Sürdürülebilir Seyahat El Kitabı
Booking.com olarak, sürdürülebilir seyahati herkes için daha kolay hale getirmeye derinden bağlıyız. Ancak bunu ortaklarımız olmadan başaramayız. Sürdürülebilirlik hakkındaki bu rehber, seyahat sektörünü değiştirmek için birlikte çıktığımız iş birliği yolculuğunun ilk adımıdır.
Sürdürülebilir seyahati hep birlikte benimsemek
Seyahat harikalar yaratır. Dünyamızı keşfetmemize yardımcı olur, bize yeni deneyimler sunar ve diğer kültürlerle bağ kurmamızı sağlar. Seyahat sayesinde anılar biriktiririz. Tanıdık simalarla yeniden bir araya gelir, yeni arkadaşlıklar kurar ve kendimiz hakkında bilmediklerimizi öğreniriz.
Ancak seyahatin kötü sonuçları da olabilir. Çevre kirliliği ve doğal yaşam alanlarının tahribatından aşırı kalabalıklaşma ve yerel altyapının zorlanmasına kadar pek çok durumu buna örnek verebiliriz. Hem konuk ağırlama profesyonellerinin hem de gezginlerin ve yerel halkın sürdürülebilir olmayan seyahatin etkisini halihazırda hissettiğini biliyoruz.
Bu durum özellikle seyahat sektörüyle bizzat meşgul olan bizler için daha da can sıkıcı. Zira gezginlerin seyahat noktalarına ilişkin en çok sevdiği unsurlar aynı zamanda en çok tehlike altında olan unsurlar. Bu da sürdürülebilirliği sadece ahlaki bir öncelik olmaktan ziyade iş anlamında da bir öncelik haline getiriyor.
Booking.com olarak, dünyayı keşfederken sürdürülebilir seyahati başlıca yöntem haline getirmeye derinden bağlıyız. Ancak bunu ortaklarımız olmadan başaramayız.
Sürdürülebilir konaklama tesislerine yönelik talep her geçen yıl daha da artıyor. Sürdürülebilir Seyahat Raporumuz 2022 yılı için şunları ortaya koydu:
- Küresel çaptaki gezginlerin %71’i önümüzdeki 12 ay içinde daha sürdürülebilir bir seyahate çıkma arzusunu dile getiriyor
- Küresel çaptaki gezginlerin %70’i, sürdürülebilir konaklama arayışında olup olmamalarından bağımsız olarak, bu özelliğe sahip bir konaklamayı seçme olasılıklarının daha yüksek olduğunu belirtiyor
- Küresel çaptaki gezginlerin %78’i, önümüzdeki yıl içinde en az bir kere sürdürülebilir bir tesiste konaklamayı planlıyor
Ancak sürdürülebilir seyahati daha kolay kılmak ve sürdürülebilir konaklama tesislerini bulmayı kolaylaştırmak adına daha fazla şey yapılması gerekiyor. Geçtiğimiz yıl içinde sürdürülebilir bir tesiste konaklamayan gezginlerin %31’i böyle tesislerin var olduğunu bilmediğini, %29’u ise bu tesisleri nasıl bulacağını hala bilmediğini söyledi.
Sürdürülebilir seyahat, yalnızca gezginlerin tercihlerine hitap etmek için ortaya çıkmadı. Bunun için aynı zamanda sağlam bir iş gerekçesi var ve bunu el kitabının her bölümünde ortaya koyacağız. Sürdürülebilir şekilde büyümenize ve gelecek için hem seyahat noktanızı hem de işletmenizi koruyacak seyahat deneyimleri oluşturmanıza yardımcı olmak amacıyla sizlerle çalışmak istiyoruz.
Bu el kitabından nasıl faydalanabilirsiniz?
Bu rehberi, sürdürülebilir konuk ağırlama hakkında başvurabileceğiniz bir el kitabı olarak düşünün. Bu el kitabı, hem en güncel sürdürülebilirlik verileri ile bilimini hem de sizinki gibi tesislerin işletmeleri, yerel çevreleri ve sektörün tamamı için olumlu değişiklikler yapabilmesi adına pratik adımları içermesi gayesiyle Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi gibi sürdürülebilirlik uzmanlarıyla iş birliği ile yazıldı.
El kitabının her bölümü belirli bir sürdürülebilirlik konusuna odaklanıyor ve tesisinizin boyutu, tipi ya da konumu ne olursa olsun uygulayabileceğiniz somut eylemler içeriyor. Sürdürülebilirlik çabalarınızı platformumuzdaki gezginlere göstermenize yardımcı olmak adına, tesis sayfanıza ekleyebileceğiniz ilgili extranet olanaklarını tanıttık.
Olanakların bulunduğu listeye zaman içinde eklemeler yapacağız, dolayısıyla güncellemeler için düzenli olarak sayfamızı ziyaret etmenizi öneririz.
