White Lilac B&B Italy

Como o White Lilac B&B cria experiências inesquecíveis para os hóspedes

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Donatella Faccioli, proprietária do White Lilac B&B e vencedora do Traveller Review Awards 2024, conta como ela e sua equipe fazem o possível para criar uma experiência única para seus hóspedes.

Vá além de proporcionar uma experiência excepcional

Nosso lema no White Lilac B&B é fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para que os hóspedes se sintam especiais. Meu marido Simon e eu somos bons ouvintes e adoramos conversar com nossos hóspedes para entender melhor seus gostos e interesses e oferecer uma experiência inesquecível e personalizada. Cada membro da equipe tem um pequeno orçamento extra que pode gastar com os hóspedes da maneira que quiser. Esse orçamento pode ser usado com pequenos presentes, como flores em aniversários, chocolates em forma de coração em datas comemorativas ou gorros de Papai Noel para famílias que se hospedam durante o Natal.

Conhecemos muito bem a região e adoramos dar recomendações de restaurantes, vinícolas locais e lugares bonitos. Também achamos que os hóspedes gostam de dicas de destinos peculiares e menos conhecidos para trilhas a pé ou de bicicleta, lugares que não teriam escolhido por conta própria. Por exemplo, em um domingo, alguns hóspedes queriam ir para Orta, uma cidade medieval que tem um mosteiro. Falamos com essas pessoas às 9h e avisamos que, às 11h, as 70 freiras do mosteiro andariam pela igreja cantando. Isso só acontece uma vez por semana e nossos hóspedes chegaram a tempo de ver esse espetáculo único. É o tipo de informação privilegiada que só quem mora na região pode dar.

Buscamos constantemente maneiras de melhorar a experiência dos hóspedes. Logo no início, tomamos a decisão de fazer com que a acomodação se tornasse exclusiva para casais e focamos em criar um ambiente bem romântico, que nossos hóspedes adoram. Sabemos disso porque houve muitos pedidos de casamento aqui e os casais decidem voltar todos os anos para comemorar o aniversário da data.

Como tornar cada refeição memorável

Como somos um B&B, fazemos tudo para oferecer um café da manhã espetacular. Acho que as pessoas começam a comer com os olhos, então sempre apostamos em uma variedade de cores. Por exemplo, no verão servimos muitas frutas, como melão, melancia, uvas vermelhas, sementes de romã, morangos cultivados na região, mirtilos e framboesas. Nossa chef Sonia é especialista em montar a comida de maneira apetitosa. Ela corta as iguarias locais, como croissants com queijo, tomates e azeite, em 2 partes para parecer um sorriso, além de preparar a piadina, um tipo de pão italiano, com queijo, presunto e vegetais. 

A gente se esforçou muito para encontrar fornecedores de alimentos locais. Compramos ovos de um fazendeiro local, encontramos o melhor fornecedor de geleia, recebemos laranjas orgânicas da Sicília e utilizamos um mel fabricado a apenas 5 minutos daqui. Há uma fazenda local que fornece iogurte, queijo e leite. O leite vem em garrafas de vidro, e isso é importante porque dizemos que, em nosso café da manhã, não há plástico.

Outro membro da nossa equipe faz um bolo de chocolate especial em forma de coração com uma receita secreta que leva Prunent, um vinho tinto do Vale Ossola. Nossos hóspedes adoram, mas não vamos passar a receita! 

White Lilac B&B

Como compartilhar com nossos hóspedes o nosso compromisso com viagens sustentáveis

Sempre tivemos um compromisso com a sustentabilidade. Mudamos de Milão principalmente para viver em um ambiente menos poluído. Quando reformamos a propriedade, tentamos manter o máximo possível dos traços originais e usamos materiais naturais e orgânicos, como palha, argila, madeira e cânhamo, em todas as paredes internas. Esses materiais regulam a temperatura e umidade e têm boas propriedades acústicas também. Muitos hóspedes pedem dicas ou elogiam essa combinação rara de materiais. Por isso, achamos que essas pessoas se inspiram pelo que criamos aqui.

Tentamos transmitir os benefícios do turismo por toda a região. Incentivamos os hóspedes a visitar e apoiar negócios locais, incluindo muitas lojas de fábrica autênticas, e a experimentar produtos locais nas degustações de vinhos e queijos nos vinhedos da região. Disponibilizamos 2 bicicletas elétricas para nossos hóspedes conhecerem a região e fornecemos mapas para passeios a pé saindo de nossa porta. Ao servir um café da manhã com produtos de origem local sem plástico descartável, esperamos que nossos hóspedes vejam que podem replicar com facilidade esses pequenos gestos em suas casas.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
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Aprendizado
  • Ao separar um tempo para conversar com seus hóspedes para descobrir o que gostam de fazer nas férias, você pode entender mais facilmente suas necessidades e superar suas expectativas
  • Utilize bem seus conhecimentos locais: alguns hóspedes vão adorar receber ajuda para organizar sua estadia e ter recomendações personalizadas de atividades
  • Ao usar fornecedores de alimentos locais, você pode criar refeições memoráveis e incentivar os hóspedes a visitar fazendas e vinícolas nas proximidades
  • Criar uma experiência romântica inesquecível para casais pode valer muito a pena: os hóspedes que noivarem na propriedade voltam todos os anos para comemorar a data
  • Adotar um compromisso com a sustentabilidade, como deixar de usar plástico descartável, pode ajudar a influenciar os hóspedes a mudar seus hábitos quando voltam para casa