Sustentabilidade – um manual de hospitalidade

Em Booking.com, estamos comprometidos em tornar as viagens sustentáveis mais acessíveis para todos. E não o podemos fazer sem os nossos parceiros. Este guia de sustentabilidade é o primeiro passo na nossa jornada colaborativa para mudar a indústria de viagens. 

Atualizado Há 1 semana
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Adotemos juntos as viagens sustentáveis

Viajar transforma-nos. Ajuda-nos a descobrir o nosso mundo, dá-nos novas experiências e liga-nos a outras culturas. Cria memórias. Reencontra-nos com rostos familiares, cria-nos novas amizades e ensina-nos sobre nós mesmos.

Mas também pode ter consequências. Desde poluição e destruição de habitats naturais até à superlotação e pressão sobre a infraestrutura local. Sabemos que os profissionais de hospitalidade, viajantes e moradores locais já estão a sentir o impacto das viagens insustentáveis.

Isto é especialmente preocupante para nós, do sector das viagens, uma vez que aquilo que os viajantes mais gostam nos destinos é exatamente o que corre maior risco. Esta situação torna a sustentabilidade não apenas uma prioridade ética, mas também empresarial.

Em Booking.com, estamos comprometidos em fazer das viagens sustentáveis o caminho para descobrir o mundo. E não o podemos fazer sem os nossos parceiros. 

Através do nosso questionário de 2020 concluímos que a procura por alojamentos sustentáveis está a crescer a cada ano:

  • 82% dos viajantes globais identificaram as viagens sustentáveis como sendo importantes para eles  
  • 70% afirmaram que ficam mais propensos a reservar um alojamento se souberem que é amigo do ambiente – mesmo que não estejam à procura de uma propriedade ecológica em primeiro lugar

Porém, é preciso fazer mais para ajudar os viajantes a cumprir essas aspirações. Metade dos inquiridos acredita que não existem opções de viagens sustentáveis suficientes disponíveis e 38% não sabe como ou onde encontrar essas opções.

Há muito que podemos fazer para mudar essa percepção e, ao mesmo tempo, impulsionar uma mudança positiva no processo. Queremos trabalhar consigo para ajudar o seu negócio a crescer de forma sustentável e criar experiências de viagem que protejam os seus destinos – e os seus negócios – no futuro. Este guia de sustentabilidade é o primeiro passo na nossa jornada colaborativa para mudar a indústria de viagens.

Como usar este guia

Pense neste guia como o seu manual de hospitalidade sustentável. Estamos a trabalhar com o Conselho Global de Turismo Sustentável e outros especialistas em sustentabilidade para partilhar o que propriedades como a sua podem fazer para promover mudanças positivas no sector.

Cada secção concentra-se numa iniciativa sustentável diferente que pode introduzir na sua propriedade – independentemente da sua dimensão, tipo ou localização. Para cada uma dessas iniciativas, também introduzimos uma nova configuração na extranet, para ajudar a comunicar os seus esforços de sustentabilidade na página da sua propriedade.

Continuaremos a adicionar à lista de iniciativas ao longo do tempo, portanto, verifique regularmente se existem novas ideias.

Atualize as configurações da sua extranet

86% dos clientes que desejam viajar de forma sustentável mencionaram que é difícil encontrar acomodações ecológicas. Para ajudar a chamar a atenção destes clientes, só precisa de visitar a extranet e atualizar as configurações na secção “Práticas de sustentabilidade”. 

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Meeting

Definir o ponto de partida da sua estratégia ambiental

Na jornada em direção à sustentabilidade, o seu ponto de partida será a sua bússola. Só depois de medir o seu desempenho – por exemplo, em emissões de carbono ou consumo de água – é que pode começar a definir metas e a planear como alcançá-las.

Veja como

Reduzir o consumo de plástico

Agora é mais fácil do que nunca gerir a sua propriedade sem a utilização do plástico – e nunca foi tão importante. O plástico demora anos a decompor-se, prejudica a vida selvagem e danifica o ambiente. Este guia irá mostrar-lhe como proteger ambos ao reduzir o seu consumo de plástico.

Como posso começar?

