Manual de Viagens Sustentáveis

Na Booking.com, temos o compromisso de tornar as viagens sustentáveis mais fáceis para todos. E não podemos fazer isso sem nossos parceiros. Este guia de sustentabilidade é o primeiro passo em nossa jornada colaborativa para mudarmos a indústria de viagens. 

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Adotando as viagens sustentáveis juntos

Viajar é maravilhoso. Viajando, conhecemos o nosso mundo, temos novas experiências e nos conectamos com outras culturas. Viajar cria memórias. Revemos nossos conhecidos, fazemos novas amizades e aprendemos sobre nós mesmos.

Mas viajar também pode ter consequências. Elas vão desde a poluição e a destruição de habitats naturais à superlotação e pressão na infraestrutura local. Sabemos que profissionais do setor de hospitalidade, viajantes e moradores locais já estão sentindo o impacto das viagens não sustentáveis.

E isso é especialmente preocupante para nós, que trabalhamos na indústria de viagens. Afinal, é o que as pessoas mais amam nos destinos que visitam que está correndo maior risco. Isso torna a sustentabilidade não só uma prioridade ética, mas também de negócios.

Na Booking.com, estamos comprometidos em tornar as viagens sustentáveis a forma com que vivenciamos o mundo. E não podemos fazer isso sem nossos parceiros. 

A demanda por acomodações sustentáveis cresce a cada ano. Nosso Relatório de Viagens Sustentáveis descobriu que, em 2022:

  • 71% dos viajantes expressaram o desejo de viajar de maneira mais sustentável nos próximos 12 meses.
  • 70% dos viajantes globais afirmam que estão mais propensos a escolher uma acomodação sustentável – estejam ou não procurando especificamente por uma.
  • 78% dos viajantes globais pretendem se hospedar em uma acomodação sustentável pelo menos uma vez no próximo ano.

Mas isso não basta para facilitar as viagens sustentáveis – e fazer com que acomodações sustentáveis sejam mais fáceis de encontrar. Das pessoas que não se hospedaram em uma acomodação sustentável no último ano, 31% disseram que nem sabiam que elas existiam. Além disso, 29% afirmaram que ainda não sabem como encontrar essas opções.

Viagens sustentáveis não são apenas uma resposta às preferências dos viajantes. Elas também são um bom negócio, que vamos detalhar em cada seção deste manual. Queremos trabalhar com você para te ajudar não só a crescer de maneira sustentável, como também criar experiências de viagem que protejam os destinos – e os seus negócios – para o futuro. 

Como usar este manual

Pense neste guia como um manual de hospitalidade sustentável. Escrito em colaboração com especialistas em sustentabilidade, como o Conselho Global de Turismo Sustentável, ele inclui os últimos dados e estudos sobre sustentabilidade, bem como medidas práticas que propriedades como a sua podem tomar. Assim, você pode gerar mudanças positivas no seu negócio, no seu ecossistema local e na indústria como um todo.

Cada seção do manual aborda um tópico específico sobre sustentabilidade, trazendo ações concretas que você pode implementar na sua propriedade – não importa o tamanho, tipo ou localização dela. Também introduzimos na extranet uma lista de instalações sustentáveis que você pode incluir no anúncio da sua propriedade. Isso ajuda a comunicar seus esforços de sustentabilidade aos viajantes na nossa plataforma.

Vamos continuar adicionando instalações à lista com o tempo. Então, volte aqui com regularidade para conferir novas ideias.

Atualize suas configurações na extranet

Nossa pesquisa mostra que os hóspedes acham difícil encontrar acomodações sustentáveis. Para comunicar seus esforços relacionados à sustentabilidade e chamar a atenção dos viajantes mais exigentes, atualize suas instalações e mostre as medidas que você implementou na sua propriedade.

Atualize suas instalações

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Elaborando a baseline (ou diagnóstico) ambiental

O diagnóstico da sua situação atual servirá como uma bússola na sua jornada para a sustentabilidade. Somente depois de avaliar como você está se saindo – por exemplo, qual sua emissão de gás carbônico ou quanta água consome – é que você poderá começar a definir objetivos e traçar o plano para alcançá-los.

Veja o que fazer

Reduzindo o consumo de plástico

Hoje é mais fácil do que nunca administrar uma propriedade sem usar plástico – e isso nunca foi tão importante. O plástico leva anos para se decompor, além de prejudicar a vida selvagem e o meio ambiente. Este guia vai mostrar como proteger ambos ao reduzir seu consumo de plástico.

Como posso começar?

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Reduzindo o consumo de água

A água doce está cada vez mais rara. É por isso que temos que começar a diminuir o consumo de água o quanto antes – e isso envolve mais do que pedir que os hóspedes reutilizem as toalhas. Mas os benefícios financeiros e para o meio ambiente compensam o investimento.

Saiba mais 

Recebendo uma certificação

Certificados mostram ao mundo o seu compromisso com a sustentabilidade. Ainda que o ícone 'Viagem Sustentável' dê crédito aos seus esforços e ajude a atrair hóspedes mais preocupados com a sustentabilidade, o processo para conquistá-lo é ainda mais importante – ajudando você a definir prioridades e solucionar lacunas nos seus planos de sustentabilidade.

Saiba mais

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Apple farm

Reduzindo o desperdício de alimentos

Cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano é perdido ou desperdiçado. Como os alimentos podem ter um custo significativo, ao reduzir o desperdício, você pode economizar bastante – além de causar um impacto positivo na sua pegada ecológica.

