ความยั่งยืน - คู่มือด้านการให้บริการ

ที่ Booking.com เรามุ่งมั่นที่จะทำให้การเดินทางอย่างยั่งยืนเป็นเรื่องง่ายขึ้นสำหรับทุกคน และเราก็จะไม่สามารถทำได้เลยหากไม่มีคู่ค้า คู่มือด้านความยั่งยืนนี้เป็นก้าวแรกในเส้นทางของเราที่อาศัยความร่วมมือเพื่อมุ่งสู่การเปลี่ยนแปลงแวดวงการเดินทาง 

อัปเดตเมื่อ 2 สัปดาห์ ที่แล้ว
บันทึก
ร่วมเปิดรับแนวคิดการเดินทางอย่างยั่งยืนไปด้วยกัน

การเดินทางมอบสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพราะช่วยให้เราได้ออกไปสำรวจโลกใบนี้ รวมทั้งมอบประสบการณ์ใหม่ ๆ และเชื่อมโยงเรากับวัฒนธรรมอื่น นอกจากนี้การเดินทางยังช่วยสร้างความทรงจำดี ๆ โดยช่วยเราสานสัมพันธ์กับคนคุ้นเคย สร้างมิตรภาพใหม่ ๆ และสอนให้เรารู้จักตัวเอง

อย่างไรก็ตามการเดินทางก็อาจมีผลตามมาเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างมลภาวะ การทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ไปจนถึงการสร้างความแออัด และทำให้โครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นถูกใช้งานอย่างหนัก เราทราบดีว่าทั้งผู้ให้บริการมืออาชีพ ผู้เดินทาง และคนท้องถิ่นต่างรับรู้แล้วถึงผลกระทบของการเดินทางแบบไม่ยั่งยืน

สิ่งนี้ถือเป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่อยู่ในแวดวงการเดินทาง เพราะสิ่งที่ผู้เดินทางชื่นชอบมากที่สุดเกี่ยวกับจุดหมายที่ไปเยือนนั้นกำลังเป็นสิ่งที่มีความเสี่ยงมากที่สุดนั่นเอง ด้วยเหตุนี้ความยั่งยืนจึงไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ๆ ในแง่จรรยาบรรณเท่านั้น แต่ยังเป็นในแง่ธุรกิจด้วย

ที่ Booking.com เรามุ่งมั่นที่จะทำให้การเดินทางอย่างยั่งยืนเป็นวิธีที่จะได้ออกไปสำรวจโลกกว้าง และเราก็จะไม่สามารถทำได้เลยหากไม่มีคู่ค้า 

การสำรวจของเราในปี 2020 พบว่าดีมานด์สำหรับที่พักที่ปฏิบัติตามแนวทางเพื่อความยั่งยืนนั้นเพิ่มขึ้นทุกปี:

  • 82% ของผู้เดินทางทั่วโลกระบุว่าการเดินทางอย่างยั่งยืนมีความสำคัญสำหรับพวกเขา  
  • 70% กล่าวว่ามีแนวโน้มที่จะจองที่พักมากขึ้นหากรู้ว่าที่พักดังกล่าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แม้ว่าในตอนแรกจะไม่ได้มองหาที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมก็ตาม

อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกหลายสิ่งที่จำเป็นต้องทำเพื่อช่วยให้ผู้เดินทางสามารถบรรลุตามความมุ่งหมายนี้ได้ โดยครึ่งหนึ่งของผู้ที่ร่วมทำแบบสำรวจคิดว่ามีทางเลือกในการเดินทางอย่างยั่งยืนไม่เพียงพอ และ 38% ไม่รู้ว่าจะหาทางเลือกดังกล่าวได้ที่ไหนและด้วยวิธีใด

ทั้งนี้ มีหลายสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อเปลี่ยนความคิดดังกล่าว ในขณะเดียวกันก็ช่วยผลักดันให้กระบวนการเปลี่ยนแปลงไปในเชิงบวก เราต้องการร่วมมือกับท่านเพื่อช่วยให้ท่านเติบโตอย่างยั่งยืนและสร้างประสบการณ์การเดินทางที่ปกป้องทั้งจุดหมายและธุรกิจของท่านสำหรับอนาคต คู่มือด้านความยั่งยืนนี้เป็นก้าวแรกในเส้นทางที่เราร่วมทางกันเพื่อมุ่งสู่การเปลี่ยนแปลงแวดวงการเดินทางไปด้วยกัน

วิธีใช้คู่มือนี้

ให้คิดว่าคู่มือนี้เป็นคู่มือด้านความยั่งยืนสำหรับการให้บริการ โดยเราได้จับมือกับ Global Sustainable Tourism Council และผู้เชี่ยวชาญด้านความยั่งยืนรายอื่น ๆ เพื่อแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ที่พักเช่นท่านทำได้เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับแวดวงนี้

