White Lilac B&B Italy

Cum creează White Lilac B&B experiențe memorabile pentru oaspeți

 | Salvați
Donatella Faccioli, proprietara White Lilac B&B și câștigătoare a Traveler Review Awards 2024, ne relatează cum depune alături de echipa sa eforturi suplimentare pentru a crea o experiență unică și memorabilă.

Depuneți eforturi suplimentare pentru a oferi o experiență excepțională

Etosul nostru la White Lilac B&B este pur și simplu să facem tot ce ne stă în putință pentru a-i face pe oaspeții noștri să se simtă speciali. Eu și soțul meu, Simon, suntem foarte buni ascultători și ne place să discutăm cu oaspeții noștri pentru a le înțelege mai bine gusturile și interesele, astfel încât să le oferim o experiență memorabilă. Fiecare membru al personalului are un mic buget pentru „eforturi suplimentare”, pe care îl poate cheltui la propria discreție pentru oaspeți. Acesta poate fi folosit pentru mici cadouri, cum ar fi flori pentru zile de naștere, bomboane de ciocolată în formă de inimă pentru aniversări sau căciuli de Moș Crăciun pentru familiile cazate în vacanța de Crăciun.

Cunoaștem foarte bine această zonă și ne place să împărtășim recomandări de restaurante, crame locale și locuri pentru înfrumusețare. De asemenea, constatăm că oaspeții apreciază foarte mult faptul că oferim destinații deosebite, în afara traseelor obișnuite, pentru drumeții sau ciclism - locuri care nu le-ar fi trecut prin cap. De exemplu, într-o duminică, niște oaspeți doreau să meargă în Orta, un orășel medieval cu o mănăstire. Am vorbit cu ei la ora 9 dimineața și le-am spus că, la ora 11, cele 70 de maici de la mănăstire vor cânta în biserică. Acest lucru se întâmplă doar o dată pe săptămână, iar oaspeții noștri au ajuns acolo la timp pentru a vedea acest spectacol unic. Acesta este genul de informații din interior pe care le poți oferi doar dacă locuiești în zonă.

De asemenea, căutăm în mod constant modalități de a îmbunătăți experiența oaspeților. De la început, am luat decizia de a accepta doar cazarea cuplurilor și ne-am concentrat pe crearea unui mediu cu adevărat romantic, pe care oaspeții noștri îl apreciază foarte mult. Știm asta pentru că aici am avut multe cereri în căsătorie, iar aceste cupluri decid apoi să revină în fiecare an pentru a-și sărbători aniversarea.

Faceți ca fiecare masă să fie una memorabilă

La proprietatea noastră facem tot posibilul pentru a oferi un mic dejun spectaculos. Cred că începi să mănânci cu ochii, așa că încercăm să adăugăm multe culori. De exemplu, vara folosim multe fructe, cum ar fi pepene galben, pepene verde, struguri negri, semințe de rodie, căpșuni locale, afine și zmeură. Bucătarul nostru, Sonia, este un magician care expune mâncarea într-un mod apetisant. Pregătește delicatese locale precum croissante cu brânză, roșii și ulei de măsline pe care le taie în două, astfel încât să pară că zâmbesc. De asemenea, face piadine, un tip de pâine italiană, cu brânză, șuncă și legume. 

Am depus multe eforturi pentru a găsi furnizori locali pentru mâncarea noastră. Ne luăm ouăle de la un fermier local, am găsit cel mai bun furnizor de gem, primim portocale organice din Sicilia și avem miere produsă la doar cinci minute de noi. O fermă locală ne furnizează iaurt, brânză și lapte, iar laptele este ambalat în recipiente din sticlă, ceea ce este important, deoarece spunem că micul dejun nu conține plastic.

Un alt membru al echipei noastre gătește o prăjitură specială cu ciocolată în formă de inimă folosind Prunent, un vin roșu din Valea Ossola, utilizând propria sa rețetă secretă. Oaspeții noștri o iubesc, dar nu pot obține rețeta! 

White Lilac B&B

Împărtășirea angajamentului nostru pentru călătorii sustenabile cu oaspeții noștri

Întotdeauna am ales calea sustenabilității. Unul dintre principalele motive pentru care ne-am mutat aici din Milano a fost să trăim într-un mediu mai puțin poluat. Când am renovat proprietatea, am încercat să păstrăm cât mai multe caracteristici originale și am folosit materiale naturale și sănătoase, precum paie, argilă, lemn și cânepă pentru toți pereții interiori. Aceste materiale reglează temperatura și umiditatea și au, de asemenea, proprietăți acustice bune. Mulți oaspeți ne cer sfaturi sau ne felicită pentru această combinație rară de materiale și credem că se inspiră din ceea ce am creat aici.

Încercăm să răspândim beneficiile turismului în întreaga zonă locală. Oaspeții noștri sunt încurajați să viziteze și să sprijine afacerile locale, care includ multe magazine autentice, și să se bucure de produsele locale, cu degustări de vin și brânzeturi la podgoriile din apropiere. Avem două biciclete electrice pentru ca oaspeții noștri să exploreze zona locală și le furnizăm hărți ale traseelor locale, care încep chiar de la ușa noastră. Oferind un mic dejun cu ingrediente din surse locale, fără plastic de unică folosință, sperăm să le arătăm oaspeților noștri că pot copia cu ușurință acești pași mici atunci când se întorc acasă.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
Descărcați premiul

Sărbătoriți-vă victoria cu stil. Descărcați premiul în format imprimabil și format digital, pe care le puteți folosi pentru a vă pune în valoare reușita.

Aflați mai multe

Ce credeți despre această pagină?

De reținut
  • Găsiți-vă timp să discutați cu oaspeții pentru a afla ce le place să facă în vacanță, deoarece acest lucru vă va ajuta să le înțelegeți nevoile și așteptările, pentru a face acel pas suplimentar
  • Folosiți-vă cunoștințele locale - unii oaspeți vor aprecia cu adevărat dacă îi ajutați să-și organizeze șederea și le oferiți recomandări personalizate pentru activități
  • Folosirea furnizorilor locali de produse alimentare vă va ajuta să creați mese memorabile și îi va încuraja pe oaspeți să viziteze fermele și cramele din apropiere
  • Crearea unei experiențe de vacanță romantică memorabilă pentru cupluri poate da roade - oaspeții care s-au logodit aici revin în fiecare an pentru a-și sărbători aniversarea
  • Un angajament pentru o călătorie mai sustenabilă, cum ar fi excluderea plasticului de unică folosință, poate ajuta oaspeții să adopte comportamente diferite atunci când se întorc acasă