Extranet ayarlarınızı güncelleyin
Araştırmamız, konukların sürdürülebilir konaklama bulmalarının zor olabileceğini gösteriyor. Sürdürülebilirlik çabalarınızı göstermek ve dikkatli gezginlerin gözüne çarpmak adına, olanaklarınızı güncelleyerek tesisinizde hayata geçirdiğiniz önlemleri sergileyin.
Mevcut çevresel ayak izinizi belirlemek
Sürdürülebilirliğe uzanan yolculukta, ayak iziniz adeta pusulanız gibidir. Hedefler belirlemeye ve bu hedeflere ulaşmak için planlama yapmaya başlamadan önce performansınızı (ör. karbon salınımı veya su tüketimi bağlamında) ölçmeniz gerekir.
Plastik tüketimini azaltmak
Tesisinizi plastik kullanmadan işletmek hiç bu kadar önemli olmamıştı. Üstelik bunu yapmak artık her zamankinden daha kolay. Plastik hem vahşi yaşama ve çevreye zarar verir hem de parçalanması yıllar sürer. Bu rehber size plastik tüketiminizi azaltarak doğayı nasıl koruyabileceğinizi gösterecek.
Su tüketimini azaltmak
Tatlı su oranı gitgide azalıyor. Bu nedenle hemen şimdi su tüketimini azaltmaya başlamalıyız. Konuklardan havluları tekrar kullanmalarını rica etmekten fazlasını yapmanız gerekecek. Ancak hem çevresel hem de mali avantajlar yapacağınız yatırıma değer.
Sertifika sahibi olmak
Sertifikaya sahip olmak, sürdürülebilirliğe olan bağlılığınızı tüm dünyaya gösterir. Ancak her ne kadar Sürdürülebilir Seyahat rozeti çabalarınızı mükafatlandırıp çevreye duyarlı daha fazla konuğu tesisinize çekmenize yardımcı olsa da, bizzat sertifika edinme süreci çok daha değerli olacak; zira bu sayede sürdürülebilirlik planlarınızdaki öncelikleri belirleyecek ve boşlukları dolduracaksınız.
Gıda atıklarını azaltmak
İnsan tüketimi için üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri kayboluyor veya atık haline geliyor. Gıdanın önemli bir gider kalemi olabileceği düşünüldüğünde, atıkları azaltmanın büyük bir tasarruf potansiyeline ve çevresel ayak iziniz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu söyleyebiliriz.
Enerji tüketimini azaltmak ve yeşil enerji kullanmak
Gezegenin hızla ısınması ve bunun hem çevre hem de ekonomiler üzerindeki etkisi, enerji kaynakları ile verimliliği sürdürülebilirliğin başlıca öncelikleri haline geliyor. Ancak enerji tüketimini azaltmak ve geri kalan enerji ihtiyaçlarınızı yenilenebilir kaynaklardan karşılamak sadece gezegene fayda sağlamakla kalmaz. Ayrıca operasyonel masraflarınızı da düşürebilir.
Hayvan refahı
Hayatımızı sürdürdüğümüz ve turist olarak ziyaret ettiğimiz yerler, bu bölgelerde yaşayan diğer canlılar sayesinde varlığını koruyor. Hayvanların refahını gözetmek için birlikte çalışmak sadece ahlaki bir sorumluluk değil, ayrıca değer verdiğimiz ortamların uzun ömürlü olmasını sağlamak amacıyla başvurmamız gereken çözümdür.
Sürdürülebilirlik ve güvenlik arasında denge kurmak
Gezginler geri dönüyor olabilir ancak öncelikleri değişti. Daha fazla güvenlik ve hijyen önlemine yönelik talebi karşılarken aynı zamanda daha sürdürülebilir şekilde faaliyet göstermek yaratıcı düşünmeyi gerektirir. Bu dengeyi nasıl kurabileceğinizi öğrenmek için rehberi okuyun.
Bölge halkıyla etkileşim kurmak
İşletmenizin parçası olduğu sosyal ve ekonomik bağlamın, başarınız üzerinde büyük bir etkisi vardır. Bu nedenle; ne tür bir tesis işletiyor olursanız olun tüm sürdürülebilirlik stratejilerinin önemli bir parçası, yerel paydaşlarla etkileşim kurmaktır.
Sürdürülebilir Seyahat Programımız:
Sürdürülebilirlik yolculuğunuzda yanınızda olmak ve çabalarınızı desteklemek adına 2021 yılında Sürdürülebilir Seyahat programımızı tanıttık. Sürdürülebilir Seyahat, tüm ortaklarımızı sürdürülebilirlik yolculuklarında hangi aşamada olurlarsa olsunlar tasdik etmek ve desteklemek adına tasarlanmış kapsayıcı bir programdır.
