Sustentabilidade – um manual de hospitalidade

Na Booking.com, temos o compromisso de tornar as viagens sustentáveis mais fáceis para todos. E não podemos fazer isso sem nossos parceiros. Este guia de sustentabilidade é o primeiro passo em nossa jornada colaborativa para mudarmos a indústria de viagens. 

Atualizado 1 semana atrás
Salvar
Adotando as viagens sustentáveis juntos

Viajar é maravilhoso. Viajando, conhecemos o nosso mundo, temos novas experiências e nos conectamos com outras culturas. Viajar cria memórias. Revemos nossos conhecidos, fazemos novas amizades e aprendemos sobre nós mesmos.

Mas viajar também pode ter consequências. Elas vão desde a poluição e a destruição de habitats naturais à superlotação e pressão na infraestrutura local. Sabemos que profissionais do setor de hospitalidade, viajantes e moradores locais já estão sentindo o impacto das viagens não sustentáveis.

E isso é especialmente preocupante para nós, que trabalhamos na indústria de viagens. Afinal, é o que as pessoas mais amam nos destinos que visitam que está correndo maior risco. Isso torna a sustentabilidade não só uma prioridade ética, mas também de negócios.

Na Booking.com, estamos comprometidos em tornar as viagens sustentáveis a forma com que vivenciamos o mundo. E não podemos fazer isso sem nossos parceiros. 

Nossa pesquisa de 2020 mostrou que a demanda por acomodações sustentáveis cresce a cada ano:

  • 82% dos viajantes globais dizem que viajar de maneira sustentável é importante para eles  
  • 70% dizem que estão mais propensos a reservar uma acomodação se ela for sustentável – mesmo que não estivessem procurando de antemão por uma propriedade sustentável

Mas ainda é preciso fazer mais para ajudar os viajantes a transformar essa vontade em realidade. Metade das pessoas entrevistadas acredita que não existem opções suficientes de viagens sustentáveis, e 38% nem sabem como e onde encontrar essas opções.

Podemos fazer muito para mudar essa percepção, ao mesmo tempo que criamos uma mudança positiva no processo. Queremos trabalhar com você para te ajudar não só a crescer de maneira sustentável, como também criar experiências de viagem que protejam os destinos – e os seus negócios – para o futuro. Este guia de sustentabilidade é o primeiro passo em nossa jornada para mudarmos juntos a indústria de viagens.

Como usar este guia

Pense neste guia como um manual de hospitalidade sustentável. Estamos trabalhando ao lado do Global Sustainable Tourism Council e de outros especialistas em sustentabilidade para compartilhar o que propriedades como a sua podem fazer para ter um impacto positivo na indústria.

Cada seção trata de uma iniciativa sustentável diferente que você pode trazer para sua propriedade – independentemente do tamanho, tipo ou localização dela. Para cada uma dessas iniciativas, também criamos novas configurações na extranet. Assim, fica mais fácil para você mostrar seus esforços de sustentabilidade na página da propriedade.

Vamos continuar adicionando iniciativas à lista com o tempo. Então, volte aqui com regularidade para conferir novas ideias.

Atualize suas configurações na extranet

86% dos hóspedes que querem viajar de maneira sustentável nos disseram que têm dificuldade para encontrar acomodações sustentáveis. Para chamar a atenção deles, você só precisa acessar a extranet e atualizar as configurações da seção ‘Práticas sustentáveis’. 

Imagem
Meeting

Elaborando a baseline (ou diagnóstico) ambiental

O diagnóstico da sua situação atual servirá como uma bússola na sua jornada para a sustentabilidade. Somente depois de avaliar como você está se saindo – por exemplo, qual sua emissão de gás carbônico ou quanta água consome – é que você poderá começar a definir objetivos e traçar o plano para alcançá-los.

Veja o que fazer

Reduzindo o consumo de plástico

Hoje é mais fácil do que nunca administrar uma propriedade sem usar plástico – e isso nunca foi tão importante. O plástico leva anos para se decompor, além de prejudicar a vida selvagem e o meio ambiente. Este guia vai mostrar como proteger ambos ao reduzir seu consumo de plástico.

Como posso começar?

