Dining experience

Alojamentos para férias: as melhores dicas para preparar a área de refeições para os clientes

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Um jantar de aniversário, a primeira refeição "sólida" de uma criança, ou uma conversa muito necessária entre os melhores amigos – a sua área de refeições tem o potencial para acolher muitos momentos de férias especiais. Por isso, vamos fazer deste espaço o melhor que conseguimos

A área de refeições contribui em grande parte para obter a fórmula certa para o seu alojamento. As pessoas não estão necessariamente à procura de uma experiência de refeição formal – especialmente nas férias. Mas querem um espaço convidativo para partilhar comida e algumas bebidas, enquanto passam um bom bocado e criam memórias. É um local que fomenta a união e aqui está como aperfeiçoar o seu.

Elabore uma experiência gastronómica apenas para os clientes

Pense no perfil dos seus clientes ao preparar a área de refeições e personalize a experiência sempre que puder. Pode soar como um dado adquirido, mas se sabe que está a hospedar três pessoas, prepare a mesa para três – e não para quatro. Se está a receber um casal com uma família jovem, torne as suas vidas instantaneamente mais fáceis com uma cadeira alta e utensílios para crianças. Quando é uma reserva mais íntima para dois, por que não colocar a mesa para um jantar à luz de velas? E se for uma grande reserva familiar, os clientes podem apreciar uma mesa estendida, com uma boa variedade de jogos de tabuleiro à mão.

Torne o seu espaço versátil

O nosso estudo sobre as tendências de viagens em 2023 diz-nos que 41% dos viajantes globais trabalham regularmente a partir de casa. Aí, constatámos que 44% tiraram férias de trabalho em 2022, enquanto outros 38% estariam interessados em fazê-lo no futuro. Isto para dizer que a mesa para refeições poderá tornar-se frequentemente também um espaço de trabalho. Por isso, faça um investimento na sua mobília. A mesa tem de ser resistente, as cadeiras têm de ser confortáveis e oferecer apoio, e tudo tem de ser fácil de limpar. Uma mesa extensível também é recomendada, pois dá aos seus clientes ainda mais flexibilidade.

Adicione a atmosfera certa

Alcançar o ambiente certo pode demorar um pouco, mas não é nada que não possa aperfeiçoar com um pouco de prática. Pense em como alinhar a decoração com o caráter do seu alojamento. Quer se trate de um apartamento contemporâneo no centro da cidade ou de um refúgio rústico e rural, as configurações das suas mesas e opções de iluminação devem ser ideais. 

As flores funcionam sempre bem. Um arranjo floral sazonal no meio da sua mesa principal, combinado com simples castiçais, e uma ou duas almofadas decorativas podem realmente ajudar a tornar a área um pouco mais especial. 

Um dos pontos altos das férias é a oportunidade de provar a gastronomia local. Lembre-se de disponibilizar opções para atender ao gosto de todas as pessoas. Desde o supermercado local à loja gourmet na rua principal e ao take-away, partilhe com os seus clientes o que há para oferecer, como podem obtê-lo e o que lhes recomenda pessoalmente.

Preste atenção aos mais pequenos detalhes 

As pessoas passam mais tempo à mesa quando estão em férias do que em casa. Torna-se mais especial, por isso tenha isto em mente ao escolher a sua mobília.

Veja que individuais e toalhas de mesa compra – e quando – para que seja fácil gerir o desgaste e manter tudo com uma boa aparência. Uma seleção de bases para copos e de bases para pratos quentes deve ser colocada de forma proeminente para evitar danos involuntários na sua mesa ou bancadas. 

Por fim, não tenha medo de perguntar aos seus clientes o que acharam da sua área de refeições. Nunca sabe se não receberá uma informação útil que possa ajudar a melhorar a experiência dos seus futuros clientes. Para além disso, esteja de olho no feedback recente e certifique-se de que responde prontamente – com comentários educados e ponderados.
 

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Ponto-chave
  • Com 41% dos viajantes globais a fazerem uma viagem em 2022 que durou sete ou mais noites, as hipóteses são de que os clientes queiram ter pelo menos algumas noites em que possam jantar “em casa”
  • Forneça aos seus clientes todas as informações de que necessitam sobre mercearias locais, lojas gourmet e take-away para ajudá-los a aproveitar ao máximo a área. Adicione recomendações pessoais para lhes proporcionar uma experiência mais autêntica
  • 41% dos viajantes globais trabalham regularmente em casa. Destes, 38% têm interesse em tirar férias de trabalho no futuro. Então, pense em como pode transformar a sua área de refeições para dois propósitos: refeições e reuniões.