Son güncelleme: 6 ay önce
Kaydet

Önümüzdeki yıllarda tatlı su kaynakları gün geçtikçe azalacak. 2030 yılına kadar temiz su talebinin mevcut kaynaklardan %40 daha fazla olması bekleniyor. Yıkıcı sonuçlar doğurabilecek bu tahminler hemen şimdi harekete geçmemizi zorunlu kılıyor.

Çamaşırhane hizmetlerinin tesisinizin çevre üzerinde yarattığı toplam etkinin %30’a varan bölümünden sorumlu olabileceğini biliyor muydunuz? Bu oran hesaplanırken su ve elektrik kullanımınızın yanı sıra kullandığınız deterjanlardan kaynaklanan kirlilik de göz önünde bulundurulmuştur. Ancak konukların odalarındaki yıllık su tüketimi dahil edilmemiştir. Bu değer, ılıman iklimlerde 18.000.000 litreyi bulurken tropikal ortamlarda 121.000.000 litrenin çok üzerine çıkabilir.

Çevre üzerindeki bu etkinin azaltılması söz konusu olduğunda, konuklardan havluları tekrar kullanmalarını veya kat hizmetlerinden her gün faydalanmaktan kaçınmalarını rica etmek konuk ağırlama sektörünün aşina olduğu uygulamalardır. Konuklara çevresel sonuçları hatırlatmak üzere odalara etiketler veya kartlar yerleştirmek uzun zamandır kullanılan bir ikna yöntemidir. Ancak bu uygulama gerçekten amaca hizmet ediyor mu? Yoksa daha iyi sonuç veren başka yöntemler de var mı?  Bu yazımızda su tüketiminizi azaltmanın farklı yollarından ve bunun hem işletmenize hem de çevreye sağlayabileceği faydalardan bahsettik. 

Su tüketiminizi azaltmanın sağladığı dört fayda
  1. Yerel bölge halkının kullandığı su kaynaklarını korur - Su değerli bir kaynaktır ve dünyanın pek çok noktasında su kıtlığı yaşanmaktadır. Dünya nüfusunun neredeyse %20’si su kıtlığı çeken bir bölgede yaşıyor. Bu da bölgedeki su kaynağı gelişiminin “artık sürdürülebilir olmayan bir noktaya yaklaştığı veya bu noktayı aştığı” anlamına geliyor. Sektör olarak, yerel toplulukların sudan mahrum kalmadığından emin olmak gibi bir sorumluluğumuz var ve bunun için gerçekten ihtiyacımız olandan fazlasını kullanmamaya dikkat etmemiz gerekiyor.

  2. Karbon ayak izinizi azaltmanızı sağlar - Su tüketimi sadece suyla alakalı değildir. Zira bu konunun çevre üzerinde daha geniş çaplı bir etkisi olabilir. 10 kilogramlık her yıkama için en az 50 litre su ve 1,2 kilovatsaat elektrik tüketilir. Aynı zamanda araştırmalar, evde bir makine çamaşır yıkamak için kullanılan bazı deterjanların yaklaşık 1 kilogramlık karbondioksit düzeyinde karbon ayak izine sahip olduğunu gösterdi. Bu değeri tesisinizde yıkanan çamaşır miktarıyla çarparsanız elde edeceğiniz sonuç çok daha yüksek olacaktır. 

  3. Konuklar size destek olmaya hazır - Konuklar, su tüketimini azaltmak için seyahat deneyimlerinde değişiklik yapmaya halihazırda oldukça istekliler. Booking.com tarafından gerçekleştirilen bir araştırmaya göre, dünya çapındaki gezginlerin %40’ı son 12 ay içinde tatilde oldukları süre zarfında havlularını yeniden kullandı ve %26’sı oda temizliği hakkından her gün faydalanmamayı tercih etti.

  4.  Operasyonel masraflarınızı azaltır -ABD’deki otellerin hizmet faturalarına ayırdıkları bütçenin %24,7’sini oluşturan su tüketimi bu oranla en yüksek ikinci hizmet faturası gideri konumunda. Bu da demek oluyor ki bu tutarı azaltarak finansal anlamda da bolca avantaj elde edebilirsiniz. Araştırmalar; konuklara her gün yeni havlu ve çarşaf kullanmama seçeneği sunmanın, yıkanan çamaşır miktarında %17’lik bir düşüş sağladığını ve bununla bağlantılı olarak da enerji, iş gücü ve deterjan maliyetlerinin azaldığını gösteriyor.

Su tüketiminizi etkili bir şekilde azaltmak için ne yapabilirsiniz?

