Updated pre 1 mes.
Sačuvajte članak

Od kada je plastika počela masovno da se proizvodi 50-ih godina prošlog veka, bačeno je oko 6.300 miliona tona. S obzirom na to da je samo 9% globalnog plastičnog otpada reciklirano, ostatak otpada se brzo taloži na deponijama i u okeanima.

Možda je teško zamisliti upravljanje objektom bez korišćenja plastike. U krajnjem slučaju, plastični predmeti poput flaša za vodu, mini toaletnog pribora i slamčica, su decenijama deo uobičajene ponude. Gosti su takođe postali zavisni od ovih praktičnih i „bezbednih“ predmeta, upakovanih u blistavu plastiku koja odaje utisak nečeg svežeg, novog i čistog u nepoznatoj sredini. 

Dobra vest je da sve vrste smeštajnih objekata već prelaze na održive alternative – i to uspešno. Od slamčica od bambusa do boca za vodu od nerđajućeg čelika, nova rešenja menjaju stare navike ugostiteljske branše i ujedno dokazuju da je moguće da se gosti i partneri prilagode.   U ovom odeljku ćemo se baviti ekološkim, socijalnim i finansijskim pogodnostima smanjenja potrošnje plastike u vašem objektu. Osim toga, podelićemo i praktične savete o tome kako da počnete sa uvođenjem promena, a u tome će nam pomoći stručnjaci organizacije Travel Without Plastic.

Plastični predmeti za jednokratnu upotrebu koje možda koristite u svom objektu
Flaše za vodu ili drugo piće
Slamčice i kašičice
Plastične i polistirenske čaše
Minijaturne toaletne bočice i čačkalice
Jednokratni tanjiri i pribor za jelo
Ambalaža za hranu (poput posuda za jogurt i pojedinačnih ambalaža za začine)
Kesice za čaj, filter kesice za kafu i sadržaj mini-bara u plastičnoj ambalaži
Plastične folije (za čiste čaše ili druge predmete)
Četiri pogodnosti smanjenja potrošnje plastike
  1. Potrebno je do 1.000 godina da se plastika razgradi – možemo da iskoristimo, bacimo i zaboravimo plastične predmete za jednokratnu upotrebu, ali većina njih će znatno nadživeti sve nas. Od slamčica i kašičica sa životnim vekom od 200 godina i plastičnih flaša koje traju 450 godina, pa sve do plastičnih kesa sa životnim vekom od neverovatnih 1.000 godina. Pomenuti predmeti štete divljim životinjama, oštećuju zemljin ekosistem i unose mikroplastiku u lanac ishrane.  
  2. Proizvodnja i dalje raste – kao i naša emisija ugljenika300 miliona tona nove plastike se proizvede svake godine. Ukoliko nastavimo sa svojim trenutnim navikama, očekuje se da će se taj broj do 2050. godine učetvorostručiti. Emisije ugljenika aktivno doprinose klimatskim promenama, baš kao i korišćenje neobnovljivih izvora, poput nafte i uglja. Prebrzo se bližimo ukupnoj dozvoljenoj emisiji ugljenika na globalnom nivou.  
  3. Na ovaj način, vaša kompanija može da ostvari uštedu – Organizacija Travel Without Plastic je ustanovila da je hotel prosečne veličine (koji ima u ponudi 150 soba) uštedeo u proseku 5.000 € tokom probnog perioda od 6 meseci za vreme kog je uklonio plastične proizvode za jednokratnu upotrebu. Iznos uštede će zavisiti od veličine vašeg objekta, plastičnih proizvoda koje trenutno koristite i rešenja koja odaberete. Ovi statistički podaci pokazuju da uvođenje promene može dugoročno pogodovati vašem poslovanju.   
  4. Zagađenje plastikom = gubitak prihoda – Kalifornija procenjuje da plastični otpad koji se taloži duž obale košta ovu regiju oko 68 miliona dolara godišnje u vidu izgubljenih prihoda od turizma. Evo još ekstremnijeg primera: 2018. godine je ostrvo Borakaj na Filipinima bilo potpuno zatvoreno za posetioce radi 6-mesečnog čišćenja. Nakon što je ponovo otvoreno, uvedena je potpuna zabrana plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu.
Kako da smanjite potrošnju plastike

 

Napravite popis

Da biste smanjili upotrebu plastičnih proizvoda, prvo morate da utvrdite kolika je vaša trenutna potrošnja. Popišite količinu i troškove plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu koje imate u objektu. Na taj način ćete moći jednostavno da uočite gde se nalaze velike mogućnosti.Greener Guest – inicijativa organizacije Travel Without Plastic – nudi alatke za preuzimanje sa unapred pripremljenom tabelom koja je osmišljena tako da vam pomogne u svim proračunima. Vodiće vas detaljno kroz ceo postupak, tako da možete da odlučite odakle je lakše da počnete.  

Uzmite u obzir osnovne predmete

Kada izvršite ukupan popis, možda ćete biti iznenađeni količinom plastičnih predmeta koje koristite u objektu. Kritički se osvrnite na listu i razmislite da li vam je baš sve potrebno. Da li možete u potpunosti da se odreknete nekih od ovih predmeta ili potražite višenamenske alternative?  

