Cum găsim un echilibru între durabilitate, igienă și sănătate

Scris în colaborare cu Innovation Lighthouse, Travel Without Plastic și Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

Actualizat acum 2 luni
Salvați

Impactul global al turismului a fost complet amortizat atunci când pandemia a pus capăt aproape tuturor călătoriilor. Fără traficul care aglomera drumurile și cerul, aerul a fost dintr-odată mai curat. Populațiile locale de animale au început să se întoarcă în locuri din întreaga lume. Orașele și destinațiile supraaglomerate au avut șansa de a respira pentru prima dată după mult timp. În ciuda suferinței enorme pe care a provocat-o pandemia și a efectului devastator pe care l-a avut asupra industriei de turism, atât asupra afacerilor mici, cât și a conglomeratelor globale, nu a fost greu de observat că mediul înconjurător își revenea.

Prin urmare, aceste lucruri sunt o prioritate pentru mulți călători care încep să rezerve din nou sejururi. Și într-adevăr, 61% dintre persoane spun că pandemia le-a făcut să își dorească să călătorească mai durabil pe viitor. În același timp, 49% dintre persoane sunt de părere că încă nu există suficiente opțiuni de călătorie durabile disponibile și 53% se simt frustrați dacă proprietatea la care se află le împiedică să adopte o abordare durabilă — de exemplu prin faptul că nu oferă facilități de reciclare.

Un alt rezultat important al pandemiei este atenția sporită asupra sănătăţii şi igienei în sectorul nostru. Acest lucru nu se va mai schimba, așa că este esențial să luăm în considerare impactul potențial pe care igienizare îl are asupra mediului. Acest proces include utilizarea sporită a substanțelor chimice pentru dezinfecție, precum și eliminarea incorectă a produselor de igienă, cum ar fi mănușile, măștile și dezinfectantul pentru mâini.

Observăm o cerere nouă și reînnoită de călătorie, iar prioritățile care ghidează deciziile călătorilor sunt diferite față de cele din trecut. Valorificarea acestui impuls înseamnă să vă poziţionaţi bine într-un peisaj nou al călătoriilor durabile, totul în timp ce continuaţi să îndepliniţi standardele înalte de igienă şi siguranţă ale călătorilor. Următoarea secțiune vă va ajuta să găsiți acest echilibru.

Patru beneficii ale prioritizării durabilității pe măsură ce revin călătoriile

 

1. Veți reduce costurile pe termen mediu și lung

Pe măsură ce realitatea schimbărilor climatice și a degradării mediului devine evidentă, guvernele din întreaga lume lansează legislații care fac lucrurile precum plasticul de unică folosință mai scumpe. În același timp, am ajuns într-un punct critic în care producerea de energie nepoluantă este acum mai rentabilă decât energia neregenerabilă. Și nu este doar mai scump din punct de vedere operațional: afacerile care pun durabilitatea pe plan secund pierd clienți. 81% dintre călători declară că doresc să se cazeze la o unitate de cazare durabilă în anul următor, tendință care continuat să crească în timp.

2. Susține un mesaj de responsabilitate

Relaţia dintre oaspete şi proprietate este mai importantă ca niciodată. Proprietățile trebuie să construiască și să încurajeze încrederea în faptul că își vor păstra oaspeții în siguranță și facilitățile lor igienizate. Integrând durabilitatea în lista dvs. de priorități de afaceri, arătați că vă vedeți responsabilitățile în mod holistic și dați mărcii dvs. o imagine globală responsabilă și de încredere.

3. Este o oportunitate de a inova

Cu mulți călători care spun că pandemia i-a făcut să fie mai sustenabili în mod conștient și acasă și atunci când călătoresc — 61% spun că doresc să călătorească mai sustenabil în viitor —, există spațiu și cerere pentru abordări noi și creative ale ospitalității. Cultivarea alimentelor la proprietate, utilizarea energiei solare pentru încălzirea facilităților de înot și reciclarea apei de duș sunt doar câteva exemple de inovații durabile pe care tot mai mulți oaspeți le caută atunci când aleg spații de cazare.

