Sezon sonu talebini yakalamak için, verilerle desteklenen rehberimizi kullanın.

Ink Hotel

INK Hotel’in sürdürülebilirlik yolculuğu: Herkesi dahil etmek ve çeşitlilik en önemli konular

 | Kaydet
Jolanda Sadni Ziane, Amsterdam'ın merkezinde yer alan INK Hotel'in genel müdürüdür. INK olarak, olumlu değişiklik yapmanın anahtarının ekibimiz ve konuklarımızla beraber herkesin kendisini dahil edilmiş hissetmesini sağlamak olduğunu düşünüyoruz.

INK Hotel’de yılda 50.000'den fazla konuğu ağırlıyoruz; bu da gezegenimiz ve yerel topluluk üzerinde önemli bir etki yaratıyor. Yaptıklarımız, birlikte çalıştığımız kişiler ve ekosistemimiz arasında sağlıklı bir denge yaratmanın her zaman bizim sorumluluğumuzda olduğunu düşünmüşüzdür. Bunun yanı sıra konuklarımız da sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk konularına oldukça önem veriyor. 

Accor'un bir parçası olarak, Planet 21 programında yer alıyoruz. Amacımız; ekibimiz, konuklarımız, ortaklarımız ve çevremizdeki topluluk için olumlu bir konukseverlik dünyası oluşturmak. Amacımızı gerçekleştirmek zor olabilir ancak hedefleri kontrol edilebilir zaman aralıklarına indirgiyor ve bunları tüm ekipçe benimsiyoruz.  

Gösterdiğimiz ortak çaba kısa vadede su, enerji ve yiyecek maliyetinden tasarruf edilmesini sağlayarak değer getirdi ; uzun vadede ise daha iyi bir dünya için katkıda bulunuyor. “Dünyayı değiştiremeyiz ama değişime kendimizden başlayabiliriz” sloganını her gün kullanıyoruz. Büyük ya da küçük fark etmeksizin yaptığımız her şeyde bu sloganı uyguluyoruz. 

Herkesi dahil etmek

Yolculuğumuza başladığımızda, sürdürülebilirliğin sadece onay kutularını işaretlemekten daha öte bir şey olduğunu fark ettik. Her çalışanı dahil etmenin bir yolu olmalıydı. İş yerinde odadan ayrılırken ışıkları kapatmak, sürdürülebilir temizlik ürünlerini kullanmak ve gıda atığı azaltma programımız gibi sürdürülebilir uygulamalar konusunda ekiplerimizi eğittik. 

Ayrıca konuklarımızı da sürdürülebilirliğin bir parçası olmaya teşvik ediyoruz. Konuklarımız havlularını tekrar kullanıp su, enerji ve çamaşırhane hizmetinden tasarruf edilmesini sağlayarak kendi paylarına düşeni yapabildikleri için minnettar olduklarını söylediler. Ardından, tasarruf ettiğimiz miktarın %50'sini tarımsal ormancılık projelerine yatırıyoruz.

Folding towels

 

Bunun yanı sıra tek kullanımlık birçok plastik ürünün kaldırılması, sürdürülebilir olanaklarımız ve imza yemeğimizin vejetaryen olması (et ile balık üretiminin gezegenimiz üzerindeki etkisinin farkındayız) gibi görünür olan unsurlar için sık sık olumlu geri bildirim alıyoruz. Ek olarak enerji tasarruflu ampuller ve otel genelindeki tüm duş ile musluklara yerleştirilmiş su tasarruf cihazları gibi görünmeyen birçok önlem de bulunuyor.

Konukların en çok takdir ettiği önlemler arasında kentsel bitki bahçemiz ve çatıya yerleştirdiğimiz arı kovanlarından elde ettiğimiz bal yer alıyor. Arılarımız yılda 100 litre bal üretiyor ve bu bal hem açık büfe kahvaltıda hem de kokteyllerde kullanılmasının yanı sıra konuklara küçük bir kavanoz olarak hediye ediliyor. Konukların ilgi duyabilecekleri ve hatta tadına bakabilecekleri bu girişim, sürdürülebilirlik alanında iletişim sağlamak için gerçekten etkili bir yol oldu. 

Topluma katkıda bulunmak

Sürdürülebilir olmak, çevremizdekileri de eğitme anlamına gelir. Ekibimiz 24 farklı milletten oluşuyor ve 17 dil konuşuluyor. Başkalarını anlamak ve teşvik etmek ile farklılıklarımıza saygı duyup bu farklılıkları zenginlik olarak görmek, temel ilkelerimizdir ve ortak başarımızın anahtarıdır.

