White Lilac B&B Italy

Como o White Lilac B&B cria experiências memoráveis para os clientes

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A vencedora de um Traveller Review Awards 2024, Donatella Faccioli, partilha como ela e a sua equipa vão mais além para criar uma experiência única para os seus clientes.

Ir mais além para proporcionar uma experiência excecional

O nosso espírito no White Lilac B&B é simplesmente fazer tudo o que pudermos para que os nossos hóspedes se sintam especiais. Meu marido Simon e eu somos ótimos ouvintes e adoramos conversar com os nossos hóspedes para entender melhor os seus gostos e interesses e, em seguida, criar-lhes uma experiência memorável. Cada membro da equipa tem um pequeno orçamento que pode gastar a seu critério com os hóspedes. Isto pode ser usado para pequenos presentes, como flores para aniversários, chocolates em forma de coração para aniversários ou chapéus de Pai Natal para famílias que ficam durante as férias de Natal.

Conhecemos esta área muito bem e adoramos partilhar recomendações de restaurantes, adegas locais e locais repletos de beleza. Também descobrimos que os hóspedes realmente apreciam sugestões de destinos peculiares e fora do comum para caminhadas ou trilhos de bicicleta – lugares que não teriam conhecido por si. Por exemplo, num domingo, alguns clientes queriam ir a Orta, uma cidade medieval com um mosteiro. Conversamos com eles às 9h e avisamos que às 11h as 70 freiras do mosteiro marchariam a cantar pela igreja. Isto apenas acontece uma vez por semana, e os nossos clientes chegaram a tempo de assistir a esse espetáculo único. Este é o tipo de informação privilegiada que só pode fornecer se morar na região.

Também estamos constantemente a procurar formas demelhorar a experiência dos hóspedes. Desde cedo tomamos a decisão de mudar o alojamento apenas para casais, e focámo-nos em criar um ambiente realmente romântico, que os nossos hóspedes apreciam bastante. Sabemos disso porque tivemos muitos pedidos de casamento aqui, e esses casais decidem voltar todos os anos para comemorar o aniversário.

Tornar cada refeição memorável

Como um B&B, fazemos todos os esforços paraoferecer um pequeno-almoço espetacular. Acredito que começamos a comer com os olhos, então tentamos adicionar muitas cores. Por exemplo, no verão usamos muitas frutas, como melão, melancia, uva vermelha, sementes de romã, morangos locais, mirtilos e framboesas. A nossa chef Sónia faz magia ao apresentar a comida de uma forma deliciosa. Prepara iguarias locais como croissants com queijo, tomate e azeite, que corta em dois para parecer que estão a sorrir. Faz piadine que é uma espécie de pão achatado italiano, com queijo, fiambre e legumes. 

Esforçamo-nos muito para encontrar fornecedores locais para a nossa comida. Compramos os nossos ovos de campo a um fazendeiro local, encontramos o melhor fornecedor de geleia, recebemos laranjas orgânicas enviadas da Sicília e temos mel feito a apenas cinco minutos daqui. Há uma quinta local que fornece iogurte, queijo e leite, e o leite vem em garrafas de vidro, o que é importante porque dizemos que o nosso pequeno-almoço não contém plástico.

Outra pessoa da nossa equipa prepara um bolo especial de chocolate em formato de coração com Prunent, um vinho tinto do Vale Ossola, usando a sua própria receita secreta. Os nossos clientes adoram, mas não podem ficar com a receita! 

White Lilac B&B

Partilhar o nosso compromisso com as viagens sustentáveis ​​com os nossos hóspedes

Sempre estivemoscomprometidos com a sustentabilidade. Uma das principais razões pelas quais nos mudamos de Milão para cá foi para viver num ambiente menos poluído. Quando renovámos a propriedade procuramos manter o máximo possível de características originais e utilizámos materiais naturais e saudáveis ​​como palha, argila, madeira e cânhamo em todas as paredes internas. Estes materiais regulam a temperatura e a humidade e também possuem boas propriedades acústicas. Muitos hóspedes pedem-nos conselhos ou elogiam-nos por esta rara combinação de materiais e acreditamos que se inspiram no que aqui criamos.

Tentamos espalhar os benefícios do turismo por toda a área local. Os nossos hóspedes são incentivados a visitar e apoiar empresas locais, incluindo muitas lojas de fábrica genuínas, e a desfrutar dos produtos locais com degustações de vinhos e queijos em vinhas próximas. Temos duas bicicletas elétricas para os nossos hóspedes explorarem a área local e fornecemos mapas de caminhadas locais com início na nossa porta. Ao oferecer um pequeno-almoço de origem local, sem plástico descartável, esperamos mostrar aos nossos hóspedes que estes podem facilmente replicar estes pequenos passos quando regressarem a casa.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
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Ponto-chave
  • Reservar um tempo para conversar com os seus hóspedes para descobrir o que gostam de fazer nas férias ajuda a entender as suas necessidades e expectativas para ir além
  • Faça bom uso do seu conhecimento local – alguns hóspedes realmente apreciarão se puder ajudá-los a organizar a sua estadia e fornecer recomendações personalizadas para atividades
  • Aproveitar os fornecedores locais de alimentos ajudará a criar refeições memoráveis ​​e incentivará os hóspedes a visitar quintas e vinhas próximas.
  • Criar uma experiência memorável de férias românticas para casais pode valer a pena – os hóspedes que aqui fizeram pedidos de casamento regressam todos os anos para comemorar o seu aniversário
  • Um compromisso com viagens mais sustentáveis, como a eliminação do plástico descartável, pode ajudar a influenciar os hóspedes a adotarem comportamentos diferentes quando regressam a casa