Saiba como

Como reduzir o consumo energético e adotar a energia renovável

O ritmo acelerado do aquecimento global – que impacta a natureza e a economia – colocam a eficiência e as fontes de energia no topo da lista de prioridades quando o assunto é sustentabilidade. Mas reduzir o consumo de energia e passar a adotar fontes renováveis não beneficia apenas o planeta. Isso também pode diminuir seus custos operacionais.

Saiba como começar

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Local community

Como envolver sua comunidade local

O contexto social e econômico do seu negócio tem um grande impacto no seu sucesso. É por isso que promover o envolvimento da sua comunidade local é uma parte importante de qualquer estratégia de sustentabilidade, não importa o tipo de propriedade que você gerencie.

Como posso começar?

Equilibrando sustentabilidade e segurança

Os viajantes podem já estar voltando, mas agora eles têm prioridades novas e diferentes. Atender a demanda por medidas de higiene e segurança mais rigorosas, sem abrir mão da sustentabilidade, vai exigir criatividade. Leia o guia para saber como você pode alcançar esse equilíbrio.

Saiba como começar

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elephants

Bem-estar animal

A vitalidade dos lugares em que vivemos e visitamos como turistas é mantida por outras espécies que habitam ali. Trabalhar juntos para proteger o bem-estar dos animais não é só uma responsabilidade ética – é também como podemos garantir a longevidade dos ambientes que valorizamos.

Saiba como começar

Nosso programa Viagens Sustentáveis

Para apoiar sua jornada de sustentabilidade e promover seus esforços, apresentamos nosso programa Viagens Sustentáveis em 2021. O programa Viagens Sustentáveis é uma estrutura inclusiva projetada para reconhecer e apoiar todos os parceiros de acomodação em sua jornada de sustentabilidade, qualquer que seja o estágio em que eles estejam. 

Em conjunto com órgãos independentes, como o Travalyst, organização sem fins lucrativos que tem como foco as viagens sustentáveis, identificamos e verificamos práticas acessíveis selecionadas pelo seu potencial de alto impacto. Você encontra essas práticas na seção Práticas sustentáveis da extranet.

A Booking.com adotou os critérios do GSTC e os incorporou ao sistema usado para o Programa Viagens Sustentáveis. Organizado em torno de 4 temas principais – planejamento sustentável eficaz, maximização dos benefícios sociais e econômicos para a comunidade local, valorização do patrimônio cultural, e redução dos impactos negativos ao meio ambiente – os critérios, entre outros usos, servem como diretrizes básicas para empresas de todos os tamanhos se tornarem mais sustentáveis.

À medida que o programa Viagens Sustentáveis evolui, continuaremos usando os critérios do GSTC para determinar seu avanço. Embora atualmente você não precise cumprir cada um dos critérios para se qualificar para receber o ícone 'Viagem Sustentável', nós incentivamos a conformidade de todos os hotéis com 100% dos critérios do GSTC para o setor.

Se você já implementou todas as 32 práticas sustentáveis oferecidas dentro do nosso programa, pode usar os critérios do GSTC para o setor como orientações adicionais para a sua jornada sustentável.

Descubra mais sobre o programa Viagens Sustentáveis  Faça o download dos critérios do GSTC para o setor  

Discover more educational resources

In addition to this handbook, we’re continuing to invest in education materials and tools, including online courses developed in partnership with UN Tourism. This series of free courses is designed to give accommodation providers in the hospitality industry guidance on key sustainability topics. 

Sign up to the courses  

Sustentabilidade na Booking.com

Como líderes do setor de viagens, acreditamos que é nossa responsabilidade – e responsabilidade da nossa indústria – agir para que o planeta, a população, a vida selvagem e os ecossistemas possam prosperar hoje e ainda por muito tempo no futuro. Essa jornada em direção à sustentabilidade levará tempo e dependerá da colaboração e dos esforços de todos. Aprenderemos muito ao longo desse caminho.

Nosso papel é tornar as viagens sustentáveis mais fáceis para todos. Isso significa oferecer aos clientes mais opções de viagens sustentáveis e trabalhar com nossos parceiros e colegas para fornecer mais experiências sustentáveis. Juntos, podemos tornar a sustentabilidade parte de todas as viagens.

Porém, não podemos pedir aos nossos parceiros para fazer algo que nós mesmos ainda não colocamos em prática. É por isso que estamos analisando nossa própria pegada ecológica e trabalhando para reduzi-la. Também estamos pesquisando novas maneiras de tornar nossas operações mais eficientes e sustentáveis.

Para dar o exemplo, nos comprometemos a operar de forma sustentável e criar uma cultura de sustentabilidade como parte do nosso Plano de Ação Climática inaugural:

  • Melhorar nossa gestão de resíduos – Estamos trabalhando para melhorar os processos de gestão de resíduos em nossos escritórios no mundo todo. Implementamos a separação de resíduos em todos os nossos escritórios de Amsterdã e no nosso novo campus de Manchester. Mais de 5.000 e 1.300 funcionários, respectivamente, trabalham nessas instalações todos os dias.
  • Trabalhar para reduzir a pegada de carbono de nossas operações – Trabalhamos muito para entender qual é nossa pegada de carbono atual e definimos objetivos para reduzi-la, concluindo nossa transição para o uso de energia elétrica 100% renovável em 2021. Ao mesmo tempo, estamos trabalhando com os locadores e proprietários dos nossos edifícios para entender as complexidades de uma operação sustentável.

Você pode saber mais sobre nossas iniciativas e compromisso com a sustentabilidade em nosso último Relatório sobre Sustentabilidade.

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