ข้อมูลแต่ละส่วนจะเน้นไปที่การริเริ่มสร้างความยั่งยืนที่ต่างกันไปซึ่งท่านสามารถนำมาใช้ที่ที่พักได้ ไม่ว่าจะเป็นที่พักขนาดใด ประเภทไหน หรือจะตั้งอยู่ที่ใดก็ตาม สำหรับการริเริ่มแต่ละรายการนั้นเรายังได้อธิบายเกี่ยวกับการตั้งค่าใหม่ในเอกซ์ทราเน็ต เพื่อช่วยให้ท่านสามารถแสดงข้อมูลการดำเนินการเพื่อความยั่งยืนที่ได้ทำไปไว้บนหน้าที่พักได้

โดยเราจะคอยเพิ่มการริเริ่มลงในรายการอยู่เรื่อย ๆ ดังนั้นโปรดกลับมาเช็คแนวคิดใหม่ ๆ อยู่เสมอ

อัปเดตการตั้งค่าเอกซ์ทราเน็ต

86% ของลูกค้าที่ต้องการเดินทางในแบบยั่งยืนกล่าวว่าการค้นหาที่พักที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั้นทำได้ยาก เพื่อช่วยให้ดึงดูดสายตาของลูกค้ากลุ่มดังกล่าว สิ่งที่ท่านต้องทำก็มีเพียงไปที่เอกซ์ทราเน็ตและอัปเดตการตั้งค่าในหัวข้อ “แนวทางเพื่อความยั่งยืน” 

Image
Meeting

กำหนดจุดอ้างอิงในการพัฒนาด้านสิ่งแวดล้อม

ในเส้นทางสู่ความยั่งยืนนั้นจุดอ้างอิงที่ท่านกำหนดไว้สำหรับการพัฒนาเปรียบเสมือนเข็มทิศของท่าน เพราะท่านจะสามารถเริ่มกำหนดเป้าหมายและวางแผนวิธีการที่ช่วยให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้ก็ต่อเมื่อท่านวัดประสิทธิภาพของตนเองแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ในแง่การปล่อยคาร์บอนหรือการใช้น้ำ

แสดงวิธีการ

ลดการใช้พลาสติก

ตอนนี้ท่านสามารถให้บริการที่พักโดยไม่ใช้พลาสติกได้ง่ายยิ่งกว่าที่เคย และยังถือเป็นเรื่องสำคัญกว่าที่เคยเป็นมา เพราะพลาสติกนั้นใช้เวลาย่อยสลายหลายปี อีกทั้งยังเป็นอันตรายต่อสัตว์ป่าและทำลายสิ่งแวดล้อม คู่มือนี้จะแสดงวิธีที่จะปกป้องทั้งชีวิตสัตว์และสิ่งแวดล้อมด้วยการที่ท่านลดการใช้พลาสติก

จะเริ่มได้อย่างไร?

Image
plastic in ocean
Image
water

ลดการใช้น้ำ

น้ำจืดเริ่มเป็นสิ่งที่ขาดแคลนมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องเริ่มลดการใช้น้ำตั้งแต่วันนี้ และจะต้องทำมากกว่าแค่ขอให้ลูกค้าใช้ผ้าเช็ดตัวซ้ำ ทว่าผลดีที่เกิดขึ้นต่อสิ่งแวดล้อมและในด้านการเงินก็คุ้มค่าแก่การลงทุน

ดูข้อมูลเพิ่มเติม 

ร่วมเป็นที่พักที่ได้รับการรับรอง

การรับรองจะทำให้โลกรับรู้ถึงความมุ่งมั่นของท่านที่จะสร้างความยั่งยืน แม้ป้ายสัญลักษณ์จะมอบความน่าเชื่อถือในสิ่งที่ท่านลงแรงไปและช่วยดึงดูดลูกค้าที่ห่วงใยสิ่งแวดล้อมได้เป็นจำนวนมากขึ้น แต่กระบวนการในการรับรองมีความหมายยิ่งกว่านั้น เพราะยังช่วยท่านจัดลำดับความสำคัญและเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับแผนการเพื่อให้เกิดความยั่งยืน

ดูเพิ่มเติม

Image
Meeting
Image
Apple farm

ลดขยะอาหาร

อาหารที่ผลิตมาให้มนุษย์บริโภคนั้นมีประมาณ 1 ใน 3 ที่สูญเปล่าหรือถูกทิ้งเป็นขยะไป เนื่องจากอาหารมาพร้อมค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญ การลดขยะจึงมีแนวโน้มช่วยประหยัดได้อย่างยิ่ง อีกทั้งส่งผลเชิงบวกต่อผลกระทบที่ท่านมีต่อสิ่งแวดล้อม

ดูวิธีการ

ลดการใช้พลังงานและเลือกใช้พลังงานสีเขียว

การที่โลกร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและผลกระทบที่เกิดขึ้นต่อระบบนิเวศและเศรษฐกิจทำให้เรื่องแหล่งพลังงานและการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพกลายเป็นประเด็นสำคัญอันดับต้น ๆ ของหัวข้อด้านความยั่งยืน การลดการใช้พลังงานและปรับความต้องการใช้พลังงานที่ยังจำเป็นอยู่ของท่านไปพึ่งพาแหล่งพลังงานหมุนเวียนนั้นไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อโลกใบนี้ แต่ยังสามารถลดต้นทุนด้านการดำเนินงานของท่านได้อีกด้วย

