Daha Sürdürülebilir Konukseverlik Rehberi

Booking.com olarak, daha sürdürülebilir seyahat kararları almayı herkes için daha kolay hale getirmeye kararlıyız. Ancak bunu ortaklarımız olmadan başaramayız. Sürdürülebilirlik hakkındaki bu rehber, seyahat sektörünü değiştirmek için birlikte çıktığımız iş birliği yolculuğunun ilk adımıdır. 

header_sustain_handbook.jpeg

Daha sürdürülebilir seyahati birlikte benimsemek

Seyahat harikalar yaratır. Dünyamızı keşfetmemize yardımcı olur, bize yeni deneyimler sunar ve diğer kültürlerle bağ kurmamızı sağlar. Seyahat sayesinde anılar biriktiririz. Tanıdık simalarla yeniden bir araya gelir, yeni arkadaşlıklar kurar ve kendimiz hakkında bilmediklerimizi öğreniriz.

Ancak seyahatin kötü sonuçları da olabilir. Çevre kirliliği ve doğal yaşam alanlarının tahribatından aşırı kalabalıklaşma ve yerel altyapının zorlanmasına kadar pek çok durumu buna örnek verebiliriz. Konaklama sektöründeki profesyonellerin, gezginlerin ve yerel halkın bu etkiyi şimdiden hissetmeye başladığını biliyoruz.

Booking.com olarak, gezginlerin daha sürdürülebilir seyahat rezervasyonları yapmalarını daha kolay hale getirmeye kararlıyız. Ancak bunu sizler, yani ortaklarımız olmadan başaramayız. 

Olumsuz etkilerini azaltmak için çalışan konaklama tesislerine olan talep her geçen yıl artmaktadır. Sürdürülebilir Seyahat Raporumuz, 2023 yılı için şunları ortaya koydu:

  • Küresel çaptaki gezginlerin %76’sı önümüzdeki 12 ay içinde daha sürdürülebilir bir seyahate çıkma arzusunu dile getiriyor
  • Küresel çaptaki gezginlerin %65'i, sürdürülebilirlik sertifikası veya etiketi olduğunu bildikleri bir konaklama tesisinde konakladıklarında daha iyi hissediyor 
  • Küresel çaptaki gezginlerin %59'u, bir dahaki sefere rezervasyon yaptıklarında, sürdürülebilirlik sertifikasına sahip olan tesisleri görebilmek için seçeneklerini filtrelemek istiyor

Ancak daha sürdürülebilir seyahati daha kolay kılmak ve üçüncü taraf sürdürülebilirlik sertifikasına sahip konaklama tesislerini bulmayı kolaylaştırmak adına daha fazla şey yapılması gerekiyor. İyi niyetlerine rağmen, küresel çaptaki gezginlerin %44'ü daha sürdürülebilir seçenekleri nerede bulabileceklerini bilmiyorken %51'i de yeterli seçenek olmadığına inanıyor. 

Daha sürdürülebilir bir şekilde hareket etmek, yalnızca gezginlerin tercihlerine hitap etmek için ortaya çıkmadı. Bunun için aynı zamanda sağlam bir iş gerekçesi var ve bunu el kitabının her bölümünde ortaya koyacağız. Büyümenizin yanı sıra, gelecek için hem gideceğiniz yeri hem de işletmenizi daha iyi koruyacak seyahat deneyimleri oluşturmanıza yardımcı olmak amacıyla sizlerle çalışmak istiyoruz. 

Bu el kitabından nasıl faydalanabilirsiniz?

Bu el kitabını, tesisinizin çevre ve toplum üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olacak tesis uygulamalarını hayata geçirme kılavuzu olarak değerlendirebilirsiniz. Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) gibi sürdürülebilirlik uzmanlarıyla iş birliği içinde yazılan bu el kitabı, en güncel sürdürülebilirlik verileri ile bilimsel bilgilerin yanı sıra sizinki gibi tesislerin; işletmeler, yerel çevreler ve sektörün tamamı için daha olumlu değişiklikler yapmak üzere atabileceği pratik adımları içermektedir.

El kitabının her bölümü belirli bir konuya odaklanıyor ve tesisinizin büyüklüğü, tipi ya da konumu ne olursa olsun uygulayabileceğiniz somut eylemlere değiniyor. Çabalarınızı platformumuzdaki gezginlere göstermenize yardımcı olmak için, tesis sayfanıza ekleyebileceğiniz ilgili extranet olanaklarını da tanıttık.

Ayrıca bu el kitabında belirtilen işlemler, üçüncü taraflarca verilen sertifikaları alma yolunda size yol gösterebilir. Bu sertifikaların, konaklama tesislerinin daha sürdürülebilir bir şekilde faaliyet göstermeye yönelik çabalarının tanınması açısından en yüksek standardı temsil ettiğine inanıyoruz.