 

Mevcut tüketiminiz hakkında bilgi sahibi olun

Başlangıç olarak mevcut su tüketiminizi ölçmek, ilerlemenizi takip edebilmeniz için oldukça önemlidir. Bu sayede suyu nasıl kullandığınız ve hangi noktalarda kullanımınızı azaltabileceğiniz konusunda fikir sahibi olabilirsiniz. Mevcut tüketiminizi belirlemek, zaman içinde ne kadar ilerleme kaydettiğinizi görmenize de olanak tanır.  

Konuk başına günlük kullanılan suyu hesaplamak için konuk odalarınızda kullanılan toplam aylık su miktarını ilgili ay içinde tesisinizde konaklayan konuk sayısına bölün. Faturanız metreküp cinsinden hesaplanıyorsa, bulduğunuz sonuçları faturanızla karşılaştırmak için konuk başına litre sayısını 0,0001 ile çarpabilirsiniz.

Su kullanımınızı ölçmeye nasıl başlayabileceğiniz hakkında daha fazla bilgi almak ve Uluslararası Turizm Ortaklığı tarafından kullanılan yöntemleri öğrenmek için bu rehberin “Mevcut çevresel ayak izinizi belirlemek” bölümünü ziyaret edin.

Kolay anlaşılır bir sistem oluşturun

Sistemlerinizi basit tutun. Tekrar kullanmak istedikleri havluları çubuk veya kanca askılara asmaları, yıkanmasını istedikleri havluları ise yere bırakmaları gerektiğini konuklarınızla açık bir şekilde paylaşın.

Belirli bir gün için temizlik hizmetinden faydalanmak istemeyen konukların bu tercihlerini kat hizmetleri ekibinize en kolay nasıl bildirebileceği üzerine kafa yorun. Örneğin, kapı kolu kartları kullanarak bunu basitçe halledebilirsiniz. Böylece hem konuklar bu kartları kapı koluna asarak tercihlerini kolayca paylaşabilir hem de çalışanlar bu talimatı tek bakışta fark edebilirler. 

Konukları bilinçli tüketim alışkanlıklarına yönlendirin 

Konuklarınıza havluları tekrar kullanma ve kat hizmetlerinden faydalanmama seçeneğini sunmak elbette önemlidir. Ancak araştırmalara göre, konuklar otelde konaklarken evde kullandıkları suyun 2,5 katından daha fazlasını tüketiyor. Konuklardan kullandıkları su miktarının farkında olmalarını rica ederek onları bilinçli tüketim alışkanlıklarına yönelmeye teşvik edin. 

Bunun bir yolu da konuklardan duş sürelerini kısaltmalarını istemektir. Daha iyi bir alternatif arıyorsanız bunun için teknolojiden de faydalanabilirsiniz. Örneğin, Hydrao isimli start-up şirket tarafından geliştirilen duş başlığının tasarımında konuklara su kullanımlarını gerçek zamanlı olarak gösteren ışıklar kullanıldı. Bu sayede konuklar fazla su kullanmaya başlamadan önce duştan çıkmaları gerektiği konusunda uyarı alıyorlar. 

Resim
water

 

Açık ve net bilgiler paylaşın

Konuklarınızla iletişim kurarken kolayca anlaşılabilen bir dil kullanın. Karmaşık sözcüklerden kaçının ve açıklamalarınızı olabildiğince basit tutun. Aynı zamanda net olun; anlaşılması güç mesajlar can sıkıcı olabilir. “Yeşili koruyun” veya “Su tasarrufu yapın” gibi genel ifadelerin ötesine geçerek konuklara ne yapmaları gerektiği konusunda net talimatlar sunun. 

Konuklarınızı ikna etmek için farklı yollar deneyin

Bir konuk için ikna edici olan uygulamalar başka bir konukta aynı etkiyi yaratmayabilir. Sürdürülebilirlik girişimlerinizle ilgili bilgileri yazıya dökerken birbirini tamamlayan farklı ikna teknikleri kullanmayı deneyin. İşte önerilerimizden bazıları:  

  • Konukları evdeki alışkanlıklarını sürdürmeye teşvik edin Araştırmalara göre, bir eylemi konukların evdeki normal alışkanlıklarıyla ilişkilendirmek çevresel mesajlardan daha iyi sonuç verebiliyor. Bunu birkaç örnekle açıklayalım: “Havlularınızı tıpkı evinizde olduğu gibi tekrar kullanın.” veya “Kendinizi evinizde gibi hissedin ve lütfen havlularınızı tekrar kullanın.”  
  • Sosyal normlardan faydalanın - Araştırma sonuçlarına göre, havlularını yeniden kullanan konuk sayısını paylaşmak diğer konukları da aynı şekilde davranmaya teşvik eder. “Hafta sonu konaklayan konukların %X’i bu süre boyunca kat hizmetlerinden her gün faydalanmamayı tercih etti.” veya “{X} tesisindeki konukların %Y’si havlularını tekrar kullanıyor.” gibi ifadeler kullanabilirsiniz.  
  • Konukların kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın - Konuklarınıza, sürdürülebilir kararlar alarak gerçek anlamda olumlu bir etki yaratabileceklerini gösterin. Yani olumlu sonuçlara dair bilgiler paylaşın ve yazılarınızda tehditkar olmayan bir üslup kullanın. Seyahat kararları konusunda suçluluk yaratmak yerine kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın.

