Updated 8 ay önce
Kaydet

1950’li yıllarda seri üretimine başlandığından bu yana, yaklaşık 6300 milyon ton plastik çöpe atıldı. Ayrıca dünya çapındaki plastik atıkların sadece %9’unun geri dönüşümünün sağlandığını göz önünde bulundurursak, bu maddelerin çöp sahalarını ve okyanusları hızlı şekilde doldurduğunu söyleyebiliriz.

Bir tesisi plastik olmadan işletmeyi hayal etmek zor olabilir. Neticede su şişeleri, küçük tuvalet malzemeleri ve pipet gibi plastik ürünler uzun yıllardır standart olarak sunuluyor. Konuklar da aşina olmadıkları bir ortamda kendilerine tazelik, yenilik ve temizlik sinyalleri veren parlak plastik ambalajlardaki bu rahat ve “güvenli” ürünlere bağımlı hale geldi. 

İyi haber ise, her türden ve boyuttan tesis sürdürülebilir alternatiflere geçiş yapmaya başladı ve her şey yolunda gidiyor. Bambu pipetlerden paslanmaz çelikten yapılma su şişelerine kadar, yeni çözümler konaklama sektörünün eski alışkanlarını değiştiriyor ve hem konukların hem de ortakların bu düzene uyum sağlayabileceklerini kanıtlıyor.   Bu yazımızda, tesisinizdeki plastik tüketimini azaltmanın çevresel, sosyal ve finansal faydalarını ele alacağız. Ayrıca değişiklik yapmaya nasıl başlayabileceğiniz konusunda Travel Without Plastic’teki uzmanların yardımıyla derlediğimiz pratik tavsiyeleri de paylaşacağız.

Tesisinizde kullanıyor olabileceğiniz tek kullanımlık plastik ürünler
Su ve diğer içecek şişeleri
İçecekler için pipet ve karıştırma çubukları
Plastik ve polistiren bardaklar
Mini banyo malzemesi şişeleri ve kürdanlar
Tek kullanımlık tabaklar ve çatal bıçak takımları
Yiyecek ambalajları (yoğurt kapları ve tekli baharat paketleri gibi)
Plastik çay poşetleri, kahve kapsülleri ve minibar envanteri
Temiz bardakların veya diğer eşyaların etrafına sarılan streç filmler
Plastik tüketiminizi azaltmanın sağladığı dört fayda
  1. Plastiğin parçalanması 1000 yıl kadar sürer - Tek kullanımlık plastik ürünleri atık haline getirip unutuyor olabiliriz ancak çoğunun ömrü hepimizden daha uzun. Pipetler ve karıştırma çubukları 200 yıl, plastik şişeler 450 yıl, plastik poşetler ise tam 1000 yıl içinde parçalanıyor. Bu durum vahşi hayata zarar veriyor, dünyanın ekosistemlerini zedeliyor ve mikroplastikleri besin zincirine dahil ediyor.  
  2. Üretimin artışıyla birlikte karbon salınımı oranımız da artıyor - Her yıl 300 milyon ton yeni plastik üretiliyor. Üstelik mevcut alışkanlıklarımızı sürdürdüğümüz takdirde, 2050 yılına kadar bu sayının dörde katlanacağı tahmin ediliyor. Meydana gelen karbon salınımı hem fiilen iklim değişikliğine sebep oluyor hem de petrol ve kömür gibi yenilenemez kaynakların harcanmasına yol açıyor. Küresel karbon bütçemizi hızla tüketiyoruz.  
  3. İşletmeniz tasarruf sağlayabilir - Travel Without Plastic tarafından yapılan bir deney, 150 odası olan ortalama büyüklükteki bir otelin tüm tek kullanımlık plastik ürünleri kaldırdığı 6 aylık süreç boyunca yaklaşık 5000 € tasarruf ettiğini ortaya çıkardı. Tasarruf oranları tesisinizin boyutuna, mevcut durumda kullandığınız plastiklere ve tercih ettiğiniz çözümlere bağlı olarak değişir. Ancak yine de bu istatistikler, değişiklik yapmanın uzun vadede işletmenizin lehine olabileceğini gösteriyor.   
  4. Plastik kirliliği = gelir kaybı - Kaliforniya Eyaleti, kıyı şeridi boyunca yayılan plastik birikintinin turizm geliri açısından bölgeye yılda 68 milyon dolarlık kayba mal olduğunu tahmin ediyor. Daha da uç bir örneği hatırlatalım: Filipinler’deki Boracay Adası 2018 yılında 6 ay süren temizlik faaliyetleri nedeniyle ziyaretçilere tamamen kapatılmış, turistler yeniden ağırlanmaya başladığındaysa tek kullanımlık plastikler tümüyle yasaklanmıştı.
Plastik tüketiminizi nasıl azaltabilirsiniz?