4. Vă ajută marca să evolueze pentru a satisface cererea viitoare

84% dintre călători declară că doresc să reducă deșeurile și materialele plastice de unică folosință în călătoriile lor, ceea ce înseamnă că facilitățile gratuite precum mini-șamponul sau papucii de unică folosință nu mai sunt văzute ca avantaje. Într-un context în care 83% dintre călătorii globali consideră călătoriile durabile ca fiind vitale, construirea unei imagini de marcă puternice înseamnă să luați în considerare impactul dvs. asupra mediului. În viitorul apropiat, scorurile mari din evaluări vor proveni din oferirea facilităților de reciclare, a dotărilor non-plastice și a oportunității pentru oaspeți de a se comporta în mod sustenabil — de exemplu prin reutilizarea prosoapelor.

unep_infographic_-_partner_facing_-_landscape_1_1.png
Cum să prioritizați durabilitatea pe măsură ce revin călătoriile

 

Investiți în procese în loc de produse

Dotările de unică folosință, telecomenzile învelite în plastic și panglicile de toaletă, ca să menționăm doar câteva, sunt acțiuni pe care le facem cu toții atunci când vine vorba de îmbunătățirea igienei. Dar, în realitate, aceste lucruri nu garantează curățenia: la urma urmei, plasticul neigienizat poate fi de asemenea purtător de germeni. Singurul lucru pe care aceste produse îl garantează este un volum enorm de deșeuri inutile.

O modalitate mai bună de a prioritiza igiena este de a investi în proceduri solide de salubrizare și monitorizare. În loc să folosiți dotări de unică folosință sau să împachetați lucrurile în plastic, asigurați-vă că facilitățile și camerele sunt curățate și dezinfectate corespunzător între oaspeți. Dezvoltați protocoale standard, bine detaliate, de curățenie și asigurați-vă că personalul dvs. este bine instruit cu privire la acestea.  

Faceți din reducerea plasticului o prioritate strategică

Reducerea plasticului este o componentă crucială a durabilității, iar acest lucru este valabil mai ales în epoca post-carantină a măștilor de față și mănușilor de unică folosință, a sticlelor de dezinfectant de mâini și a facilităților de unică folosință. Există o mulțime de lucruri pe care le puteți face pentru a reduce consumul de plastic la proprietatea dvs.:

  • Dacă, din anumite motive, trebuie să furnizați produse de unică folosință, optați pentru materiale care sunt ușor acceptate la centrele locale de deșeuri. Căutați alternative care sunt certificate ca fiind biodegradabile și care, prin urmare, se pot dezintegra la proprietatea dvs. Printre astfel de exemple se numără recipientele pentru mâncare la pachet din trestie de zahăr, pahare de cafea cu un strat interior pe bază de apă în loc de plastic sau PLA și paie din iarbă sau paste făinoase. Dacă nu aveți altă opțiune decât să utilizați produse din plastic de unică folosință, alegeți unele care au un conținut ridicat de material reciclat.
  • Luați în considerare eliminarea corectă a materialelor plastice care nu pot fi evitate și, de asemenea, gândiți-vă cum puteți integra reciclarea în procesul de gestionare a deșeurilor la proprietatea dvs. În același timp este util să aveți o semnalizare și comunicare clară cu oaspeții despre unde pot găsi coșurile de reciclare.
  • Comunicați cu furnizorii dvs. de colectare a deșeurilor pentru a afla ce materiale pot fi procesate în centrele locale și care ajung la gropile de deșeuri. Aceste conversații vă pot influența deciziile viitoare în ceea ce privește produsele și furnizorii.  

Implementați anunțuri noi cu privire la igienă

Există modalități mai eficiente și mai durabile de a-i liniști pe oaspeții dvs. decât ambalarea tuturor obiectelor în plastic. Comunicarea este esențială pentru a-i liniști pe oaspeți cu privire la siguranța lor înainte și în timpul sejurului. 70% dintre călători au declarat că sunt mai dispuși să rezerve o proprietate dacă este clar ce măsuri pentru sănătate și siguranță sunt în vigoare.

  • Utilizați e-mailurile de confirmare,website-ul dvs. și pagina proprietății de pe Booking.com pentru a informa oaspeții din timp despre măsurile pe care le luați pentru a vă menține proprietatea curată și igienizată.
  • Furnizați informații la proprietatea dvs. — de exemplu cu indicatoare sau informații pe canalul TV intern — despre cum și când dezinfectați spațiile publice, despre procesul de curățare a încăperilor și despre modul în care mențineți facilitățile igienizate.
  • Anunţaţi oaspeţii și dacă aţi luat măsuri pentru a menține un echilibru între durabilitate şi o igienă îmbunătăţită. Acest lucru le oferă posibilitatea de a contribui la durabilitatea proprietății dvs., de exemplu prin utilizarea dotărilor reutilizabile dezinfectate corespunzător, în locul propriilor sticle de plastic de unică folosință.  

Evaluați lanţul de aprovizionare

Pe măsură ce stabiliți noi protocoale de curățenie, profitați de ocazie pentru a vă evalua furnizorii prin filtrul durabilității. Interacționați cu aceștia pe teme precum reducerea deșeurilor generale și a celor din plastic, ecologizarea transportului și diminuarea ambalajelor. Trecerea către o abordare mai durabilă are loc în toate industriile, iar astfel puteți porni conversații din care veți beneficia atât dvs., cât și furnizorii dvs.