Teşvik planı oluşturmayı göz önünde bulundurun

Konuklarınızı sık sık çarşaf değişikliği talep etmekten kaçınmaya veya havlularını yeniden kullanmaya teşvik etmenin başka bir yolu da onları ödüllendirmektir. Bazı tesisler yeniden kullanılan her havlu için konuklara puan verip bu puanları ücretsiz bir içecek veya indirim karşılığında kullanmalarına imkan tanırken bazıları ise bir yardım kuruluşuna bağışta bulunuyor. 

Bu öneriler tesisinizde hayata geçirebileceğiniz türden uygulamalar değilse ekibinizle bir araya gelerek kendi durumunuzda işe yarayabilecek çözümler bulmaya çalışın. 

Kat hizmetlerinden sorumlu personelinize eğitim verin

Kat hizmetlerinden sorumlu ekibiniz, havluların yeniden kullanımına ve temizlik hizmetlerinin azaltılmasına yönelik girişimlerinizin başarıya ulaşmasında hayati öneme sahip olacaktır. Ancak bu çalışanlar kaynakların korunmasına ilişkin hedeflerinize pek çok başka şekilde de katkıda bulunabilirler. Uyguladığınız yeni süreçleri ve su tasarrufuna başka ne şekillerde yardımcı olabileceklerini konu alan eğitimler düzenlediğinizden emin olun. Konuklar yeniden kullanmak istediklerini belirtmişse havlularını değiştirmemek, temizlik sırasında sifon kullanımını en aza indirmek, muslukları açık bırakmamak ve zemini yıkamak için (hortum yerine) paspas kullanmak bu eğitimde yer verebileceğiniz konular arasındadır.

Yaptıklarınızı gezginlere gösterin

Su tüketiminizi azaltmak için önlemler uygulamaya başladığınızda (ya da zaten uyguluyorsanız) bunu platformumuz aracılığıyla gezginlerle paylaşabilirsiniz.

Su kullanımını azaltmak için aşağıdaki uygulamalardan herhangi birini hayata geçirdiniz mi?

Konuklara havlularını yeniden kullanma seçeneği sunmak
Konuklara günlük temizlik hizmetinden vazgeçme imkanı sağlamak
Yalnızca su tasarruflu (ör. düşük tazyikli veya çift kademeli rezervuar takımına sahip) klozetleri kullanmak
Yalnızca su tasarruflu (ör. akıllı duşlar veya düşük tazyikli başlığa sahip) duşları kullanmak

Sürdürülebilirlik hakkındaki diğer rehberlerimizi keşfedin:

 

Resim
Meeting

Sertifika sahibi olmak

Sertifikaya sahip olmak, sürdürülebilirliğe olan bağlılığınızı tüm dünyaya gösterir. Ancak her ne kadar rozetler çabalarınızı mükafatlandırıp çevreye duyarlı daha fazla konuğu tesisinize çekmenize yardımcı olsa da, bizzat sertifika edinme süreci çok daha değerli olacak; zira bu sayede sürdürülebilirlik planlarınızdaki öncelikleri belirleyecek ve boşlukları dolduracaksınız.

Daha fazla bilgi

Resim
plastic in water

Plastik tüketimini azaltmak

Tesisinizi plastik kullanmadan işletmek hiç bu kadar önemli olmamıştı. Üstelik bunu yapmak artık her zamankinden daha kolay. Plastik hem vahşi yaşama ve çevreye zarar verir hem de parçalanması yıllar sürer. Bu rehber size plastik tüketiminizi azaltarak doğayı nasıl koruyabileceğinizi gösterecek.

Nasıl başlayabilirim?

Resim
Meeting

Mevcut çevresel ayak izinizi belirlemek

Sürdürülebilirliğe uzanan yolculukta, ayak iziniz adeta pusulanız gibidir. Hedefler belirlemeye ve bu hedeflere ulaşmak için planlama yapmaya başlamadan önce performansınızı (ör. karbon salınımı veya su tüketimi bağlamında) ölçmeniz gerekir.

Nasıl yapılacağını göster

Bu makale faydalı mıydı?