Extranet ayarlarınızı güncellemek

Sürdürülebilirlik konusundaki çabalarınızı platformumuz üzerinden gezginlere iletebilirsiniz. Tesisinizde uyguladığınız önlemleri gezginlere göstermek için uygulamalarınızı güncelleyin. 

Uygulamaları güncelle

Header_environment.jpeg

Çevresel performansınızı anlamak

Daha sürdürülebilir olma yolculuğunda, mevcut çevresel durumunuz adeta pusulanız gibidir. Hedefler belirlemeye ve bu hedeflere ulaşmak için planlama yapmaya başlamadan önce performansınızı (ör. karbon emisyonu veya su tüketimi bağlamında) ölçmeniz gerekir.

Nasıl yapılacağını göster

Plastik tüketimini azaltmak

Tesisinizi plastik kullanmadan işletmek hiç bu kadar önemli olmamıştı. Üstelik bunu yapmak artık her zamankinden daha kolay. Plastik hem vahşi yaşama ve çevreye zarar verir hem de parçalanması yıllar sürer. Bu rehber size plastik tüketiminizi azaltarak doğayı nasıl koruyabileceğinizi gösterecek.

Nasıl başlayabilirim?

header_plastic.jpeg
header_water.jpeg

Su tüketimini azaltmak

Tatlı su oranı gitgide azalıyor. Bu nedenle hemen şimdi su tüketimini azaltmaya başlamalıyız. Konuklardan havluları tekrar kullanmalarını rica etmekten fazlasını yapmanız gerekecek. Ancak hem çevresel hem de mali avantajlar yapacağınız yatırıma değer.

Daha fazla bilgi 

Sertifika sahibi olmak

Sertifikaya sahip olmak, sürdürülebilirliğe olan bağlılığınızı tüm dünyaya gösterir. Konuklarınızın güvenebileceği prestijli bir mükemmeliyet rozeti olan sertifikalar, bağlılığınızın bir yansımasıdır.

Daha fazla bilgi

Meeting
Apple farm

Gıda atıklarını azaltmak

İnsan tüketimi için üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri kayboluyor veya atık haline geliyor. Gıdanın önemli bir gider kalemi olabileceği düşünüldüğünde, atıkları azaltmanın büyük bir tasarruf potansiyeline ve çevresel ayak iziniz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu söyleyebiliriz.

Nasıl yapılacağını öğren

Enerji tüketimini azaltmak ve yeşil enerji kullanmak

Gezegenin hızla ısınması ve bunun hem çevre hem de ekonomiler üzerindeki etkisi, enerji kaynakları ile verimliliği sürdürülebilirliğin başlıca öncelikleri haline geliyor. Ancak enerji tüketimini azaltmak ve geri kalan enerji ihtiyaçlarınızı yenilenebilir kaynaklardan karşılamak sadece gezegene fayda sağlamakla kalmaz. Ayrıca operasyonel masraflarınızı da düşürebilir.

Nasıl başlanacağını öğren

A couple riding bikes
Local community

Bölge halkıyla etkileşim kurmak

İşletmenizin parçası olduğu sosyal ve ekonomik bağlamın, başarınız üzerinde büyük bir etkisi vardır. Bu nedenle; ne tür bir tesis işletiyor olursanız olun tüm sürdürülebilirlik stratejilerinin önemli bir parçası, yerel paydaşlarla etkileşim kurmaktır.

Nasıl başlayabilirim?

Sürdürülebilirlik ve güvenlik arasında denge kurmak

Daha fazla güvenlik ve hijyen önlemine yönelik talebi karşılarken aynı zamanda daha sürdürülebilir şekilde faaliyet göstermek yaratıcı düşünmeyi gerektirir. Bu dengeyi nasıl kurabileceğinizi öğrenmek için rehberi okuyun.

Nasıl başlanacağını öğren

health.jpg
elephants

Hayvan refahı

Hayatımızı sürdürdüğümüz ve turist olarak ziyaret ettiğimiz yerler, bu bölgelerde yaşayan diğer canlılar sayesinde varlığını koruyor. Hayvanların refahını gözetmek için birlikte çalışmak sadece ahlaki bir sorumluluk değil, ayrıca değer verdiğimiz ortamların uzun ömürlü olmasını sağlamak amacıyla başvurmamız gereken çözümdür.

Nasıl başlanacağını öğren

Tesis uygulamaları

Kar amacı gütmeyen küresel çaptaki kuruluş Travalyst gibi bağımsız kuruluşlarla birlikte, yüksek etki potansiyeline sahip oldukları için seçilen erişilebilir uygulamaları tespit ettik ve doğruladık. Bunları extranette bulabilirsiniz.