 

Envanter çıkarın

Plastik kullanımınızı azaltmak için öncelikle mevcut tüketim oranınızı bilmeniz gerekiyor. Tesisinizde depoladığınız tek kullanımlık plastik ürünlerin envanterini çıkarıp miktarlarını ve maliyetlerini not edin. Bu sayede tek bir bakışta büyük fırsatların nerede olduğunu görebileceksiniz. Travel Without Plastic’in girişimi olan Greener Guest, tüm hesaplamalarda size yardımcı olmak üzere tasarlanmış hazır çizelgelere sahip indirilebilir rehberler sunuyor. Süreç hakkında sizi adım adım yönlendiren bu rehberler sayesinde nereden başlamanız gerektiğine daha kolay şekilde karar verebilirsiniz.  

Nelerin elzem olduğunu düşünün

Envanterinizi ayrıntılı şekilde çıkardıktan sonra, tesisiniz genelinde kullandığınız plastik ürünlerin hacmi sizi şaşırtabilir. Bu listeyi eleştirel bir gözle inceleyin ve mevcut olan her şeyin gerçekten gerekli olup olmadığına karar verin. Kendinize şu soruları sorun: “Bu ürünlerin bazılarından tamamen vazgeçebilir miyim?” veya “Çok amaçlı alternatif ürünlere yönelebilir miyim?”  

Uygulayabileceğiniz değişiklikler için araştırma yapın  

Plastik kullanımını azaltma konusunda herkese uyan tek bir çözüm yoktur. Yaptığınız değişiklikler; işlettiğiniz tesisin türüne, sahip olduğunuz olanaklara ve tesisinize çektiğiniz konuklara göre farklılık gösterebilir. Pazardaki pek çok sürdürülebilir alternatife ilişkin araştırma yapmak, tesisiniz için en uygun seçenekte karar kılmanıza yardımcı olabilir. Parayı yerel ekonomi içinde döndürmek ve karbon ayak izinizi düşük tutmak için bulunduğunuz çevrede kaynak olarak kullanabileceğiniz mevcut ürünlere de göz atabilirsiniz. 

Plastik kullanımına ilişkin birkaç pratik değişiklik önerimizi aşağıda bulabilirsiniz:

Banyo malzemeleri için tekli şişeler yerine yeniden kullanılabilir alternatifleri tercih edin
Plastik veya polistiren bardaklar yerine uzun ömürlü ve çok defa kullanılabilir seçeneklere yönelin
Su şişeleri yerine su sebilleri kullanın veya musluk suyunuz içilebilir ise bunu konuklarınızın görebileceği şekilde açıkça etiketleyin
Yeniden kullanılabilir şişeleri konuklarınıza satarak veya hediye ederek bu şişelerin kullanımını artırın (sizin için de uygunsa)
Plastik pipetler yerine metal veya bambu pipetler kullanın
Plastik ambalajlar yerine yeniden kullanılabilir kumaş veya geri dönüştürülebilir kağıt gibi yaratıcı alternatifler bulun

 

Ekibinizi sürece dahil edin

Ekibiniz ister 2 ister 200 kişilik olsun, planladığınız değişiklikler hakkında herkesin istekli olması son derece önemlidir. Bunu başarmanın bir yolu atölye çalışması düzenlemektir. Çalışma sırasında, plastik kullanımını azaltmanın neden önemli olduğu konusunda tartışabilir ve ekip üyelerinden kendi fikirlerini paylaşmalarını rica edebilirsiniz.

Ekibinizdeki kişiler konuya istek duyar ve dahil olursa, yeni çözümlerinizin başarıya ulaştığından emin olmak için ellerinden geleni yapacaktır. Ayrıca bu durum hakkında konuklarınızla konuşup heveslerini onlara da aktarma noktasında kendilerini daha yetkin hissedeceklerdir. 

