Actualizat acum 1 an
Salvați

În anii și deceniile care vor veni, apa dulce va deveni din ce în ce mai rară. Până în 2030, cererea de apă dulce este de așteptat să fie cu 40% mai mare decât oferta disponibilă. Astfel de proiecții devastatoare impun măsuri urgente.

Spălatul rufelor poate reprezenta până la 30% din impactul total al proprietății dvs. asupra mediului. Această cifră ia în considerare consumul de apă, consumul de energie electrică și poluarea cauzată de detergenții utilizați. Și asta înainte de a include consumul anual de apă asociat camerelor oaspeților, care poate varia între 18.000.000 de litri, în zonele cu climă temperată, la peste 121.000.000 de litri, în zonele tropicale.

Când vine vorba de reducerea acestui impact, să le solicitați oaspeților să reutilizeze prosoapele sau să renunțe la menaj nu sunt lucruri noi pentru industria ospitalității. Autocolantul sau cardul din cameră, care le amintește oaspeților de consecințele asupra mediului, reprezintă o tehnică de convingere utilizată pe termen lung, dar spune într-adevăr lucrurile potrivite? Și există și alte tehnici care funcționează mai bine?  Această secțiune acoperă diferite moduri în care puteți aborda reducerea consumului de apă și beneficiile pe care le poate aduce atât pentru afacerea dvs., cât și pentru mediul înconjurător. 

Patru beneficii ale reducerii consumului de apă
  1. Conservă alimentarea cu apă a comunității locale - Apa este o resursă prețioasă, iar în multe destinații din întreaga lume, una rară. De fapt, aproape 20% din populația lumii trăiește într-o regiune cu acces limitat la apă, ceea ce înseamnă că dezvoltarea resurselor de apă în zonă „se apropie sau a depășit limitele durabile”. Ca industrie, avem responsabilitatea de a ne asigura că nicio comunitate locală nu este privată de apă, nefolosind mai mult decât avem cu adevărat nevoie.

  2. Vă veți reduce amprenta de carbon - Consumul de apă nu se referă doar la apa în sine. De asemenea, poate exista un impact mai mare asupra mediului. Fiecare spălare de 10 kg consumă cel puțin 50 de litri de apă și 1,2 kilowați-oră de energie electrică. Studiile au arătat, de asemenea, că unii detergenți pot avea o amprentă de carbon de aproape un kilogram de CO2 pentru fiecare spălare în mediul casnic - înmulțiți asta cu mărimea încărcăturii de rufe a proprietății dvs., iar numărul este probabil mult, mult mai mare. 

  3. Oaspeții sunt de acord - Oaspeții manifestă deja dorința de a-și schimba experiența de călătorie, în scopul de a reduce consumul de apă. Conform cercetărilor Booking.com, în timp ce se aflau în vacanță în ultimele 12 luni, 40% dintre călătorii la nivel global au refolosit prosoapele și 26% au sărit peste curăţenia zilnică a camerelor pentru a reduce consumul de apă. Pe parcursul unei perioade de testare de 3 luni pentru proiectul nostru privind sejururile durabile, am constatat că 67% dintre oaspeți și-au agățat prosopul pentru a fi reutilizat atunci când le-a fost afișat un mesaj simplu („Puteți să agățați prosopul aici”) și le-a fost pus la dispoziție un cârlig suplimentar lângă dulap.

  4.  Vă va reduce costurile operaționale - Consumul de apă este al doilea cel mai mare consum de utilități, reprezentând 24,7% din bugetul de utilități al hotelurilor din SUA. Așadar, există și o mulțime de motive de ordin financiar pentru a-l reduce. Studiile au arătat că oferirea pentru oaspeții a opțiunii de a elimina spălatul zilnic al prosoapelor şi aşternuturilor a dus la o reducere cu 17% a numărului de încărcături de rufe — reducând şi costurile aferente energiei, forţei de muncă şi detergenţilor.

