White Lilac B&B Italy

Kako White Lilac B&B razvija lojalnost gostiju tako što im pruža nezaboravna iskustva

 | Sačuvaj
Dobitnica „Traveller Review Awards“ nagrade za 2024. godinu i vlasnica objekta White Lilac B&B, Donatella Faccioli, govori o tome kako ona i njen tim idu korak dalje da bi gostima pružili jedinstveno iskustvo za pamćenje.

Dajemo sve od sebe kako bismo pružili izvanredno iskustvo

Naša misija u objektu White Lilac B&B je da jednostavno učinimo sve što možemo kako bi se naši gosti osećali posebno. Moj suprug Simon i ja zaista umemo da saslušamo druge i volimo da razgovaramo sa gostima kako bismo bolje razumeli njihove ukuse i interesovanja, a potom im omogućili nezaboravno iskustvo. Svaki član osoblja ima mali budžet za „dodatni trud“ koji može da potroši na goste po sopstvenom nahođenju. Taj budžet može da se iskoristi za male poklone, kao što su cveće za rođendane, čokoladice u obliku srca za godišnjice ili Deda Mrazove kape za porodice koje borave tokom božićnih praznika.

Veoma dobro poznajemo ovu oblast i rado delimo preporuke za restorane, lokalne vinarije i lepa mesta. Takođe primećujemo da gosti zaista cene preporuke za neobične, manje poznate destinacije sa stazama za pešačenje ili vožnju bicikla – mesta koja im ne bi pala na pamet. Na primer, jedne nedelje su gosti hteli da idu u Ortu, srednjovekovni gradić sa manastirom. Razgovarali smo sa njima u 9 ujutro i rekli im da će u 11 časova 70 monahinja iz manastira pevajući prodefilovati kroz crkvu. To se dešava samo jednom nedeljno, a naši gosti su tamo stigli na vreme kako bi videli ovaj jedinstveni spektakl. To je primer povlašćenih informacija koje možete da pružite samo ako živite u toj oblasti.

Takođe neprekidno tražimo načine da poboljšamo iskustvo gostiju. Na samom početku smo odlučili da smeštaj pretvorimo u mesto na kojem će boraviti samo parovi i usredsredili smo se na stvaranje veoma romantičnog okruženja, što naši gosti zaista cene. To znamo jer je ovde došlo do mnogih prosidbi, a ti parovi onda svake godine odluče da se vrate kako bi proslavili svoju godišnjicu.

Kako svaki obrok činimo nezaboravnim

Kao pansion sa uslugom doručka, izuzetno se trudimo da ponudimo neverovatan doručak. Smatram da obrok započinjemo očima, stoga se trudimo da dodamo mnogo boja. Na primer, tokom leta koristimo mnogo voća, poput dinje, lubenice, crnog grožđa, zrna nara, lokalnih jagoda, borovnica i malina. Naša kuvarica Sonia je mađioničarka kada je reč o posluživanju hrane na privlačan način. Ona priprema lokalne specijalitete kao što su kroasani sa sirom, paradajzom i maslinovim uljem, koje preseče na pola tako da deluje kao da se smeše. Pravi pijadinu – jednu vrstu italijanske lepinje sa sirom, šunkom i povrćem. 

Uložili smo veliki trud kako bismo pronašli lokalne dobavljače namirnica za svoje obroke. Jaja iz slobodnog uzgoja dobijamo od lokalnog farmera, pronašli smo najboljeg dobavljača džema, organske narandže nam stižu sa Sicilije i imamo med koji se pravi na samo pet minuta odavde. Lokalna farma nam obezbeđuje jogurt, sir i mleko, a mleko se čuva u staklenim bocama, što je važno jer tvrdimo da naš doručak ne uključuje plastične proizvode.

Jedna članica našeg tima priprema posebnu čokoladnu tortu u obliku srca sa crnim vinom Prunent koje potiče iz doline Osola, i to po sopstvenom tajnom receptu. Naši gosti je zaista obožavaju, ali ne mogu da dobiju recept! 

White Lilac B&B

Delimo svoju posvećenost održivim putovanjima sa gostima

Oduvek smo bili posvećeni održivosti. Jedan od glavnih razloga zbog kojih smo se preselili ovde iz Milana je bila želja da živimo u manje zagađenom okruženju. Prilikom renoviranja objekta smo pokušali da zadržimo što više izvornih karakteristika, a za sve unutrašnje zidove smo koristili prirodne, zdrave materijale poput slame, gline, drveta i konoplje. Ti materijali regulišu temperaturu i vlažnost, a imaju i dobra akustična svojstva. Kada je reč o ovoj retkoj kombinaciji materijala, mnogi gosti od nas traže savete ili nas pohvale, a mi verujemo da ih inspiriše ono što smo ovde stvorili.

Nastojimo da širimo prednosti turizma po celoj lokalnoj oblasti. Podstičemo goste da posete i podrže lokalna preduzeća, uključujući mnoga autentična prodajna mesta u okviru fabrika, i da uživaju u lokalnim proizvodima uz degustaciju vina i sira u obližnjim vinogradima. Gostima nudimo dva električna bicikla pomoću kojih mogu da istraže lokalnu oblast, kao i mape za šetnje u lokalnoj oblasti koje kreću sa našeg praga. Nudimo doručak lokalnog porekla bez plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu i nadamo se da ćemo na taj način pokazati gostima da mogu lako i sami da primene te male korake po povratku kući.

 

A guide to setting house rules for holiday rentals 2
Preuzmite svoju nagradu

Proslavite svoje dostignuće sa stilom. Preuzmite svoju nagradu u digitalnom obliku i verziji za štampanje kako biste mogli da istaknete svoje dostignuće.

Saznajte više

Kako vam se čini ova stranica?

Zaključak
  • Ukoliko izdvojite vreme za razgovor sa gostima kako biste saznali šta vole da rade tokom odmora, to će vam pomoći da razumete njihove potrebe i očekivanja, i uložite dodatni trud
  • Dobro iskoristite svoje znanje o lokalnoj oblasti – neki gosti zaista cene pomoć prilikom organizovanja boravka i prilagođene preporuke za aktivnosti
  • Ukoliko iskoristite ponudu lokalnih dobavljača prehrambenih proizvoda, to će vam pomoći da pružite nezaboravne obroke i podstaknete goste da posete obližnje farme i vinarije
  • Ako pružite nezaboravno romantično iskustvo parovima tokom odmora, to može da se isplati – gosti koji su se ovde verili se vraćaju svake godine kako bi proslavili svoju godišnjicu
  • Ukoliko se posvetite održivijim putovanjima, npr. tako što ćete ukinuti plastične proizvode za jednokratnu upotrebu, to može doprineti da gosti usvoje drugačije ponašanje po povratku kući