Så hittar du balansen mellan hållbarhet, hygien och hälsa

Den här artikeln är skriven i samarbete med Innovation Lighthouse, Travel Without Plastic och Global Tourism Plastics Initiative (GTPI)

Uppdaterad för 2 månader sen
Spara

När pandemin satte stopp för nästan alla resor blev det tydligt vilken inverkan turismen har i hela världen. Luften kändes plötsligt renare när vägarna och himlen tömdes på trafik. Vilda djur började återvända på platser över hela världen. Överfulla städer och resmål fick lite andrum, för första gången på länge. Trots det enorma lidande som pandemin har orsakat och de förödande konsekvenser den har fått för resebranschen, från småföretag till globala koncerner, gick det inte att undgå att lägga märka till att miljön återhämtade sig.

Många resenärer som nu börjar boka resor igen har därför detta i åtanke. Hela 61 % av resenärerna säger faktiskt att pandemin har fått dem att vilja resa mer hållbart i framtiden. Samtidigt anser 49 % att det fortfarande inte finns tillräckligt många hållbara resealternativ, och 53 % blir irriterade om ett boende hindrar dem från att agera hållbart, till exempel genom att inte erbjuda möjlighet till återvinning.

En annan viktig följd av pandemin är ett ökat fokus på hygien och hälsa i resebranschen. Detta är ingen tillfällig trend, så det är viktigt att vi har hygienåtgärdernas potentiella miljöpåverkan i åtanke. Det gäller till exempel den ökade användningen av kemikalier för desinfektion och felaktig kassering av hygienprodukter som handskar, munskydd och handsprit.

Vi ser en ny och ökad efterfrågan på resor, och resenärerna fattar beslut enligt andra prioriteringar än tidigare. För att ta del av denna efterfrågan gäller det att du positionerar dig väl på den nya marknaden för hållbara resor samtidigt som du fortsätter att tillgodose resenärernas höga krav på hygien och säkerhet. I följande avsnitt hjälper vi dig att hitta balansen mellan dessa aspekter.

Fyra fördelar med att prioritera hållbarhet när resandet kommer igång igen

 

1. Du kommer att minska kostnaderna på medellång och lång sikt

Klimatförändringarna och miljöförstöringen är nu ett faktum, och regeringar i hela världen håller på att införa lagstiftning som gör bland annat plastartiklar för engångsbruk dyrare. Vi har också nått en vändpunkt när det gäller energiproduktion, eftersom det nu är mer kostnadseffektivt att producera ren energi än icke-förnybar energi. Företag som bortprioriterar hållbarhet riskerar dock inte bara att få högre kostnader, utan även att förlora sina kunder. 81 % av resenärerna säger att de vill bo på ett hållbart boende under det kommande året, en inställning som allt fler ansluter sig till.

2. Det sänder ett budskap om ansvarstagande

Förhållandet mellan gäst och boende är viktigare än någonsin. Boendena måste vinna gästernas förtroende och övertyga dem om att de kan känna sig trygga på boendet och att faciliteterna är desinficerade. Genom att integrera hållbarhet i din verksamhet visar du att du har en helhetssyn, vilket i sin tur visar att ditt varumärke tar ansvar och är pålitligt.

3. Det är ett tillfälle att göra förändringar

Många resenärer säger att pandemin har fått dem att tänka mer på hållbarhet både hemma och när de reser, och 61 % säger att de vill resa mer hållbart i framtiden. Det finns med andra ord efterfrågan på nya och kreativa lösningar i turismbranschen. Matodling på boendet, solenergi för att värma upp pooler och återvinning av duschvatten är bara några exempel på hållbara innovationer som fler och fler gäster letar efter när de väljer boende.