Booking.com, bu uygulamaları şekillendirirken Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) kriterlerini benimsedi. Etkili sürdürülebilirlik planlama, bölge halkının sosyal ve ekonomik avantajlarını en üst düzeye çıkarma, kültürel mirası geliştirme ve çevreye olan olumsuz etkileri azaltma olmak üzere dört ana tema etrafında organize edilen bu kriterler, diğer işlevlerinin yanı sıra tüm büyüklüklerdeki işletmelerin olumsuz etkilerini azaltması için temel bir kılavuzdur. 

Sürdürülebilirlik konusundaki çalışmalarımız gelişmeye devam ederken yenilikler için Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) kriterlerini kullanmayı sürdüreceğiz. Şu anda kriterlerin her birine uymanız gerekmese de tüm tesislerin Oteller için Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Sektör Kriterlerinin %100’üne uyumluluk göstermesini tasdik ve teşvik ediyoruz.

Platformumuzda yer alan 53 sürdürülebilirlik uygulamasını da hayata geçirdiyseniz sürdürülebilirlik yolculuğunuzun daha ilerisinde size rehberlik etmesi adına Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Sektör Kriterlerini kullanabilirsiniz.

GSTC Sektör Kriterlerini indir  

Daha fazla eğitim kaynağı keşfetmek

Bu el kitabına ek olarak, BM Dünya Turizm Örgütü ortaklığıyla geliştirilen online kurslar da dahil olmak üzere eğitim materyalleri ve araçlarına yatırım yapmaya devam ediyoruz. Bu ücretsiz kurslar, konaklama tesisi sektöründeki hizmet sağlayıcılara temel sürdürülebilirlik konularında rehberlik etmek üzere tasarlanmıştır. 

Kurslara kaydol  

Booking.com’da sürdürülebilirlik

Booking.com olarak misyonumuz, herkesin dünyayı keşfetmesini kolaylaştırmak. Bu misyon, yaşanmaya değer bir dünya kurma ve bu dünyayı koruma sorumluluğunu da beraberinde getiriyor. Bu yolculuk zaman, dayanışma ve düzenli çaba gerektirecektir.

Bize düşen görev, daha sürdürülebilir seyahat kararları almayı herkes için daha kolay hale getirmek. Bu da, çevresel ve sosyal faktörleri göz önünde bulunduran daha geniş bir deneyim yelpazesi sunmak için ortaklarımız ve meslektaşlarımızla birlikte çalışmamız gerektiği anlamına geliyor. Hep beraber, sürdürülebilirliği her seyahatin bir parçası haline getirebiliriz.

Ancak bizzat yapmadığımız bir şeyi ortaklarımızdan hayata geçirmelerini isteyemeyeceğimizi biliyoruz. Bu nedenle mevcut çevresel ayak izimizi inceliyor ve azaltmak için çalışmalar yapıyoruz. Ayrıca operasyonlarımızı daha verimli hale getirmek için yeni yöntemler aramaya devam ediyoruz.

Kendi şirketimizin de uygunluğundan emin olmak için, İklim Eylem Planımızda da belirtildiği gibi işimizi daha sürdürülebilir bir şekilde yürütmeye ve bir sürdürülebilirlik kültürü oluşturmaya kararlıyız:

  • Atık konusunu ele alma yöntemlerimizde yaptığımız iyileştirmeler: Dünyanın dört bir yanında bulunan ofislerimizdeki atık yönetimi süreçlerini iyileştirmek için çalışmalar yapıyoruz. Amsterdam ve Manchester’daki kampüslerimizde atık yönetimi uygulamasını hayata geçirdik. Bu tesislerin ilki günlük olarak 7.500’i aşkın çalışana ve diğeri de 1.400 çalışana hizmet veriyor.
  • Operasyonlarımızın karbon ayak izini azaltmak için çalışıyoruz: 2022 yılında Booking.com ve Booking Holdings, 2040 yılına kadar net sıfır emisyona ulaşma kararı aldı. Bu karar, şirketin hizmet satın alma ve veri merkezlerini yönetme şekli de dahil olmak üzere birçok departmanda belirlenen iddialı hedefleri içeren İklim Eylem Planında da yer aldı. Bu hedeflerin tümü, şirketin 2030 yılı sonuna kadar kapsam 1 ve 2 emisyonlarında %95'lik bir azalmanın yanı sıra, 2030 yılına kadar kapsam 3 emisyonlarında %50'lik bir azalma ve 2040 yılına kadar net sıfır emisyon hedefine ulaşmasını amaçlamaktadır.

Son Sürdürülebilirlik Raporumuzdan bu konuya olan bağlılığımız ve ilgili hedeflerimiz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sürdürülebilirlik Merkezini ziyaret et