Konuklarınızı girişimleriniz hakkında bilgilendirin

Araştırmalar sürdürülebilir seyahatin gezginler için gitgide öncelik haline gelmeye başladığını gösteriyor. Gezginlerin %58’i, sürdürülebilir seçenekleri tercih etme konusunda geçtiğimiz yıla kıyasla daha kararlı. Bu nedenle, konuklarınızın sürdürülebilirlik konusuna olan bağlılığınızdan rahatsızlık yerine mutluluk duyma ihtimalleri daha fazladır. Ancak bunun gerçekleşebilmesi için konukların öncelikle gösterdiğiniz çabalardan haberdar olmaları gerekiyor. Başlangıç olarak, extranetteki sürdürülebilirlik uygulamalarınızı güncellediğinizden emin olun. Bu sayede çevreye karşı duyarlı konuklar tesisinizi bulup rezervasyon yapabilirler.

Bir sonraki adım olarak, konaklamaları sırasında konuklarınızı eğittiğinizden ve teşvik ettiğinizden emin olun. Tesisin etrafına tabelalar, kartlar veya bilgilendirici broşürler yerleştirmeyi göz önünde bulundurun. Tercihen bunlar:

  • Konuklara ne yaptığınızı anlatmalıdır Ör. “Tesisimizde kullandığımız plastik miktarını azaltıyoruz.”
  • Görülen etkiyi paylaşmalıdır Ör. “Plastik ürünlerin kullanımını durdurarak şu ana dek su şişelerinin %x kadarını çöp sahalarına gitmekten kurtardık.”
  • Sosyal kanıtlar sağlamalıdır Ör. “Konukların %x kadarı yeniden kullanılabilir şişelerini yanında götürüyor. Siz de kendi şişenizi götürmek isterseniz bizi bilgilendirmeniz yeterli.”

Konuklarınıza verdiğiniz bilgiler onları check-out yaptıktan sonraki sürecin devamında da etkileyebilir. Konaklamaları sırasında girişimlerinizi benimsemeleri bile harika bir sonuç elde ettiğiniz anlamına gelir. Evlerine döndüklerinde alışkanlıklarını değiştirirlerse, tesisinizin uzun ömürlü bir etki yaratıyor olmasıyla gurur duyabilirsiniz.

Yaptıklarınızı gezginlere gösterin

Plastik tüketiminizi azaltmak için önlemler uygulamaya başladığınızda (ya da zaten uyguluyorsanız) bunu platformumuz aracılığıyla gezginlerle paylaşabilirsiniz. 

Plastik kullanımını azaltmak için aşağıdaki uygulamalardan herhangi birini hayata geçirdiniz mi?

Tüm tek kullanımlık plastik mini şampuan, saç kremi ve duş jeli şişelerini kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Tüm plastik pipetleri kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Tüm plastik bardakları kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Tüm plastik su şişelerini kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Diğer içecekler için tüm plastik şişeleri kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Tüm plastik çatal-bıçak ve sofra takımlarını kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak
Tüm plastik karıştırma çubuklarını kaldırmak veya hiç kullanmamış olmak

Sürdürülebilirlik hakkındaki diğer rehberlerimizi keşfedin:

 

 

Image
water

Su tüketimini azaltmak

Tatlı su oranı gitgide azalıyor. Bu nedenle hemen şimdi su tüketimini azaltmaya başlamalıyız. Konuklardan havluları tekrar kullanmalarını rica etmekten fazlasını yapmanız gerekecek. Ancak hem çevresel hem de mali avantajlar yapacağınız yatırıma değer.

Daha fazla bilgi

Image
Meeting

Sertifika sahibi olmak

Sertifikaya sahip olmak, sürdürülebilirliğe olan bağlılığınızı tüm dünyaya gösterir. Ancak her ne kadar rozetler çabalarınızı mükafatlandırıp çevreye duyarlı daha fazla konuğu tesisinize çekmenize yardımcı olsa da, bizzat sertifika edinme süreci çok daha değerli olacak; zira bu sayede sürdürülebilirlik planlarınızdaki öncelikleri belirleyecek ve boşlukları dolduracaksınız.

Daha fazla bilgi

Image
Meeting

Mevcut çevresel ayak izinizi belirlemek

Sürdürülebilirliğe uzanan yolculukta, ayak iziniz adeta pusulanız gibidir. Hedefler belirlemeye ve bu hedeflere ulaşmak için planlama yapmaya başlamadan önce performansınızı (ör. karbon salınımı veya su tüketimi bağlamında) ölçmeniz gerekir.

Nasıl yapılacağını göster

Bu makale faydalı mıydı?