4. Det hjälper ditt varumärke att utvecklas och tillgodose framtida efterfrågan

84 % av resenärerna säger att de vill skära ner på avfall och engångsplast på sina resor, vilket betyder att kostnadsfria bekvämligheter som små schampoflaskor och engångstofflor kanske inte ses som förmåner längre. På en marknad där 83 % av resenärerna anser att hållbara resor är avgörande måste du ta hänsyn till din påverkan på miljön för att bygga ett starkt varumärke. I framtiden kommer gästerna att ge höga betyg för tillgång till återvinningsanläggningar, plastfria rumsfaciliteter och möjlighet för dem att agera hållbart genom att till exempel återanvända sina handdukar.

unep_infographic_-_partner_facing_-_landscape_1_1.png
Så prioriterar du hållbarhet när resandet kommer igång igen

 

Investera i rutiner istället för produkter

Engångsartiklar, plastinslagna fjärrkontroller och pappersband runt toalettlocket efter städning är några vanliga standardlösningar för att förbättra hygienen. Men faktum är att dessa saker inte är någon garanti för renlighet – plast som inte är desinficerad kan ju också bära på bakterier, trots allt. Det enda som dessa produkter garanterar är en enorm mängd onödigt avfall.

Det är bättre att prioritera hygien genom att investera i omfattande städningsrutiner och spårbarhet. Se till att rum och faciliteter rengörs och desinficeras ordentligt mellan gäster i stället för att använda engångsartiklar eller förpacka saker i plast. Ta fram grundliga, standardiserade städningsrutiner och se till att din personal känner till dem väl.  

Gör det till en strategisk prioritering att minska plasten

En viktig del i att bli mer hållbar är att minska konsumtionen av plast, och det gäller särskilt i denna tid efter nedstängningen med munskydd och handskar för engångsbruk, flaskor med handsprit och engångsartiklar. Det finns mycket du kan göra för att skära ner på plastkonsumtionen på ditt boende:

  • Om du av någon anledning måste erbjuda artiklar för engångsbruk kan du välja material som går att återvinnas på den lokala avfallsanläggningen. Leta efter alternativ som är certifierade för hemkompostering och som därför kan komposteras på plats på ditt boende. Det kan till exempel handla om takeaway-förpackningar av bagass, pappmuggar med ett foder som är vattenbaserat istället för av plast eller PLA och sugrör gjorda av gräs eller pasta. Om du inte har något annat val än att använda plastartiklar för engångsbruk kan du välja sådana som till stor del är tillverkade av återvunnet material.
  • Tänk på att källsortera den plast du inte kan undvika, och fundera på hur du kan göra återvinning till en central del av avfallshanteringen på ditt boende. Det är också bra att visa var det finns källsorteringskärl på boendet med hjälp av tydliga skyltar och information till gästerna.
  • Ta kontakt med de som sköter din avfallshämtning för att ta reda på vilka material som kan återvinnas på de lokala anläggningarna och vilka som hamnar på deponier. Du kan utgå från dessa samtal när du fattar framtida beslut om produkter och leverantörer.  

Inför nya hygiensignaler

Det finns mer effektiva och hållbara sätt att få gästerna att känna sig trygga än att förpacka allt i plast. Kommunikation är avgörande för att försäkra gästerna om att de är säkra före och under vistelsen. 70 % av resenärerna uppger att de är mer benägna att boka ett boende om det är tydligt vilka hälso- och säkerhetsåtgärder som vidtagits.

  • Använd bekräftelsemejl, din egen webbplats och Booking.coms boendesida för att informera gästerna i förväg om vad du gör för att hålla ditt boende rent och hygieniskt.
  • På ditt boende kan du till exempel använda skyltar eller den interna TV-kanalen för att informera om hur och när du städar offentliga utrymmen, hur städrutinen för rummen ser ut och hur du håller faciliteterna hygieniska.
  • Berätta för gästerna om du även har vidtagit åtgärder för att balansera hållbarhet och förbättrad hygien. På så sätt kan de själva bidra till dina insatser för hållbarhet genom att till exempel använda desinficerade återanvändbara produkter istället för egna plastflaskor för engångsbruk.  