Kar amacı gütmeyen sürdürülebilir seyahat oluşumu Travalyst gibi bağımsız kuruluşlarla birlikte, yüksek etki potansiyeline sahip oldukları için seçilen erişilebilir uygulamaları tespit ettik ve doğruladık. Bunları extranetin “Sürdürülebilirlik uygulamaları” bölümünde bulacaksınız.
Booking.com, Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) kriterlerini benimsemiştir ve Sürdürülebilir Seyahat programı için kullanılan sistemine bunu dahil etmiştir. Etkili sürdürülebilirlik planlama, yerel bölge halkının sosyal ve ekonomik faydasını en üst düzeye çıkarma, kültürel mirası geliştirme ve çevreye olan olumsuz etkileri azaltma olmak üzere dört ana tema etrafında organize edilen bu kriterler, diğer işlevlerinin yanı sıra tüm büyüklüklerdeki işletmelerin daha sürdürülebilir olması için temel bir kılavuzdur.
Sürdürülebilir Seyahat gelişmeye devam ederken programdaki yenilikler için, Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Kriterlerini kullanmayı sürdüreceğiz. Halen Sürdürülebilir Seyahat rozetine uygun olmak için her bir kritere uymanız gerekmese de, tüm otellerin Oteller için Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Sektör Kriterlerinin %100’üne uymasını tasdik ve teşvik ediyoruz.
Programımızın bir parçası olarak sunulan 32 sürdürülebilirlik uygulamasını da hayata geçirdiyseniz, sürdürülebilirlik yolculuğunuzun daha ilerisinde size rehberlik etmesi adına Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Sektör Kriterlerini kullanabilirsiniz.
Sürdürülebilir Seyahat hakkında daha fazla bilgi Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) Sektör Kriterlerini indir
Booking.com’da sürdürülebilirlik
Seyahat alanında öncü bir şirket olarak; bu gezegenin, insanlarının, vahşi yaşamının ve doğal ortamlarının hem bugün hem de uzak gelecekte daha iyi durumda olmasını sağlamanın gerek bizim gerekse sektörümüzün sorumluluğunda olduğuna inanıyoruz. Sürdürülebilirliğe uzanan bu yolculuk zaman, dayanışma ve düzenli çaba gerektirecektir. Üstelik yol boyunca öğrenilecek pek çok şey olacaktır.
Bize düşen görev, sürdürülebilir seyahati herkes için daha kolay hale getirmek. Bunu gerçekleştirip sunduğumuz sürdürülebilir deneyimleri artırmak için hem ortaklarımızla hem de akran şirketlerle birlikte çalışıp konuklara daha sürdürülebilir seyahat seçenekleri sağlamamız gerekiyor. Hep beraber, sürdürülebilirliği her seyahatin bir parçası haline getirebiliriz.
Ancak bizzat yapmadığımız bir şeyi ortaklarımızdan hayata geçirmelerini isteyemeyeceğimizi biliyoruz. Bu nedenle mevcut çevresel ayak izimizi inceliyor ve azaltmak için çalışmalar yapıyoruz. Ayrıca operasyonlarımızı daha verimli ve daha sürdürülebilir hale getirmek için yeni yöntemler aramaya devam ediyoruz.
Kendi şirketimizin de uygunluğundan emin olmak için, ilk İklim Eylem Planımızın bir parçası olarak işimizi sürdürülebilir bir şekilde yürütmeye ve bir sürdürülebilirlik kültürü oluşturmaya bağlılık sunduk:
- Atık konusunu ele alma yöntemlerimizde yaptığımız iyileştirmeler : Dünyanın dört bir yanında bulunan ofislerimizdeki atık yönetimi süreçlerini iyileştirmek için çalışmalar yapıyoruz. Amsterdam’daki ofislerimizin tümünde ve Manchester’daki yeni kampüsümüzde atık yönetimi uygulamasını hayata geçirdik. Bu tesislerin ilki günlük olarak 5.000’i aşkın çalışana ve diğeri de 1.300 çalışana hizmet veriyor.
- Faaliyetlerimiz nedeniyle oluşan karbon ayak izini azaltmak adına verdiğimiz uğraşlar: Mevcut karbon ayak izimizi anlamak amacıyla kapsamlı çalışmalar yürüttük ve karbon ayak izimizi azaltmak için hedefler belirleyerek 2021 yılında %100 yenilenebilir elektriğe geçişimizi tamamladık. Aynı zamanda, sürdürülebilir şekilde faaliyet göstermenin karmaşıklıklarını daha iyi anlamak için, kiracısı olduğumuz kişilerle ve bina sahipleriyle birlikte çalışıyoruz.
Son Sürdürülebilirlik Raporumuzdan bu konuya olan bağlılığımız ve ilgili çabalarımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.