Imagem
plastic in ocean
Imagem
water

Reduzindo o consumo de água

A água doce está cada vez mais rara. É por isso que temos que começar a diminuir o consumo de água o quanto antes – e isso envolve mais do que pedir que os hóspedes reutilizem as toalhas. Mas os benefícios financeiros e para o meio ambiente compensam o investimento.

Saiba mais 

Recebendo uma certificação

Certificados mostram ao mundo o seu compromisso com a sustentabilidade. Ainda que certificações deem crédito aos seus esforços e ajudem a atrair hóspedes mais preocupados com a sustentabilidade, o processo para conquistá-las é ainda mais importante – ajudando você a definir prioridades e solucionar lacunas nos seus planos de sustentabilidade.

Saiba mais

Imagem
Meeting
Imagem
Apple farm

Reduzindo o desperdício de alimentos

Cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano é perdido ou desperdiçado. Como os alimentos podem ter um custo significativo, reduzir o desperdício significa uma boa economia – e um impacto positivo na sua pegada ecológica.

Saiba como

Reduzindo o consumo energético e adotando a energia renovável

A aceleração do aquecimento global – que impacta a natureza e a economia – coloca a eficiência e as fontes de energia no topo da lista de prioridades quando o assunto é sustentabilidade. Mas reduzir o consumo de energia e passar a adotar fontes renováveis não beneficia apenas o planeta. Isso também pode diminuir seus custos operacionais.

Saiba como começar

Imagem
A couple riding bikes
Sustentabilidade na Booking.com

Como líderes do setor de viagens, acreditamos que é nossa responsabilidade – e responsabilidade da nossa indústria – agir para que o planeta, a população, a vida selvagem e os ecossistemas possam prosperar hoje e ainda por muito tempo no futuro. Essa jornada em direção à sustentabilidade levará tempo e dependerá da colaboração e dos esforços de todos. Aprenderemos muito ao longo desse caminho.

Nosso papel é tornar as viagens sustentáveis mais fáceis para todos. Isso significa oferecer aos clientes mais opções de viagens sustentáveis e trabalhar com nossos parceiros e colegas para fornecer mais experiências sustentáveis. Juntos, podemos tornar a sustentabilidade parte de todas as viagens.

Porém, não podemos pedir aos nossos parceiros para fazer algo que nós mesmos ainda não colocamos em prática. É por isso que estamos analisando nossa própria pegada ecológica e trabalhando para reduzi-la. Também estamos pesquisando novas maneiras de tornar nossas operações mais eficientes e sustentáveis.

Para garantir que nossa casa estará em ordem, em 2020 nos comprometemos a: 

Melhorar nossa gestão de resíduos Estamos trabalhando para melhorar os processos de gestão de resíduos em nossos escritórios no mundo todo.

Para nos prepararmos para a implementação de uma gestão de resíduos e reciclagem em todos os nossos escritórios, a Booking.com mapeou quais escritórios estão localizados em cidades sem nenhum sistema formal de gestão de resíduos e quais escritórios estão localizados em edifícios em que os resíduos não serão separados, apesar dos nossos esforços. A Booking.com também começou a calcular o desperdício de alimentos nos restaurantes dos escritórios de Amsterdã para entender como a comida estava sendo descartada. Esses restaurantes servem quase 4.000 funcionários diariamente quando as operações estão normais. Portanto, têm potencialmente um grande impacto para a redução do desperdício de alimentos. Graças a esses esforços, em 2020 a Booking.com concluiu a implementação da gestão de resíduos em 70% dos escritórios em Amsterdã. O restante, 30%, estará pronto assim que os escritórios reabrirem.  

Trabalhar para reduzir as emissões de carbono em nossas operações – Trabalhamos muito para entender qual é nossa pegada de carbono atual e definimos objetivos para reduzi-la. Ao mesmo tempo, estamos trabalhando com os locadores e proprietários dos nossos edifícios para saber se é possível a utilização de energia renovável e entender as complexidades de uma operação sustentável

Você pode saber mais sobre nosso compromisso com a sustentabilidade e nossas iniciativas na central de Sustentabilidade. 

Acesse a central

Esse artigo foi útil?