Utilizați ghidul nostru bazat pe date pentru a capta cererea de la sfârșitul sezonului.

Bikes

Călătoria către durabilitate a Stayokay: oaspeții noștri sunt alături de noi

 | Salvați
Stayokay este un grup neerlandez de hosteluri care are ca obiectiv reducerea impactului asupra mediului. Mirjam Kiestra, Sustainability Coordinator, ne spune ce acțiuni întreprind pentru a-și atinge obiectivele

Durabilitatea a fost întotdeauna esențială pentru Stayokay și considerăm că este datoria noastră să sprijinim conservarea mediului înconjurător cât de mult putem. În 1929, când Stayokay a fost fondat, ne-am luat un angajament conștient față de antreprenoriatul durabil. Acum avem 20 de hosteluri în Țările de Jos, iar durabilitatea este încă în centrul afacerii.

Acțiuni durabile, ca grup

Am obținut certificarea European Ecolabel în 2008 și, fiind primul lanț ospitalier din Europa care a primit-o, acest lucru ne-a motivat să dezvoltăm programul nostru propriu de durabilitate. Se numește „Well done!” („Bine făcut!”) și am început prin construirea unei echipe de bază, din care face parte și CEO-ul nostru. Membrii acesteia se întâlnesc regulat și planifică strategii pentru viitor, în timp ce ambasadorii noștri se asigură că măsurile respective sunt implementate în hostelurile noastre. 

Dedicăm un trimestru din fiecare an uneia dintre cele patru teme-cheie: energie, apă, deșeuri, sănătate și bunăstare. De asemenea, această abordare ne oferă o structură atunci când reflectăm asupra a ceea ce am realizat deja și ne ajută să fim entuziasmați cu privire la ceea ce ne-am dori să mai facem. 

Până acum, am făcut pași mari. Toate proprietățile noastre funcționează acum cu energie 100% regenerabilă, iar trei dintre ele au panouri solare instalate. De asemenea, le oferim oaspeților opțiunea de a-și compensa emisiile de CO2 achitând 0,20 EUR suplimentar per persoană per noapte în timpul sejurului lor. Aceste contribuții compensează complet costurile energiei regenerabile pe care o cumpărăm, ceea ce este o dovadă a importanței durabilității pentru călătorul de astăzi.  

Stayokay Hostel

 

Reciclarea este, de asemenea, inclusă în procesul nostru de zi cu zi. Și am găsit câteva modalități unice de a face acest lucru. Uniformele personalului nostru sunt realizate din îmbrăcăminte reutilizată și sticle de plastic, de exemplu. Industria de îmbrăcăminte este un factor poluant important și putem economisi multă apă și energie prin reciclarea textilelor vechi. Bicicletele noastre de închiriat sunt, de asemenea, fabricate din piese reciclate, oferind oaspeților o modalitate mai durabilă de a se deplasa.

De asemenea, în bucătăriile noastre, suntem conștienți de reducerea deșeurilor. Cantitatea de alimente aruncată în Țările de Jos în fiecare an este uriașă, astfel că prevenirea risipei alimentare este, de asemenea, prioritară în agenda noastră. Ardeii cu forme neobișnuite au același gust ca și cei cu aspect perfect, așa că lucrăm cu furnizori care folosesc produse care altfel ar fi fost aruncate. 

Am instalat robinete de apă în spațiile publice la majoritatea proprietăților noastre pentru a reduce nevoia de sticle de plastic de unică folosință. S-ar putea să nu fie un aspect atât de obișnuit pentru călătorii străini, dar vrem să îi informăm pe oaspeții noștri că apa de la robinetele noastre este potabilă. Pentru a economisi apă, am instalat restrictoare în capetele de duș și în robinete. Înainte să le montăm, prin robinetele noastre curgeau în jur de 15 litri de apă/minut. Acum, debitul a scăzut la aproximativ 6 litri. 

Pentru a aduce o contribuție comunității, avem propriul nostru fond Stay4all, care acoperă costurile excursiilor școlare pentru copiii care în mod normal nu și le-ar permite. Pentru fiecare persoană care folosește una dintre sălile noastre de ședințe, 1 EUR merge la fundație. În 2019, am reușit să folosim încasările pentru a ajuta 250 de copii să meargă în tabăra de vară. 

Solicitarea unui feedback valoros

Ne dorim ca oaspeții să se relaxeze și să aibă un sejur plăcut, să nu se simtă vinovați de impactul pe care îl are călătoria lor, astfel că am dezvoltat o strategie de comunicare prin care încercăm să educăm într-un mod prietenos. De exemplu, avem un mesaj afișat în cabinele de duș care spune: „Este în regulă să cânți sub duș. Dar menajează-ți vocea și economisește și niște apă.” Oaspeții ne-au spus că le plac foarte mult sloganurile și că apreciază abordarea noastră. 

Pentru a educa oaspeții cu privire la impactul poluării cu plastic, am instalat o lucrare de artă numită „Message on a Bottle” („Mesaj pe o sticlă”) la proprietățile noastre din Vondelpark și Utrecht. Am acoperit un perete cu sticle de plastic uzate și fiecare dintre acestea prezintă o informație despre plastic. Prin această lucrare ne propunem să creștem gradul de conștientizare cu privire la impactul plasticului de unică folosință și să prevenim „supa de plastic” (atunci când plasticul poluează căile navigabile). De asemenea, prin artă, oaspeții devin mai conștienți de eforturile noastre de a reduce cantitatea de plastic de unică folosință utilizată în toate proprietățile noastre.

Stayokay hostel

 

Calculez anual amprenta noastră de carbon, inclusiv consumul de apă, de energie și gaz și producția de deșeuri, pentru fiecare hostel și o compar cu valoarea noastră de referință, dar acest lucru poate fi o provocare. Fiecare an aduce cu sine noi provocări. De exemplu, anul acesta am avut mai mulți oaspeți decât anul trecut. Este dificil să creez comparații corecte, dar un aspect care mă motivează în continuare este că am observat o creștere evidentă a numărului de oaspeți care aleg să se cazeze la proprietățile noastre datorită măsurilor noastre de durabilitate. 

De asemenea, am observat o creștere a numărului de angajați care indică faptul că au ales să lucreze la Stayokay datorită angajamentului nostru față de dezvoltarea durabilă. Te motivează faptul că oamenii observă eforturile de durabilitate, chiar și micile detalii, precum separarea deșeurilor sau eliminarea plasticului de la micul dejun tip bufet. 

Avansăm pas cu pas

Poate fi copleșitor să știi pe ce aspect să te concentrezi la începutul călătoriei către durabilitate, dar sfatul meu principal pentru alți furnizori de cazare este că nu trebuie să știe totul de la început. Învățăm și ne dezvoltăm în timpul călătoriei. 

De asemenea, este important să rețineți că nu puteți face totul deodată. Există mereu noi oportunități de descoperit pe parcurs. Următorii noștri pași includ extinderea grupurilor țintă care se pot caza prin intermediul fondului Stay4all și adăugarea de stații de încărcare electrică la proprietățile noastre.

 

Herb garden
Prezentați-vă practicile durabile

Aveți măsuri de durabilitate în vigoare la proprietatea dvs.? Afișați-le pe pagina proprietății dvs. 

Actualizați practicile

Ce credeți despre această pagină?

De reținut
  • Creați o echipă internă de pasionați de durabilitate pentru a construi idei și inițiative noi împreună
  • Gândiți neconvențional, reciclând uniformele sau subvenționând o cauză bună prin închirierea sălilor de ședințe 
  • Luați-o pas cu pas: să învățați pe parcurs poate deschide noi oportunități