Luați în considerare utilizarea unor soluții de curățare noi, mai durabile, precum și a noilor tehnologii care îmbunătățesc rezultatele igienizării — dezinfecția cu ozon, utilizarea ozonului apos stabilizat și curățarea cu abur de înaltă presiune sunt câteva exemple. Nu numai că acestea folosesc mai puține substanțe chimice nocive, dar sunt și mai eficiente din punct de vedere al costurilor.  

Luați în considerare cum să asigurați siguranța în ceea ce privește mesele

Alimentele sunt, desigur, un subiect de îngrijorare în ceea ce privește igiena. La fel ca în cazul dotărilor, aici soluțiile tind să fie plicuri de condimente de unică folosință și tacâmuri din plastic. Acestea sunt câteva exemple de modalități mai puțin risipitoare și mai eficiente din punct de vedere al costurilor pentru a garanta igiena în ceea ce privește mesele:

  • Oferiți condimente la cerere în cantități mici de servire — vasele ceramice de dimensiuni mici, pentru o singură persoană, sunt o opțiune bună
  • Utilizați dozatoare închise pentru alimente precum gem sau lapte, care permit oaspeților să se servească singuri fără a intra în contact cu alimentele în sine
  • Implementați protocoale adecvate de curățare a ustensilelor alimentare — la fel ca în cazul întreținerii camerelor — pentru a asigura cele mai înalte standarde de curățenie și igienă
  • Asigurați-vă că există o distanță suficientă între oaspeții care iau masa în același spațiu — o modalitate de a face acest lucru este să vă prelungiți orele de luat masa, astfel încât să puteți respecta mai confortabil restricțiile de capacitate  

Implicați-vă echipa

Este extrem de important să vă implicați personalul în orice procese noi sau modificări pe care le implementați. Investiți într-o instruire corespunzătoare, pentru ca protocoalele de curățenie durabile să fie bine înțelese și puse în practică în mod corespunzător. O resursă excelentă pentru reducerea plasticului de unică folosință, păstrând în același timp oaspeții în siguranță, este modulul gratuit de instruire online de la Greener Guest. De asemenea, puteți lua în considerare combinarea instructajului cu o activitate de ecologizare în comunitatea dvs. locală. Făcând astfel o legătură între obiectele folosite la locul de muncă și poluarea din zona înconjurătoare puteți contribui la o schimbare mai rapidă a comportamentelor.

De asemenea, poate fi extrem de valoros să obțineți contribuția echipei dvs. cu privire la orice modificări pe care le faceți. Fiecare membru al personalului are cunoștințe unice despre proprietatea și oaspeții dvs., în funcție de rolul lor specific și zonele de expunere. Aducând împreună mai multe perspective, puteți defini mai ușor cea mai bună modalitate de a implementa schimbările durabile.

hand sanitiser
Arătați călătorilor ce măsuri luați

Dacă ați implementat deja practici de sustenabilitate la proprietatea dvs., puteți comunica acest lucru călătorilor prin intermediul platformei noastre. De asemenea, puteți comunica măsurile de sănătate și siguranță pe care le aveți în vigoare la proprietatea dumneavoastră.

Actualizați-vă facilitățile

Descoperiți celelalte ghiduri de durabilitate:

animal_welfare.jpeg

Bunăstarea animalelor

Locurile în care trăim și pe care le vizităm ca turiști există datorită celorlalte specii care trăiesc acolo. Nu este doar o responsabilitate etică să lucrăm împreună pentru a proteja bunăstarea animalelor, ci este și modul prin care vom asigura longevitatea mediilor pe care le prețuim.

Aflați cum să începeți

Energy consumption

Reducerea consumului de energie și utilizarea energiei verzi

Încălzirea accelerată a planetei — și impactul acesteia asupra ecologiei și economiilor — fac din sursele de energie și din eficiență priorități ale dezvoltării durabile. Dar reducerea consumului de energie și transformarea necesităților de energie rămase în surse regenerabile nu aduc beneficii doar planetei. Vă poate reduce și costurile operaționale.

Aflați cum să începeți

Descoperiți celelalte ghiduri de durabilitate:

Reducing food waste

Reducerea risipei de alimente

Aproximativ o treime din alimentele produse pentru consum uman sunt pierdute sau irosite. Având în vedere că alimentele pot reprezenta un cost semnificativ, reducerea volumului de deșeuri are un potențial imens de economisire — și un impact pozitiv asupra amprentei dvs. de mediu.

Aflați cum

V-a fost de ajutor acest articol?