Granska din leveranskedja

När du fastställer nya städrutiner kan du ta tillfället i akt att granska dina leverantörer ur hållbarhetssynpunkt. Ta upp frågor som minskat plastavfall och annat avfall och fråga dem om de har möjlighet att göra transporterna miljövänligare och återanvända förpackningar. Omställningen till ökad hållbarhet sker inom flera olika branscher, och den här typen av samtal kan gynna både dig och dina leverantörer.

Fundera på om du kan använda nya, mer hållbara städprodukter och ny teknik som ger ett bättre resultat, till exempel ozondesinfektion, ozonvatten och ångtvättning. Dessa metoder använder färre skadliga kemikalier och är dessutom mer kostnadseffektiva.  

Fundera på hur du kan göra måltiderna säkrare

Livsmedel är av förklarliga skäl ett område där hygien är viktigt. Precis som med toalettartiklarna brukar lösningen vara att använda engångsförpackningar med kryddor och såser och plastbestick. Här är några exempel på hur du kan garantera hygieniska måltider på ett mer hållbart och kostnadseffektivt sätt:

  • Erbjud kryddor och såser på begäran i små portioner, till exempel i en liten kruka eller skål.
  • Använd slutna behållare för saker som sylt och mjölk, så att gästerna kan ta för sig utan att komma i kontakt med själva produkten.
  • Inför en noggrann rengöringsrutin för besticken – precis som för rummen – så att du kan garantera städning och hygien av högsta standard.
  • Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan gäster som äter i samma lokal. Det kan du till exempel göra genom att förlänga mattiderna så att du lättare kan följa restriktionerna för max antal personer i lokalen.  

Involvera din personal

Det är viktigt att du involverar din personal i alla nya rutiner eller förändringar du inför. Investera i lämplig utbildning för personalen så att de är väl införstådda med dina hållbara städrutiner och omsätter dem i praktiken. En bra resurs för att minska användningen av engångsplast samtidigt som du håller dina gäster säkra är denna gratis onlinekurs från Greener Guest. Det kan också vara en bra idé att kombinera kursen med en saneringsaktivitet i ditt lokalsamhälle. Om personalen får göra kopplingen mellan sakerna de använder i jobbet och skräpet de ser i omgivningarna kan det bidra till en snabbare beteendeförändring.

Det kan också vara oerhört värdefullt att få personalens synpunkter på de ändringar du inför. Varje medarbetare har unik kunskap om ditt boende och dina gäster utifrån sin specifika roll och sina arbetsområden. Genom att ta hänsyn till flera olika perspektiv kan du fastställa hur du bäst genomför hållbara förändringar.

hand sanitiser
Tala om för resenärerna vad du gör

Om du redan har vidtagit hållbarhetsåtgärder på ditt boende kan du berätta det för resenärerna via vår plattform. Du kan också berätta vilka hälso- och säkerhetsåtgärder du har vidtagit på ditt boende.

Uppdatera dina faciliteter

Upptäck våra andra hållbarhetsguider:

animal_welfare.jpeg

Djurskydd

Djuren är livsviktiga för de platser vi bor på och besöker som turister. Att samarbeta för att skydda djurens välbefinnande är inte bara ett etiskt ansvar – det är också så vi kan bevara vår miljö.

Läs mer

Energy consumption

Minska energiförbrukningen och använd grön energi

Den accelererande uppvärmningen av planeten – och dess inverkan på miljö och ekonomi – gör att energi och effektivitet är en av de främsta prioriteringarna inom hållbarhetsarbetet. Men att minska energiförbrukningen och byta återstående energibehov till förnybara källor gynnar inte bara planeten. Det kan också sänka dina kostnader.

Läs mer

Upptäck våra andra hållbarhetsguider:

Reducing food waste

Minska matsvinnet

Ungefär en tredjedel av all mat som produceras för mänsklig konsumtion slängs eller går förlorad. Med tanke på att maten kan stå för en betydande utgift, kan du spara pengar på att minska matsvinnet. Det har också en positiv inverkan på ditt miljöavtryck.

Läs hur

Var den här artikeln till hjälp?