1. Mogućnost da bolje usmerite svoje napore za očuvanje ekološke održivosti kako biste izvršili veći uticaj –
   kada počnete da prikupljate podatke o uticaju svog poslovanja, bilo da je reč o uticaju na životnu sredinu ili društvo, imaćete jasniju sliku o tome kako možete da ga promenite. Kada je Hotel Breeze otvoren, obavezao se da će postati prvi hotel na svetu sa nultom potrošnjom energije, koristeći jedinstvena merila poput sistema za tuširanje koji smanjuje potrošnju vode i energije za do 80%.
    
2. Mogućnost da prepoznate prilike za uštedu troškova –
   postavljanje osnove vam daje uvide u to na koji način koristite resurse. Vremenom će vam ovi podaci pomoći da uočite gde možete da smanjite operativne troškove. Zahvaljujući uvidima u sopstvenu potrošnju energije, ugostiteljski objekti su mogli da uoče gde je potrebno sprovesti kontrolu osvetljenja i dodati efikasnu rasvetu kako bi se troškovi električne energije za osvetljenje smanjili za do 50%. Praćenje podataka o prehrambenom otpadu je omogućilo hotelu Einstein St. Gallen da smanji nepotrebni otpad ove vrste za 41%, što je dovelo do uštede od 28.000 švajcarskih franaka za godinu dana. Sa druge strane, kada je u pitanju smanjenje korišćenja plastike, mogućnost umanjenja troškova zavisi od relevantnog predmeta. Zbog toga je važno znati kako izgleda vaš pregled upotrebe plastike.
    
3. Na taj način vaša posvećenost ekološkoj održivosti postaje primetna –
   izjave da upravljate objektom na ekološki održiv način su jedno, a biti u mogućnosti da to i dokažete je nešto sasvim drugo. Postavljanje osnove i praćenje napretka vam daju precizne podatke o uticaju koji vaši napori za očuvanje ekološke održivosti imaju na vaše poslovanje i lokalno okruženje. Grupe hotela kao što su Scandic Hotels, Radisson i NH, na primer, objavljuju godišnje izveštaje koji verodostojno dokazuju njihovu posvećenost ekološkoj održivosti.
    
4. Ojačaćete svoj kredibilitet i bićete privlačniji gostima –
   prema izjavi udruženja Global Business Travel Association, 53% severnoameričkih kompanija primenjuje programe za ekološku održivost koji utiču na to kako biraju pružaoce usluge putovanja. Kada postavite osnovu i počnete da merite promene, svoj napredak možete da saopštite kroz izveštaje i marketinške materijale kako biste privukli goste kojima je važna ekološka održivost. 

Počnite od onoga što najviše utiče na životnu sredinu
 

Prema izjavi organizacije Sustainable Hospitality Alliance, tri najvažnija faktora koji određuju uticaj objekta na životnu sredinu su osvetljenje, topla voda i rashlađivanje/grejanje. Zato je prilikom postavljanja osnove dobro da počnete od merenja karbonskog otiska i potrošnje vode. Postoje besplatni resursi onlajn koji će vam pomoći da počnete odmah.

• Merenje emisije ugljenika –
  alatka za merenje emisije ugljenika u hotelima vam pomaže da izmerite svoj karbonski otisak (kako ukupni, tako i po popunjenoj jedinici), uzimajući u obzir različite izvore energije da bi vam pomogla u određivanju praktičnih promena.
   
• Merenje potrošnje vode –
  alatka za merenje potrošnje vode u hotelima daje pregled podataka koji su vam potrebni kako biste izračunali svoju potrošnju vode, pružajući vam način da izračunate količinu utrošene vode po jedinici i noćenju (ili po prostoru za sastanke i satu, gde je to primenljivo). 
   

Procenite uticaj svog objekta

Kada postavite osnovu, možete dobiti širu sliku o uticaju svog objekta na životnu sredinu ukoliko ga uporedite sa ostalim objektima. Glavni resursi koji će vam pomoći u tome uključuju:
 

• Uporednu procenu uticaja na životnu sredinu hotela Cornell – ova procena koristi najveći broj dostupnih podataka dobijenih od preko 15.000 objekata koji koriste inicijative za merenje emisije ugljenika i potrošnje vode u hotelima. Ona prati potrošnju energije i vode, kao i emisiju gasova koji izazivaju efekat staklene bašte.
   
• Izveštaj o trendovima zelenih smeštaja – koristi najbolje primere iz prakse, a ne precizne podatke, kako bi prepoznao i istakao inovativne mere od kojih industrija može imati koristi.

Počnite da postavljate ciljeve

Nakon što prikupite neke početne podatke, počnite da razmišljate o postavljanju određenih ciljeva. Organizacija Sustainable Hospitality Alliance je postavila ciljeve za ekološku održivost zasnovane na nauci koje bi hotelska industrija trebalo da ostvari do 2030. godine. Ovi ciljevi su u skladu sa Ciljevima održivog razvoja Ujedinjenih nacija (SDG) i Pariskim sporazumom o klimatskim promenama koji je zaključen na 21. konferenciji Ujedinjenih nacija o klimatskim promenama (COP21). Oni takođe nude smernice za postavljanje ciljeva koji se odnose na upotrebu vode, upravljanje potrošnjom vode i saradnju sa članovima lanca snabdevanja.

Još jedan koristan resurs je Indikator rizika po pitanju vode za destinacije (DRWI), koji vam može pomoći da procenite rizik u svojoj oblasti kad je reč o vodi i postavite odgovarajuće ciljeve i merila za smanjenje njene potrošnje. Pogledajte i inicijativu Globalnog sporazuma Ujedinjenih nacija – ona obuhvata ciljeve zasnovane na nauci i nudi resurse koji se odnose na korake koje kompanije treba da preduzmu radi ublažavanja klimatskih promena.