ดูวิธีเริ่มดำเนินการ

Image
A couple riding bikes
Booking.com กับความยั่งยืน

ในฐานะผู้นำในแวดวงการเดินทาง เราเชื่อว่าเป็นความรับผิดชอบของเราและแวดวงของเราที่จะช่วยให้แน่ใจว่าโลกใบนี้ รวมถึงผู้คน และสัตว์ป่ากับแหล่งที่อยู่อาศัยจะสามารถอยู่รอดในวันนี้และไปอีกยาวนานในอนาคตข้างหน้า เส้นทางสู่ความยั่งยืนในครั้งนี้จะต้องใช้เวลา ความร่วมมือ และความพยายามร่วมกัน รวมทั้งจะมีอะไรอีกมากมายให้ได้เรียนรู้ระหว่างทาง

บทบาทของเราคือทำให้การเดินทางอย่างยั่งยืนเป็นเรื่องง่ายขึ้นสำหรับทุกคน โดยสิ่งนี้รวมถึงการเสนอตัวเลือกมากขึ้นสำหรับเดินทางอย่างยั่งยืน โดยร่วมงานกับคู่ค้าและพันธมิตรของเราเพื่อมอบประสบการณ์ในแบบยั่งยืนที่มีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยความร่วมมือนี้ เราจะสามารถทำให้ความยั่งยืนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของทุก ๆ ทริปได้

แต่เราทราบดีว่าเราไม่สามารถขอให้คู่ค้าทำในสิ่งที่เราเองยังไม่ได้ลงมือทำ ด้วยเหตุนี้ เราจึงกำลังตรวจสอบผลกระทบที่เรามีต่อสิ่งแวดล้อมด้วยเช่นกัน และดำเนินการเพื่อลดผลกระทบดังกล่าวให้ลดน้อยลง นอกจากนี้เราก็มองหาวิธีใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อทำให้การดำเนินงานของเรามีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและมีความยั่งยืนมากขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าบริษัทของเราเองก็อยู่ในแบบแผน ในปี 2020 เราจึงได้มุ่งมั่นทำสิ่งต่อไปนี้: 

ปรับปรุงวิธีที่เราจัดการขยะ - เรากำลังดำเนินการเพื่อพัฒนากระบวนการเกี่ยวกับวงจรขยะในสำนักงานต่าง ๆ ของเราทั่วโลก

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเริ่มใช้กระบวนการรีไซเคิลและวงจรขยะในสำนักงานต่าง ๆ ทั่วโลก Booking.com จึงได้ระบุรายละเอียดว่ามีสำนักงานใดบ้างที่ตั้งอยู่ในเทศบาลซึ่งไม่มีระบบจัดการขยะอย่างเป็นทางการ และมีสำนักงานใดบ้างซึ่งอยู่ในอาคารที่ไม่มีการแยกขยะ (แม้เราจะพยายามดำเนินการแล้วก็ตาม) จากนั้น Booking.com ได้เริ่มวัดปริมาณขยะอาหารจากโรงอาหารของสำนักงานในอัมสเตอร์ดัมเพื่อดูข้อมูลเชิงลึกว่ามีการทิ้งอาหารอย่างไร โดยในแต่ละวันโรงอาหารเหล่านี้ให้บริการพนักงานเกือบ 4,000 คนในช่วงที่ดำเนินการตามปกติ ดังนั้นจึงมีแนวโน้มอย่างมากที่จะส่งผลต่อการลดขยะอาหาร จากความพยายามเหล่านี้ในปี 2020 Booking.com สามารถใช้วงจรขยะได้อย่างสมบูรณ์แล้วใน 70% ของสำนักงานในอัมสเตอร์ดัม ส่วนที่เหลืออีก 30% ก็พร้อมดำเนินการเมื่อสำนักงานกลับมาเปิดอีกครั้ง  

ดำเนินการลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ในการปฏิบัติงานของเรา - เราได้ดำเนินการอย่างครอบคลุมเพื่อทำความเข้าใจว่าจุดอ้างอิงคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของเราอยู่ตรงไหน และตอนนี้ก็ได้กำหนดเป้าหมายที่จะลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากจุดดังกล่าวแล้ว ในขณะเดียวกันเราก็กำลังทำงานร่วมกับผู้ให้เช่าและเจ้าของอาคารเพื่อดูว่ามีจุดไหนที่สามารถใช้พลังงานหมุนเวียนได้บ้าง และเพื่อให้เข้าใจมากยิ่งขึ้นถึงความซับซ้อนของการปฏิบัติงานในวิถีที่เป็นไปอย่างยั่งยืน

ท่านสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธกิจและความทุ่มเทของเราที่มีต่อความยั่งยืนได้ที่ศูนย์ด้านความยั่งยืน 

ไปที่ศูนย์ด้านความยั่งยืน

บทความนี้มีประโยชน์ไหม?