Tutkularımız dört önceliğe dayanır: çeşitlilik ve cinsiyet eşitliği; etnik, sosyal ve kültürel geçmiş bakımından zenginlik; birden fazla neslin birlikte çalışması ve engellilerin entegre edilmesi. Bu tutkuyu birçok yerel girişime destek sunarak gerçekleştiriyoruz; örneğin IMC hafta sonu okulu sayesinde, sosyal ve ekonomik açıdan dezavantajlı mahallelerdeki çocuklara kucak açıyor ve onlara konaklama dünyasında kariyer yapma konusunda ilham veriyoruz.

Honey

 

Otel bünyesinde, toplumu canlandıracak etkinlikler de düzenleniyor. Pride döneminde LGBTQ+ hakları konusunda farkındalık için her yıl “PINK Hotel”e dönüşüyoruz. Bu etkinliğe altı yıl üst üste ev sahipliği yaptık ve yüzlerce konuğu bizimle birlikte destek sunmaya davet ettik. Lobimizi sergilere bile açtık; sanatçılar burada eserlerini ücretsiz olarak teşhir edebiliyor ve satabiliyor. Sanat sergisi her zaman otelimiz, Amsterdam’da yerel yaşam veya alakalı başka bir sosyal konuyla bağlantılıdır.   

Dezavantajlı olanları güçlendirmek, yerel girişimleri desteklemek ve toplumda hem konuk deneyimlerini hem de ortaklıkları geliştiren kökler yetiştirmek için çalışıyoruz.

Sürdürülebilirliği öncelik haline getirmek

Yeni sürdürülebilirlik önlemlerinin uygulanmasına ilişkin hangi projelerin önceliklendirileceğini belirlemek bazen zor olabiliyor. Her otel için günlük operasyonlara ilişkin talepler, sürdürülebilirlik projelerinin yapılacaklar listesinde daha aşağılarda olması anlamına geliyor. Örneğin, tek kullanımlık şampuan ve sabun ambalajlarını kaldırıp yerine tekrar kullanılabilir sıkma aletleri koyma sürecindeyiz, ancak bu tür projeler özellikle geçen yıl yaşadığımız gibi zorlu dönemlerde her zaman en yüksek önceliğe sahip olmuyor. Bu tür güçlüklerin üstesinden gelmenin ve başarılı sürdürülebilirlik önlemlerinin uygulanmasının anahtarı, gayret gerektiren hedefler koyup net eylem planları belirlemek ve bu planları kademeli olarak uygulamaktır.

En önemlisi ise, çabalarımızı potansiyel konuklarımıza internet üzerinden ve otelde aktarmayı amaçlıyoruz. Gezginler, otelde alınmış sürdürülebilirlik önlemleri hakkındaki bilgilerle her zamankinden daha fazla ilgileniyor. Alınan her bir önlem hakkında konuklara bilgi sağlamamız imkansız olsa da Booking.com’un yeni “Sürdürülebilir Tesis” rozetinin, konuklara sürdürülebilir seyahat seçimi yaptıklarına dair güvence vermenin şeffaf bir yolu olduğunu söyleyebilirim.

En değerli yolculuklar hem gelişmeyi hem de deneme ve yanılmayı içerenlerdir. Hatalar yaptığınızda bu hataları nasıl düzelteceğinizi öğrenirsiniz. En önemlisi de bu yolculuğa neden çıktığınızı asla unutmamaktır; sizi ayakta tutan bu olacaktır.

 

Building a sustainable travel framework for accommodations
Sürdürülebilirlik uygulamalarınızı sergileyin

Tesisinizde hayata geçirmiş olduğunuz sürdürülebilirlik önlemleriniz mi var? Bunları tesis sayfanızda gösterin. 

Uygulamaları güncelle

Bu sayfa hakkında ne düşünüyorsunuz?

Önemli noktalar
  • Her bir ekip üyesinin sürdürülebilir seçimler yapma konusunda oynadığı bir rol vardır, bu yüzden ekibinizi buna göre eğitip bilgilendirin
  • INK Hotel'in çatısında yer alan ve konuklar için bal üreten arı kovanları gibi alakalı değişiklikler yapın
  • Toplumla ilgilenmek, örneğin yerel sanatçılara destek vermek, sürdürülebilir şekilde faaliyet göstermenin önemli bir parçasıdır