Istražite koje zamenske proizvode možete da koristite  

Ne postoji jedno rešenje koje odgovara svima kada je reč o uklanjanju plastičnih proizvoda. Izbor zamenskih proizvoda će zavisiti od vrste objekta kojim upravljate, sadržaja koje nudite i gostiju koje privlačite. Istraživanje brojnih održivih alternativa na tržištu vam može pomoći u izboru onih koje su u skladu sa potrebama vašeg objekta. Kako biste vratili novac lokalnoj ekonomiji i pobrinuli se da vam karbonski otisak ostane nizak, možete takođe da potražite proizvode koji su dostupni u vašoj okolini. 

Predlažemo vam nekoliko jednostavnih zamenskih proizvoda:

Umesto pojedinačnih toaletnih bočica, koristite dispenzere koji se dopunjavaju
Zamenite plastične ili polistirenske čaše dugotrajnim i višenamenskim posudama
Zamenite flaširanu vodu dispenzerima za vodu – ili, ukoliko je voda sa česme bezbedna za piće, jasno to označite kako bi gosti mogli da vide
Promovišite boce za višekratnu upotrebu tako što ćete ih prodavati ili poklanjati svojim gostima (ukoliko imate tu mogućnost)
Obezbedite metalne slamčice ili one od bambusa umesto plastičnih
Pronađite kreativne alternative za plastičnu foliju, poput tkanine za višekratnu upotrebu ili recikliranog papira

 

Uključite svoj tim

Bilo da vaš tim broji 2 ili 200 osoba, važno je da se svako oseća motivisanim u pogledu promena koje planirate. Jedan od načina da to postignete je da organizujete radionicu. Tokom te sesije možete da razgovarate o tome zašto je uklanjanje plastičnih proizvoda važno i zamolite članove tima da podele svoje ideje.

Ukoliko je vaš tim motivisan i angažovan, biće posvećen tome da vaša nova rešenja budu uspešna. Članovi tima će takođe biti podstaknutiji da o toj temi razgovaraju sa gostima i na njih prenesu svoj entuzijazam. 

Obavestite goste o svojim inicijativama

Istraživanje pokazuje da održivo putovanje postaje prioritet putnicima, pri čemu je 58% njih odlučnije u nameri da pravi održive izbore nego što je to bio slučaj pre godinu dana. To znači da postoji veća verovatnoća da će gosti biti zadovoljni vašom namerom nego da će to doživeti kao neugodnost. Ali da bi se to dogodilo, morate da ih obavestite o svojim naporima. Za početak, u ekstranetu ažurirajte podešavanja koja se odnose na održivost. Na taj način ćete pomoći ekološki svesnim gostima da pronađu i rezervišu vaš smeštaj.

Zatim, pobrinite se da informišete i podstičete goste tokom njihovog boravka. Možete npr. da postavite znakove i kartice ili obezbedite informativne brošure svuda u objektu. U idealnom slučaju, time bi trebalo da postignete sledeće:

  • Obavestite goste o tome šta činite, npr. „Smanjujemo količinu plastičnih proizvoda koje koristimo u objektu.“
  • Podelite kakav uticaj ostvarujete, npr. „Prestankom upotrebe plastičnih proizvoda smo do sada doprineli da x% manje flaša za vodu završi na deponiji.“
  • Pružite neke društvene dokaze, npr. „x% gostiju odnese kući svoje flaše za višekratnu upotrebu. Ako želite da sačuvate svoju, samo nas obavestite.“

Informacije koje dajete svojim gostima mogu da utiču na njih dugo nakon što se odjave iz objekta. Ukoliko usvoje vaše inicijative tokom boravka, to je već odličan rezultat. Ako se vrate kući i promene svoje navike, možete takođe biti ponosni na dugoročan uticaj koji vaš smeštaj ostvaruje.

Otkrijte ostale vodiče za ekološku održivost:

 

 

Image
water

Smanjenje potrošnje vode

Sveža voda postaje sve ređa. Iz tog razloga moramo početi da smanjujemo potrošnju vode već danas – a za to će biti potrebno više od zahteva za ponovno korišćenje istih peškira koji upućujete gostima. Međutim, pozitivan uticaj na životnu sredinu i finansijske pogodnosti su vredni ove investicije.

Želim više informacija

Image
Meeting

Primite eko-sertifikat za svoj objekat

Sertifikati pokazuju da ste posvećeni ekološkoj održivosti. Međutim, iako oznake daju kredibilitet vašim naporima i pomažu vam da privučete goste koji traže ekološki održive opcije, sam postupak je mnogo vredniji – pomaže vam da odredite prioritete i popunite praznine u svojim planovima za ekološku održivost.

Saznajte više

Image
Meeting

Postavljanje osnove za ekološku održivost

Na putu ka ekološkoj održivosti, vaša polazna tačka predstavlja vaš kompas. Tek kada izmerite svoje rezultate (npr. kada je reč o emisiji ugljen-dioksida ili potrošnji vode), možete početi da postavljate ciljeve i planirate kako da ih ostvarite.

Pokaži mi kako

Kako vam se čini ova stranica?