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plastic in ocean
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water

Reduzir o consumo de água

A água está a tornar-se cada vez mais escassa. É por isso que temos de começar já a cortar o consumo de água – e vai ser preciso mais do que apenas pedir aos clientes para reutilizar as toalhas. Mas as vantagens ambientais e financeiras valem o investimento.

Saiba mais 

Possuir uma certificação ambiental

A certificação mostra ao mundo o seu compromisso com a sustentabilidade. As distinções dão crédito aos seus esforços e ajudam a atrair clientes mais ecológicos, mas o processo em si é ainda mais valioso – ajuda na definição de prioridades para o seu negócio e a preencher lacunas nos seus planos de sustentabilidade.

Saiba mais

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Meeting
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Apple farm

Reduzir o desperdício alimentar

Cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano são perdidos ou desperdiçados. Dado que os alimentos podem representar um custo significativo, a redução do desperdício traduz-se em grandes poupanças e tem um impacto positivo na sua pegada ambiental.

Saiba como

Reduzir o consumo de energia e utilizar energia verde

O aquecimento acelerado do planeta – e o impacto resultante na ecologia e na economia – torna as fontes de energia e a eficiência nas principais prioridades da sustentabilidade. Mas reduzir o consumo de energia e mudar as suas necessidades de energia restantes para fontes renováveis não beneficia apenas o planeta. Também pode reduzir os seus custos operacionais.

Saiba como começar

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A couple riding bikes
Sustentabilidade em Booking.com

Como líder em viagens, acreditamos que é nossa responsabilidade – e a da nossa indústria – ajudar a garantir que este planeta, as suas pessoas, os animais selvagens e habitats sejam capazes de prosperar hoje e no futuro. Esta jornada rumo à sustentabilidade levará tempo, colaboração e esforço concertado. E haverá muito para aprender ao longo do caminho.

O papel que desempenhamos consiste em facilitar as viagens sustentáveis para todos. Isto significa oferecer aos clientes escolhas de viagem mais sustentáveis, trabalhando com os nossos parceiros e colegas para possuir uma oferta mais ampla de experiências sustentáveis. Juntos, podemos fazer da sustentabilidade uma parte de cada viagem.

Mas sabemos que não podemos pedir aos nossos parceiros que façam o que nós próprios não fizemos. É por isso que também estamos a analisar a nossa própria pegada ambiental e estamos a trabalhar para reduzi-la. Também continuamos a encontrar novas formas de tornar as nossas operações mais eficientes e sustentáveis.

Para garantir que a nossa própria casa está em ordem, em 2020 fizemos o compromisso de: 

Fazer melhorias na forma como lidamos com os resíduos Estamos a trabalhar para melhorar os nossos processos de fluxo de resíduos nos escritórios pelo mundo inteiro.

Para se preparar para a implantação de reciclagem e gestão do fluxo de resíduos nos escritórios a nível global, Booking.com analisou que escritórios estão localizados em municípios sem sistema formal de gestão de resíduos e que escritórios estão localizados em edifícios onde os resíduos não serão separados apesar dos seus esforços. Então, Booking.com começou a medir o seu desperdício de alimentos nos seus restaurantes do escritório de Amesterdão para obter informações sobre como a comida estava a ser eliminada. Esses restaurantes alimentam quase 4 000 funcionários diariamente em operações normais e, portanto, têm um enorme impacto na redução do desperdício alimentar. Através desses esforços em 2020, Booking.com conseguiu terminar a implementação do fluxo de resíduos em 70% dos seus escritórios em Amesterdão, com os restantes 30% a serem implementados quando os escritórios reabrirem.  

Trabalhar para reduzir a pegada de carbono nas nossas operações – Fizemos um amplo trabalho para compreender a nossa pegada de carbono e já definimos objetivos para reduzi-la. Ao mesmo tempo, estamos a trabalhar com senhorios e proprietários de edifícios para ver onde é possível usar energia renovável, bem como para compreender as complexidades de operar de forma sustentável.

Pode saber mais sobre o nosso compromisso e esforços de sustentabilidade no nosso hub de Sustentabilidade. 

Visite o hub

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