Cum să reduceți consumul de apă în mod eficient

 

Înțelegeți consumul dvs. actual

Pentru a vă monitoriza progresul, este important să începeți prin măsurarea consumului actual de apă. Acest lucru vă va oferi o perspectivă asupra modului în care utilizați apa și a punctelor în care puteți începe să reduceți consumul acesteia. Stabilirea unei linii de bază vă permite, de asemenea, să vedeți progresul pe care l-ați făcut de-a lungul timpului.  

Pentru a calcula apa utilizată per oaspete per noapte, împărțiți consumul total lunar de apă din camerele dvs. la numărul de oaspeți pentru luna respectivă. Dacă factura dvs. de utilități este în metri cubi, puteți compara constatările dvs. cu factura prin înmulțirea numărului de litri per client cu 0,0001.

Pentru mai multe informații despre cum să începeți măsurarea consumului apei și despre metodologia utilizată de Parteneriatul Internațional pentru Turism, vizitați secțiunea „Stabilirea liniei de bază” din acest ghid.

Creați un sistem simplu

Nu vă complicați sistemele. Explicați-le clar oaspeților dvs. că un prosop atârnat pe bară sau cârlig înseamnă că îl vor folosi din nou, în timp ce un prosop lăsat pe podea înseamnă că oaspeții ar dori să fie spălat.

Gândiți-vă la modalități simple prin care oaspeții pot semnala echipei dvs. de menaj că nu vor să le fie făcută curățenie în cameră în ziua respectivă. Poate să fie ceva foarte elementar, precum un simplu cartonaș agățat de ușă. Oaspeții îl pot atârna cu ușurință de mâner, iar angajații îl pot observa rapid. 

Solicitați oaspeților să consume conștient 

Reutilizarea prosoapelor și refuzul serviciului de menaj sunt un lucru, dar cercetările arată că oaspeții înșiși folosesc mai mult de 2,5 ori cantitatea de apă atunci când sunt cazați la un hotel. Lăsați consumul conștienți în mâinile lor, cerându-le să fie conștienți de cantitatea de apă pe care o folosesc. 

O modalitate de a face acest lucru este să le cereți oaspeților să facă dușuri mai scurte. Sau, chiar mai bine, lăsați tehnologia să facă acest lucru pentru dvs. De exemplu, startup-ul Hydrao a creat un cap de duș care utilizează luminile pentru a le arăta oaspeților consumul apei în timp real. Acesta îi atenționează să iasă din duș înainte de a începe să consume excesiv. 

 

Păstrați informațiile simple și precise

Atunci când vă informați oaspeții în acest sens, utilizați un limbaj ușor de înțeles. Evitați cuvintele dificile și păstrați explicațiile cât mai simple. În același timp, fiți preciși — mesajele vagi pot fi frustrante. Mergeți dincolo de „fiți verzi” sau „economisiți apă” și oferiți oaspeților instrucțiuni clare cu privire la ceea ce trebuie să facă. 

Încercați diferite modalități de a-i atrage pe oaspeți de partea dvs.

Ceea ce este convingător pentru un oaspete s-ar putea să nu fie pentru altul. Când scrieți informații despre inițiativele dvs. de durabilitate, încercați să utilizați diferite tehnici de persuasiune care se completează reciproc. Iată câteva dintre sugestiile noastre:  

  • Reiterați obiceiurile de acasă - Cercetările sugerează că asocierea unei acțiuni cu ceea ce fac oaspeții în mod normal acasă poate funcționa mai bine decât mesajele ecologice. Câteva exemple ar putea fi: „Folosește prosopul din nou, aşa cum faci acasă.” sau „Simte-te ca acasă şi refoloseşte prosopul.”  
  • Utilizați normele sociale - Studiile au arătat că informațiile despre cât de mulți alți oaspeți refolosesc prosoapele îi încurajează pe alții să o facă și ei. Gândiți-vă la lucruri de genul: „x% dintre oaspeții din weekend aleg să nu mai opteze pentru curățenie în timpul sejurului.” sau „x% dintre oaspeți își refolosesc prosoapele.”  
  • Faceți-i pe oameni să se simtă bine - Arătați-le oaspeților că, făcând alegeri durabile, pot avea un impact pozitiv real. Aceasta înseamnă includerea informațiilor despre rezultatele pozitive și formularea acestora într-un mod neamenințător. Faceți-i să se simtă bine — nu vinovaţi — în legătură cu deciziile lor privind călătoriile.

