Ekološka održivost – vodič za ugostitelje

Kompanija Booking.com je posvećena tome da omogući ekološki održiv način za istraživanje sveta. To ne možemo da postignemo bez svojih partnera. Ovaj vodič za ekološku održivost je prvi korak na našem zajedničkom putu promene turističke branše. 

Updated pre 2 weeks
Sačuvajte članak
Zajedničko prihvatanje ekološki održivih putovanja

Putovanje omogućava sjajne stvari. Pomaže nam da istražimo svet, pruža nam nova iskustva i povezuje nas sa drugim kulturama. Omogućava nam da stvaramo uspomene. Ponovo nas spaja sa osobama koje poznajemo, stvara nova prijateljstva i pomaže nam da naučimo nešto o sebi.

Međutim, može da ima i posledice. Od zagađenja i uništavanja prirodnih staništa do prenaseljenosti i opterećenja lokalne infrastrukture. Znamo da profesionalci u oblasti ugostiteljstva, putnici i meštani već primećuju uticaj ekološki neodrživog putovanja.

Ovo je posebno zabrinjavajuće za nas koji radimo u turističkoj branši jer su aspekti destinacija koje putnici najviše vole zapravo u najvećem riziku. Zato ekološka održivost nije samo etički prioritet, već i poslovni.

Kompanija Booking.com je posvećena tome da omogući ekološki održiv način za istraživanje sveta. A to ne možemo da postignemo bez svojih partnera. 

Naše istraživanje u 2020. je pokazalo da potražnja za ekološki održivim smeštajima raste iz godine u godinu:

  • 82% putnika iz celog sveta je istaklo da im je ekološki održivo putovanje važno  
  • 70% kaže da je verovatnije da će rezervisati smeštaj ako znaju da je ekološki održiv, čak i ako prvobitno nisu tražili eko-frendli objekat

Međutim, potrebno je učiniti više kako bi se putnicima pomoglo da ispune ove težnje. Polovina ispitanika smatra da na raspolaganju nema dovoljno ekološki održivih opcija za putovanje, a 38% ne zna kako i gde da pronađe takve opcije.

Postoji mnogo toga što možemo da uradimo kako bismo promenili ovu percepciju, ali i da istovremeno pokrenemo pozitivne promene. Želimo da sarađujemo sa vama kako bismo vam pomogli da unapredite svoju ekološku održivost i kreirate putna iskustva koja će štititi vaše destinacije – i poslovanje – za budućnost. Ovaj vodič za ekološku održivost je prvi korak na zajedničkom putu promene turističke branše.

Kako da koristite ovaj vodič

Ovaj vodič smatrajte priručnikom za ekološki održivo gostoprimstvo. Sarađujemo sa Globalnim savetom za održivi turizam i drugim stručnjacima za ekološku održivost da bismo podelili informacije o tome šta objekti poput vašeg mogu da urade kako bi doveli do pozitivnih promena u branši.

Svaki odeljak se fokusira na posebnu inicijativu u oblasti ekološke održivosti koju možete sprovesti u svom objektu – bez obzira na njegovu veličinu, vrstu ili lokaciju. Za svaku od ovih inicijativa smo takođe kreirali nova podešavanja u ekstranetu kako bismo vam pomogli da putem stranice svog objekta informišete korisnike o naporima za očuvanje ekološke održivosti koje ulažete.

Vremenom ćemo nastaviti da dodajemo nove inicijative na ovu listu, zato redovno proveravajte stranicu da biste videli nove ideje.

Ažurirajte podešavanja u ekstranetu

86% gostiju koji žele da putuju na ekološki održiv način kaže da im je teško da pronađu eko-frendli smeštaj. Kako biste ih privukli, sve što treba da uradite je da posetite ekstranet i ažurirate podešavanja u odeljku „Primeri prakseza ekološku održivost“. 

Image
Meeting

Postavljanje osnove za ekološku održivost

Na putu ka ekološkoj održivosti, vaša polazna tačka predstavlja vaš kompas. Tek kada izmerite svoje rezultate (npr. za emisije ugljen-dioksida ili potrošnju vode), možete početi da postavljate ciljeve i planirate kako da ih ostvarite.

Pokaži mi kako

Smanjenje potrošnje plastike

Sada je lakše nego ikada da upravljate objektom bez korišćenja plastike – a to je i važnije nego ikada pre. Potrebne su godine da se plastika razgradi, a ona povrh toga negativno utiče na živi svet i okolinu. Ovaj vodič će vam pokazati na koji način možete da ih zaštitite tako što ćete smanjiti upotrebu plastike.

Kako da počnem?

Image
plastic in ocean
Image
water

Smanjenje potrošnje vode

Sveža voda postaje sve ređa. Iz tog razloga moramo početi da smanjujemo potrošnju vode već danas – a za to će biti potrebno više od zahteva za ponovno korišćenje istih peškira koji upućujete gostima. Međutim, pozitivan uticaj na životnu sredinu i finansijske pogodnosti su vredni ove investicije.

Želim više informacija 

Primite eko-sertifikat za svoj objekat

Sertifikati pokazuju da ste posvećeni ekološkoj održivosti. Međutim, iako oznake daju kredibilitet vašim naporima i pomažu vam da privučete goste koji traže ekološki održive opcije, sam postupak je mnogo vredniji – pomaže vam da odredite prioritete i popunite praznine u svojim planovima za ekološku održivost.

Saznajte više

Image
Meeting
Ekološka održivost u kompaniji Booking.com

Iako putovanje poseduje moć da unapredi živote, svaki put ima uticaj na životnu sredinu i lokalne zajednice. Kako bismo umanjili ovaj uticaj radi dobrobiti svojih korisnika, partnera i planete, posvećeni smo tome da ekološki održivo putovanje postane način na koji svi mogu da istraže svet.

Za nas ekološki održivo putovanje podrazumeva celu sliku – rešavanje ekoloških, socijalnih i ekonomskih aspekata. Uz putovanja možemo da održimo i proslavimo životnu sredinu, očuvamo kulturno nasleđe i podjednako širimo prednosti turizma u celom društvu.

Od 2014. godine, zaposleni kompanije Booking.com su nastojali da pomognu raznim destinacijama putem volonterskog programa Booking Cares. Poslednjih godina smo takođe počeli da podržavamo neprofitne organizacije i destinacije, a ove godine ćemo nastaviti da pomažemo razvoj start-up kompanija koje se bave ekološki održivim putovanjem uz pomoć programa Booking Booster.

U 2019. godini smo osnovali Travalyst zajedno sa kompanijama Skyscanner, TripAdvisor, Trip.com i Visa. Travalyst je globalna inicijativa koju vodi vojvoda od Saseksa i njen cilj je da unapredi pozitivan uticaj putovanja.

Kako bismo bili sigurni da naša kompanija takođe posluje na održiv način, 2020. godine smo se obavezali da:

  • Eliminišemo plastične proizvode za jednokratnu upotrebu iz svojih kancelarija: uklanjamo plastične predmete za jednokratnu upotrebu i tražimo alternativna, ekološki održivija rešenja, okrećući se proizvodima koji se mogu koristiti više puta.
  • Radimo na smanjenju karbonskog otiska svog poslovanja: preduzeli smo značajne mere kako bismo utvrdili svoj osnovni karbonski otisak i sada smo postavili ciljeve za njegovo smanjenje. Istovremeno renoviramo veliki broj svojih kancelarija na ekološki održiv način – radimo sa stanodavcima i vlasnicima zgrada kako bismo razumeli kompleksnost poslovanja na održiv način.

Kako vam se čini ova stranica?