszone globalne ocieplenie – i wpływ tego procesu na środowisko i gospodarkę – sprawia, że źródła energii i jej wydajność są priorytetem w zakresie zrównoważonego rozwoju. Jednak zmniejszenie zużycia energii i uzupełnienie pozostałego zapotrzebowania na energię z jej odnawialnych źródeł przynosi korzyści nie tylko naszej planecie. Może to również obniżyć Twoje koszty operacyjne.

Dowiedz się, od czego zacząć

Obraz
A couple riding bikes
Zrównoważony rozwój w Booking.com

Jako lider w branży podróżniczej uważamy, że obowiązkiem naszym – i naszej branży – jest zadbanie o to, by nasza planeta, ludzie i dzika przyroda były w stanie dobrze funkcjonować dziś i w przyszłości. Ta podróż w kierunku zrównoważonego rozwoju będzie wymagać czasu, współpracy i wspólnego wysiłku. A po drodze będzie można się wiele nauczyć.

Nasza rola w tym procesie polega na ułatwianiu wszystkim odbywania podróży w sposób zrównoważony. Oznacza to oferowanie klientom bardziej proekologicznych wyborów w zakresie podróży poprzez współpracę z naszymi partnerami i dostawcami w celu zapewnienia szerokiej oferty opartej na zrównoważonych działaniach. Razem możemy sprawić, że troska o środowisko będzie elementem każdej podróży.

Ale wiemy, że nie możemy prosić naszych partnerów o coś, czego sami nie robimy. Dlatego też analizujemy nasz własny ślad środowiskowy i pracujemy nad jego zmniejszeniem. Nieustannie również znajdujemy nowe sposoby, aby nasze działania były bardziej wydajne i zrównoważone.

Aby zadbać o to, by nasza własna firma przestrzegała zasad zrównoważonego rozwoju, w 2020 r. wprowadziliśmy poniższe działania. 

Wprowadzanie ulepszeń w sposobie zarządzania odpadami pracujemy nad ulepszeniem naszych procesów gospodarowania odpadami w naszych biurach na całym świecie.

Aby przygotować się na rozpoczęcie recyklingu i gospodarowanie odpadami w biurach na całym świecie, Booking.com określił, które biura znajdują się w gminach, gdzie brakuje formalnych rozwiązań w zakresie gospodarki odpadami, a które biura znajdują się w budynkach, w których odpady nie będą segregowane pomimo starań naszych pracowników. Następnie Booking.com zaczął mierzyć ilość marnowanej żywności w swoich biurowych restauracjach w Amsterdamie, aby uzyskać wgląd w sposób utylizacji żywności. Podczas normalnej działalności te restauracje codziennie karmią prawie 4000 pracowników i dlatego kryje się w nich ogromny potencjał, by ograniczyć marnowanie żywności. Dzięki tym wysiłkom w 2020 r. Booking.com był w stanie zakończyć wdrażanie systemu gospodarowania odpadami w 70% swoich biur w Amsterdamie, a w pozostałych 30% wszystko jest przygotowane, gdy biura zostaną ponownie otwarte.  

Praca nad zmniejszeniem śladu węglowego naszych działań – wykonaliśmy szeroko zakrojoną pracę nad ustaleniem poziomu wytwarzanego przez nas śladu węglowego i teraz wyznaczyliśmy cele, jak go zmniejszyć. Jednocześnie współpracujemy z gospodarzami i właścicielami budynków, starając się określić, gdzie wykorzystanie energii odnawialnej jest możliwe, by na dalszym etapie zrozumieć złożoność zrównoważonych rozwiązań oraz stosować je w praktyce.

Więcej o naszych zobowiązaniach i działaniach dowiesz się na naszej stronie o zrównoważonym rozwoju (dostępnej w jęz. angielskim). 

Odwiedź stronę o zrównoważonym rozwoju

Czy ten artykuł był pomocny?