Luați în considerare un sistem de stimulente

O altă modalitate de a încuraja oaspeții să își refolosească prosoapele sau să renunțe la schimbarea lenjeriei de pat atât de des este să-i răsplătiți. Unele proprietăți oferă acum puncte pe care oaspeții le pot folosi pentru a primi în schimb o băutură gratuită sau o reducere, în timp ce altele fac o donație caritabilă pentru fiecare prosop reutilizat. 

Dacă acest lucru nu pare a fi ceva ce ați putea oferi la proprietatea dvs., încercați să vă convingeți echipa să vină cu soluții care ar funcționa pentru dvs. 

Educați-vă personalul de menaj

Echipa dvs. de menaj va fi vitală pentru succesul inițiativelor de reutilizare a prosoapelor și de reducere a numărului serviciilor de menaj — și există, de asemenea, multe alte modalități prin care aceasta poate contribui la obiectivele dvs. de conservare. Asigurați-vă că oferiți cursuri care acoperă noile procese și toate celelalte moduri în care membrii personalului pot ajuta la economisirea apei. Printre acestea se numără neridicarea din cameră a prosoapelor în cazul în care oaspetele a indicat reutilizarea, acționarea redusă a apei de la toaletă în timpul procesului de curățare, fără a lăsa robinetele să funcționeze, și utilizarea unui mop pentru spălarea podelelor (în locul unui furtun).

body_water.jpeg
Arătați călătorilor ce măsuri luați

Odată ce începeți să implementați măsuri de reducere a consumului de apă - sau dacă ați implementat deja unele -, puteți comunica acest lucru călătorilor prin intermediul platformei noastre.

Ați implementat vreuna dintre aceste practici pentru a reduce consumul de apă?

Oaspeții au opțiunea de a reutiliza prosoapele
Oaspeții pot renunța la serviciul zilnic de curățenie
Utilizați numai toalete eficiente din punct de vedere al consumului de apă, cum ar fi toaletele cu debit redus sau cu două sisteme
Utilizați numai dușuri eficiente din punct de vedere al consumului de apă, cum ar fi dușuri inteligente sau capete de duș cu debit redus

Descoperiți celelalte ghiduri de durabilitate:

 

Meeting

Cum să obțineți certificarea ecologică

Certificatul demonstrează angajamentul dvs. față de dezvoltarea durabilă. Dar, în timp ce etichetele oferă credit eforturilor dvs. și ajută la atragerea mai multor oaspeți conștienți de importanța durabilității, procesul în sine este și mai valoros, ajutându-vă să vă stabiliți prioritățile și să completați lacunele din planurile dvs. privind dezvoltarea durabilă.

Aflați mai multe

header_plastic.jpeg

Reducerea consumului de plastic

Acum este mai ușor ca niciodată să vă administrați proprietatea fără plastic - și niciodată nu a fost acest lucru atât de important. Procesul de descompunere al plasticului durează ani întregi și dăunează faunei sălbatice și mediului. Acest ghid vă va arăta cum să le protejați pe amândouă, prin reducerea consumului de plastic.

Cum pot să încep?

Header_environment.jpeg

Stabilirea unei linii de bază pentru dezvoltarea ecologică

În călătoria spre durabilitate, linia de bază funcționează ca busola dvs. Doar după ce v-ați măsurat performanța — de exemplu, în ceea ce privește emisiile de dioxid carbon sau consumul de apă — puteți începe să vă stabiliți obiective și concepe planuri pentru a le atinge.

Arată-mi cum

V-a fost de ajutor acest articol?